35.为什么舌头能辨味道
舌头能辨别味道的，秘密就在于长在舌面上的味蕾。味蕾是味觉感受器，它不仅长在舌头上的乳头状突起内，还分布在舌的底面和口腔内咽部、软腭等处。味蕾是一种椭圆形的结构。它外面有一层盖细胞，里面就是细长的味觉细胞。味觉细胞的末端还有纤毛，叫做味毛。支配味蕾的感觉神经末梢细支，就包围在味觉细胞上，像根电线一样，传递味觉细胞的兴奋到大脑里的味觉中枢。
味蕾的结构虽然千篇一律，可是通过它所感受的味觉在性质上可分为甜、酸、苦、咸四种。至于其他味觉，像涩、辣等都是由这四种融合而成的。根据科学家的研究，这很可能是由于味觉细胞有四种类型，而每一类型感受一种味觉刺激。对人类来说，感受甜味的味蕾分布在舌尖比较多；感受酸味的味蕾在舌的两侧后半部分比较多；感受苦味的味蕾集中在舌头根部；至于感受咸味的味蕾分布在舌尖和舌尖两侧的前半部分。
36.为什么注射窬霉素前要做皮试
在过去，有些人使用青霉素后在很短时间内出现了呼吸困难、面色苍白、出冷汗、血压下降，还有的人甚至出现昏迷和死亡，这使当时的医学家感到迷惑不解，怎么会出现这样严重的情况呢？
原来，人体有一套免疫防御系统。当外界具有抗原性的物质进人人体后，免疫系统会作出反应，产生相应的抗体，这时候并不会发生过敏反应，但是如果过敏的个体再次接触类似抗原后，体内抗体就和抗原发生作用，使一些细胞破坏并释放出活性物质，这些活性物质会使人体在短时间内出现血压下降、皮疹、喉头水肿、呼吸困难等一系列严重反应。青霉素也是一种抗原，同样有可能会发生过敏反应。由于个体差异，产生的抗体量不同，所以并不是每个人都会引起过敏。
有什么办法能在使用青霉素前就知道会不会产生过敏呢？经过研究，发现产生青霉素过敏反应的抗体是一种称为IgE的球蛋白，它存在于血清内，所以通过皮肤试验可以了解这种抗体是否存在，这种试验称为皮肤敏感试验，简称“皮试”。如果皮试结果为阳性，就不能使用青霉素，否则就会产生或轻或重的过敏症状。因此，在注射青霉素之前要做皮试。
37.为什么禁止运动员服用兴奋剂
体育运动的宗旨在于强壮体质，增进健康，任何妄图借助药物提高比赛成绩的做法，都有悖于这一宗旨。况且，健康人采用这些药物会危害健康。因此，这些药物也就叫做运动违禁药物。
肌肉兴奋药，比如新斯的明、吡啶斯的明、尼瓦林等，能一定程度地兴奋运动肌肉，加强肌肉收缩力量，但是又会产生心跳减慢、恶心、呕吐、皮疹等副作用。
利尿药
例如丁尿胺、氯噻酮、利尿磺胺等，利用这些药物的作用增加排尿量，通过排尿将身体里新陈代谢废物尽快排出；或者让肌肉运动产生的废物尽快排出，有利提高肌肉的力量和耐力；还可以通过利尿尽快排出体内的其他违禁药物。但是，利尿药又会引起身体里水和盐类代谢紊乱和酸碱平衡失调。
为了保证运动员的健康，现代运动会都设有检测中心，以防止运动员服用兴奋剂的事情发生。
38.为什么不要乱吃补药人参
拿补药之王人参来说，就有偏热性的红参，偏凉性的生晒参、皮尾参和偏温性的白参等区别。属于火气大的人，不能服偏热性的红参，否则会引起头痛、头胀、口干、咽痛、鼻出血；火气小的人不能服凉性人参，否则会产生畏寒、头昏、眼花、腹泻，即使是温性的白参与不能服得太多，否则会产生兴奋、激动、失眠和血压升高等副作用。阿胶是用黑驴皮熬制成的一种皮胶，对月经过多的妇女有滋补作用。可是，这种补药一般健康人服用后，反而会影响消化功能，甚至产生腹泻现象。鹿茸类滋补品比较适用于老人怕冷和妇女体虚，而平时身强力壮的人服用后，会感到不舒服，甚至产生头涨、口干、鼻出血等现象。以上只是举了一些例子，从中可以看出，服用补药其实是一粧很有学问的事39.为什么鬱乐也治病音乐治疗是通过物理作用和心理作用两条途径来实现的。如同一颗小石子能激起一泓湖水涟漪震荡，和谐轻松的音乐传人人体后可引起心理的愉快，使组织细胞发生和谐的同步共振，起到一种微妙的细胞按摩作用。
