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第1章 少消费罐装饮料、食品

在现代社会,随着人类生产力的迅速发展,人们除了为满足生存这类硬性需求而进行生产之外,还对于一些不必要的软性需求投入了大量的人力与资源,如包装消费,这一点在饮料工业中表现得最为明显。

如果饮料容器重复利用,饮料消费并不会导致太大的环境影响。不存在本身对自然界特别危险的饮料,带来麻烦的主要是它们的包装方式。广大消费者饮用啤酒、汽水、瓶装水和其他装在一次性容器中的饮品的速度正在日益上涨,为了盛装饮品,每年制造和扔掉了至少2万亿个瓶子、罐头盒、纸箱和塑料杯。

美国是世界消费罐装饮料最多的国家,美国以罐头的形式扔掉的铝几乎比其他7个发达国家为各种目的所消耗的铝还要多。在日本,制造饮料罐是增长最快的使用铝的行业。由此可见,包装饮料和罐装食品消耗了大量的能源和资源。除了产生大量的垃圾、造成大量资源的浪费以外,罐装食品还很不卫生,对人体有着相当大的危害。

因为金属铝具有资源丰富、价格便宜、性质稳定、延展性好、易于加工定型等一系列优点,经常成为罐装瓶的首选材料之一。但是,多项科学研究结果表明,人体从食物中摄入过量的铝,会导致一些中枢神经系统的疾病,如关岛居民所患的肌萎缩症和帕金森氏痴呆症就与过量摄入铝有关。人体摄入过多的铝,会导致脑神经元的衰老,干扰高级神经组织功能。用铝罐装的食品和饮料会溶解一些铝,造成铝的超标。而另一种惯常使用的材料——塑料,也存在许多对人体有害的物质。我国此项消费起步较晚,希望国人在引进发达国家先进技术的时候,不要效法这种已经证明为有害的消费形式。

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