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第19章 钓鱼的常识与入门(18)

鲢鱼和鳙鱼的主要食物是水中的浮游植物,如各种藻类、浮萍。小昆虫类有时也吃,如蜻蜓幼虫、水蚊虫等水面小虫。人工喂养鲢鱼、鳙鱼多用玉米粉、豆饼粉及麦麸加工成的颗粒饲料。鲢鱼、鳙鱼如饲料对口味,则生长迅速。若水面光照差,阴冷(如山谷中的池塘)则生长缓慢。鲢鱼对氧气的需求至关重要。若气压低、水质不好、水中缺氧时,鲢鱼常游到水面张嘴呼吸,甚至死亡。有些鱼塘因为这些原因,鲢鱼常常大批死亡,漂浮于水面,农村把这种现象称为“翻塘”。鲢鱼生性胆小,遇到大的响声或水中因人为原因产生的波浪常常跃出水面,在用网捕鱼时常常会看到这种现象。

2.钓点的选择

鲢、鳙鱼多喜在水体上中层游弋、觅食,故对钓点的选择并不严格,一般水底平坦,水深1.5米以上,浮游生物丰富,有漂浮草鱼粪便的水面都是钓鲢、鳙鱼的好钓点。

3.鱼饵的种类

鲢、鳙鱼的摄食方式与其他鱼类不同,故采用常规钓法很难钓到,后来由于饵料的改进,鲢、鳙鱼已变得比其他鱼更为好钓了。如前所述,鲢鱼好酸,鳙鱼喜酸中带臭,这就是钓鲢、鳙鱼所用饵料的基本口味。钓鲢、鳙鱼的诱饵和钓饵可用同一种饵料,但诱饵应比钓饵软而松散,入水易于漂散、悬浮,且成本低廉。

钓鲢鱼鱼饵可用粮食类原料发酵,可加发酵剂发酵,也可自然发酵。钓鲢鱼的酸饵是酸而不臭,或略有酸臭,绝对不能发霉。

钓鳙鱼鱼饵可以用钓鲢鱼的酸饵为主饵,再添加臭味剂,如臭鸡蛋、臭腐乳、生大蒜泥、臭肉等,均匀拌和即成。

现介绍几种钓鲢鱼、鳙鱼的钓饵配方:

(1)面粉中加少量麦麸、玉米粉,加水揉成团,面团外面再蘸些干面粉或玉米粉。钩、饵入水后,面团外面的干粉会溶化在水的中上层,起到诱鱼的作用。

(2)玉米粉(60%)、面粉(40%)拌匀,用开水冲烫后捏成团蒸熟,再掰碎,加酒曲(或酵母粉)拌匀,放入容器密封,或放入塑料袋中扎口,热天可放置一周以上,若春、秋气温不高,可放在太阳下晒,使之产生酸味、香味,然后取出待用。

(3)将适量红薯蒸熟,捣成泥,加入米糠、豆粉、糖或蜂蜜、少量水或酒,拌成团。此饵为香甜味。若用甜米酒代替水和酒也行,其味更醇厚。

(4)黄豆粉、麦麸粉、臭豆腐(或臭豆腐乳)调和。

(5)臭水拌面。将骨头、鱼肠、家禽内脏等放入罐中,加水浸泡,上面加盖密封。半年以后,罐中水变臭(这也是养花人用来浇花的肥水),用这水加入面粉、米糠调拌面团。此饵有酸臭味,是专门钓鲢鱼、鳙鱼的饵料。

(6)用阿魏(一种中药)一小团,黄豆粒大即可,加水150克左右溶化。然后加入面粉、豆粉揉成团使用。

(7)各种饼粉加麸皮,文火炒出香味,用甜酒酿拌入其中,密封发酵,半月后即成酸味、香味很浓的钓饵。

(8)将马铃薯粉或红薯粉和玉米粉拌和,再加入甜米酒或酒曲,捏成团,密封半月使用。

(9)淀粉、玉米粉加入食用的酸奶,密封数日使用。

(10)将果糖话梅浸泡成水,加入面粉、麸皮拌匀。

从上述饵料及其配制方法可以看出,主要目的是使饵料有酸味、臭味。主料成分中有黏合剂——面粉,松疏料——麸皮、玉米粉,添加剂——酒、酒曲、臭水、带酸味的食用糖果等。制作方法:一是揉拌,生用;二是蒸熟用;三是密封发酵后使用。三种方法均行,尤其是密封发酵后使用效果最佳。掌握了这些原则,掌握了鲢鱼、鳙鱼的食物特征,可以调配多种饵料,不必对上述配方生搬硬套,因各地气温的不同,鱼的食物成分不同,养鱼场所投放的饲料不同,所以应灵活掌握,以用之有效为准。

