秘鲁共和国位于南美大陆西北部，是世界上最大的渔业生产国和出口国之一。1970年秘鲁的捕鱼量曾达到1238万多吨，创造了这个国家鱼产史上的最高纪录。近年来由于沿海洋流的变化，捕鱼量下降，但一般仍占世界捕鱼总量的1／6左右。
世界上几个主要的大渔场几乎都在寒暖流交汇的海域只有秘鲁渔场例外。
秘鲁西濒太平洋，海岸线长达3080公里。沿海岸的岛屿星罗棋布，且沿海有一殷强大的“温博特寒流”从南向北流动，便秘鲁沿海的海水比洋流外的海水温度低8℃左右，向北流动的寒流在常年盛行的南风和东南风吹拂下，使表层海水偏离海岸，中层冷水因为受到搅动而上泛，这样既降低了水面温度缌又带来了含有大量矽藻的海洋浮游生物和其他营养物质。加之这里终年多雾，日照不强，有利于浮游生物的孳生和繁殖，为鱼类的繁殖和生长提供了理想的环境，使秘鲁沿海成为世界著名的渔场。得天独厚的自然环境为秘鲁人民奉献出丰富的渔业资源，据科学家考察，秘鲁沿岸的鱼类多达270多种。秘鲁一首歌词中写道：“雄伟的安第斯山是我们的矛，广阔的太平洋是我们的盾，我们在高山上耕种，我们在大海中收获。”
在秘鲁繁多的鱼种中，鳀鱼占每年的捕鱼量的90％。鳀鱼又叫秘鲁小沙丁鱼，身长只有三四寸，头尖口大，鱼体呈兰绿色。鳀鱼不能吃。1950年科学家发现鳀鱼可以加工成鱼粉，鱼粉呈棕黄色，含有丰富的蛋白质，是牲畜和家禽的上等饲料。现在国际市场需求量增加，每年大约需180万吨，而秘鲁的鱼粉远销包括我国在内的50多个国家，主要买主是德意志联邦共和国和荷兰。
秘鲁渔产品的出口占国家外汇收入的1／3。全国有渔民4．8万人，依靠渔业生活的人数达到50万。秘鲁现有各种捕鱼船2000多艘，总吨位为18万吨，沿海共有20多个渔港。为了发展渔业生产，一方面加强科学研究和海洋知识的普及；另一方面坚决捍卫200海里海洋权的斗争。
可可和可可树
可可是世界三大饮料之一，是可可树果实的果仁，营养丰富，所含可可碱有兴奋刺激作用，被誉为“绿色的金子”和“黑色的补品”。可可树是一种生长在热带森林中的常绿乔木，原产于南美洲亚马孙盆地，被印第安人称为“神粮树”。树平均高4.6—6米，有的高8米，喜欢生长在土壤肥沃，气候湿热，无干旱季节，并有高大树本为它蔽阴的热带雨林中。一般播种后3—6年开始结果，10—20年进入盛果期。可可树花簇生在树干上，终年开花，结出的果实形如苦瓜，通常呈红色，黄色或紫色。一棵树要结100—150个果实，成熟后，将可可果摘下来，把果实劈开，取出里面密密麻麻像花生一样大小的种子，在屋里将其晾干，这就是可可豆。将可可豆加工，烘干，磨成的细粉叫可可粉。可可粉和可可豆榨出的油脂是制造巧宽力糖的原料，也可供药用，有强心利尿的功效。
世界上主要种可可的地区在赤道南北20°内50多个国家，其中以非洲的加纳、尼日利亚、象牙海岸和南美的巴西产量最多。
咖啡和咖啡树
咖啡同茶叶、可可都是世界著名饮料，其消费量在世界三大饮料中居第一位。咖啡树是一种常绿乔木和灌木，它喜欢在热带地区1000—2 000米的山坡、排水良好、有高大森林遮阳，气候潮湿的地方生长。阴凉，潮湿的气候条件，使林内湿度大，温差小，有利于咖啡碱和芳香物质积累。咖啡树开的花呈白色，有香味，果实呈红色，状如樱桃，内含两颗种子，有大粒种，中粒种和小粒种。采下的咖啡果-，经过发酵去掉富含浆液的果肉，凉干后，称带皮咖啡。将带皮咖啡去皮，净化、烘干后就成为咖啡豆，即可供应市场。一般在市场上买到的咖啡粉是咖啡豆经过炒磨加上各种配料制成的。
