九、十个月的宝宝基本上能够吃成人吃的饭菜了。妈妈做饭时，在放盐和其它调料之前，应该把宝宝的那份饭菜留出来。
千万不要给宝宝可能会呛着的东西吃，也别让他接触到这些东西，如：圆形和光滑的食物（整个葡萄）或硬的食物（坚果或米花）。
应该立下吃饭规矩
饮食直接关系到宝宝的身体健康，不仅要保持宝宝进餐环境的清洁、整齐、安静、愉快，还要从刚学习吃饭那天起就培养宝宝良好的进食习惯。
培养宝宝对食物的兴趣和好感，尽量引起宝宝旺盛的食欲。
留心不要在宝宝面前议论某种食物不好吃，某种食物好吃，以免造成宝宝对食物的偏见，几乎所有的宝宝都会认为爸爸妈妈认为不好吃的东西一定不好吃。
培养宝宝良好的进餐习惯。如饭前、便后要洗手；吃饭时安静不说话，不大笑，以免食物呛入气管内等等。
要适时地、循序渐进地培养宝宝自己握奶瓶喝水、喝奶，自己用勺、筷、碗进餐，熟悉每一件餐具的用途，养成宝宝独立进餐的习惯。
宝宝进餐时间不宜过长，无法养成边吃边玩，边吃边看电视的坏习惯。
饭前不吃零食。尤其不要吃糖果、巧克力等甜食，以免影响宝宝的食欲。
训练宝宝专心吃饭
两岁的宝宝已经能自己进餐了，但要求宝宝与全家人一起坐着好好吃饭，是不可能的。宝宝一定会不停地折腾，妈妈一烦，索性喂吧——这也是很多宝宝直到上宝宝园才被“逼”学会自己吃饭的原因之一。如何防患于未然呢？不妨采用以下方法试一试：
给宝宝选择一个自己就餐的座位，让宝宝坐在安静不受干扰的固定地方，不玩、不看电视以免吃饭时分散留心力。
餐桌上，谈话的内容应该与宝宝吃饭有关，以吸引他的兴趣。
吃饭时最忌责骂宝宝，唠叨不停，给宝宝进行一天行为的“总结”。说宝宝这不好那不好，这样做会引起宝宝反感而不肯吃饭。
允许宝宝吃完饭后先离开饭桌，但不能拿着食物离开，边玩边吃。要宝宝明白，吃和玩是两回事，要分开来做，不然不安全。
宝宝比大人容易饿，但因为能力有限吃得比较慢，所以能够让宝宝先上饭桌吃饭。
经过努力，相信宝宝会学会自己吃饭的。
宝宝吃饭时穿的衣服
在宝宝能够自己吃饭时，妈妈为宝宝准备几件“工作服”，单独用在吃饭时穿，既便于清洗，又不会动不动就把漂亮而又价值不菲的衣服弄脏，制作起来也非常简单：
后系带兜兜服
这是非常传统的款式，以前的宝宝大多穿过，不仅是吃饭，也是宝宝画画、做手工、玩积木什么的都能够穿的工作服。
选择毛巾布或是密实些又具一定吸水性的化纤布料，耐洗涤、又不易使汤水浸透弄湿下面的衣服，比较适用。按照宝宝的身长，用长宽基本均为宝宝身长两倍的布料：
（1）将布料对折，折边向上，开口向下。
（2）再向右对折，双折边向左，开口向右。
（3）在折叠了四层的布料上画出袖子和前后身片，挖出领口，将多余的部分剪掉。
（4）向左打开，再将上面的一层从中线剪开，作为两个后片，没有剪开的整片作为前片。
（5）将袖子和前后片缝合，袖口分别穿上松紧带。
（6）再把所有的毛边向内翻卷、扦边或直接锁边。
（7）在后片的两侧对称地各钉上两根带子，就制成了。
毛巾围兜
这一款是用毛巾加工而成的，制作简单，不用扣子或带子，穿起来也非常容易。
选用厚实、柔软的毛巾，有颜色鲜艳或漂亮、可爱的小动物、卡通形象的更适合宝宝。
（1）在长度的2/3处，从中间挖出一个10～15厘米的圆，作为领圈（尺寸可依据宝宝的头围调整）。
（2）用一条长度为圆周长2/3的罗纹布（可用大人旧衣服的罗纹边代替），缝成圆形。
（3）将罗纹布折成双折，是反面向外，把罗纹布圈与毛巾上挖出的领圈缝合（为使合缝均匀，可先将罗纹圈和领圈均四等分，先用线粗缝）。
（4）把围兜翻向正面，在领圈处缝一道明边，就更美观和整齐了。为宝宝做健康饮食
肉松香饭
取料：软米饭75克，鸡肉20克，胡萝卜和莴笋各10克，生油、料酒、白糖少许。
做法：把鸡肉、胡萝卜、莴笋剁成极细的末放入锅中，加入调料，边煮边用筷子搅拌，使其均匀混合，煮好后放在软米饭上面一起焖。
营养小秘诀：肉松饭并非肉松所做，其中的鸡肉纤维细、短、味道鲜美，还富含优质蛋白质。如再辅以鲜亮的蔬菜，就会使这道主食的营养更全面，非常适合作1—2岁的宝宝的正餐。
