菜豆定植最好在坏天气刚过、好天气刚开始的晴天上午进行，以利于缓苗。
（三）豇豆的定植
1.定植时期
塑料棚及日光温室定植豇豆的温度下限是地温稳定通过15摄氏度，气温稳定在12摄氏度以上，夜间气温高于5摄氏度以上。
2.定植方法与密度
豇豆的定植方法同于菜豆。
四、定植后的管理
（一）冬春茬及春提早菜豆定植后的管理
定植初期以保温为主，密闭棚室以利缓苗，白天温度保持25~30摄氏度，夜间15~20摄氏度。3~5天缓苗后适当降温，白天保持15~20摄氏度，夜间12~15摄氏度，防止秧苗徒长，进行中耕松土，提高地温，促进根系生长。
开始抽蔓时，逐渐升温，但不可过高，白天温度为20~25摄氏度，夜间15~20摄氏度。在此期间仍进行中耕松土，并培垄，以促进基部发生侧根，一般每6~7天进行1次。
植株抽蔓后，要做好插架或吊蔓工作。如果吊蔓栽培，要注意引蔓绳的上端不要绑在棚室的骨架上，而应在定植行的上部另设固定铁丝，距棚面30厘米以上，以防菜豆的茎蔓、叶片封住顶部，影响光照，同时还会造成高温危害。
菜豆在开花前，一般不进行追肥、浇水，以免茎叶徒长，发现干旱可少量浇水，进行促根控秧。随着植株的生长，开始进入结荚期，白天温度保持22~25摄氏度，夜间15~20摄氏度。当第一花序上的豆荚达3~5厘米长时开始追肥浇水，每667平方米随水追施尿素15~20千克，或大粪水1000千克以上。结荚盛期需勤浇水追肥，保持土壤湿润，每采收1次浇1次水，水量可酌情掌握，两水中间追1次肥，667平方米施尿素10~15千克，过磷酸钙10千克，硫酸钾5千克。
若用0.01%的钼酸铵溶液进行喷洒，可提高菜豆的产量。
塑料大棚春提早栽培的菜豆，进入结荚盛期时，外界气温不断升高，可逐渐加大通风量，当外界最低气温达15摄氏度以上时昼夜通风。
结荚后期，及时打老叶、黄叶、病叶，使其通风透光良好，促进侧枝萌发和潜伏芽开花结荚。
（二）小拱棚短期覆盖菜豆管理
小拱棚菜豆定植后，密闭不通风，高温、高湿条件下促进缓苗。
由于小拱棚空间小，升温快降温也快，晴天棚内温度可超过30摄氏度，夜间外温下降后棚内温度只比外界高2~3摄氏度，但是因定植时已浇足定植水，棚膜内表面布满水滴，可有效地防止烤伤叶片，10厘米地温下降缓慢，使菜豆生长不受太大影响。
缓苗后选南风天，揭开薄膜进行松土培垄，一般开花前不浇水，但可追肥1次，667平方米追施硫酸铵15~20千克，然后覆盖薄膜。
若温度超过25摄氏度，开始通风，20摄氏度时闭风。通风时，先从小拱棚的一侧顺风通风，随着气温的升高，通风量逐渐加大，通风时间逐渐延长，揭开小拱棚的两端通风，若温度还降不下来，再从中间开口通风。当外界温度完全适合菜豆生长发育要求时，选择早晨、傍晚或阴雨天，撤下小拱棚，进入露地常规管理。
因为矮生菜豆结荚早，追肥、浇水应及早进行，所以撤棚前追1次肥后，浇水应及时跟上，促进结荚，提高产量。
（三）冬春茬及春提早豇豆定植后的管理
定植后3~5天内，密闭保温，以利缓苗，缓苗后适当降低温度，白天温度保持20~25摄氏度，夜间15摄氏度以上。开花结荚期温度保持25~30摄氏度，35摄氏度时开始通风，29摄氏度时闭风。对于春提早栽培的豇豆，到了开花结荚期，外界气温逐渐升高，当气温稳定通过20摄氏度时，要逐渐加大通风量，并延长通风时间，直到将薄膜全部撤除。
在水肥管理上，除了浇足定植水外，开花前一般不浇水，但要及时中耕松土，促进根系生长。当第一花序坐住了荚果，以后又相继出现几节花序时，开始浇水、追肥，促使豇豆多开花、多结荚。
初期可采用穴施，667平方米追施尿素10~15千克，复合肥10~15千克，随后浇水，干湿适宜时浅锄地并培土。待第一荚果采收前，第二、第三个荚果开始伸长，中上部花序出现时，再进行1次施肥、浇水。以后随着荚果的采收，不再控制浇水，每10~15天浇1次水，并顺水追施磷酸二铵10千克，保持植株健壮和旺盛的开花结荚能力。中上部花序开花结荚期间，除了正常的施肥浇水外，还可进行叶面喷肥，如喷施0.2%~0.3%的磷酸二氢钾。
