我们在餐馆吃饭的时候经常用到一次性筷子，这是人类社会生活节奏加快和社会服务发展到一定阶段的产物，曾被视为一种文明标志。它又分为一次性木筷和一次性竹筷，因其质轻便于运输、成本低廉、安全卫生而日益被饮食业作为首选食用器具。然而，现实表明，其所谓卫生和方便不过是人们一种虚幻的心理期望，它的使用与折枝为筷本质相同，与每餐清洗消毒、不需要众多生产基地和繁琐运送过程的多次性筷子比，既不卫生，也不方便。
据调查，一次性筷子隐藏三大危害：
1。损害呼吸功能。一次性筷子制作过程中须经过硫黄熏蒸，所以在使用过程中遇热会释放SO2，侵蚀呼吸道黏膜。
2。损害消化功能。一次性筷子在制作过程中用过氧化氢漂白，双氧水具有强烈的腐蚀性，对口腔、食道甚至胃肠造成腐蚀；打磨过程中使用滑石粉，清除不干净，在人体内慢慢累积，会使人患上胆结石。
3。病菌感染。经过消毒的一次性筷子保质期最长为4个月，一旦过了保质期很可能带上黄色葡萄球菌、大肠杆菌及肝炎病等。
一次性筷子的生产是一种野蛮的掠夺行为，它的储运中伴随着难以避免的污染，而其使用，显然是不洁和浪费。一株生长了20年的大树，仅能制成6000～8000双筷子。我国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树。环保主义者警告，按照目前的速度，中国可能在20年内就要砍掉所有森林。因此，我们提倡外出就餐拒绝使用一次性筷子。