非洲埃塞俄比亚西南部的咖法等是咖啡的故乡。“咖啡”的名称就是由“加法“这个地区名称演变而来的。这里产的咖啡以粒大，味香著名。据传，咖啡是由当地一个牧羊人看到羊吃了野生的咖啡果后异常活跃，窜来眺去，甚至通宵不眠的异常现象而发现的。以后埃塞饿比亚人就取煮咖啡的汁液作为饮料，后来逐步引种到东南亚，拉丁美洲和非洲等其他地区，成为世界上重要的热带经济作物。现在世界上生产和出口咖啡最多的国家是南美洲的巴西，年产120多万吨。
咖啡是如何传到拉丁美洲的，说法不一。其说之一者，1706年一棵爪哇生长的咖啡树，送到了荷兰植物博览会上展出。这种自花授粉的植物，在异国他乡繁育出了下一代，八年后荷兰人将新生的咖啡树赠送给法国国王路易十四。当时法国有一个总督要离开法国去拉丁美洲就任，他悄悄地从那株咖啡树上摘下一根枝条，在返回加勒比海的途中，他精心照管它，用船上有限配绐的淡水浇灌它，可惜到达目的地时，这根咖啡树已枯萎多时了。在1722年，法国和荷兰为争夺几内亚发生纠纷时，葡萄牙派出一名军官以中立者的身份去几内亚调解。他在几内亚逗留期间，一位法军官的妻子为他偷了几粒咖啡种于。后来这个军官把这几粒种子带到了葡萄牙殖民地巴西，于是咖啡便开始在拉丁美洲传播开了。
巴西利亚
巴西的首都——巴西利亚，被誉为世界上最年轻、最漂亮，最富有象征意义的城市。它的诞生和发展仅但有20多年，首都建设的成就，标志着巴西逐步走向现代化。
巴西的首都起初在萨尔瓦多，后来迁到里约热内点卢，这两城市都在海边。为了更好地开发内地，巴西人民把新首都选在中东部海拔1100米的戈亚斯州的茫茫荒野上兴建。这里气候宜人，土地辽阔，水源充足方便。从1956年8月24日破土动工，只用了3年多一点的时间就建成，于1960年4月21日正式迁都于此。
巴西利亚的设计者在每座建筑物中，都溶汇了世界古今建筑艺术的精华。像巴西利亚大教堂，外形很像一顶罗马教皇的皇冠，看上去雄伟别致，令人向往。最新最美的建筑是“曙光宫”，这里大厦的柱子是上长下短的菱形盾牌．这个图案是按印第安人盾牌的样式设计的，意思是：印第安人是整个巴西大家庭的成员。那里还有一个叫“汉宫”的中国餐馆，完全是中国式的建筑。因此，年轻的巴西利亚，曾博得“世界建筑博览会”的美称，它吸引着世界各地成千上万的旅游者。
巴西利亚的城市建设始终遵循一个原则，防止污染，方便工作，方便生活。城市工业只有小规模的无污染的工业存在，住宅区是按一定规格设计的“超级方块”，每个块内有学校，商店，影剧院等。“超级方块”内，凡有空的地方都种树，种花，种草。目前绿化面积巳达60%。
巴西利亚还有8个卫星城，全市人口85万，市内只有30万，其他55万全分布在卫星城。通往卫星城的交通十分方便，那里的房租、物价比市内便宜，又非常安静。卫星城的人们白天到巴西利亚上班，夜晚，假日在卫星城休息。
最世界南的城市
阿根廷的乌斯怀亚城位于火地岛的最南端，是阿根廷火地岛的首府，常住居民1．5万人左右，夏天旅游旺季时的游客可达5—6万人，为世界最南的城市。乌斯怀亚西南面有一系列的小岛，中间有条水道叫做比格尔海峡，是太平洋和大西洋的分界线。乌斯怀亚扼海峡咽喉，东可去乌尔维纳斯群岛，西可达大洋洲，南可到南极洲，战略位置极其重要。所以1870年，就有阿根廷人前来居住，1893年正式建立城市。
斯怀亚是印第安语，意为观赏日落的海湾。城市前面是蓝宝石一样透明的比格尔海峡；背后的勒乌尔歇雪峰银光闪烁，山坡是郁郁葱葱的原始森林；平地青草过膝，牛羊成群，在万绿丛中，野花点点，清香四溢。
这里居民多从事伐木、养羊、捕鱼等生产，建有鱼罐头、木材加工工业。旅游业发达。
