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第11章 行业服务礼仪(1)

现在各行各业竞争压力都很大,营业人员必须要有令人满意且周到的待客之道,才能吸引顾客。所以学习接待顾客的礼仪是营业人员的一门必修课。

凡是到过日本旅游,接受过日本营业人员服务的人们,一定会有深刻的印象。因为日本的营业人员都以非常礼貌的态度用心地接待每一位顾客,甚至在客人买不到理想的商品时,营业员会一路道歉送客人到大门口。

这从一个侧面反映了服务行业礼仪的重要性。服务行业若是对普及、推广服务礼仪疏于认识,行动迟缓,迟早会为此而付出沉重的代价。

服务礼仪具有明显的规范性和更强的可操作性的特点。服务礼仪主要以服务人员的仪容规范、仪态规范、服饰规范、语言规范和岗位规范为其基本内容。在其中的各个具体问题上,服务礼仪对于服务人员到底应该怎么做和不应该怎么做,都有详细的规定和特殊的要求。

“隔行如隔山”,这句老话在商界的不同行业之间自然也是可以应验的。同样的一件事情,不同的行业有不同的对待。下面分别介绍商场、宾馆和银行的礼仪。

一、商场服务礼仪

商场营业员规范

1.营业员仪容仪表规范

着装统一。从礼仪上讲,统一着装是商场形象建设的需要,同时也标明了营业员自己的身份,反映商场随时准备为顾客服务的姿态。

穿着得体。虽有统一制服,但穿着也要注意保持整洁、合体,否则,即使是再漂亮的制服,如不严格按要求穿戴,也不会产生好的效果。

适当修饰。营业员应保持面部清洁,头发梳理整齐。男士不留胡须和大鬓角,女士不留长指甲。上班前略施淡妆。

岗前检查。营业员应在商场开门前到达,做好上岗准备,检查自己的服装、修饰和卫生,检查是否佩戴了工作证或胸卡。然后以饱满的精神、良好的心态、规范的仪容去迎接第一批顾客。

2.营业员服务用语规范

使用普通话。我国地域辽阔、民族众多、方言繁杂。随着社会的发展,人员流动日渐增多,营业员不会讲普通话,就难以胜任接待工作。另外,在使用普通话的基础上,如能再学点有代表性的地方方言和常用哑语手势、简单的外语会话那就更好了,这样能清楚地知道不同顾客的要求,满足他们购物的需要。

讲究文明用语。营业员要重视语言修养,做到“六不讲”,即低级庸俗话不讲,生硬唐突话不讲,讽刺挖苦话不讲,有损顾客人格的话不讲,伤害顾客自尊心的话不讲,欺瞒哄骗顾客的话不讲。

对顾客说话,语气应和蔼委婉,表达简捷明了,还要注意用语得体中听,不生歧义。

若商场有规定的文明用语或服务禁语等公约,应严格地执行。

3.营业员行为举止规范

工作时间,营业员要站立服务,身姿端正,精神饱满,面带微笑。

若顾客对商品有感兴趣的表示,应步履轻快稳重地迎上前去接待、答话。

营业员不能在工作时间吃东西或看书报;不能在顾客面前做挠头、补妆、抠鼻子、掏耳朵、伸懒腰等小动作。

对有生理缺陷的顾客,要主动关心,不应模仿、议论他们。

利用短暂的营业空隙整理货架、补足货源时,遇有顾客购物,应立即放下手中的活去为顾客服务,不能让顾客等自己忙完再去接待。

临近下班时间,不能催赶顾客,要耐心接好最后一笔业务,送走最后一位顾客。

营业员怎样为顾客服务

1.接待有序

顾客来到柜台前有先有后,营业员应按先后依次接待服务,在商业高峰时更应如此,做到“接一、顾二、照看三”,即手上接待第一位顾客,眼睛照顾第二位顾客,嘴里招呼第三位顾客。对其他顾客则微微点头示意。每当换一位顾客时,礼貌地致歉:“对不起,让您久等了。”

2.介绍商品

向顾客介绍、宣传商品,要实事求是,目的是让顾客了解商品,促其购买。

3.有问必答

无论顾客提问的商品是不是营业员推介的,都必须礼貌作答,不能因为顾客对所介绍的商品不感兴趣,就对提问充耳不闻。也不能因为你介绍得已很详细,顾客还在不断提问,就嫌烦,缺乏耐心。