4.钓具的配置

鲢鱼、鳙鱼其体重通常与普通草鱼的体重差不多,所用鱼竿、钩、线,都可用钓草鱼的竿、钩、线。不同的是,钓鲢鱼、鳙鱼在水的中上层垂钓,所以铅坠自然不用重的沉底的铅坠,也无须使用双钩。饵料应适度掌握其黏松度。太黏了,饵料的外层不易溶化水中。鲢鱼吃饵是张开嘴让饵料随水流吸入口中,所以应松软一些。但是,若是太松散了,饵料入水即散,很快脱钩也不行。配制饵料既要有细粉状物质,也要有小片状、颗粒状物质,以保持饵料的黏度适宜。钓鲢鱼,配制饵料是关键的环节。

5.垂钓方法

鲢鱼咬钩在浮漂的反应上同草鱼咬钩的情况近似,浮漂稍动几下就会被鱼拉入水中,此时要立即扬竿。鳙鱼较草鱼老实,其窜劲也小,只要饵料对口味,鳙鱼是比较好钓的。鳙鱼在一般塘口的数量没有鲢鱼多,吃饵又比鲢鱼谨慎,没有鲢鱼易钓。由于钓鲢鱼的钓饵松软一些,在水中几分钟之内可能溶化,所以每隔几分钟就应提竿,看钓饵是否已脱钩。

(1)手竿空钩

钓这种不用钓饵而空钩钓鲢、鳙鱼的钓法,是一种独特的垂钓方法。钓竿可用中调竿,竿长5~6米,钓线直径0.4~0.5毫米,浮漂用小漂,不用坠子,钓钩较独特,叫锚钩,用中号即可,可作坠子使用。

空钩钓鲢鱼、鳙鱼时需打大窝子,将准备好的酸饵大把撒向钓点,鲢鱼、鳙鱼闻味便会立即游来抢食。这时可将锚钩轻轻垂于钓点,使浮漂直立于水中。钓者应严密关注浮漂,若发现浮漂略有下沉或上下抖动,说明鲢鱼、鳙鱼在钓线周围活动并撞动了钓线,这时应猛力提竿,钓钩便会快速刺入挨近钓线的鱼体,从而将鱼钩住。如一次钩不住,可如此反复,总能钩住的。当鲢鱼、鳙鱼被钩住后,会负痛狂窜,这时应抬竿绷紧钓线,使成弓形。鲢鱼、鳙鱼的冲力虽大,但耐力不强,几个回合后就力竭了,这时可从容抄鱼上岸。

(2)手竿漂钩钓

鲢鱼、鳙鱼有时为了觅食需要,也游至底层,这时可用手竿底钓。垂钓时打窝子很重要,可将酸饵或酸臭饵大把撒向钓点,鲢鱼、鳙鱼对酸或臭饵十分敏感,会很快游来。这时可将钓饵搓成栗子般大小包住钓钩投于钓点,当鲢鱼、鳙鱼嗅其美味而前来钓点处觅食时,它们口大,又贪食,很容易将饵钩一起吸入口中,当浮漂连续上下抖动或黑漂时,应及时提竿。

(3)海竿浮钓

海竿长3~3.6米,中调竿,钓线直径0.4~0.45毫米,中型绕线轮。坠子用通心大坠,重100~120克。饵钩盘成圆环状,用泡沫塑料制成,形状如25千克握力器大小,中间开孔,孔径1~1.5厘米,钓钩6~8枚,安装在直径为2厘米的铝片上,其边缘按钓钩数量钻出相应的孔,孔径1毫米,钓钩脑线长2~3厘米。

