“那店名定好了，我们分配一下任务吧。有人要在家里干活。还有人要在镇上做，我们分配一下。”
这次没想到是玉烟的三叔先开口了。“玉烟，我和你三婶在家做吧，让你四叔去镇上，他脑子灵活些，算帐什么的也快。”
“就我四叔和四婶去会不会忙不过来。”
这时林云峰开口了。“云海，你把玉浩叫回来吧，在咱自己家干总比给别人干好些。”
“二哥，不用了吧，他那挺好的。”
“听我的，玉浩上过学堂，认得字，能帮着记账。老四他脑子是灵活，但是记账什么还差些。还是自家干活好些。反正他现在在那个天香楼只是做跑堂，一个月有没多少钱。”
“三叔，玉浩堂哥既然认字，就喊他过来吧。我们也不用请账房了。”
林云海想了一会，也就应下了。“行，等明天我是喊他回来。”
“行，那就这么说定了。”
“那这件事就玩了，我们说是具体的分工吧。既然三叔三婶在家，那明天四叔你把压面的技术教给三叔，三婶在家协助三叔。四婶负责在镇上煮面，玉浩堂哥管帐。四叔帮着跑堂。我爹和我娘在家准备配料。我爹到时候送的镇上。我姐她们在家做我交代的针线活，顺便给爹娘打下手。玉兰玉荷她们负责照顾小的。现在就暂时这样安排，以后有什么我们在变动。你们看这样怎么样。”
“我觉得可以。”
“嗯，我也觉得行。”
玉烟的安排得到大家的一致认可。都表示同意。
接着玉烟又说了关于店铺卖面的种类。
“我们的面就用现在做的竹升面。至于配料不同，我们的价位也就不同。素面我们收七文钱，只放些配菜和青菜。加蛋是十文钱。加鱼丸十个为十五文钱。到时候要是没有鱼了，我们用猪肉代替。还可以做些卤子，直接浇在上面。卤肉面是二十文。
再有就是因为是中午和晚上卖面，那我们早上要不要也卖些早餐。把时间充分利用上。”
听到玉烟说要卖早餐，大家就有问题了。
“玉烟，现在镇上卖早餐的也不少，包子馒头，粥，馄炖都有的，我们卖什么。”
“早上就那几样那。种类不算多，包子上次我尝了，虽然料很足，但是因为有些调料不全，味道还是差了些。我到时候可以弥补这个。”
“那我们也卖包子吗？”刘月娥提出自己的疑问。
“不，我们的种类多些。包子有灌汤包，香菇青菜的，韭菜豆腐的。酸菜的茄子辣椒的，粥，我们做些咸的香菇鸡肉粥，皮蛋瘦肉粥。甜的做桂圆八宝粥。再有做些油菜饼，油条。再加上豆腐脑。也就差不多了。”
玉烟的长篇大论听得众人头晕。话里的好多东西都没听过。听得大家都糊涂了。
油条，豆腐那都是什么东西，都没见过。
包子还可以有那么多的种类，粥都可以熬成咸的。再有这酸菜和皮蛋都是什么，真是没听过，都不知道玉烟脑子里怎么想到这些的。