除了以上管理外，还要做好植株调整及插架或吊蔓工作。植株长到30~35厘米时，要及时插架或吊蔓，从生产上看，吊蔓栽培不仅通风透光良好，而且费用低。一般是在垄的上方沿拱架固定一根铁丝，根部插上短竹竿，把塑料绳绑在竹竿与铁丝上，伸蔓后，将蔓盘绕在撕裂膜上，每5~7天盘绕1次，吊蔓宜在晴天的中午或下午进行。为促进早熟，主蔓第一花序以下萌生的侧蔓一律打掉，第一花序以上的叶芽及早摘除，以促进花芽生长。如果是主侧蔓同时结荚，第一花序以上的侧枝留1~2片叶摘心，促发侧枝上花序的形成。在主蔓长到快接近棚面时摘心，同时对中上部萌生的侧枝也要摘心，以促进主、侧蔓上的花芽发育、开花、结荚。
（四）秋冬茬及秋延晚豇豆定植后的管理
秋冬茬及秋延晚豇豆定植后的管理与春茬豇豆基本相同，所不同的是在温度管理上，定植初期要加强通风降温，使温度维持在适宜豇豆生长发育的范围内。生育后期，外界气温降低时，要加强保温，尽量使白天温度保持在30摄氏度，夜间不低于15摄氏度，同时只要土壤干湿适宜，应尽量减少浇水次数，防止温度下降过多，影响开花结荚。
五、病虫害防治
（一）病害防治
1.菜豆炭疽病
该病是菜豆栽培中的常见病，分布广，危害大，多发生在潮湿地区。从幼苗到开花结荚的整个生育期都可能发病，豆荚在贮运期间仍能继续受害。
症状：幼苗感病后，首先在子叶上出现红褐色近圆形的病斑。
幼茎上最初生成许多锈色小斑点，随着茎的伸长，病斑扩大成条状锈色斑，凹陷和龟裂，使幼苗折倒枯死。在嫩茎上，病斑由褐色小点扩大后呈长圆形，长1厘米左右，病斑中心呈黑褐或黑色，边缘淡褐色至粉红色。
成株感病时，在叶片上，病斑多沿叶脉开始发生，呈黑色或黑褐色多角形的小斑点或小条斑。在未成熟的豆荚上，产生褐色小点，扩大后病斑直径可达1厘米左右，长圆至近圆形，中心红褐色，边缘淡褐色至粉红色。豆荚成熟后病斑色泽较淡，边缘隆起，中心凹陷以至穿过豆荚而扩展至种子。种子上病斑呈不规则形，黄褐色至深褐色。
发病条件：病原菌以菌丝状态在种子上或土壤病残体组织上越冬。种子上的病菌可存活两年以上，播种后可直接危害子叶和幼茎，引起初侵染，在病部表面产生分生孢子进行再侵染。病菌借风、灌溉水、昆虫、农事操作传播，由伤口、植株表皮侵入，潜伏期一般4~7天。低温、高湿利于发病，发病的最适温度为17~22摄氏度，湿度接近100%。当温度低于13摄氏度、高于27摄氏度且湿度低于92%时，很少发病。另外低洼、黏重土壤、连作地块、栽培密度过大等都可能加重病害的发生。
防治方法：选用无病种子，建立无病种子田。播种前进行种子处理，可用种子重量0.2%的50%多菌灵可湿性粉剂或50%四氯苯醌可湿性粉剂拌种，或用福尔马林（甲醛）200倍液浸种30分钟，然后洗净晾干后播种。加强田间管理，控制好温、湿度，增强光照，适时采收。
发病初期喷洒75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，或65%代森锌可湿性粉剂500~700倍液，或等量式波尔多液200~240倍等，每7天1次，连喷2~3次。
实行轮作，及时清除病残体，用50%代森铵1000倍液对棚室、架材进行消毒，也是病害防治的重要措施。
2.菜豆根腐病
又叫枯萎病，全国各地发生很普遍，是菜豆的主要病害之一。从幼苗期到采收期都可发病。
症状：感病初期症状不明显，仅表现植株矮小，到开花结荚期才逐渐表现出来。开始发病时，病株下部叶片变黄，从叶片边缘开始枯萎，但不脱落。感病植株容易拔起，拔出病株可以看到主根上部及茎下部都呈黑褐色，稍凹陷，切断根茎可见维管束变为暗褐色，侧根很少或已腐烂。当主根大部分腐烂时，植株枯萎死亡。在潮湿的环境下，植株茎基部产生粉红色霉状物。
发病条件：病菌以菌丝体和厚垣孢子随病残体在土壤中越冬。
腐生性强，可存活多年，因此土壤中的病菌是第二年初侵染的主要来源，种子不带菌。病菌借农具、流水等传播，从伤口侵入。根腐病为土传病害，高温、高湿是诱发该病的主要条件，病菌生长发育的适温为29~32摄氏度，相对湿度为80%。