葱油虾仁面
取料：龙须面50克，虾仁10克，葱白10克，青菜叶20克，香油、酱油、白糖、味精、盐、淀粉适量
做法：把虾仁切成碎末，葱切成葱花，青菜叶斩碎；葱花炝锅炒虾仁末，再加酱油、白糖，略炒几下出锅，在面快煮熟时加入菜叶一同煮片刻，捞入盛有酱油、味精的碗里，将葱油虾仁加入拌匀。
营养小秘诀：初试饮食的宝宝大多对各种面食有所偏好，因此，这道鲜香可口，易于消化的面食非常适合1—2岁的宝宝作正餐。
什锦蛋羹
取料：鸡蛋1个，海米5克，菠菜15克，香油少许，水淀粉、盐适量
做法：将鸡蛋磕入盆内，加盐和100克温水搅匀待用；锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内用小火蒸15分钟，成豆腐脑状待用；炒锅内放入20克清水。水开后放入海米末、菠菜末、蕃茄、盐，勾芡淋入香油，浇到蒸好的的蛋羹上即可。
营养小秘诀：蛋羹的嫩滑与海米的咸香相配合，还有红绿相间的蔬菜末点缀其间，尤其适合宝宝作早点或加餐。
砂锅鸭血豆腐
取料：豆腐60克，熟鸭血50克，熟瘦猪肉、熟胡萝卜各20克，水发木耳10克，上汤250克，香油、酱油、盐、料酒适量，葱花2克，水淀粉5克
做法：豆腐和鸭血切成条，余切丝；砂锅内加入汤，下入所有的料，烧开后撇去浮汤末，加入调料，改文火慢炖，最后加香油和葱花。
营养小秘诀：砂锅菜的烹调方法用油少，较清淡，而鸭血和豆腐爽滑的口感和丰富的蛋白质、钙、含铁量使之正适合2～5岁的宝宝作正餐。
留心影响宝宝智力发展的生活因素
除了遗传、疾病、营养和环境等条件外，一些生活因素对宝宝的智力发展也有非常大影响。
睡眠不足
睡眠是让大脑休息的最主要的方法，宝宝因学业负担过重或贪玩而熬夜，使脑神经细胞的兴奋和抑制平衡遭到破坏，大脑的发育和正常功能的发挥受到影响，对宝宝的智力发展极为不利。
忽视早餐
宝宝整个上午体力和脑力的消耗能否得到补充，与早餐的质与量有非常大的关系。少吃或不吃早餐的宝宝，其智能的发展会受到限制。
运动不足
运动能够促进血液循环和新陈代谢，运动不足，则大脑供血欠佳，脑细胞和智力的发展受到影响。
爱吃甜食
很多宝宝尤其爱吃甜食，倘若吃甜食过量，其大脑发育就变得迟缓。
经常便秘
宝宝会出现思维迟钝，留心力不集中和记忆力下降等智力发育障碍的表现。
头发过长
头发所需的营养全部来自脑部，头发过长，消耗的营养必然增多，脑部便会出现营养危机，大脑的正常活动受到限制。妈妈为宝宝选购食品的要点
天然成分的食品最好
制作的材料取自于新鲜蔬菜、水果及肉蛋类，不含人工色素、防腐剂、乳化剂、调味剂及香味素，哪怕有甜味也是天然的。
适龄适性
宝宝的消化功能是在出生后才逐渐发育完善的，不同的阶段胃肠只能适应不同的食物，尤其是在周岁以内。如3个月以内除吃乳品外，只能喝果汁，4个月后按月龄增加顺序添加米糊、菜泥、肉泥等，倘若妈妈给一个非常小的宝宝买了大孩子的食物，宝宝吃了就会消化不良，甚至腹泻，反而带来痛苦。因此妈妈选买之前最好向营养保健人员进行咨询，或向售货人员请教，以便买到适合宝宝年龄的儿童食品。
经济实惠
很多妈妈以为价位高或进口的食品一定是最好的，经常给宝宝选择食品时求贵贪洋。虽然有些食品价位高，但营养不一定优于价位低的食品，因为食品的价格与其加工程序成正比，而与食品来源成反比。加工程度越高的食品营养素丢失的越多，但是价格却非常高。
国外的产品比国产的好，其中很多产品价格高是由于包装考究、原材料进口关税高、运输费用昂贵造成的，其实二者的营养功效差很少。妈妈成功地选用原则要根据不同年龄宝宝的生长发育特点，从均衡营养需要出发有针对性地选择，这样花不了多少钱就会收到非常好效果。膨化食品
近年来膨化食品在市场上层出不穷，如油炸薯条、鸡片、虾片等，包装夺目，十分吸引宝宝，商场里出售的儿童大礼包，里面也是清一色的膨化食品。妈妈经常选购它，作为宝宝礼物相送。这一类食品富含糖、盐、味精及香味素，而蛋白质、纤维素、矿物质含量却极低。宝宝吃了既没有营养还可能引起肥胖和高血压，因此少选为佳。
