小姐,夫人待她们姐妹两人都很好,平日里她们能做的事情,就尽量多做一些,别让小姐,夫人再受累了。
卫长蕖跨过门槛,挑眼朝春桃看去,她瞧见春桃身旁的桌子上,正放着半盆子已经舂好的糯米粉,半盆子糯米粉起码也得有好几斤吧。
舂糯米粉可是一件细活儿,又麻烦,又费时间,这个时候,这丫头就已经舂好了半盆子,这得鸡叫头遍就爬起来吧。
卫长蕖微微转目,视线落在春桃眼眶的黑眼圈上,眼神微微一凝。
然后,她对春桃道:“暂时用不着这么多糯米粉,将舂臼里的糯米碾碎,再舂一些花生粉出来就歇一会儿。”
说完,卫长蕖便绕过了春桃,接着,她从灶房里取了一把割草到,端了一个木盆子便出了灶房。
春桃见卫长蕖的背影消失在灶房门口,心里又是一阵感动。
虽然小姐对她说话的口吻淡淡的,但是她听得出来,小姐这是在关心她。
想着卫长蕖对自己的好,春桃干活就更使劲了。
这厢,卫长蕖提着一把割草刀,端着木盆子就朝蘑菇房那边去了。
进了蘑菇房,卫长蕖先将木盆搁在地上,然后再提着割草刀走到土培基前。
她走走瞧瞧了一会儿,瞅准一片长势最好的松木菌,卫长蕖才慢慢蹲下身子,只见她右手抄着刀子,左手扶住松木菌的伞顶儿,再一刀割下,下一秒,就见一朵黄泥色又大又肥的松木菌落在了她掌间。
卫长蕖将刚割下的松木菌靠近鼻子边闻了闻,这刚割下的松木菌还带着一股淡淡的清香,和在山林间采的完全没什么区别。
紧接着,卫长蕖又割下了十多朵肥厚的松木菌,这才端着木盆子,锁了蘑菇房的门准备回灶房去做早饭。
不多时,卫长蕖就端着木盆子走回了灶房。
一大早,李安就起床担水了,她回到灶房的时候,见李安已经将灶房里的大缸子都担满了。
这大冷的冬日,宅院里也没啥太多的事情要做,李安却又是个闲不住的人,就算没事情,他也要找些事情来做,这不,他整日劈柴,柴房里都堆满了木柴,烧两个冬都不成问题了。
卫长蕖端着松木菌进灶房,正好与他碰了个对面,见李安担水累得满头大汗的,卫长蕖笑道:“李叔,昨日缸子里都还剩了半缸水,手边没什么事情,你就安安心心的歇息,好好的过年,等过年之后,保管有你忙活的。”
见卫长蕖要进门,李安擦了擦额头上的汗珠子,赶紧退到一边。
“小姐,我啥事情也没多做,就挑了几担子水,不累的。”
卫长蕖要忙着包汤圆和饺子,也没工夫与李安说太多,她与李安简单说了几句,便端着木盆子进了灶房。
灶房里,春禾正在揉面团子,春桃已经舂好了糯米粉,此刻正在埋头舂花生仁。
卫长蕖走到灶台背后,将手里的割草刀放好,再舀了几瓢瓜清水在木盆中,准备将松木菌清洗干净。
这家种的松木菌比较干净,轻轻冲洗两遍就已经干干净净了。
将松木菌清洗干净之后,卫长蕖又洗了些小葱,老姜疙瘩,还有一大块半肥半瘦的五花肉。
卫长蕖先将那块半肥半瘦的五花肉平搁在砧板上,再抄起菜刀,嘻嘻唰唰的将整块五花肉都切成了小丁状。
五花肉切丁之后,卫长蕖这才将老姜疙瘩,小葱,新鲜的松木菌全剁碎成一堆,再捣鼓将切好的猪肉丁倒在碎蘑菇丁里,一阵搅合均匀了,最后再抄起菜刀噼噼啪啪的剁成肉泥。
那菜刀极为锋利,卫长蕖剁肉的刀工也是极好的,小片刻时间,就见砧板上的肉丁已经变成了肉泥,松木菌,老姜疙瘩,小葱已经全容和在了肉泥之中,剁好肉泥之后,卫长蕖这才往肉泥之中加入酱油,盐等调味料,一阵搅拌均匀之后,饺子的馅料算是准备好了。
这时候,春禾也已经揉好了面团子,春桃也舂好了花生仁。
卫长蕖将剁好的饺子馅料装好盘,再取下墙壁上挂着的大簸箕。
因为待会儿要在案台上包汤圆,便只能用簸箕将就着包饺子了。
春禾从卫长蕖的手中接过大簸箕,用干净的棉巾将簸箕擦抹了一遍,再撒了些干面粉在簸箕里。
在簸箕里撒上些干面粉,待会用来包饺子的时候,饺子才不会黏在簸箕上。
春桃将桌上的糯米粉,花生粉移走,春禾便将簸箕平放在桌面上,卫长蕖将揉好的面团子滚入簸箕之中,正准备包饺子的时候,就见冯氏笑呵呵的走进了灶房。
冯氏进门就笑呵呵的问:“蕖儿,有啥事情要帮忙没?”
卫长蕖一边顾着擀面剂子,一边与冯氏道:“二舅妈,灶房里有春桃,春禾姐妹俩帮忙,你在花厅里陪姥姥,姥爷说话就行了,待会儿早饭熟了,我再喊你。”
冯氏见卫长蕖,春桃姐妹俩正在包饺子,一时也起了兴致。
“有你娘陪着你姥爷和姥姥呢,我这闲了两三天了,手脚闲得发慌。”说话间,就见冯氏捞起了袖子,几步走到了桌子边。
“哎哟,要包这么多饺子呐,多一个人手,总归是要包得快一些。”
农村的女人都是轻闲不住的,经常忙里忙外习惯了,若是突然休息一两日,还真会觉得全身不自在。
卫长蕖知道劝不动冯氏,便能随了她的意思。
春桃见冯氏挤到桌边来,便稍微挪了挪身子,给她腾出一些地儿来。
卫长蕖擀完了面剂子,就开始动手擀面皮子,只见擀面杖不断她手中舞动,一根木棍子灵活至极,秒秒钟的时间,就擀成了一张薄厚均匀的饺子皮,擀完一张,卫长蕖这么随手一丢,再抓起一个面剂子,继续擀另一张,最主要的是,她擀出来的面皮子,每一张都是差不形状。
春桃,春禾已经目睹过卫长蕖擀面的手法,此时倒是没什么惊奇。
只是,冯氏却是第一次看见卫长蕖包饺子,她盯着卫长蕖手中不断挥舞的擀面杖,看得一阵眼花缭乱。