同时，它还能使颅腔、胸腔或某些组织产生共振，并会直接影响人的脑电波、心律、呼吸频率等，从而使生理节律趋于正常。所以有人说，“音乐是人类不可缺少的营养”。
另外，音乐可提高大脑皮质神经细胞的兴奋性，活跃与改善情绪，消除外界精神心理因素所造成的紧张状态，提高机体抵抗力。
40.为什么洗冷水澡也是锻炼身体
俗话说：“要想身体好，经常洗洗澡。”事实的确是这样。用10~22°C的冷水洗澡，首先会使皮肤温度降低，然后通过皮肤感受器和神经的作用，把冷的刺激传人大脑皮质，一方面，提高了大脑皮质的兴奋性，使人精神活跃，情绪饱满，食欲增加；另一方面，影响人体的体温调节中枢，使它能够适应不同温度的变化，提高人体对寒冷的耐受能力。人们如果经常用冷水洗澡，就显得精力充沛，身心愉快，对寒冷、潮湿和突然变化的天气有较高的耐受力，平时就不容易受凉受寒，从而增强了体质，增强了人们对各种疾病的抵抗力。
41.为什么把眼鲭比喻为照相机
有人说，眼睛就像两架长在脑袋上的照相机，这个比喻的确很有道理。在人类眼球的最外面，是一层无色透明的角膜，如同照相机的镜头。由于它经常受到泪水的冲洗，因此总得显得水汪汪的，一尘不染。外界的光线就是通过它进人到眼球底部的视网膜上。照相机在拍摄时，根据光线的明暗，需要随时调整光圈。瞳孔也一样，当光线太强时，瞳孔会慢慢缩小，挡住过多的亮光；当光线太弱时，瞳孔又会自动放大，以便让尽可能多的光线进人。
照相机中的胶卷，是最后感光成像的部位，人眼的视网膜也具有类似的功能。因为视网膜上有无数感光细胞，当它们接收到光的刺激信号后，会将信号转变为神经冲动，通过视神经的传递，传到大脑皮层的视觉中心。这样，人就能真实地感受到外界万千事物的形象和色彩了。
42.为什么多看绿色对眼鲭有保护作用
外界的物体具有各种颜色，可以使物体显得鲜明和优美，使人产生不同的情感和爱好。过分鲜艳的颜色会使人产生倦怠的感觉，过分深暗的颜色则会使人的情绪感到沉重；红色和黄色可以给人一种耀眼的感觉，青色和绿色给人带来凉爽和平静的感觉。
各种颜色对光线的吸收和反射是各不相同的，红色对光线反射是67%，黄色反射65%，绿色反射47%，青色只反射36%c由于红色和黄色对光线反射比较强，因此容易产生耀光和刺眼。青色和绿色，对光线的吸收和反射都比较适中，所以对人体的神经系统、大脑皮质和眼睛里的视网膜组织比较适应。譬如，青草和树木的青色和绿色，不仅能吸收强光中对眼睛有害的紫外线，同时还能减少因强光对眼睛所产生的耀眼。
43.为什么做眼保健操能预防近视
眼保健操，是针对造成近视眼的原理，运用中医的推拿、穴位按摩等方法，综合而成的预防近视眼的措施。眼保健操通过按摩穴位处的经络，引起条件反射，从而消除眼睛的调节和集合的紧张，恢复调节和集合的功能，这种作用叫做“疏通经络、调和气血”。
在整个人体中，经络系统与血液循环系统相似，也是分布于全身的。如果某个部位发生障碍，就会产生疾病。眼保健操的穴位按摩，就是起到排除障碍的作用，使经络疏通，有利于加强血液循环，属于物理疗法。这种微弱的穴位按摩刺激，可以通过神经的反射，加强整体组织的新陈代谢，改善和增进血液循环，消除调节和集合的紧张，恢复人体的生理机能，从而起到预防近视眼的作用。
