李雪晴
我们这里的农村每年冬季都要熏制腊肉，但腊肉中的脂肪熏烤受热，总爱滴油，使得烤箱引发明火，从而引起腊肉烤焦，甚至引发火灾，造成财产的损失，也带来了一定的安全隐患，所以我想发明一种安全型农家腊肉熏烤器，防止腊肉在熏制的过程中滴油引起明火，杜绝安全隐患。这也就成了我的发明课题。
一、设计目的
让腊肉中的脂肪在熏烤过程中滴下来的油，不再直接滴落入烤箱中的木屑上，不会引起明火，避免腊肉烤焦，杜绝安全隐患。
二、基本思路
熏制腊肉的过程中，烤箱萌发明火，主要是腊肉在熏制的过程中滴油引起的。我设计的这一作品，就是让滴下来的脂肪油从烤箱中分流出来，不滴入烤箱，同时又能保证熏制的效果。这样就达到了我原来所设想的目的，做到安全、实用。
三、制作过程
用铁皮制作出一个高60厘米、直径50厘米的上端开口的圆桶，作为烤箱。在圆桶的中央内置一高40厘米、直径30厘米的封闭的小圆桶，把它分为上、下两室，下室高10厘米，作为加热腔，里面用来放置电热器或煤球、燃料；上室高30厘米，作为烟雾发生腔，在烟雾发生腔的侧面打些小孔，使烟雾发生腔的烟雾和热量通过小孔从两侧分流出来。在烤箱上方内置一高20厘米、直径49厘米上面开口的内腔，作为烤肉腔，底面钻一些小孔，在其上面加一铁丝网盖子。另外，烤箱外侧用一斜管与烟雾发生腔连接起来，作为加料口。
四、使用方法
熏制腊肉时，先在加热腔内放入加热源，如电热、煤火等，从加料斗往烟雾发生腔内加入木屑，烟雾发生腔底板受热，使得木屑产生烟雾和热量。
烟雾和热量通过侧面的小孔排出，充满整个烤箱，热空气上升，保证烤箱上方烤肉腔内的腊肉熏制效果，同时熏制过程中产生的油分流到烤箱的两侧，不会滴入烟雾发生腔的木屑上，从而杜绝了安全隐患。
作品点评
李雪晴同学利用缺点列举法和组合法发明的这种腊肉熏烤器，热烟从熏烤器中央上端密封的圆桶边的小孔冒出来，使腊肉得到充分的热量熏烤，但油又不会滴落在上端密封的圆桶里的木屑上，保证熏制的效果，而且不会引起明火，避免腊肉烤焦，杜绝安全隐患。其一体化设计，整个构件融为一体，形成了一个完整的产品，能够投入生产。在熏烤器里设计了加料斗和出料口，使用方便。
