佛跳墙如今还不叫佛跳墙，叫做福寿全，与之后名扬宇内、屡屡作为国宴的首席名菜相比，佛跳墙如今还算籍籍无名。
最起码，路仁嘉在宫里从来没吃过，也没听说过这道菜。宫里也有闽地来的厨子，但是从不见他们做过佛跳墙，连提也不曾提过。只有一种可能，那便是闽地来的厨子也不知道这道菜。
看来这道菜目前还真没有被发扬光大。路仁嘉在现代也不曾吃过佛跳墙，两辈子都没吃到的美味就在眼前，路仁嘉心中极痒，每日望眼欲穿。
佛跳墙只有钱良会做，可是由于聚贤楼的规矩，路仁嘉只好每月初一十五去碰运气，这么一等就是两个月。
不过在这两个月之间，路仁嘉很没出息的趴在有幸吃到佛跳墙的食客桌子边儿上，眼巴巴的看看闻闻。
真香！
浓郁荤香飘散出来，荤而不腻，路仁嘉咽咽口水，不甘心的继续等，哀叹不知道哪日才能轮到她自己。
两个月后，终于抽到了路仁嘉！
一坛佛跳墙端上来的时候，路仁嘉简直要幸福的晕过去，细细的看了一下，里面有鸡、鸭、蹄尖、蹄筋、鸡肫、鸭肫、鱼唇、鱼翅、海参、鲍鱼、鸽蛋、香菇。
路仁嘉大气都不敢出，小心翼翼的夹起一筷子鱼翅，入口胶质丰富、清爽软滑，再夹起一筷子鸡肉，入口肉质细嫩，滋味鲜美。
路仁嘉已经做不到慢慢品尝了，风卷残云的将每样都尝了一遍，蹄尖和蹄筋都极劲道，但两者滋味又不同，鸡肫鸭肫脆嫩质韧、口感极佳，鱼唇糯软味美、滑润鲜香……
最难得的，还不是各种食材自身的美味，而是十几种食材煨于一坛，互为渗透，味中有味，既有共同的荤味，又有各自的特点。
十几种材料里，禽、畜、海鲜都有，囊括了山珍与海味，群英荟萃，相得益彰。十几种材料？路仁嘉愣了一下，发觉自己吃到的佛跳墙里的食材，比自己在现代听说过的要少很多。
路仁嘉在现代虽说没有吃过佛跳墙，但是这道菜的大名还是听说过的，据说有几十种食材，路仁嘉细细回想，想起来大概还有羊肘、猪肚、火腿、干贝、鱼高肚、笋尖、花菇。再多的实在想不起来了。
佛跳墙的做法似乎也极费功夫，坛子要用绍兴酒坛，调料怎么配路仁嘉就不知道了，不过想来也不简单。似乎还要用荷叶封口加盖。
路仁嘉一愣，又仔细尝了两口，稳妥起见，还尝了两口汤，汤浓色褐，却厚而不腻，好喝的很，但是没有一丝一毫的酒香。
看来这个佛跳墙用的不是酒坛。
路仁嘉心思一转，又仔细品了两口，也没有荷叶的清香。路仁嘉对自己的舌头很有信心，绝不会尝错，看来这佛跳墙用的不是酒坛，也没用荷叶封口。
路仁嘉心情大好，对这次的比试多了几分把握。
另一桌有幸吃到佛跳墙的食客，又点了一碟蓑衣萝卜、一碟芥辣油、一碟火腿拌豆芽心、一碟冬菇炒豆苗，还有几个芝麻烧饼。
看起来也是个老饕了，路仁嘉觉得这样搭配，滋味一定大好，便也照着点了一样的。果然，几个小菜很是爽口，更衬佛跳墙的荤香，若是将佛跳墙夹出来，蘸上芥辣油再吃，也别有一番风味。虽说有些破坏了原有的香醇，但是不乏另一种美味，入口又呛又辣，紧接着是固有的鲜美，吃起来酣畅淋漓。
不过路仁嘉还是喜欢不蘸芥辣油的。
一顿美食享用完，路仁嘉找人传话给后厨里的钱良，要与他比试。
传话的小二听到路仁嘉的话一愣，好半天后，才不可置信的问，“客官，您方才说什么？”
路仁嘉只好再说了一遍，“你帮忙传话给钱良，我要同他比试。”
小二神色复杂的看了路仁嘉一眼，转身去了。
身边的许多客人便没有小二那般含蓄了，闻言哄堂大笑。
有人出言道，“小姑娘不知天高地厚，别以为在家里做过两道点心就算厨子了。钱良的厨艺，就是宫里的御厨都比不上，你和他比试，真是个笑话，趁着小二传话还没回来，你赶紧撂下银子走人吧，省得一会儿丢人现眼。”
不少人附和，纷纷说路仁嘉不知天高地厚，劝她早些回去。
路仁嘉耳边聒噪，不胜其烦，“宫里的御厨都比不上钱良？难道你们吃过御厨做的东西？”
周围声音顿时一静，路仁嘉心中笑道，我吃过！