慎用补品
有的妈妈认为给宝宝吃补品会促进生长发育，提高宝宝的智力，因此会选购各种营养滋补剂，如含有人参、鹿茸、阿胶、冬虫夏草、花粉等的营养品。这些补品对成人可能有益而没有大碍，但对宝宝却能引发很多不利的后果，如食欲下降、性早熟，因为这些补品中含有激素和微量活性物质，对宝宝正常的生理代谢有影响，因此要慎用。倘若宝宝确实身体比别的孩子弱，使用时也应该在医生的指导辩证使用，无法随意去给宝宝选送，不然只会适得其反。
影响宝宝脑发育的损脑食品
宝宝饮料精白糖渍制的食物以及精白米面制成的食品，吸收后进入脑细胞，可使其失水而使脑细胞缺乏必要的营养素；精米面粉在制作过程中也失去了有益于脑细胞所需要的营养成分，仅剩下在体内只能起到燃料作用的碳水化合物，因此它们不利于宝宝脑细胞发育。
选择天然果汁为饮料
天然果汁中不含有香精、食用色素及防腐剂，维生素绝大数保存尚好。而配方饮料倘若茶、汽水、配制型果汁在消毒贮存过程中，本来含量就非常少的维生素被消耗得所剩没有几，不仅没有营养，进入人体内会引起免疫力下降，刺激胃粘膜，还需经由肝脏解毒排出，经常食用会损害宝宝娇嫩的肝脏，影响宝宝的正常生长发育。
正确选用强化食品
宝宝强化食品是3岁以下还无法正常进食及没有足够户外锻炼的宝宝经常食用的食品，它是把宝宝容易缺乏的几种营养素加到食品中，制成一种新食品，以改善和提高食品的营养价值，使它更适合各年龄段宝宝的生长发育需要。妈妈在选购时，首先要根据不同年龄层的宝宝生长发育特点，选购所需的营养和适宜的食品种类；其次留心营养强化量是否合理，如维生素D的强化量为400国际单位，维生素A为1000国际单位，钙强化至800毫克，铁强化至15毫克，锌强化为10毫克。以免强化量过大，超出宝宝生理摄取量而引起中毒，或强化量太小，没有预防宝宝营养缺乏病的作用。
巧克力、糖果及咖啡因的饮料不宜多选
巧克力质地细腻光滑，有通常糖果所不能及的浓郁香味，所以宝宝爱吃。但宝宝吃了它却会不易消化，并且由于巧克力味道浓厚，还会降低宝宝味觉的敏感性，使得宝宝食欲下降而不愿吃饭。同时，巧克力如和咖啡因一同用，会使宝宝大脑兴奋而出现难以入睡。咖啡因还可抑制宝宝大脑细胞的修复，导致细胞突变，从而引起发育障碍。
糖果类食品口感好，种类又多，宝宝们非常喜欢。但糖分高、热量大，易导致宝宝龋齿和肥胖。
食品的安全和卫生
很多宝宝食品包装中夹带着小玩具，有些并不是食品级塑料制成的，而是对人体有害的普通塑料，这些小玩具容易不慎被宝宝吞食下去，发生非常危险的后果。因此，妈妈在选购时留心看包装上的提示，是否夹带玩具，以保证宝宝的安全和健康。
留心有效日期
正规商家在食品的外包装一定标有清楚的保质期限，妈妈选买时应该认真看一下，倘若是真空密封的食品，若想知道是否有空气在包装内，按盖顶部，有“卟”的声音则说明空气人内，千万无法购买。
食品标签的小常识
很多宝宝食品的香甜气味是来自化学物的调味素，商家经常在包装上用一些非常吸引人的名称，如草莓……消费者以为真是天然的成分，其实这些调味素为以下这些化学物质……
（1）草莓。实质上是醋酸酯，用以制造胶片黏结泥的一种硝酸盐溶济。
（2）黄梨。是乙酸乙酯，为皮革及纺织品清洁剂。
（3）香蕉。是醋酸酯，也用以洁净皮革和纺织品。
（4）咖啡。是硫醇，为一种强烈的化学物。
（5）坚果。是丁醛，为橡胶泥的原料之一。
除此，人们在食品标签上也经常会看到以下名称：
（1）稳定剂。掺入它可使食物更加香郁可口，是鸡蛋的廉价替代物。
（2）乳化剂。能改善食品的质及使它有更多的空气，通常用来取代鸡蛋或奶。
（3）色素。它们能够使食品看上去既新鲜又漂亮。
使宝宝“能说会道”并不是难事
多元智能理论中，语言智能被解释为“是运用于听、说、读、写中的智力，主要与言语的运用有关”——或许这样说更清楚明白：语言智能发达的人，能通过口头或书面的言语有效地与他人进行沟通，擅长语言的理解和运用。
