【制作】红枣、红糖、生姜人锅煮汤。吃枣饮汤，每日1次。
【功效】懂性胃炎虚寒疼痛患者宜食用。
（3）姜醋汁
【原料】生姜100克。
【制作】切成细丝，浸泡在250毫升醋中。
【功效】适宜于慢性萎缩性胃炎患者。
（4）扁豆饮
【原料】炒扁豆30克，党参15克，玉竹15克，山楂15克，乌梅15克。
【制作】同煎煮至豆熟时，人适量白糖饮用。
【功效】萎缩性胃炎的胃酸缺乏者最宜饮用。3.水肿的饮食疗法水中是指体内水液潴留，泛溢肌肤，引越眼睑、头面、四肢、腹背、全身浮肿，甚至出现胸水、腹水。相当于西医学的肾小球肾炎、肾病综合征、充血性心力衰竭、内分泌失调以及营养障碍引起的水肿。水肿发病有内外二因，外因有风邪外袭，肺失通调，或疮毒浸淫，内归脾肺，或因水湿浸渍，脾气受阻；内因有饥饱劳倦伤及脾胃，或久病房劳伤及肾元。其顺应夏季六节气的饮食疗法有如下几种：
（1）黑鱼汤
【原料】黑鱼1条（250克），赤小豆30克，冬瓜500克，葱5根。
【制作】加水炖汤，豆熟即可。
【功效】消炎利肾，急性肾炎水肿者尤为适宜食用。
（2）冬瓜赤豆丸
【原料】冬瓜1只，赤小豆适量。
【制作】冬瓜切盖去瓤，以赤小豆填满，盖合固定，以纸筋泥封固，晒干，入糠两大筐内，火煨至糠尽，取出将冬瓜切片，同豆焙干，研末，水糊为丸如梧桐子大。
【功效】消炎，利水，养肾。
（3）冬瓜车前汤
【原料】冬瓜15克，生姜皮6克，车前草（或子）15克。
【制作】加水煎。
【功效】消炎利肾。
（4）冬瓜淡汤
【原料】冬瓜一个。
【制作】冬瓜（连皮）加水煮汤，不入盐，尽量代茶饮用。
【功效】利水退肿，消炎利肾。
（5）葡萄粥
【原料】葡萄干20克，桑葚30克，生苡仁20克，粳米60克。
【制作】葡萄干桑葚、生苡仁、粳米洗净，入锅，加水煮成粥。
【功效】消炎，利水，补肾。
（6）三皮饮
【原料】西瓜皮，冬瓜皮，黄瓜皮各30克。
【制作】水煎。
【功效】消炎，利水，补肾。
（7）冬须小豆汤
【原料】冬瓜皮、玉米须、赤小豆等量。
【制作】水煎。
【功效】消炎去肿，利水健肾。
4．糖尿病的饮食疗法糖尿病是一种全身慢性进行性疾病，属于常见的代谢内分泌障碍病。它是继癌症、心脏血管疾病之后，居第三位危及人们健康与生命的疾病。
糖尿病与其他疾病相比，其独特之处是患者的真正医生是自己。因为许多防治措施都要靠自己来掌握，尤其是要自己掌握好饮食原则，利用对治疗糖尿病有益的食物进行辅助治疗。以下是几种顺应夏季六节气的糖尿病饮食疗法。
（1）玉参焖鸭
【原料】玉竹30克，沙参30克，老鸭1只，葱、生姜、味精、食盐各适量。
【制作】将老鸭宰杀洗净，去内脏放沙锅内，放入玉竹、沙参，加水适量。将锅置炉上，先用武火烧沸，再用文火焖煮1小时以上，到鸭肉熟烂时，放入调料即成。
【功效】补肺，滋阴，清火益胃，补肾养精。
【禁忌】胃有痰湿气滞者不宜多食。
（2）泥鳅炭末
【原料】泥鳅5条，干荷叶2张
【制作】将泥鳅宰杀，去内脏洗净，去尾，阴干后烧成炭，研末，加入等量的干荷叶细末，混匀即可。
【功效】生津止渴，补养肾气。
（3）洋葱炒柿椒
【原料】洋葱150克，柿子椒（甜辣椒）150克。
【制作】将洋葱揭去老皮，洗净切片，柿子椒，洗净，切开去籽，切片。锅中放油，烧热，将洋葱与柿椒一起倒入煸炒，加入适量精盐、米醋、味精，以脆而不烂为准。
【功效】清热，降糖，利肾。
（4）苦瓜炒肉丝
【原料】鲜苦瓜250克，瘦肉100克。
