自我饮食习惯测试
测一测：你是哪一种饮食习惯类型
我的饮食习惯属于哪种类型？
如果已经知道自己的肥胖程度与目标体重之间的差距，就应该从自己的饮食习惯中找原因。了解自己的饮食习惯，有针对性地做出减肥计划，才能事半功倍，保证减肥成功进行。以上测试从饮食习惯、生活模式、肥胖类型、外部压力指数以及减肥失败的原因等方面分析了人体发胖的原因。
看看结果吧
A类型：暴食症的类型，在男朋友面前吃很少，但一回家就吃东西，补回刚才没吃完的量。对于心理上敏感的人来说，在白天只吃少量食物，但到了晚上就无法控制食量，经常暴食。吃夜宵是走向肥胖的第一步。此类型的人不要过于在意别人的眼光，应该堂堂正正地食用自己想吃的食物，这样才能有效改善暴食的习惯。
B类型：吃饭速度快的类型只要坐到餐桌前，一眨眼的工夫就能吃完一顿饭。从事忙碌工作或生活节奏不规则的人经常出现这种情况。事实上，饱腹感和嚼食物的次数成比例，因此，吃饭速度太快时，即使是同样的饭量，也会出现吃不饱的感觉。此类型的人应该多吃咀嚼类的食物（牛蒡、小鱼干、苹果等），而且要嚼30次以上再吞咽。
C类型：不停吃零食的类型c类型的人特别喜欢吃零食，整天习惯性地吃快餐、巧克力、比萨等高热量食品，难怪发胖速度比一般人快。若想改善吃零食的习惯，应该尽量节制吃零食的欲望，培养出按时吃三餐的习惯。只要饮食能够规律，每顿饭之间就不会出现饥饿的感觉，这样就能够有效地减少吃零食的分量。
D类型：跟随潮流的类型“如果不跟着别人行动就会感到不安”，属于没有主见。此类型的人即使不饿，但只要朋友们想吃饭，就会跟着进食。最好的解决方法是，首先培养按照自己的意愿行动的习惯。比如，向周围的朋友们宣布自己已经开始减肥，然后不管朋友们怎样请吃饭，也要以减肥为由明确拒绝。有助于减肥的饮食习惯饮食有规律饮食一定要有规律，每天按时、定量、尽可能慢地吃，特别是一定要吃早餐，可以尝试减少平常的食量。少吃甜食甜食使胃功能非正常向上，吃甜食过多也会导致肥胖。尽量避免冷食冰淇淋是减肥中重点避开的代表食物。它的热量高，而且冷食会降低体内内脏器官的活动，即降低消化系统吸收的营养成分的体内循环。口香糖不离口有些人认为嚼口香糖会失去胃口，从而达到节食减肥的效果，但也有人会因此分泌更多的胃液，导致胃部产生空空的感觉。长期胃液过多会造成胃溃疡，而且嚼太多口香糖容易使人下巴疲劳。少吃油炸食物油炸食物抵制血液循环，降低消化功能，最终导致全身的活动无力，造成肥胖。小小一块油炸鸡腿的热量就有就很高。
戒烟
烟是减肥的敌人。大部分人都认为吸烟有助于减肥，事实并非如此，烟对减肥没有任何帮助。吸烟是堆积内脏脂肪的主要原因，因此女性吸烟者从外表看并不肥胖，但其实内脏肥胖比例比不吸烟者高很多。因此，因恐惧增肥而吸烟是非常愚蠢的想法。
多喝水
喝水能排除体内的残留物，但是吃饭途中或者吃完饭1小时内多喝水的做法是错误的。而应在吃完饭1小时后，多喝水。
喝很多咖啡
许多人每天咖啡在手，以此抵制吃东西的诱惑。这样虽然能够欺骗自己的胃，但不要忘了咖啡并不是无害的，它可能慢慢引发胃炎。因此，最好不要喝咖啡减肥，而是喝水或减肥饮料。
禁止零食
