饮食不但是我们生活的重要构成部分，而且与我们的身体健康休戚相关。所以，要想保持健康的身体，我们就必须从饮食方面着手，因为食疗养生是养生保健最重要的方式。
营养学家认为，世界上最好的三位医生分别是正确的饮食、合理的休息和愉快的笑声。饮食是健康的关键，是保持健康的第一秘诀。
宋美龄，生于1897年，逝世于2003年，享年106岁。她以106岁的高龄，走完了她美丽辉煌的一生。众所周知，宋氏家族是高癌家族，宋美龄本人也因为乳腺癌曾做过两次手术，老年因卵巢囊肿在美国再次做手术。那么她有何养生秘诀使她如此高寿呢？这与她合理的膳食结构有很大关系。
宋美龄平日特别喜欢吃水果、生菜，而且各种水果都喜欢吃，饮食多以清淡为主，几乎不吃油腻的食品。她一天三餐的菜谱是这样的：早餐是一杯牛奶、两片吐司、一点黄油，外加一碟盐水浸过的芹菜之类的蔬菜。午餐为一盘生菜沙拉、半碗米饭，也有少量的汤。晚餐仍为半碗米饭，两荤两素。
后来，她减少了自己一直喜欢吃的甜食。她几乎每天都会用磅秤称体重，只要发觉自己稍微重了些，就立刻改吃青菜沙拉，不吃任何荤的食物。如果体重恢复到她的标准以内，她有时会吃一块牛排。此方法贵在持之以恒，天天称，天天监督自己，自己的体重自然就不会增加。
在宋美龄的厨房里没有过多的食物，都是按少量、新鲜、清淡、精致的原则配置好的食物。即便如此，她为了保持苗条的身材，仍旧吃得很少，还会在每天早上进行腿部按摩。
由于她的饮食合理，营养均衡，所以，她不仅身材保持得很好，而且她的代谢指数也不是很高，动脉硬化的程度相对来说小很多，重要器官如心、脑、肾的功能就得到很好的保护，血管系统因年龄增长而受损的程度也低，胰腺分泌胰岛素的功能包括内分泌功能都处于良性运转状态。
宋美龄的养生之道是比较成功的，她活了106岁就是最好的证明。
宋美龄的养生之道给我们很大启发：要想保持健康苗条的身材，养成良好的饮食习惯是很重要的。
年轻女性由于生理上的特殊性，对饮食应有自己的特殊要求。有人归纳了如下有助于女性健康的7条饮食原则。
1.多补充优质蛋白质
优质蛋白质以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为主。
2.瓜果蔬菜好处多
维生素多分布在蔬菜水果中，因此多吃蔬菜水果，可以摄取人体所需的维生素，对保护心血管和防癌很有好处。每天都应吃不少于500克的蔬菜水果。
3.口味要清淡点
盐吃多了会加重心、肾的负担，一日食盐量应控制在6克以下，同时要少吃酱肉和其他咸食。
4.要荤素兼顾，粗细搭配
品种越杂越好。每天主副食品不应少于10样。
5.吃饭不要太快
吃得慢，才能使食物消化得更好，吃得更香，易产生饱胀感，可防止吃得过多。
6.早餐要吃且要吃好
早餐提供的热量应占全天总热量的30%～40%，早餐的质量及营养价值要高一些、精一点，便于提供充足的能量。
7.晚餐尽量早点吃
晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃。饭后宜稍活动，以利于促进饮食消化。
年轻女性，如果想让自己健康幸福、光艳照人，就应该培养良好的饮食习惯，合理饮食，让自己得到均衡的营养。
营养学家认为，世界上最好的三位医生分别是正确的饮食、合理的休息和愉快的笑声。饮食是健康的关键，是保持健康的第一秘诀。
