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第7章 齐民要术卷第一(2)

使土地肥美的方法,种上绿豆最好,其次是种小豆、芝麻。都要在五月、六月里密播,到七月、八月耕翻,掩杀在地里面。明年春天作为早谷子田,一亩可以收到十石,它的肥力同蚕沙、熟粪一样好。

秋收之后,如果牛力疲弱,没力量随即秋耕的,就在谷子、黍子、襟子、梁和秫的根茬下,赶紧把弱牛移用来锋地,进行浅锋灭茬。这样,锋过的地可以时常保持润泽,不至于坚硬;到了初冬,还常常可以耕翻、耱耢,不愁枯燥干硬。假如牛力实在少,就在九月、十月里耢一次,到明年春天不耕翻就这样播种也可以。

《礼记·月令》曰①:孟春之月,……天子乃以元日,祈谷于上帝。郑玄注曰:谓上辛日,郊祭天②。《春秋传》曰③:春郊祀后稷④,以祈农事。是故启蛰而郊⑤,郊而后耕。上帝,太微之帝⑥。乃择元辰,天子亲载耒耜,……率三公、九卿、诸侯、大夫,躬耕帝籍⑦。元辰,盖郊后吉辰也。……帝籍,为天神借民力所治之田也。……一是月也,天气下降,地气上腾,天地同和,草木萌动。此阳气蒸达,可耕之候也。农书曰⑧:土长冒橛,陈根可拔,耕者急发也。……命田司司谓田唆⑨,主农之官。……善相丘陵、阪险、原隰,土地所宜,五谷所殖,以教导民。……田事既饬,先定准直,农乃不惑。

仲春之月,……耕者少舍,乃修阖扇。舍,犹止也。蛰虫启户,耕事少闲,而治门户。用木日阖,用竹、苇曰扇。……无作大事,以妨农事。

孟夏之月,……劳农劝民,无或失时。重力劳来之。……命农勉作,无休于都⑩。急趣农也。……《王居明堂礼》曰:无宿于国也。

季秋之月,……蛰虫咸俯在内,皆瑾(jìn)其户。瑾,谓涂闭之,此避杀气也。

孟冬之月,……天气上腾,地气下降,天地不通,闭藏而成冬。……劳农以休息之。党正一属民饮酒,正齿位是也。

仲冬之月,……土事无作,慎无发盖,无发屋室,……地气且泄,是谓发天地之房,诸蛰则死,民必疾疫。大阴用事,尤重闭藏。按:今世有十月、十一月耕者,非直逆天道,害蛰虫,地亦无膏润,收必薄少也。

季冬之月,……命田官告人出五种。命田官告民出五种,大寒过,农事将起也。命农计耦耕事,修耒耜,具田器。耜者,耒之金,耜广五寸。田器,铉镆之属。是月也,日穷于次,月穷于纪,星回于天,数将几终,言日月星辰运行至此月,皆匝于故基。次,舍也;纪,犹合也。岁且更始,专而农民,毋有所使。而,犹汝也;言专一汝农民之心,令人预有志于耕稼之事;不可徭役,徭役之则志散,失其业也。

【注释】①下引《礼记·月令》,与今本稍有异文。引号内小注均郑玄注,亦稍有异文。均不碍原义。②古代帝王在京城南郊祭天叫做郊,在北郊祭地叫做社,合称郊社。③郑玄注引《春秋传》,语出《左传·襄公七年》。④这是社祭,祭土神和谷神。春社二月祭,祈求丰年;秋社八月祭,收获后报答神灵。后稷:相传是周代的始祖,出生后曾被认为不祥而被抛弃,因名弃。善于种植各种粮食作物,曾任尧和舜的农官。这里是后世怀念他播殖百谷的功劳,把他作为谷神来祭祀。⑤启蛰:即惊蛰,但是正月中节气,和现在以惊蛰为二月节不同。西汉以前的节气顺序是:立春、惊蛰、雨水、春分,现在的农历将中间的两个节气倒过来,那是西汉末刘歆(?~23)造三统历以后的事。⑥太微:我国古代天文学将全天分为三垣、二十八宿等天区,太微是三垣的上垣,又名天庭,中有五帝座,五个帝君,总称太微之帝。⑦帝籍:古代天子亲耕的籍田。天子推三下犁,象征性地表示亲耕。相传天子籍田千亩,其耕种的全功由征召的民力来完成。⑧郑玄注引农书,《月令》孔颖达疏称:郑所引农书,先师以为《汜胜之书》也。又《国语·周语上》土乃脉发下韦昭注也引到这条,都是节引。参见下文贾引《汜胜之书》(简称《汜书》)。⑨田唆:周代主管土地和生产的官员,又叫田大夫。⑩都:邑城,犹言街坊。下文中国字意同。古代有五亩之宅的制度,后人解释其中2.5亩的宅地在田野,即所谓庐,就是《诗经·小雅·信南山》说的中田有庐;另2.5亩的宅地在廛,即邑城,因亦称其宅地为廛,就是《诗经·豳风·七月》说的曰为改岁,入此室处。农夫春夏耕作时住在田野的庐,秋冬收获后住进城中的廛,犹如后世的街坊。这里是说四月进入农忙,不可让农民停留在廛里,要赶紧下地劳动。见《周礼·地官·党正》,以意掇引,非原文。古代地方组织以五百家为一党,由党正掌管。党内百姓三季务农,十月收获后举行饮酒礼,按年龄入座,以示慰劳,同时以上面的政令法规教育大家。此是贾思勰按语。耦耕:《周礼·考工记·匠人》:耜广五寸,二耜为耦,一耦之伐,广尺深尺。但二耜究竟怎样耦法,古人解释也有不同,或说是二人并肩而耕,或说是一前一后各执一耜翻土。到现在,说法更多,莫衷一是。但无论如何是两人配合为一组的,所以说要组合耦耕的事。徭役之,各本均脱此三字,据郑玄注补。

