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第147章 独家密料(4)

王氏见一时也搞不清她在做什么,只好跟朱氏又去厨房里忙碌。早点的大骨汤都要熬制七八个小时,还有肉,也得手工剁碎,这些都得提前弄好,第二天早上就可以省很多工序了。

家里没事,文德就搬来个小板凳,坐在大木盆旁边。他托着下巴,一边看着傅瑶忙碌,一边和她说话。

“姑姑,这虾干熬粥真的很好吃吗?”文德很期待地问。

“当然了,咱们以前在京城的时候,厨房里给熬的粥都放了这些的,你想想是不是很美味?”不过这只能自家人吃的时候这样做,要是放到早点的粥里,那成本就太大了。

文德想了想,似是在回味以前吃过的东西,舔了舔嘴唇道:“好像是,反正我觉得我们府上的菜特别好吃。”

是啊!当时她爹特别请了京城最有名的一个厨子到他们家呢!那个厨子也是因为在一次厨艺大赛中获胜了才被傅权泽请回去的,目的就是为了让自家的儿孙吃到最好吃的饭菜。

说实话,她的父母都是很好的父母,跟自己前世的爸妈一样,都很疼爱她。

傅瑶忽然有些伤感,不知道前世的父母怎么样了?来到这里十年了,那里是不是也过了十年。十年了,再大的伤痛希望也减小了。

哎!有的时候她倒宁愿自己在前世只是一片树叶,悄无声息的穿到这个朝代,不会有人知道,也不会有人伤心。

“姑姑,那晚上的时候多放点干贝,我要吃个几大碗。”文德见她似有不快,嬉笑道。

傅瑶回过神,默默的看了看他的大肚子,觉得那个容量还是有可能的。

临到晚上的时候,傅瑶终于做出了一小份五香粉来。现在只是试验阶段,自然不可能弄太多。而且她一个人也做不来,就这点,都累的她手臂酸痛的呢!

因为晚上会很忙碌,所以他们一家人通常是很早吃晚饭,这样晚上干活才有劲。傅瑶将自己捣好的五香粉拿给了朱氏,让她炒菜的时候放一点调味。

等到饭菜上桌的时候,傅瑶先尝了口青菜,发现加了五香粉的菜果然好吃了不少。又留心看了大家,见她们吃菜的速度也快了不少。

看来自己成功了,傅瑶暗笑。

“五娘,你怎么了?多吃点。”王氏见她表情奇怪,帮她夹了一大块牛肉放到碗里。这边的牛肉果然很贵,不过吃的人还是很多的,每次王氏去买肉的时候都会注意。毕竟自家在琼州还有那么多牛羊在养着呢!

好在她也没有失望,买牛肉的人很多。

“阿爹,阿娘,你们有没有觉得今天的炒菜做汤啥的,特别美味?”傅瑶开口道。

“是啊,看来这开了铺子,别的先不说,你娘和你舅母这炒菜的手艺,就明显见长。”傅权泽高兴的喝了一口酒,很为妻儿的本领自豪的样子。

“阿爹,你再好好回味回味,仔细说说呗!”傅瑶亮晶晶的眼睛看着傅权泽,显然是想听到更多夸赞的话。

傅权泽宠溺的笑笑,又认真想了想,才说道:“那些鸡鸭鱼肉就不用说了,怎么做都好吃,就是那炒的小油菜,还有平常吃的小白菜汤啥的,经你们的手做出来,就多了股鲜亮味。”

傅瑶就笑了起来,很是嘚瑟的模样。

“阿爹,那可不是全靠阿娘她们做菜的本事,是在里面加了东西。”

“哦?加了什么?”傅权泽就问。

王氏也疑惑,她也觉得今天的菜格外的好吃。

“哦!我知道了。”朱氏恍然,问傅瑶:“五娘,是不是因为你交给我的那些粉末?”

现在炒菜多是朱氏掌勺,所以王氏并不知道今天的菜里多加了东西。

傅瑶高深莫测的一笑,弄得傅权泽等人更好奇了。停了半晌她才小声道:“是啊!那些就是我整个下午捣碎出来的东西。”

这个年代,是没有诸如味精、鸡精这样的调味料的,而他们又不像以前在京城的时候,每天都能熬高汤。所以,为了留住客人,傅瑶才这么费尽心机的想方法的。

五香粉是用花椒八角这类有药效的香料做的,再加上具有鲜味的虾干,既能提鲜,又保证了健康。

“啊,是这么回事啊!”傅权泽恍然大悟。

王氏也是一副与有荣焉的样子,“咱们五娘真有本事。”

傅瑶又细细将自己的做法说了出来,说完后她环视四周,正色道:“这可是我们的机密,谁都不能告诉。”

其实他们现在在自家铺子里,根本没什么人,傅瑶这样做只是为了保险起见,毕竟这是他们的法宝。

大家都点头。

“对了,还有鱼干和干贝我也想试试看,哪种炒菜好吃,就用哪种。”傅瑶又道。“以后咱们的包子、粥汤里都放这五香粉,肯定很好卖。”

如果铺子里的吃食更加鲜美,那么就会招来更多是食客,带来更多的收入。

众人都兴奋起来。

“我们的早点已经做出了响头,过两天就要开始做午饭和晚饭。我打算那一天,就用上五香粉,争取一个开门红。”傅瑶的两只眼睛亮晶晶地说道。

“这个好。”傅权泽眼里也充满干劲,只是很遗憾自己不能帮忙了。

然后第二天,傅权泽也没出去,而是跟傅瑶一起将剩下的虾干捣碎。又捣碎了鱼干和干贝,加入到五香粉里放到菜里试了一下。

加了鱼干的五香粉没有虾干好吃,加了干贝的味道香了点,只是这干贝价钱比较贵,而且只比虾干好吃那么一点。于是,家里人决定,就用虾干。不过干贝的也弄了点,自己家炒菜的时候可以放点。

然后王氏又想了几样调料出来,捣碎了加入五香粉里面,等到最后都试吃完毕后大家一致确定了一种配方。

傅瑶将选定的配方用纸条记了下来,这是他们家继茶叶蛋、辣白菜之后的又一个配方。这些以后都将是她们的私房菜。

以后这样的配方还会慢慢的增加,都将变成他们家无形的财富,做为她们发家致富的强大保障。

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