所以，做眼保健操是一种符合科学原理的预防近视眼的方法，只要坚持下去，持之以恒，做到做操穴位正确，就可以起到预防近视眼的作用。
44.为什么说肺是“气体交换站”
人活着，一刻也不能停止呼吸。通过呼吸，人体吸进氧气，呼出二氧化碳。
肺是呼吸系统的主要器官。它位于胸腔内，分左右两部分。肺里有数以亿计的肺泡，这些肺泡好像一只只小的洋泡泡，泡壁很薄，壁上有密如蛛网的毛细血管。别小看这些肺泡，它却是交换气体的场所，血液里的二氧化碳滤入肺泡，肺泡里的氧气进入血液。
肺泡的表面积加起来有一个排球场那么大，这样大的表面积为气体交换创造了非常有利的条件。
人体内的二氧化碳进人肺泡后，通过呼吸运动被排出体外；进人毛细血管的氧气，随着血液的流动，输送到全身一个个细胞，以满足机体氧化的需要。通过氧化，细胞释放出能量，维持人体的一切生命活动。
45.为什么看到梅子嘴里就会发酸
原来人体有一种反应，这种反应比较高级、比较复杂。比如，一个小孩从来没看过医生，也从来没打过针，当医生第一次给他打针时，他一点不害怕。但第二次、第三次，当他知道打针会发痛时，心里就害怕了，甚至一看到穿白衣服、拿针筒的医生就会逃开。这种反应，需要有一定的条件才能产生，所以称为条件反射。
有些人看到梅子，嘴里会发酸，就是一种条件反射。这是因为他吃过梅子，尝到过酸味，或者听别人说起梅子是酸的，因此在大脑皮质上记下了这一个经验。这样，当他第二次看到梅子时，大脑皮质立即会传出命令：“这是酸的！”这命令传到舌头的感觉细胞上，舌头虽没有接触梅子，但也会觉得有酸味。
有些人甚至在书上看到“青梅”两个字，嘴里也会发酸。
中国有句成语叫“望梅止渴”，意思是说，本来口很渴，但一看到梅子，嘴里马上产生了许多酸的唾液，连渴也解除了。这就是人体的一种条件反射。
46.为什么会感到心慌臈软
看到“当心触电”的牌子，人们就会警觉地避开；内心想起高兴的往事，自己也会笑出声来；看到乌云密布的天空，就知道要下雷雨；看到地上的脚印，就知道有人在这里走过……所有这一切，都是人们在条件反射基础上形成的心理活动。
从很高地方往下望会心慌腿软，也是这个道理。人们从高处往下望的时候，同时还联系着过去的经验，小时候跌过跤，懂得从很高地方跌下去的危险后果。因此，一旦自己处在那种条件下的时候，就可能心慌腿软。这是因为，人们的这种心理活动，受着环境和人们主观能动性的决定性影响。
47.为什么饮洒会诱发高血压
其一，饮酒会促使肾上腺素与去甲肾上腺素分泌增加。这两种物质都是由肾上腺所分泌，并且都具有强烈的升高血压的作用。长期并且大量饮酒后，酒精成分本身，以及酒精通过新陈代谢产生的代谢产物乙醛，都会刺激肾上腺增加这两种物质的产量，造成血压上升。
其二，饮酒会促使肾脏产生肾素。肾脏不但会排尿，还有一些内分泌功能，其中之一就是产生肾素。这种物质进入血液后，在某些酶的作用下会转变成使血压升高的物质——血管紧张素。另外，由于肾素的增加，又连带着会使肾上腺增产另一种称为醛固酮的物质。醛固酮会使体内水、钠“囤积”起来，也会促使血压上升。酒精是激发肾素分泌增加的重要因素，于是血压其三，酒精排除性影响。就是进人人体的酒精经过新陈代谢后总得分解排出掉，在这个排除过程中，酒精成分还会使人体中一种叫作儿茶酚胺的物质增多，而这种物质恰恰又与肾上腺素、去甲肾上腺素有关，因此也要诱发高血压。