组合时,钓线依次穿入坠子、泡沫圈和饵钩盘。在泡沫圈上涂些黏性饵料,饵钩盘上也堆放饵料,再把钓钩均匀地扎入饵料中。这种饵料黏性大,又有鲢、鳙鱼爱吃的味道,随后将饵钩甩入钓点。饵钩入水后,泡沫圈会因浮力而露于水面,这时可摇动绕线轮,绷紧钓线,使泡沫圈沉于水中,没入深度为离水面30~50厘米处。调好后,挂上小铃。当鲢鱼、鳙鱼闻到饵料的美味,便会趋近于泡沫圈,大口吸食泡沫圈周围的黏性饵料,很容易连同钓钩一起吸入口中而被钩住,拉动竿尖抖动而使铃响,大力扬竿即可钓住。用这种海竿浮钓,由于坠重,鲢鱼、鳙鱼在窜跳时难以窜至水面,要带动重坠窜跳也不易,因此,窜跳力大为减小,为起鱼带来方便。

(4)海竿飞钩钓

这是一种钓鲢鱼、鳙鱼的新方法,即将钓钩裸露于饵团之外的装钩方法。装钩时,取1团似乒乓球大小的饵团,将8~10枚大号长柄钩拴成组钩,脑线长度相等,钓钩均布于饵团之外,距饵团2~3厘米,饵团上面为空心坠。饵团料应黏而稍硬,耐水浸泡,可在水中泡1小时也不散开。鲢鱼、鳙鱼闻味前来觅食,在吸食时会将裸露在饵团外的钓钩一起吸入口中而被钩住。那时,鱼儿咬钩信号,便是牵动钓线传至竿尖,使竿尖下弯或铃响,这时便可大力扬竿。

(5)海竿埋钩钓

与飞钩钓的不同是要把钓钩埋入饵团中,钓点可选择在离岸10米左右,以便于打窝子,可将诱饵甩至此处,使鲢鱼、鳙鱼闻饵群集于此。钓钩一般用炸弹钩,中型偏大,饵料要较松散,入水即会散开,当鲢鱼、鳙鱼大口吸食组钩周围成黏性的饵料时,便将钓钩一起吸入口中而被钩住。鲢鱼、鳙鱼被海竿钩住以后,由于海竿有绕线轮,故对付鲢鱼、鳙鱼的窜跳要容易多了。“三窜”之后,其窜跳力大为减弱,只要顶住前三窜,被钩住的鲢鱼、鳙鱼就难逃掌心了。

鳊鱼

鳊鱼也称长鳊、山鳊、锅扁、武昌鱼。另有一种和鳊鱼极其相似的鱼——鲂鱼,因鲂鱼的外貌特征及生活习性、食性均与鳊鱼相似,常把这两种鱼都统称鳊鱼,还有人称之为长春鳊。鳊鱼属广布性鱼类,从黑龙江的中上游到珠江水系都有鳊鱼,因武昌附近的长江出产此鱼较多,加之毛泽东主席吃过武昌鱼后又写了词,所以武昌鱼在江淮流域很有名气。

1.鳊鱼的生活习性

鳊鱼形体不大,体重通常在1000~2000克之间,头小、身子宽扁、尾小、鳞密且小、皮色发白,所以也有人叫鳊鱼、锅扁。鳊鱼属于在水的中上层生活的鱼种,在流动的水域和池塘湖泊的静水中均能生活。每年的4~6月份为鳊鱼的产卵繁殖期。幼鱼两年成熟,体重到1000克以后生长缓慢,3000克以上的鳊鱼在淮河流域较少见。鳊鱼因肉质细嫩鲜美受到人们的喜爱。20世纪末人工繁殖鳊鱼增多,成为水域中和市场上不难发现的新鲜鱼种。鳊鱼以素食为主,主食水中的水生植物、藻类浮游物和很小的浮游小动物,其食性和草鱼近似,但也食蚯蚓类的软体小动物。气温升高,水面有风有浪氧气充足时,鳊鱼也到水的上层吸食植物的碎屑和浮游生物,并喜好在草丛中寻觅食物。

