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第398章 我会负责(4)

杜鹃看到青璃选了一块平滑的牛里脊,她站在一旁完全帮不上忙,只能瞪眼看着。

“是啊,以前在凤阳的时候曾经吃过。”

不在京都长大就是有好处,很多问题都推给过去,青璃不必费心去想什么借口。

“你看,这个是需要腌渍的。”

青璃边操作,边和一旁围观的厨娘还有杜鹃解释,“需要拍一下,然后用盐,鲜粉,白糖,酱油和这个黑胡椒粉腌渍一刻钟左右。”

这个鲜粉和现代的鸡精差不多,都是淡黄色的粉末,这个是用干虾仁,虾皮等海里的生物研磨的,做菜加上一些提鲜,小小的一瓶就要几百文,一般百姓人家是用不起的。

等待腌渍的时候,青璃又从牛的后腿上切下来大块的肉,剔去筋膜,切成大长条放在簸箕上,又用盐,葱,姜,酱油等腌渍牛肉,并嘱咐厨娘,要看着点,挂在铁丝上方在通风处晾晒六个时辰,然后放在烤箱里烘干,这样好吃有嚼劲,还可以放置很久。

酱牛肉的做法更简答,青璃只是和厨娘说了一下,看时辰差不多,就开始煎牛排,还在锅里放了少量的黄酒提味,出锅之前又撒上黑胡椒粉。

万事俱备,只欠刀叉,从来没想过有一天能吃上西餐,所以青璃很苦逼的用匕首剌着牛肉放在嘴里,看着一旁的杜鹃心惊肉跳的不敢说话,就怕小姐一个不留神,那匕首就划到嗓子里,流了一脑门的汗。

好不容易等青璃说完,杜鹃立刻大叫道,“小姐,你可别吓唬奴婢了,有您这么吃牛肉的吗?”

“好杜鹃,我下次让人做一副刀叉。”

青璃讪讪的笑了下,其实这匕首就是样子货而已,吓唬人用,前面是个弹簧,一扎人就会自动缩回去。

庄上有了新鲜的牛肉,青璃还派人用冰块镇着派人送到了四叔府邸,并且写了一份方子,让府上的厨娘做一份酱牛肉,这样下点凉面条,切片吃也好,这边庄户上的下人,在晚膳的时候都得到了一碗带着葱花热气腾腾的牛肉汤面,里头还放着几块做的酱牛肉,青璃特别给每人发一盘炝拌土豆丝和酸豆角,府上的人都吃的很香,一顿饭下来大汗淋漓,旺财喜欢的鱼都不吃了,走之前还恋恋不舍,自家少爷真偏心,他也想吃牛肉。

青璃吃的很撑,用热茶漱口之后趁着于嬷嬷不在抻了下懒腰,她又拿起针线,想着绣什么帕子好,最后还是坏心眼的在帕子上绣了一个荡着秋千带着面纱的美人,看不清楚脸,但是那妙曼的身姿能给人无数的遐想,就这一个小手帕,她也是用了心的,以她的快速,还绣了一个时辰。

“小姐,您吃这么多,担心积了食,不如去外面走走吧。”

于嬷嬷拉着长脸,心里念叨,这都多久了,开始的时候以为青璃是穷乡僻壤长大的,来到京都之后没见过世面,遇到好吃的停不下来,可都四年了,为什么这饭量还没回去呢?“

于嬷嬷抹一把辛酸泪,作为身边服侍的嬷嬷,她这么多年真的不容易,别人家嬷嬷陪着小姐参加宴会,都希望小姐惊才绝艳,露脸,这些她都不担心,她就是担心青璃小姐吃的多,这饮宴只是点到而止,吃那么多,真的会被嘲笑啊。

“恩,夜色正好,出去走走,杜鹃,不如叫上红鲤,我们去泛舟吧!”

青璃突发奇想,拍了一下手,然后丝毫不给于嬷嬷反对的机会,“于嬷嬷,你提着灯笼。”

于是,在青璃的坚持下,青璃带着于嬷嬷,杜鹃和红鲤此刻正坐在小舟上,已经划到了这边池塘的中心。

抬眼望天,月色正好,池塘上面密密麻麻的荷叶,还能听到青蛙的呱呱的叫声。

微风拂过,带来的是一丝丝清甜的气息,于嬷嬷把灯笼放在小舟的顶端,灯火昏黄,把水面映照的波光粼粼,这温暖的光晕,带来的是别样的温馨。

“儿时凿壁偷了谁家的光,宿昔不梳一苦十年寒窗,如今灯下闲读红袖添香,半生浮名只是虚妄……”

青璃心情好,就唱起了歌,那现代的歌她的印象已经不深,记得的也只有《两只蝴蝶》这种曾经街头巷尾都在听在唱的,相信很多人都会哼唱几句,可是如今她想到的是一首《庐州月》。

“小姐,您一个姑娘家,怎么能唱红袖添香呢。”

于嬷嬷觉得这个小调没听过,青璃的嗓音空灵,她竟然听的入了迷,可是这词是实在是不雅。

“小姐,真好听!可是奴婢听不懂,半身浮名只是虚妄什么意思啊?”

红鲤小丫头梳着两个小辫子,还扎着红头绳,侧着头,眼睛水汪汪的看着青璃,还带着不解。

“半生浮名只是虚妄,好!小姐好文采!某佩服!”

青璃正准备说话,突然从远处的荷叶间飞出来一个黑影,灯火阑珊,青璃看不清楚他的脸,只见他一身黑衣,施展轻功站在荷尖之上,对着青璃抱拳,然后踏着荷叶,几个飞跃就不见人影,空气里还传来临走时说话的回音,“很快就有见面的机会!”

“小姐,这黑影是谁啊,好可怕,怎么进后院了,不会是那个采花贼吧!”

红鲤惊叫了一声,然后变了面色,问一旁脸色还算淡定的杜鹃,“杜鹃姐姐,怎么办?”

青璃原本的好兴致消失殆尽,不管是不是采花贼,她都很讨厌这一身的黑衣,这些夜行人总是喜欢穿黑,在夜幕下尽量降低自己的存在感,她本想起来追,那是那人走前留话说很快就能见到,那么就等吧。

“时候不早了,我们回去。”

青璃想了想,觉得这个黑衣人走后应该不会回来太快,但是她需要做好防范工作,要真是采花贼,也不能糟蹋了庄里的丫头,正好小灵回来了,让它晚上在外头看着。

“小姐,您唱的那首小曲是哪的,真好听!”

走之前,红鲤还一脸崇拜的看着青璃,还想听后续的部分,她从来没听过这么奇怪的曲调,但是小姐的嗓音那么美,她听着都觉得飞了起来,有看破人生的感悟。

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