【译文】《礼记·月令》说:孟春正月,……天子在一个好日子,向上帝祈求好收成。郑玄注解说:这是说在正月上旬的辛日,在京城郊外祭祀天帝。《春秋左氏传》说:春天在郊外祭祀后稷,祈求庄稼丰收。因此在启蛰举行郊祭,郊祭后开始耕地。上帝,是太微星座的帝君。接着选一个元辰,天子亲自载着耒耜,……率领三公、九卿、诸侯、大夫,到帝籍去亲耕籍田。元辰,是郊祭后的一个吉祥日子。……帝籍,是为了祭祀天神需要祭品,借助于民力来完成耕作的籍田。……这个月,天气开始下降,地气开始上腾,天地二气融和,草木都开始萌芽长出。这时地里阳气上达通畅,正是可以耕地的征候。这就是农书上说的:土壤风化了向上面隆起,盖没了小木桩,地下的枯根也可以随手拔出来,这时要抓紧赶快耕地。……命令田司田司指田唆,就是主管农业的官。……细心地察看丘陵、斜坡、山险、高平、低平的地,按照土地所宜,该种哪些谷物合适,就教导农民去种。……种的事情既已准备就绪,事先还要把疆界阡陌规定好,农民才不至于迷惑争闹。

仲春二月,……耕地的事稍稍可以舍开,就该修葺阖扇。舍,停止的意思,〔就是闲空些了〕。这时蛰伏在地下的虫类都渐渐钻出来了,所以在稍为空闲的时候,就把门户修治好。阖是木板作的门,扇是竹子、苇秆作的门。……上面不可派徭役给农民,以免妨碍农家的耕作。

孟夏四月,……慰劳农民,勉励他们加劲干,切不可错过农时。再三地慰劳劝导他们。……命令农民勤恳地工作,不可在邑城里呆着。急迫地催促去耕作。……《王居明堂礼》说:不可在邑城里歇宿。也是这个意思。

季秋九月,……虫子都潜伏在地下,都把洞户瑾闭起来。瑾,就是涂抹封闭,这是避免秋天的杀气。

孟冬十月,……天气开始上升,地气开始下降,天气地气不交通,闭塞着成为冬天。……慰劳农民让他们休息。这就是党正说的召集一党的人举行饮酒礼,按年龄排定座次慰劳他们。

仲冬十一月,……不要兴工动土,千万不可翻开盖藏着的地,不可打开闭好着的房屋,……否则,会泄漏地气,这叫做揭露天地的房,地下的蛰虫都会死去,人们一定会发生疫病。这时是太阴当令,更要注重闭藏。〔思勰〕按:现在有在十月、十一月耕地的,非但违背了天然的道理,伤害了蛰虫,就是耕翻的地也没有润泽,明年的收成必然减少。

季冬十二月,……命令田官告诉农民拿出各种种子。这是因为大寒过后,农业生产就要开始了。命令农家组合耦耕的事,修治耒耜,准备好田器。耜是耒头上的金属装置,耜的宽度是五寸。田器是锄头之类。这个月,太阳运行到了终点的次,月亮运行到了终点的纪,星辰在天上绕行也回到了原来的地方,一年的日数将要终止了,这是说日、月、星辰运行到这个月,都环绕一周回到原来的地方。次,止舍的地方;纪,交会的地方。一岁将要重新开始了,使而农民专心农业生产,不可另外役使他们。而,就是你;这是说,要使你的农民们专心下来,思想上一心一意地考虑种好庄稼;不可让他们服徭役,服徭役了就会意志分散,扰乱了他们的本业。