2.钓点的选择

在静水中,鳊鱼多集中在水草丛生处、水底较清处,或水底有障碍物、有木桩、石柱的地方,或厕所、牲畜圈附近水域。在流动水域,鳊鱼尤喜欢在水底有岩石处活动,但水流应平缓,这些地方都是好钓点。在每年的繁殖季节,鳊鱼会选择水深1.5~2米的洄水湾、湖汊,且水草茂盛、水底有软泥之处产卵,这些地方,也都是鳊鱼的好钓点。

3.鱼饵的种类

(1)诱饵

鳊鱼虽是草食鱼类,但对香味有偏爱,故诱饵中要突出香味。主料可用粕饼粉、玉米粉、麦麸、米糠等;增香料有香油、芝麻粉、豆粉、曲酒、酒糟等,将它们均匀拌和,干湿适度,即为好诱饵。

(2)钓饵

分荤饵和素饵两类。素饵有面饵、草饵、饭粒、粕饼粒、半熟的土豆丁和红薯丁以及市售钓饵等。荤饵有蚯蚓、蝇蛆、红虫、小虾等。

4.垂钓方法

钓鳊鱼对所用的钓具没有特殊要求。用4号、5号钓钩,钓钩应钩尖锋利,钩的弯部不要太大,因鳊鱼的嘴小,用长柄钩最好,如挪威钩,不但是长柄,而且弯部也小,钩尖部分较长。线:脑线可用直径0.2毫米的线,主线用0.3毫米、0.4毫米的均可。鳊鱼咬钩较鲫鱼猛,干脆利落,浮漂的表现有送漂现象,但是拖漂、沉漂现象更多。鳊鱼上钩后也较文静,没有草鱼、鲤鱼那么大的窜劲。鳊鱼因肉质细嫩,又易钓获,现在是海峡两岸钓鱼者主钓的鱼种。

常见的几种垂钓方法:

(1)手竿底钓

鳊鱼个体不大,钓具主要考虑轻便、灵敏即可,一般钓鲫鱼的钓具都能用。底钓可用单钩,也可用双钩。钓前需打大窝子,窝子应用量多,面积大,可打窝子2~3个。随后挂上钓饵垂于钓点,垂钓时轻提缓放钓竿,以引起鳊鱼注意。若浮漂出现逗漂或送漂,应及时提竿。

(2)手竿浮钓

在气温较高的夏日,鳊鱼多离开水底,这时可进行浮钓,饵钩离水底20厘米左右,要注意调整漂、坠、饵钩间的重量关系,使饵钩能漂浮在水中。鳊鱼吞钩时的动作很轻,一般是逗漂或小顶漂,这时应及时提竿。鳊鱼喜结群活动,因此,在钓到鱼后要尽快向左或向右侧拉离窝点,再提鱼上岸。不能让鱼在窝子内挣扎,那样易于惊散鱼群。

(3)海竿底钓

用海竿钓鳊鱼也应打大窝子,若海竿甩得太远,就无法打窝子了,因此,钓点一般应选在离岸10~15米所能及之处。打窝时,将诱饵搓成团甩向钓点,饵团要尽量集中。钓钩可用串钩或炸弹钩,挂好钓饵后将饵钩甩向钓点,要求甩得准。饵钩入水后,绷紧钓线,若竿尖出现为连续点头时,则要及时提竿。

鲶鱼

鲶鱼,又叫胡子鲶,它嘴巴的两边长有长长的胡须。野生的鲶鱼只有2根胡须,人工饲养繁殖的鲶鱼有8根胡须。野生的自然比人工饲养的珍贵,因为它食用的是纯天然的野食,不含任何化学物质。

鲶鱼在我国分布很广,因其肉质细嫩、味道鲜美受到人们的喜爱。在淮河流域,鲶鱼炖水豆腐是一道十分受人欢迎的菜。

1.鲶鱼的生活习性

鲶鱼属生活在水底层的鱼。如坑塘的底层、涵洞的阴暗处、水里树根边、水底岩洞沙砾中、腐烂的树枝树叶草根中、江河的近岸处及流水缓慢的地方、洄水湾、多水草的地方。鲶鱼有逆水游动的习惯,在下雨天尤为活跃。

鲶鱼属杂食性鱼类,以荤食(动物)为主,水中的小鱼、小虾、小虫、小泥鳅、蚌肉、螺蛳肉都是鲶鱼的食物来源。糠粉、麸皮、面粉、饼类做成的饵料也吃。

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