在酒桌之上，喝酒是难免的。但是，如果你不能喝酒，就要学会拒酒。而拒酒的关键在于“话”。话说得在情在理，就能凭三寸不烂之舌让在座宾客和主人愉悦开心，弥补“酒量小”留给众人的遗憾。
在北方某县的招商引资酒宴上，县招商局长举杯敬酒时出了这么让人无法拒绝的一招：他让服务员在面前放上两只酒杯，一大一小，然后端起那只小酒杯，对着在座宾客说：“尊敬的各位来宾，我们十分欢迎各位到我县洽谈合作。为了表达我们的诚意，我代表全县百万人民，向各位敬十杯酒。（众宾客大惊失色。）在此先说明，这是我们这里对待最最尊贵的客人的特殊礼节。为什么说十杯酒呢？各位请看：这是第一杯酒，它代表着‘一见如故’、‘一片冰心’、‘一帆风顺’（边说边将小酒杯里的酒倒入大酒杯中）；第二杯酒，是‘双龙戏珠’、‘两全其美’、‘双喜临门’（同时在大酒杯中倒入第二小杯酒）；第三杯酒，是‘三阳开泰’、‘三生有幸’、‘三星在户’（倒入了第三小杯酒）；第四杯酒，是‘四季平安’、‘四海一家’、‘四海升平’（倒入第四小杯酒）；第五杯酒，是‘五谷丰登’、‘五鼎万钟’、‘五彩缤纷’（倒入第五小杯酒）；第六杯酒，是‘六六大顺’、‘六韬三略’、‘六畜兴旺’（倒入第六小杯酒）；第七杯酒，是‘七步成诗’、‘七星捧月’、‘七彩霞光’（倒入第七小杯酒）；第八酒杯，是‘八珍玉食’、‘八方支持’、‘八仙过海’（倒入第八小杯酒）；第九杯酒，是‘九五之尊’、‘九天揽月’、‘九九归一’（倒入第九小杯酒）；第十杯酒，是‘十拿九稳’、‘十全十美’、‘十分欢迎’（倒入第十小杯酒）！”说完，他在大家的一片叫好声中，端起大酒杯一饮而尽，随后就将大杯杯底展示给众人看。
客人叫好之后，不知道该怎么办了：喝吧，十杯呢，就算勉强喝下，也说不出与劝酒词相匹配的答酒词；若不喝，就对不起人家那代表全县百万人民的十杯酒的深情。
正在为难之时，一个客人举杯站起，缓缓答道：“我们一行十分感谢各位领导的盛情，特别是刚才招商局长的十杯敬酒，更是让我们领略到了全县百万人民的盛情和局长的风采。说实话，我喝不了十杯酒，也说不出一到十”所表达的深意，但我却有十杯酒所容不下的激情。因此，我不喝十杯酒，只喝一杯酒，如此悬殊的数量之差，就能在东道主心中留下更深刻的印象。我们知道，诸位所代表的百万人民坚强如山，但不会挡住我们眺望的视线；宽广如海，却不会变幻莫测，使人不安；温柔如水，却不会像水一样说变就变；热情如火，但不会像火一样烤得我们无处可逃。为此，我请大家共同举杯，一同祝福全县人民的生活像山、像海、像水、像火，让山的庄严、海的激情、水的温柔、火的热烈永远和你们相伴，让你们拥有山一样的健康，海一样的财富，水一样的风采，火一样的事业。干杯！
这份得体且富有诗意的回应，赢得了宾主双方的由衷赞赏，就连招商局长也情不自禁地同意了客人“只饮一杯”的要求。就这样，一个精心策划的劝酒被一翻话语化解了。
在社交场合，最难推却的不是酒，而是主人的盛情。主人们都知道这一点，所以喜欢借着感情和愿望的名义向宾客们举起酒杯，比如同龄酒、同乡酒、友谊酒、相会酒、再会酒、尊敬酒、发财酒、健康酒、幸运酒等，似乎都是在告诉你，只要喝下这杯酒，福、禄、寿就会一一到来。这种情况下，要想拒酒，就需“以其人之道还治其人之身”，从美好的愿望、众人的期望着手，晓之以情，动之以理，“逼迫”主人同意自己少喝或者不喝（以茶代酒）。而精妙的推却词，不但不会因“拒绝”而使自己落入难堪的境地，还会在众多宾主心中落下“潇洒风流”的印象。