防治方法：合理轮作倒茬，实行高畦高垄栽培。采用地膜覆盖，膜下灌水，防止大水漫灌。加强田间管理，增施充分腐熟的优质农家肥，特别注意增施磷、钾肥。发现病株及时拔掉，同时还要进行药剂防治。用种子重量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种。
发病初期，可用70%的甲基托布津800~1000倍液灌根，每株灌250克，7~10天灌1次，也可用40%根腐灵可湿性粉剂400~500倍液，或75%百菌清600倍液，或70%敌克松1500倍液，喷洒植株茎基部，每隔7~10天1次，连喷2~3次。
3.菜豆苗期猝倒病
菜豆苗期猝倒病发生在地面的叫小脚瘟冶，不能直立而倒伏，有时发病部位在菜豆子叶以下，叫卡脖子冶病，是菜豆育苗期间发生较多的病害之一。
症状：在幼苗基部或子叶下的茎上，初期产生水渍状病斑，接着病部变成褐色，缢缩成线状开始倒伏。发生在子叶下时，很快歪脖。有时子叶刚刚出土，胚茎已经腐烂染病。苗床初发病时，只见几株幼苗发病，几天后即以此为中心向四周扩展蔓延，最后引起幼苗猝倒。
发病条件：病原菌是绵腐菌。在高温、高湿的土壤表面，寄主残体和附近床面上长出白色棉絮状菌丝。春季阳畦和育苗密度过大、通风不良时发病严重。
防治方法：播种前进行床土消毒。播种前12~14天，用福尔马林（甲醛）溶液喷洒床土，喷后覆盖薄膜4~5天，待揭膜药味挥发完即可播种，每平方米用福尔马林（甲醛）40毫升，对水5升。
也可用50%多菌灵可湿性粉剂，或70%五氯硝基苯可湿性粉剂，每平方米8~10克，加半干细土0.5~1.5千克，拌成药土，下铺1/3，上盖2/3。也可用75%百菌清可湿性粉剂700倍液，或25%瑞毒霉800倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂600倍液，喷洒幼苗和床面，每5~7天喷洒1次。另外，可在苗床上撒少量干土或草木灰，以降低土壤表面湿度，预防发病。
4.菜豆锈病
是菜豆的主要病害之一，主要危害叶片，也能为害茎和豆荚。
症状：发病初期，在叶片上产生苍白色小凸起的小斑点，后变成黄褐色，隆起成小疱，扩大到2毫米左右，最后病斑表皮破裂形成夏孢子堆，散出红褐色粉末。后期在叶柄、叶、茎及豆荚上长出黑褐色锈状条斑，表皮破裂后，散出黑褐色冬孢子。严重时，茎、叶提早枯死。
发病条件：北方地区，病菌以冬孢子在土壤中越冬，南方温暖地区，病菌以夏孢子越冬。病菌借气流传播，气温较高（20摄氏度左右）和95%以上相对湿度是诱发此病的主要原因。植株上的水滴是病菌萌发、侵入的条件，因此种植过密、土壤过分潮湿时发病较重。
防治方法：选用抗病品种，合理轮作倒茬。加强环境调控，如适时通风，采用膜下灌溉等，以降低空气湿度。
发病初期及时喷药防治，每隔10~15天喷一次，连续喷2~3次。常用的药剂有：15%粉锈宁可湿性粉剂2000~3000液浓，50%萎锈灵可湿性粉剂800倍液，40%敌唑酮可湿性粉剂4000倍液，或25%敌力脱乳油3000倍液，25%敌力脱乳油4000倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液，70%代森锌可湿性粉剂1000倍液加15%粉锈宁可湿性粉剂2000倍液，12.5%速保利可湿性粉剂4000~5000倍液，或用25%敌力脱乳油4000倍液加15%三唑酮可湿性粉剂2000倍混合液效果明显。
5.菜豆灰霉病
症状：苗期发病时，子叶呈水渍状变软下垂，以后叶缘长出灰色霉层。成株期发病时，首先从根茎向上11~15厘米处出现纹斑，周围深褐色，中部淡棕色至浅黄色。干燥时病斑表皮破裂成纤维状，潮湿时病斑上生出一层灰色毛霉层。从蔓分枝处侵入时，分枝处形成小渍斑并凹陷，继而萎蔫。叶片受害多从叶尖开始，呈V冶字形向内发展，初期水渍状，淡褐色，也可在中间形成浅褐色斑块，湿度大时病斑上出现灰色霉层。开花结荚期，先侵染开败的花，后扩展到荚果，病斑由淡褐色变为褐色至软腐，表面生灰霉。