当你想着又甜又好吃的零食在身体内形成脂肪，你的腰变得又粗又肥，是不是就想吃零食了呢？
常见食物：让基础代谢跑起来
MM们都曾经疑惑，为什么好友可以吃掉一整盒冰激淋却没有增加一丁点儿体重，而自己舍弃了那么多美味却感觉臀部沉甸甸的？其实答案很简单，这是因为人与人之间体内基础代谢的速度不同。平时可利用运动增强热量代谢的效率，也可以多吃能提高基础代谢率的食物，下文推荐的便是最有助于提高基础代谢的常见食物。
大蒜：促进能量代谢
【瘦身功效】
大蒜含丰富的大蒜素及增精素，可提高代谢率，抑制脂肪吸收，同时还能与维生素B1结合，增进维生素的吸收及利用，促进能量的正常代谢。
【瘦身吃法】
1.直接咬碎大蒜生食，有利于摄取大蒜素，适合午餐、晚餐食用。
2.作为其他食材的调料，比如炒空心菜、苋菜、圆白菜时，放几瓣拍碎的大蒜，可以增加香气，适合午餐、晚餐食用。
3.大蒜是调制韩国泡菜必不可少的佐料，用添加大蒜的泡菜煮成豆腐泡菜粉丝锅，有助于瘦身，适合晚餐食用。
紫菜：加速体内废物排出
【瘦身功效】
紫菜含有丰富的碘，可以刺激甲状腺素分泌，提高新陈代谢率。紫菜还有丰富的水溶性纤维，可以保持肠道健康，将废物及毒素排出体外，有利于宿便的排出，帮助减肥，同时还能够预防便秘。另外，紫菜的脂肪含量很低，常吃也不会导致肥胖，还能降低血糖，预防胰岛素分泌异常，是一种很好的减肥食物。
【瘦身吃法】
1.紫菜可与鸡蛋一同煮成紫菜蛋花汤喝，适合午餐、晚餐食用。
2.紫菜与海带、冬瓜皮、西瓜皮煮成利水汤喝，有助于瘦身。
芹菜：降低血糖
【瘦身功效】
芹菜含丰富的水溶性纤维素，可以使肠内益生菌增多，改善肠道环境，清除体内的有害物质。同时可以增加饱腹感，还能抑制脂肪的吸收，减少胰岛素的分泌，有降低血糖的功效。
【瘦身吃法】
1.将芹菜切丝泡软，与小黄瓜丝、辣椒丝、鸡蛋丝一起凉拌食用，适合午餐、晚餐食用。
2.将芹菜加琼脂和水用大火煮开，再倒入碗中放凉，可以制成低糖果冻，适合当点心食用。
海带：燃烧脂肪
【瘦身功效】
海带含有多种矿物质，尤其是含碘丰富，可以刺激甲状腺素分泌。它也是使人体新陈代谢更加顺畅的好帮手，同时还能够提高脂肪的燃烧率，达到消脂减肥的目的。
【瘦身吃法】
1.海带与鸡蛋一同煮成的海带蛋花汤，是一道好喝、营养又方便制作的美食，适合午餐、晚餐食用。
2.干海带泡软后可与黄豆芽煮成海带高汤，再搭配豆腐、胡萝卜、香菇煮成鲜味汤。
洋葱：抑制脂肪吸收
【瘦身功效】
洋葱含有丰富的大蒜素硫化物，可以提高身体的代谢率，抑制脂肪的吸收。
【瘦身吃法】
1.洋葱切丝泡水后，可以添加醋制成醋拌洋葱，适合午餐食用。
2.洋葱切丝后与打散的鸡蛋做成洋葱炒蛋，是一道营养、好吃的美食，适合中餐、晚餐食用。
3.将洋葱、胡萝卜、土豆、圆白菜、2～3块排骨煮成一锅鲜高汤，添加少许盐，就是营养、美味又有助于瘦身的高汤，适合午餐、晚餐食用。
红薯：阻止糖分转化为脂肪
【瘦身功效】
红薯中含有非常多的膳食纤维，对促进胃肠蠕动和防止便秘非常有益。可以说，红薯是一种非常理想的减肥食品，它的热量非常少，富含膳食纤维和果胶，所以具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。
