但不管因何得名，香港的“香”我是很有体会的。一出罗湖空气的味道就变香了，此处并没有孰高孰低的比较，在香港的室内，冷气都要冷到让人汗毛倒竖，再爱流汗的人也给硬生生憋了回去，自然味道就会好些。另外香港是不让随便吃东西和抽烟的，好像自你那儿要是飘出哪怕一丁点儿味道，人们就应该用眼神杀死你。最后提醒大家在香港厕所寻着味儿是找不到的。可见香港的“香”名副其实，这里的人对味道的确是很看重的。
“香”有两层意义，一个是味觉意义的，一个是嗅觉意义的。对于人的这两种感官，“香”都是一种赞美。
转角的幸福
说起记忆中的美食总少不了小学门口的涮豆腐皮、巷口老爷爷卖的糖稀、酸梅粉，集市上的糖炒栗子。这些回忆中浸透着温暖与香甜。对一个地方的记忆也总和小吃纠缠在一起，去到不同的城市，大街上都是千篇一律的连锁店铺，商场里也贩售着同样的货物，街上还是跑着那几个牌子的车。但是相似的建筑间总有些小巷飘出不同的香气，于是我记住很多城市是从它们的小吃开始，香港就是这样。
香港是个很妙的城市，任何时候肚子饿了，街角都会出现一位大婶和她的小吃摊。大婶们都是表情冷酷，但小吃却热气腾腾，而且除了鱼丸和粗面，还有鸡蛋仔、菠萝包、车仔面、肠粉、奶茶，其中我最爱的是车仔面：一个小碗里盛着新煮好的软烫牛肚、韭菜、豆皮、萝卜，浇上酱汁，一股脑儿吞下去，再配着鲜榨的甘蔗汁，真是赞！这可是只有吃路边摊才会有的痛快淋漓。
豚王
每次去到一个陌生的城市，陌生的街道，都试着享受没有目的地、随遇而安的旅行，从容的心会带你去到一个个好地方，旅行也多了一份惊喜和期待。
完全放任自己处于半迷路的状态，穿梭在错综复杂的街道，路在不知不觉中越走越窄，最终拐进了一条僻静的小路，只有不远处飘来隐约的喧闹提醒着我们身在香港最繁华的铜锣湾。并不是吃饭的时间，我俩只是想在这条安静的小街上歇歇脚。
店里只有3张桌子，男服务穿得很像深夜食堂里的帅老板，干净干练。店里只有4种面：“豚王”、“黑王”、“赤王”和“翠王”。
黑色的面？红色的面？绿色的面？蛮酷！我本来只是想喝点儿饮料，吃点儿小吃，没想到这里竟然只有面，而一边的L早就自顾自地勾起了菜单：“90块一碗肯定有料，你看下面还有这么多选择呢，我要加这个，加这个……”
最后我们比较保守地点了碗绿色的面+浓汤底+普通香料+多调味+肩肉+椰菜+1辛（辛在日语里是辣的意思）+细面+普通硬度。面端上来，真的是翠绿翠绿的，汤底非常浓郁，有股蔬菜的香气，叉烧很大块，免费的豆芽菜也超级好吃。一餐下来，脸上的红光已经说明了一切。
再访豚王
开店的人都知道，回头客是最珍贵的，他们代表着店铺的口碑。第一次去一个店靠的是缘分，第二次再去靠的可就是是实打实的味道了。不几天我们再访了“豚王”，它与上次来简直判若两店，一个只有3张桌子的小店竟然排了4条长队，排队的人虽多，人们却都安静地等候着，店中飘出的面香把人们牢牢地绑在这条小路上。
排队时服务员就送来了菜单。我很勇敢地点了黑色的面，L更是以大无畏的精神点了“赤王”外加7辛。很快面上来了，“黑王”是墨鱼汁的汤底，看起来很可怕，不过味道是真心好，肉香加上海鲜香再点缀上麻油的香味，“黑王”就像一只墨鱼把人牢牢吸住，只见我闷头猛吃。
但比起L吃“赤王”我已经算是很淑女了，他的整碗面从吃第一口起就不停地抽纸擤鼻涕，对面一个外国人一直看着他，还忍不住笑出了声。当然外国友人也没能笑多久，等他的“赤王”端上来，他也免不了抽纸擤鼻涕，于是他和L开始比赛抽纸，一餐下来我们这桌的纸抽用了两包。回想当初走进“豚王”那一刻，并没想到它会成我俩在香港的一个“好地方”，四种面浓郁的味道会让人时时记挂。
