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第68章 豆腐脑!肉夹馍!

可能是太过疲劳的关系,直到早上9点姜强还没从睡梦中醒来。

反正姜强姜军这俩货,上学其实就是应付国家的义务教育和父母而已。再加上大学生活完全依靠个人自学了,你不愿意学,老师也不会逼你,个人的自由度非常的高。

由于姜强睡的太酣,军子没有打扰,依然出去买好了早餐。见时候已经不早了,便叫醒了姜强起床。

“嘿!强子,起床了”军子推了推姜强睡觉的身体喊道。

从睡梦中清醒过来的姜强,睁开了双眼看了下军子,赖了一下床后,犹如在做一件非常艰难的事情一样,墨迹了半天才起床洗簌去了。

洗过脸的姜强,脑袋终于恢复了清明。看到饭桌上的早餐,肚子不争气地叫了起来。

“强子,你属猪的啊。昨晚吃了那么多烧烤,这才多长时间肚子又饿了”听到姜强肚子的叫声,军子笑着道。

“晕!我本来就属猪的,你和我一样大,你不也是属猪的嘛”原来这俩货生肖都是属猪的。

“我可没你那猪一样的肚子,吃货一个。”

“你不是吃货,有本事你别吃啊。五十步笑百步,你也好意思说啊”

“懒的理你,快点吃吧还热乎着呢”说完,军子就把刚买来的早餐拿了出来。

“咦!居然是豆腐脑和肉夹馍。那个早餐店可是离我们大学有点远呢,你怎么去的?”

“咳!哥们这回有钱了,直接门口打的士,买完豆腐脑又打的回来的。怎么样?哥豪不豪”

瞬间姜强被雷的外焦里嫩,白了军子一眼无奈的道“要是真的豪,你就应该直接开豪车过去买。”

“说到车,哥们我计划着正要买辆呢,你也一起拿拿主意,到时候咱俩买同一款车,开着兄弟车一起出去兜风,光想想就很爽啊”

“到时候再说吧,现在我要抓紧吃饭,今天的事情挺多的,你先自己研究着吧”说完,姜强开始对付起眼前的豆腐脑和肉夹馍。

豆腐脑是一道我国著名的汉族传统小吃,被誉为乾州(今乾县)四宝之一。

豆腐脑,是豆腐制作过程中的半成品。熟的且热的豆浆经凝固剂接触发生反应,大豆蛋白溶胶(即豆浆)发生蛋白质聚沉,如果反应物比例合适,反应条件(温度、浓度、搅拌程度等)恰当,大豆蛋白就会完全凝固形成豆腐脑。

而对于发明豆腐脑的传说,有个很有意思的故事。

淮南王刘安,是汉高祖刘邦的孙子,建都于寿春(今安徽寿县)。相传,刘安不务政事,野心很大,不满足只当一个有名无实的王,总想谋求一个更显赫的实职,还醉心于长生不老之术,急于寻求灵丹妙药。于是,他召集术士门客于八公山下,燃起熊熊的炉火,别出心裁地叫他们用黄豆和盐卤来炼丹,结果“炼”得雪白细腻的豆腐。它虽非灵丹妙药,可美味可口,别有风味。此物迅速传开,风行于世,有诗为证:“种豆豆苗稀,力竭心已苦。早知淮南术,安生获泉布。”

豆腐脑营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。

姜强看着碗内的豆腐脑,就好像看到妙龄少女洁白无瑕的肌肤般,不由让人食指大动。

一口豆腐脑一口腊汁肉夹馍,荤素搭配,做什么都不累。

肉夹馍(Chinesehamburger)是古汉语“肉夹于馍”的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。

“肉夹馍”正确的叫法应为馍夹肉,但是“肉夹馍”这一错误的叫法为何流传开来呢?究其深意是人们最初为了突出腊汁肉味香色浓,故把肉放在了前边,把馍放在了后边,久而久之相沿成习,“肉夹馍”的称法约定成俗在民间流传开来。

腊汁肉历史悠久,闻名中国(据史料记载,腊汁肉在战国时称为“寒肉”,当时位于秦晋豫三角地带的韩国,已能制作腊汁肉了,秦灭韩后,制作工艺传进长安。)配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。用“虎背铁圈菊花心”的白吉馍夹着吃,是快餐美食。这就是所谓的白吉腊汁肉夹馍。

很快解决掉美味的早餐后,不再理会研究买啥车的军子,姜强赶紧登录了游戏。

因为今天他还答应纵横公会的人,要帮它们去攻略28级的新副本【蜘蛛巢穴】。毕竟拿人手短,吃人嘴软,一个月100万的工资可不是那么好拿的。

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