《孟子》曰:士之仕也,犹农夫之耕也①。赵岐注曰:言仕之为急,若农夫不耕不可②。

魏文侯日③:民春以力耕,夏以强耘,秋以收敛④。《杂阴阳书》曰⑤:亥为天仓⑥,耕之始。《吕氏春秋》曰:冬至后五旬七日昌生。昌者,百草之先生也,于是始耕⑦。高诱注曰⑧:昌,昌蒲,水草也。

《淮南子》曰:耕之为事也劳,织之为事也扰。扰劳之事而民不舍者,知其可以衣食也。人之情,不能无衣食。衣食之道,必始于耕织。……物之若耕织,始初甚劳,终必利也众。又曰:不能耕而欲黍粱,不能织而喜缝裳,无其事而求其功,难矣⑨。

【注释】①见《孟子·滕文公下》。②不耕不可,今本赵岐注作不可不耕。③魏文侯(?~前396):战国时魏国的创建者。在位期间奖励耕战,兴修水利,发展农业生产,使魏国在当时成为强国。④魏文侯语见《淮南子·人间训》,夏作暑,余同。⑤《杂阴阳书》:已佚。《汉书·艺文志》著录有《杂阴阳》三十八篇,未知即其书否。作者时代无可考,或是汉代阴阳家所写。⑥天仓:星名,即胃宿。《史记·天官书》:胃为天仓。唐张守节《正义》:胃主仓廪,五谷之府也。《礼记·月令》正月元辰天子耕籍田,唐孔颖达疏:耕用亥日。正月亥为天仓,以其耕事,故用天仓。是说正月的亥日为天仓,因此天子始耕籍田,用天仓当令之日即亥日耕之。⑦见《吕氏春秋·任地》,有个别字差异。⑧高诱:东汉末学者,曾任县令和司空掾等职。曾注《孟子》、《孝经》,已佚;又注《吕氏春秋》、《淮南子》,今存,但《淮南子》与许慎注有混杂。⑨前一条引文见《淮南子·主术训》,后一条见《淮南子·说林训》,个别字有差异。

【译文】《孟子》说:读书人的要做官,如同农夫的要耕种。赵岐注解说:这是说读书人的急于做官,好像农夫的非耕种不可一样。

魏文侯说:农民春天努力耕地,夏天淌汗锄草,秋天才有收获储藏。

《杂阴阳书》说:亥日是天仓〔当令〕,是耕地开始的时候。

《吕氏春秋》说:冬至以后五十七天,昌开始发芽。昌是百草中最先发芽的,就在这个时候开始耕地。高诱注说:昌,就是菖蒲,是一种水草。

《淮南子》说:耕种的事情是辛苦的,织布的事情是劳累的,可辛苦劳累的事情人们终是不放弃,就因为知道从那里可以得到饭吃,得到衣穿。人的生活,不能没有衣和食。衣食的来源,必须从耕田织布中产生,……像耕田织布这种事情,最初是很劳苦的,但终究必然获得很多的利益。又说:不去耕种而想得到美味的黍粱,不去织布而喜欢新缝的衣裳,这样,不做事情而想求得实绩,那是很难的啊!

《汜胜之书》曰①:凡耕之本,在于趣时,和土,务粪泽,早锄,早获。春冻解,地气始通,土一和解②。夏至,天气始暑,阴气始盛③,土复解。夏至后九十日,昼夜分,天地气和。以此时耕田,一而当五,名曰膏泽④,皆得时功。

春地气通,可耕坚硬强地黑垆土⑤,辄平摩其块以生草⑥;草生,复耕之;天有小雨,复耕和之,勿令有块以待时。所谓强土而弱之也。

春候地气始通:椓橛木长尺二寸,埋尺,见其二寸;立春后,土块散,上没橛,陈根可拔。此时二十日以后,和气去,即土刚。以时耕,一而当四;和气去耕,四不当一。

杏始华荣,辄耕轻土弱土⑦。望杏花落,复耕。耕辄蔺之⑧。草生,有雨泽,耕,重蔺之。土甚轻者,以牛羊践之。如此则土强。此谓弱土而强之也。

春气未通,则土历逋(dì)不保泽,终岁不宜稼,非粪不解⑨。慎无旱耕。须草生,至可耕时,有雨即耕⑩,土相亲,苗独生,草秽烂,皆成良田。此一耕而当五也。不如此而旱地,块硬,苗秽同孔出,不可锄治,反为败田。秋无雨而耕,绝土气,土坚垎,名曰腊(xī)田。及盛冬耕,泄阴气,土枯燥,名曰脯田。脯田与腊田,皆伤田,二岁不起稼,则一岁休之。

凡麦田,常以五月耕,六月再耕,七月勿耕,谨摩平以待种时。五月耕,一当三。六月耕,一当再。若七月耕,五不当一。

冬雨雪止,辄以蔺之,掩地雪,勿使从风飞去;后雪,复蔺之。则立春保泽,冻虫死,来年宜稼。

得时之和,适地之宜,田虽薄恶,收可亩十石。

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