吃饭、喝水对于生活在地球上的人来说,是一件再平常不过的事了,但在失重环境下的太空生活,宇航员的饮食就变得十分复杂而特别奇妙。可以说,宇航员的营养需求,食品制备、供给和他们的进食方式等都有一定的特殊性,与在地面生活的饮食有着很大的不同。
航天食品从本质上讲与地面普通食品是一样的,都是为人体提供能量和营养。但为了节省飞船的空间和发射时的有效载荷,宇航员携带的航天食品应尽可能重量轻、体积小,还要能经受住航天特殊环境因素的影响,如冲击、振动、加速度等的考验。早期宇航员的食品牙膏那样一点一点往嘴里挤,随着火箭技术的发展,宇航员从地面带去的食品可以丰富些了,本章将和读者朋友们一起见识一下宇航员的饮食。