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第598章 三叔惊悚了

虽然顺序没有先后,但通过这四个字,方小福就直接组成了“福缘食府”,觉得能从这么多字里抽出这四个,本身就是一种缘份了。

策划了这么久的饭庄大园子,终于有了它的名字:福缘食府。

而隔壁的那座徐家送的大园子,自然就叫方府了,再加上别苑叫方园,五个小院的宅子叫方宅,他们在县城也算得上大户了。

至于另三座两进院子,已经分给三兄弟了,不过他们也不会去住,而且方小福说了要用来种菜,所以有没有名字不重要。

“咱们福缘食府的经营风格,丰富多样,而且打破了惯有的酒楼习惯,我每到一处就留意过,一家都没有。”

方志义说起来有些骄傲,当初他一听小七儿的想法就觉得很有新意,等做起来肯定能吸引很多人光顾,能赚大钱。

“其实咱们用这种大园子在环境上是有了优势,可在地势上却又处于弱势,不过咱们在青阳县的生意肯定不会有影响。”

方小福也笑道:“咱们有天一书局做宣传,再加上读书人的定位,悠闲、自在、雅致,别具一格,就是咱们的特色。”

“那是。”方志义连忙点头,又道,“只是园子大了,需要的人手也跟着增多了,而且按你的经营方式,需要的人手更是普通酒楼的几倍了。”

“大户人家的享受,丫环、婆子、小厮肯定需要不少,簇拥着那些来消费的客人,让他们都以为是在富贵人家的别苑里偷得浮生半日闲。”

“小七儿,这次的人都安排到隔壁园子住下了,是先训练着,还是先分工出来?”

方志义昨天傍晚才到县城,先把人送去大园子,才从二表叔石勇全那儿知道另一座园子的事情,于是按照方小福的意思,将人安排到那边的园子后院里住下。

石勇全这些日子一边负责福缘食府的装璜,一边负责方府的装璜,好在他如今同样的活儿做得多了也有些经验了。

再加上他又把看守别苑的李德义的二儿子李正兴带出来做事,加上他自己的儿子石奕瑞,到也勉强忙得过来。

根据方小福的要求,先将方府的后门最近的几座下人院子修整出来,这儿后门正对福缘食府的侧门,以后仆从都住这边,进出也方便。

“先分工,再让之前在镇上住着的那些人还有负责训练他们的人都住过去,将新到的人手分工训练出来。”

方小福解释了一下怎么培训这些员工的模式,就和她教手袋差不多,先教出来的少数人再分开去教更多的人。

她本来是要三婶娘主管此事,但显然三婶娘如今只关心着她的蛋糕铺子,暂时怕是去不了县城的。

还好训练的任务一直是三婶娘手下的那几个妇人完成的,如今只要将那几个妇人派过去监督完成训练事宜便可。

方小福委婉地说了这些想法,方志义沉吟了一下,便点头同意了。

“徐家的糕点铺子快开业了,到时候咱们家的生意肯定会有影响,你三婶娘就能腾出时间来了。”

方志义笑道:“到时候咱们的福缘食府也要建烤房,你三婶娘肯定就过去了。”

“嗯,到时候还要做其它糕点,每天除了三餐饭加宵夜,咱们还要有上午茶、下午茶,茶点很重要。”

方小福不关注徐家的铺子情况,只关心自家的生意筹备进度。

“那些小食小吃我会慢慢再琢磨一些出来。”方小福想了想说道,“三叔请厨子了吗?还有厨房一应人手,采购渠道也要先看好、谈好。”

“还没,现在请厨子太早,不过我是打算接下来就去联络,这些人只能雇佣。采购渠道还好,你二表叔应该了解一些了,回头我带他再熟悉一下。”

方志义多年经营杂货铺,对采购之事本来就很熟悉,手里也是有不少渠道人脉的。

“嗯,咱们五子丘还在开垦中,等作坊建起来,食油、猪、牛、羊、鱼、蛋、豆腐,暂时就这些咱们自己会有。”

“五子丘?大刘村的那座荒山?”方志义听了吃惊地看着方小福。

“是呀,六千五百两银子,咱们整座买下来了!”方小福好笑地看着三叔惊悚了的怪异表情,觉得有些得意。

人人眼中的荒山,她就能变成一座工业园。

当她解释为何会买那座荒山,要如何打造并且安排哪些人手参与的原委说了一遍后,方志义才回过神来,有些理解地点头。

“那很好,这么多东西看着不当事儿,用多了也是一笔大成本,何况不但生意上用得着,还有这么多下人要吃喝,也是一大笔开支呢。”

“嗯,我也是这么想的,与其什么都要在集市上买,不如自家准备一些,节省一点算一点。”方小福又得意地笑了笑。

说完了福缘食府和五子丘,又说到了大杂院,说到了如意斋,然后方小福让方子湛拿来那五张房地契和平面图。

于是,方小福再次成功看见三叔惊悚的表情。

“小七儿,这一个月来,这几个地儿我也都跑过了,我本来还觉得蛮辛苦的,可是现在……我只能说对你的义兄佩服得五体投地。”

同样是跑,他只带回来了很多人手,文浩天却带回来了房地契,还同样买了不少人,不过是放在当地新开的天一书局,而没有带回来罢了。

他们到底谁更辛苦些?谁的效率更好一些?

“三叔不必自谦,你的人手本来就不够,哪能和三教九流皆有路走的天一先生比啊。他可是十三岁考秀才,之后就游侠江湖,天南地北到处跑的了。”

对于天一先生的辉煌经历,方志义只剩下苦笑了。

“三叔这些日子尽量将事情安排给手下去做,让他们尽早将事情连惯起来,能正常运作时,你才能抽身做别的。”

“咱们七月要完成所有筹备,八月开始营业。九月,就开始筹备这五家铺子了,不过是做木艺铺子,还是做酒楼,我还没有最后确定,到时候应该会有答案了。”

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