【瘦身吃法】
1.可以把红薯洗净后放入锡纸包好，然后埋入黄泥里，用柴火烧，吃时把锡纸打开，将红薯取出来，切开后红薯的心是紫色的，味道特别鲜美。
2.煮红薯粥香甜又可口。把红薯洗干净，放进锅里，然后加水进去就可以了，等到水煮沸了、红薯煮软了即成。
韭菜：促进肠蠕动
【瘦身功效】
韭菜含有丰富的硫辛酸，可以提高身体的代谢率，抑制脂肪的吸收，同时含有丰富的纤维素，可以刺激肠道蠕动，预防便秘，是.能提供养分又能帮助瘦身的食物。
【瘦身吃法】
1.煮阳春面时，可以在面中添加韭菜作为佐料，适合午餐、晚餐食用。
2.将韭菜汆烫后，添加酱油拌匀即可，适合午餐、晚餐食用。
3.韭菜可以制成水饺馅或韭菜盒子馅，适合在午餐时食用。
全麦面包：补充人体B族维生素
【瘦身功效】
全麦面包
中富含B族维生素，可以参与人体的能量代谢，提高基础代谢率。而且B族维生素是基本的抗压营养素，现代人压力大，长期的压力容易消耗体内B族维生素，适量吃些全麦面包可帮助补充人体必需的B族维生素。
【瘦身吃法】
可以在全麦面包上涂抹少量黑芝麻酱、杏仁酱、核果酱等，这样既可以降低体内胆固醇密度，又可以增加饱腹感，减少其他食物的摄取量。
海苔：提高基础代谢率
【瘦身功效】
海苔含有丰富的碘，可以刺激甲状腺素分泌，提高身体的基础代谢率，同时还可以促进水的代谢，有利于水肿型肥胖者瘦身。
【瘦身吃法】
1.可将海苔与豆腐、鸡蛋一起煮成海苔豆腐汤或海苔蛋花汤，营养丰富又好喝，制作方便又快捷。
2.海苔还可以制成海苔饭团或寿司，当作午餐、晚餐食用，方便又营养。
酸奶：增加益生菌
【瘦身功效】酸奶中含有一种生长活性因子，能增强肌体免疫机能，有利于身体健康，抗病、抗衰老。世界上有很多长寿的地方，居民都有长期饮酸奶的习惯。酸奶中的有益菌有助于改善便秘。
【瘦身吃法】
酸奶的饮用时间因人而异，但有以下一些规则可参考：尽量在饭后一定时间内饮用，不宜空腹饮用，特别是清晨时空腹饮用。因为在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及被彻底消化吸收就被排出，饭后饮用则可缓冲这一刺激作用。提高基础代谢瘦身菜谱糙米圆白菜卷。
【材料】糙米饭300克，胡萝卜丁、洋葱丁、肉末各适量，圆白菜叶4片，面粉2大匙。
【调料】A：水淀粉少许，椒盐适量；B：高汤、胡椒粉、盐各适量，番茄酱1大匙。
【做法】
1.油锅烧热，洋葱丁略爆香，放肉末、胡萝卜丁略炒，放入糙米饭及调料A炒匀。
2.圆白菜叶洗净，氽烫至软，取出去硬梗；摊开菜叶、沥干水分，撒面粉，放入适量的糙米饭卷起，用牙签固定。
3.糙米菜卷放锅中，加调料B略煮至汤汁收干即盛起；拔掉牙签，淋上汤汁即可。
西红柿豆腐羹
【材料】西红柿、豆腐各250克，毛豆50克。
【调料】盐、味精、白糖、湿淀粉、鸡汤各适量。
【做法】
1.豆腐切片，下沸水锅中氽烫，捞出沥水。
2.西红柿洗净，用开水烫后去皮。
3.将去皮的西红柿剁碎，下油锅煸炒，加盐、白糖、味精炒成西红柿酱出锅。