但紧接着又有人说话，“御厨的手艺我们自然没机会吃过，这么说来也确实不知道钱良和御厨的厨艺哪个更高超，但是我们知道，你的厨艺一定比不过钱良。”说罢洋洋自得的笑了起来。
路仁嘉一眼瞪过去，“你没吃过御厨的菜，还知道不好评判钱良和御厨哪个厉害。你也没吃过我的菜，怎么就知道钱良和我哪个厉害？”
真是逻辑死得早。
好在这时候，小二回来了，“这位客人，钱爷爷请你到后厨去，他要见你。”
路仁嘉忙跟着小二走了，总算不用听那些人的冷嘲热讽了。身后的客人们很是惊讶，钱良竟然就这么答应见那个小姑娘了？
路仁嘉跟着进了后厨，又见到了钱良，他头发都已花白，脸上皱纹遍布，已经很显老态。不过精神看起来还很好，一双眼睛很是锐利。
路仁嘉恭恭敬敬的打招呼，“钱爷爷。”
钱良眯起眼睛，打量了她一番，开口道，“听说你要和我比试？”
路仁嘉点头。
“为何想要和我比试？”钱良问道。
因为系统任务啊，路仁嘉心中想到，可是这个理由不能说。路仁嘉只好说道，“我要当天下第一厨，听说您是将闽菜做的最好的厨子，所以我肯定要赢过您。”
钱良闻言一愣，“天下第一厨？”紧接着哈哈大笑，“年轻人有志气。只是想当天下第一厨哪有那么容易？就算你将五湖四海的厨子都赢了，还有宫里的御厨呢，你怎么和他们比试？”
路仁嘉心中暗道，他们早就是我的手下败将了。
“先不管那个，我从京城一路走来，已经赢了鲁菜、苏菜、徽菜、浙菜的第一，八大菜系的第一人我已经赢了一半，如今到了闽地，自然也要同您比试。”路仁嘉说完这一番话，才觉得自己真是霸气，竟然已经完成了任务的一半。
她真的快成为天下第一厨了，路仁嘉觉得血液上涌，难以抑制的兴奋。
一步步的按照系统的要求完成任务，虽然很苦很累，她也很用功，但是不过是照着系统的要求来做罢了，她没想到自己真的能成为天下第一厨。
如今已经战胜四个菜系的第一了，她才反应过来。
路仁嘉说完这番豪气千丈的话，见钱良沉默不语，心中忐忑，正准备换个风格，卖个萌卖个可怜，“我这一路走来，实在不容易，中暑，被蚊子咬了好多包包，还有……。”
钱良说，“好。”
钱良话已经出口后，才听见路仁嘉最后一句，不由得后悔自己的决定了，本来他听到路仁嘉说从京城一路走来，与几个大厨比试都胜了，想着她是个有些本事的。
可是这可怜巴巴的说被蚊子咬了很多个包包，又是怎么回事儿？若是能成为厨艺超群的大厨，谁不得吃许多苦？被蚊子叮几个包，和那些苦相比又算得了什么？就说最初学刀工学颠勺的时候，那胳膊疼得像是要断掉一样，比被蚊子咬几口苦多了吧？
这姑娘，怕是在撒谎吹牛吧。
钱良怎么会知道，路仁嘉在学刀工和颠勺的时候，因为有淬体清露，什么苦头都没吃过。
钱良再仔细观察了路仁嘉一番，胳膊纤细得很，一双纤纤素手皮肤柔嫩，怎么看也不像是厨艺高超的人，会不会做菜还得两说。
顿时觉得自己被骗了，恼怒道，“出去！哪个骗子都能进来了。”
路仁嘉愣住，刚才还说好呢，怎么一转眼又说她是骗子，要赶她出去了？
“我哪里是骗子了？”路仁嘉也有点恼意。
“你根本不可能赢了四个菜系的第一人。”钱良冷声道。
路仁嘉气恼，“怎么不可能？”深吸一口气，冷静了几分，口说无凭，也不怪人家不信，“可否借厨房一用，我将赢了他们的几道菜做出来让你看看？”
“但是倘若你冤枉了我，你得答应同我比试。”路仁嘉道。
钱良没有说话，指了指几个灶台，示意她但用无妨。
路仁嘉撸起袖子，走到灶台边上，打量了一番，这里的食材调料都还算齐全，回想起自己第一个比试的是鲁菜，拿起冬瓜来，洗净后挖囊去皮，完全按照比试当天的做法，切成方形和菱形的小块儿。
钱良看到路仁嘉用刀的手法和速度，暗暗吃惊，先不说别的，这刀工真不错，恐怕能在自己之上。
钱良想看看路仁嘉刀下的冬瓜被切成了什么样子，又碍于面子，不好凑近去看。
等到路仁嘉颠勺的时候，钱良的眼神彻底变了。