日本的大食小味
立食面
我们在日本吃的第一餐，真是让人丧气而又无力。那是一碗清汤白面，上面漂浮的一滴油和3个葱花更强化了整碗面的寒酸。这时候如果镜头拉远，更可以看到站在店角捧着碗的两人。
我俩是如何被置于这样的境地的？
现在回放给大家。
飞机加地铁地折腾了一天，肚子早已叫成一团。这时候前面出现了一个小面馆，地铁里还可以吃饭，真是贴心的设计。我们钻进这家立食面店，顾名思义这是一家站着吃饭的店，里面没一把椅子，并且只有一个服务员。周围的食客都默默低着头，一鼓作气地吃完走人。这样诡异的气氛也感染到了我，让人不自觉地紧张起来。L倒是很兴奋，已经在一边摆弄自动售面机了，结果打出凭条才发现没加配菜！
面很快端上来，没想到就是这么简陋的面吃起来却意外地好吃，清淡的面汤里充满食材本身的香气。呼噜噜——一碗热面下肚，没有多余脂肪和添加剂的负担，胃里格外舒服。看起来偶尔吃点儿简单的食物也不错嘛。
居酒屋
夜幕降临、华灯初上，走上青山小街。东京展现在我们面前的已不再是白天那副一丝不苟的面目，夜色中的它露出了柔情似水的一面。
跟着大部队来到一家居酒屋，撩开门上那块长方形的布，店里的暖意夹着酒香袭来。柔和灯光、手造轻食、两杯小酒，一整天紧绷的神经放松下来。居酒屋其实和我们的烧烤屋有点儿像，也是提供些下酒的小菜和烧烤，来的人都会喝一点儿小酒，只是小菜们分量小得让人没法下筷子，一份煮毛豆只有5个毛豆。坐在旁边的中岛英树先生好像看出了我不好意思吃，不停地把小食夹到我碗里。
大家喝得开心了，L顺手掏出一包小熊猫，欧美的设计师们都试着抽起来，嘴里还“panda，panda”地念着，看来中国的熊猫还真是有名。一边的几个日本设计师们则有点儿尴尬，后来我们才知道，日本和中国不同，他们相互之间是不递烟的，因为他们认为吸烟有害健康，自己害自己无可厚非，递烟害别人就不好了。
筵席料理
去“鹤一”吃日本传统的筵席料理，日本的设计师们都穿得很正式，女性还穿了和服。在长长的餐桌前，我一眼就猜到了自己的坐位，因为在餐桌的一头有张桌子矮了0.5公分明显是加出来的。心里有点儿小失落，希望什么时候自己也可以来领奖。
走近桌子，看见桌子上居然放着一只精致的纸鹤，纸鹤上写着我的名字，还附带有一张卡片，写着本餐的菜品和上菜顺序。真是贴心呀，感觉到了被尊重，刚刚涌上的失落顿时消失无踪。
我们坐下后，进来一名艺伎，她很优雅地坐下开始弹奏。乐声一起周围的人就都停止了言语和动作，我也赶紧坐好，很认真地欣赏起来，毕竟尊重是相互的。终于，前面的活动都结束后，食物端了上来，是一只有点儿复古的手绘陶罐，在深深的黑洞洞的罐底隐约有一块指甲大的豆腐，豆腐上精心装饰着蕨菜和小豆。（L又开始毒舌：“我还以为是谁吃剩下的呢。”）之后食物一道一道上来，每一件盛菜的器具都是一件艺术品，菜品上更是用樱花瓣、竹叶，还有不知名的植物仔细摆盘，味道或清淡或怪异或全是装饰，只有很少一点儿可以吃。在上菜的空当，聊了挺多有趣的事。一个年轻的日本设计师说，比起中国的城市他更喜欢中国的农村，我的眼前马上出现了荒凉的满是驴粪的北京郊区，头上一排问号，后来一问才知道他说的农村是乌镇和周庄。他还问在中国为什么要把树干的一部分刷白。我说主要是为了防虫，他长出一口气说他还以为中国人是为了漂亮，他为此纠结了很久，因为他并不觉得漂亮。最后的炒饭和甜点还是很好吃的，终于让我的肚子有了点儿底，这时突然有点儿怀念起热乎乎的立食面了。