4.油锅中下鸡汤、毛豆、豆腐片，入盐、白糖、味精，烧沸入味，用湿淀粉勾芡，下西红柿酱拌匀即成。
蔬果百香汇
【材料】芦笋2根，小方豆干1块，干香菇10克，红甜椒、黄甜椒各30克，韭菜50克。
【调料】西番莲（百香果）原汁100毫升。
【做法】
1.香菇用水泡软，豆干、香菇切片，芦笋、韭菜切段，分别放入开水中烫熟，取出，之后用冰水浸泡并沥干。
2.红甜椒及黄甜椒去籽并切丝。
3.将处理好的材料装盘，最后淋上西番莲汁即可。
海藻总汇汤
【材料】海带、紫菜各100克，豆腐1块，蘑菇、姜、葱各适量。
【调料】盐、味精、料酒各适量。
【做法】
1.紫菜、海带洗净，切好；豆腐切块；蘑菇洗净，切片；姜切片，葱切花。
2.水烧沸，放姜片、海带稍煮片刻，捞起。
3.油锅烧热，下姜片、蘑菇片，加料酒、清水，放海带、紫菜、豆腐煮10分钟后，再加盐、味精，最后撇上葱花即可。
豆腐炖南瓜
【材料】南瓜300克，豆腐520克，青豆40克，红枣12颗。
【调料】酱油1大匙，盐1／2小匙，香油1小匙。
【做法】
1.南瓜切大块（籽及皮不去除），豆腐切大块。
2.锅中入高汤、酱油、红枣、豆腐、青豆及南瓜。
3.先以大火煮至水沸后，改以小火焖煮至南瓜熟透。
4.起锅前加盐、香油调味即可。
翡翠蛋汤
【材料】菠菜60克，洋葱100克，胡萝卜60克，新鲜香菇1朵，玉米1段，玉米须少许，鸡蛋1个。
【调料】蔬菜高汤550毫升，盐1小匙。
【做法】
1.菠莱切段汆烫，洋葱、胡萝卜切丝；香菇切片。
2.将蔬菜高汤、洋葱丝、红萝卜丝、香菇片、玉米、玉米须一起放入锅中熬汤。
3.用电锅时，待开关跳起后焖2分钟，蛋打入碗中后再倒入锅中，再加入少许水。
4.将熟时，放入菠菜，加盐调味即可。
海带绿豆粥
【材料】绿豆半杯，泡发海带100克，大米适量。
【做法】
1.泡发海带切碎；大米淘洗干净，用清水浸泡～会儿，绿豆洗净。
2.海带、大米、绿豆一同放入锅中，加适量水煮成粥即可。
【功效】绿豆有较好的解毒作用，能帮助人体排出毒素，起到预防青春痘、痤疮的作用。海带中含有矿物质锌，可参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角质化，有利于皮脂腺分泌物排出，从而防止青春痘的形成。
丝瓜苹果汁
【材料】嫩丝瓜1根，苹果200克，柠檬1片，冰块2～5块。
【做法】
1.苹果洗净，切成黄豆大小的块，蘸上食盐水捞出；丝瓜洗净后切成小块。
2.在玻璃杯中放入冰块。分别将苹果、丝瓜放入两层纱布中，用硬的器物压榨，挤出汁，注入放有冰块的杯中，或将苹果、丝瓜放入榨汁机内，榨出汁，用纱布过滤，注入放有冰块的玻璃杯内。
3.柠檬可连皮放入纱布中，挤出汁，加入丝瓜苹果汁内搅匀饮用；也可将整片柠檬放入搅匀的丝瓜苹果汁中饮用。
芦笋薏米粥
【材料】芦笋4根，薏米半杯，米饭1碗。
【调料】盐少许。
【做法】
1.薏米洗净后，用清水浸泡一夜，备用；芦笋洗净，切成段，备用。
2.米饭加适量水煮成粥，再将泡软的薏米放入锅中同煮，起锅3分钟放入芦笋稍煮。
3.加少许盐调味后，即可起锅食用。
