酒宴上的交流是沟通情感和交换意见的重要方式，如果在酒席中，主人对待朋友厚此薄彼，那不仅会得罪怠慢的人，也会让被“礼遇”的人不自在，可谓是得不偿失。
生意场上少不了应酬，而应酬又少不了酒宴。现代社会，“酒桌上的生意”越来越多，不少大买卖都是在酒桌上下来之后完成的。酒场多了，规矩自然也就多了。比如，如果没有特殊人物在场，碰酒最好按顺时针顺序，不要跳跃，否则就是厚此薄彼等。
既然酒桌有如此复杂是“学问”，那就应该认真对待。谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。那么如何在酒桌上让你更受欢迎，避免厚此薄彼呢？有以下几点需要你在酒桌上注意：
1.看清宾主，掌握全局
几乎每一个酒宴上都会有一个主题，也就是喝酒的目的。在酒桌上你应环视一下来人的情况，分清主次，不要只顾埋头喝酒，而失去交友的好机会，更不要被一些无事生非的酒徒搅乱大局。
2.敬酒的学问
在敬酒的时候，要注意次序，应该以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，要分明主次。如果你有求于某位客人在席上时，对他要特别恭敬。还有一个问题要注意，如果在场有更高身份或年长的人，就要先给他们敬酒，不然会让他们尴尬，而你最先敬的那一位也会喝得不舒服。
3.聊天的时候，照顾到大家，切忌私语
由于酒桌上的人都比较多，所以选择话题的时候，尽量选大众化的，能得到多数人的认同。不要因为自己喜欢某一个话题，就抓住不放，也不管别人是不是感兴趣，更不要选太偏的话题，避免唯我独尊，天南海北，甚至出现跑题。最忌讳的一点就是不要和旁人贴耳小声私语，这在无形中就会冷落了别人，影响喝酒的效果。
4.眼观六路，耳听八方
酒桌的人目的性都比较强，都各怀目的，你要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色，了解别人的心理。只有这样才能左右逢源，达到自己的目的。
5.语言得体幽默
酒桌上是最能显示一个人谈吐能力的机会，有时候一句机智幽默的语言就让你获得大家青睐，会给客人留下很深的印象，让你在别人心中的形象提升不少。所以，应该知道什么时候该说什么话，如果能再有点诙谐幽默的能力那就是锦上添花了。
6.劝酒适度，切莫强求
酒过三巡，少不了劝酒敬酒，但是敬酒劝酒也要有水平，不然生灌硬倒的方法会让你在酒桌上惹人讨厌。有的人把酒场当战场，总是想方设法劝别人多喝，认为不喝到量就是不实在。但事实上，绝大多数人都不喜欢被人硬灌，没有人希望自己被人抬出去出丑。所以，在劝酒的时候要适度，依据各人的酒量来，酒量大的就多让他喝点，酒量差的就少劝他喝，这样别人反倒会因为你的善解人意而对你心生好感。记住，酒桌上是为以后的生意作准备的，而不是来这比谁的酒量大的。
7.锋芒渐露，不可得意忘形
酒席宴上什么人都有，他们的能力也会参差不齐，而这个时候，你要看清楚自己在其中的位置以及分量，不要畏首畏尾，要正确估价自己的实力。当然，即使在酒席上你锋芒毕露，也不要冲动，保持稳重和冷静，注意说话的分寸，让别人觉得你成熟老练，富有能力，让大家对你刮目相看。
喝酒是中国人社交的利器，应酬、交际难免要上酒场。只有在酒桌上交下了真朋友，酒桌下的事情才好办，这已经成了中国生意场上的一个定律。所以，千万不能在酒桌上厚此薄彼，也不要把喝酒、应酬当成是一件坏事，因为在酒桌上，不仅可以帮助你结识新朋友，扩大交际圈，还可以把你锻炼成一个善于应酬的交际红人。
点评：
酒桌上的学问在某些方面决定了一个人的成败，一定不要忽视自己酒桌上的表现，不可厚此薄彼的怠慢任何一个朋友。一旦你能够让别人在酒桌上喝得心满意足，那酒桌下的事也就好办了。