4.百拿不厌

营业员向顾客拿递商品时,动作要轻快,不能扔摔,以免引起误会。顾客常常会反复挑拣,所以,营业员对此不能嫌烦,应说“没关系,如不满意我再给您拿一只供您比较”,以示服务耐心、诚恳。

5.为客参谋

商场营业员对经营商品的特点、性能及市场行情、走势等知识,都要多懂得一些,应尽己所能,主动为顾客当好参谋:一要以顾客自己的爱好为前提,不能勉为其难,更不要强加于人;二要恰到好处,点到为止;三要帮助导购,从顾客的角度去引导消费。

6.计价收款

营业员计价收款要坚持唱收、唱付,避免现金交接差错。提货时,营业员还应认真、准确、规范地开好商场售货发票,如是“三包”商品,再代客填写保修卡和保险单,连同商品一并交给顾客。如找回顾客零钱一时换不开时,设法解决,切不可把难题推向顾客。收款时偶尔发现假币,可向顾客提出,并讲清道理,按国家有关规定和政策手续处理。

7.递交商品

售货完毕,营业员应按照不同的商品,采用不同的包装方法给顾客包装好商品。捆扎动作要熟练,形式要美观,确保扎牢后递给顾客,并提示小心提拿。同时,还要留意认清买主,避免张冠李戴,造成损失。

8.告别顾客

顾客购货完毕,营业员要点头目送,礼貌道别:“欢迎您下次再来。”这句用语也适用于结束一天工作,临近下班时间的告别服务。

超市售货服务规范

1.姿态规范,要求严格

营业员应站立端庄或适当地走动于货架之间。站立候客时,不能叉腰、抱肩或手插口袋,双手应自然交于腹前或自然背于身后。不能因站立时间稍长就倚靠货架斜立,更不能直接坐在货架或大件货物上。也不能走动频繁,使顾客误认为被监视。

2.商品摆设,方便美观

上架商品,要讲究货真价实,还要讲究摆放美观,取拿方便。同类商品的销售价要略低于柜台销售价。摆放美观,是指陈列在货架上的商品整齐不乱,错落有致,具有立体感,色彩搭配和谐自然。商品的包装大小适中,货位高低合理,同类商品摆放集中,让顾客自取方便。超市入口处,要准备小推车或货篮,供顾客选购商品时使用。

3.信任顾客,尊重顾客

不能因极少数的偷窃行为,就在超市广而告之“偷一罚十”、“不寄存包者,不准入内”等,这是对众多顾客的不信任和不尊重。

营业员有看管商品的职责,但这要靠自己全神贯注、细心谨慎来实现,警惕和防范只宜内紧外松。

发现有人企图贪小便宜,应机智妥当地提醒,如已既成偷窃事实,在重证据的前提下,轻者可按超市的管理规章处理,重者送交公安部门,决不可自作主张,做出违反法律的事来。

二、宾馆服务礼仪

迎宾员礼仪

迎宾员是宾馆的脸面,要着淡妆,精神抖擞,穿好制服,突出身份。

当顾客乘车抵达时,迎宾员应主动上前帮助打开车门,同时微笑地用敬语同客人打招呼,并引领客人进店。对步行而至的客人,也要表示尊敬和欢迎。

客人离开时,仍然以规范的礼节欢送客人。

总台服务员礼仪

热情招呼,主动介绍。总台人员看到宾客到来,应主动招呼,热情询问,并向宾客介绍宾馆的基本情况、住宿条件和基本房价。

办理手续,认真快捷。办理住宿登记时,应礼貌地请宾客出示有关证件,核对无误后,应快速办理入住手续,以免宾客久等。手续办理完毕,招呼行李员把宾客送到房间。

问询服务,耐心准确。服务员应及时、礼貌地回答宾客的问题,不厌其烦,耐心作答。对一时无法回答或自己也不清楚的问题,不能用“大概”、“也许”之类含混不清的用语,更不能简单地说“不知道”,而应先向客人解释,待查询或请教别人后,再给予宾客一个明确的答复。

行李服务,及时安全。当宾客办理好入住手续、咨询完有关问题后,行李员要主动接过客人的行李,挂上写有宾客房号的行李牌,及时送到指定房间。接、拿、递、送行李时,要轻拿轻放,不得摔、碰。行李进房后,要请客人清点确认,以免出现差错,待客人确认无误后,方可礼貌告退。若客人提出亲自携带某件行李,行李员应遵从客人意见。

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