【制作】将苦瓜剖开去籽，洗净，切丝。锅中加入适量植物油，油热后，加入肉丝，生姜丝，料酒，煸炒一会，加入苦瓜，精盐，味精，大火炒熟即成。
【功效】清热，明目，降糖，利肾。
5．痔疮的饮食疗法夏日暑热、暑湿、痔疮易发，出现疼痛、肿胀、出血等症状，除药物治疗外，注意日常饮食、禁忌辛辣、刺激性食物，保持肛门部位的清洁卫生十分重要；生活规律，劳逸适度，都有利于缓解痔疮发作时的症状。下面介绍一些对痔疮具有预防和治疗作用的饮食方法。
（1）无藐栗炖瘦肉
【原料】无花果（干）100克，猪瘦肉200克。
【制作】将肉洗净切成小块人锅，加水适量煮沸，加进无花果同煮至岗烂果熟即成。
【功效】分2次食用。
【功效】消炎解毒。
（2）煨河蚌
【原料】河蚌肉200克。
【制作】将河蚌肉洗净入锅，加水熬煮至汤白肉烂，不加油盐调料。
【食法】分2次，1日食完，吃肉喝汤。
【功效】能缓解痔疮发作症状。
（3）丝瓜瘦肉汤
【原料】丝瓜250克，猪瘦肉200克，精盐少许。
【制作】将肉洗净切块，加水适量煮至近熟时，加切段的丝瓜煮汤，酌加精盐即成。
【食法】分2次食肉喝汤。
【功效】凉血，泻湿热。适用于内痔便血初期。
（4）炖鱼肚
【原料】鱼肚50克，白糖50克。
【制作】取鱼肚放进砂锅中，加水适量小火煨炖至烂熟，再加白糖溶解即可。
【食法】每日服食1次。
【功效】有止血消肿作用。
（5）绿豆肠
【原料】绿豆100克，猪大肠l段。
【制作】将大肠处理洁净，装入洗净的绿豆（绿豆先浸泡1小时），肠的两端用棉线扎紧，入锅加水适量煮熟即可。
【食法】分3次吃。
【功效】培补气血，消肿止痛。
6．贫血症的饮食疗法绝大多数贫血症是可以预防的，而饮食调补是一种行之有效的办法，其原则是首先要提供足够的造血原料，最重要的物质是铁质，以及少量的铜元素和蛋白质。所以其饮食疗法顺应夏季六节气应是以下几种：
（1）皂矾炒大豆
【原料】黄豆250克，皂矾30克（溶于水）。
【制作】取黄豆洗净入锅炒，炒的过程中频频加进皂矾水，直到豆子炒熟。
【食法】每日3次，每次食豆15克。
【功效】养气生血。
（2）四物汤
【原料】鲜荸荠100克，春笋100克，葫芦干100克，柿饼100克。
【错作】荸荠洗净，去皮，切块，竹笋切片，柿饼用手掰成块，葫芦干洗净，共人锅内，加水1000毫升，煮30分钟即成。
【食法】每日1次，连汤一起食之。
【功效】利尿，消肿，养血，健脾。
（3）芹菜香菇炒墨鱼
【原料】芹菜250克，干香菇10克，鲜墨鱼肉100克，熟猪油25克，料酒、精盐、鸡精适量
【制作】芹菜去叶、根、洗净，净菜保持250克，切成段；干香菇用清水泡发，去蒂洗净，个大者撕成小片；墨鱼肉洗净，切成丝。锅内加水适量，烧开后，加入料酒，然后把切成丝的墨鱼肉放入锅中，煮1分半钟，捞出备用。锅内水倒去，将锅烧热，放入熟猪油，烧至七成热时，加入精盐，再放入芹菜翻炒3分钟，再放入香菇和墨鱼丝，继续翻炒2分钟，加入鸡精即可。
【食法】佐餐。
【功效】养血，降压，调气。
（4）五香黄豆花生米
【原料】黄豆250克，花生米250克，生姜、葱段、大茴、花椒。桂皮、精盐、芝麻油、味精适量
【制作】将黄豆用清水浸泡一昼夜，泡发后洗干净，把水沥净，花生米用清水淘洗干净，把水沥净，二物均倒入锅内，加水浸没，烧开后，撇去浮沫，加入姜片、葱段、大茴、花椒、佳皮。沸后，改用小火炖至熟烂，再加入精盐，继续烧3分钟，入味精拌匀即可食用。
【食法】佐餐，当小菜食或当零食吃。
【功效】健脑益智，开窍聪明，益气养血，悦脾和胃。