我国南极考察船“向阳红10号”和打捞救生船“丁121号”在历时1个月，航程2万公里的航行后，于北京时间1984年12月19日臂在这里停靠。
世界最高的首都
世界各国首都的位置，有的在大河的下游，有的在平原的中心，也有的建在山麓下，一般很少有超过海拔3000米以上的。波利维亚的首都拉巴斯，它位于波利维亚西部高原，平均海拔3 500米，是世界上地势最高的一个首都。
“拉巴斯”在西班牙语中的意思是“和平”，但这座城市在历史上却经历过许多战争。据说，1548年，西班牙殖民主义者曾以“圣母的和平城”命名此城。但是，再美好的名称，也掩盖不了殖民主义者屠杀当地人民的罪恶。
基多赤道纪念碑
赤道线贯穿厄瓜多尔首都——基多城北24公里的加拉加利镇，是世界上首都建在赤道上的唯一国家，有“赤道首都”之称。印第安人很早以前把赤道线叫做“太阳之路”，而将基多称为“地球中心”，并在这条线上建了一个圆形无顶的太阳观察台，在旁边建造了太阳神庙。1736年5月29日，法国和西班牙地理测量考察组来到这里，历时3年，证明了印第安人确定的赤道方位是对的。并在1740年建了一个简易赤道纪念碑。1744年，在离基多之北24公里的地方，崇山峻岭环抱的加拉加利小镇上（纬度0°，海拔2480米）再建了一座世界著名的赤道纪念碑。碑高10米，以赭红色花岗岩砌成四方塔体，顶端竖一个醒目的大型石刻地球仪，南北两极对着南北方向，球腰围着一道代表赤道的白色中心线。此道白色中心线，就是南北半球的分界线——赤道线。碑上刻有“这里是地球中心”的西班牙文的碑文。碑的四个石方位刻有表示东南西北方向的四个酉班牙语字母，并镌刻着历代对测量赤道卓有贡献的地理学家的名字。游客来此，背碑而立，两脚分别跨于赤道线两侧，拍摄一张在两半球上的照片，留作珍贵的纪念。凡是来这里游览的人们，都可以得到一张证明，证明他于某年某月某日，来到南北半球的分界线上。
随着现代科学技术的飞跃发展，联合国科教文组织和世界测量协会对赤道线作了多次复测，发现稍有误差。精确的赤道线位置应在原碑以南两公里处，于是在旧稗不远的埃基诺西亚尔谷再建立了一座更为宏伟的赤道碑。新碑或旧碑造型一样，只是体积放大三倍。碑高30米，座落在一个直径100米的大圆盘上。碑顶放置着直径4．5米；重4.5吨的钥质地球仪。碑的东西刻着：西经格林威治78°27′8″，纬度零点零分。碑内中空，有电梯直通碑顶隙望台。新碑落成于1982年8月9日。厄瓜多尔计划在这里兴建一座占地15公顷，地跨南北两半球的旅游城市，而新碑就是建设这座城市的第一步。
圣保罗南回归线标志塔
巴西联邦共和国位于南美洲北部，地处北纬5°至南纬75°，西经36°~75°（约数）之间，是世界上唯一地跨南北回归线的国家。
巴西在全国最大的城市圣保罗的北部建有一座南回归线标志塔。标志塔的塔高15米，塔身全用花岗岩砌成，并雕塑各种各样的花纹图案，装饰精美。基座有4个拱门，让游人进内参观和观测夏至日（12月21日或23日）太阳直射的景象。在基盘上划有一条15厘米宽的纬线，以示南回归线于此经过。塔身成四方形逐渐向上缩小，东西向刻有“甫回归线标志”六个烫金大字，闪光醒目。塔顶置放一直径120厘米的钢球，代表地球。球面划有五条红线，以示赤道，南、北回归线，南、北极圈，作为地球上这五条有重要意义的五条纬线的标志。球的上下方向为一内径25厘米的管道，供夏至日太阳直射时验证之用。地面基盘由两层石栏杆围住。石栏杆上雕塑具有巴西民族特色的各式图案。基盘四方均有阶梯，方便游人参观。
“巨大的水”——伊瓜苏瀑布
伊瓜苏瀑布位于巴西和阿根廷、巴拉圭文汇处的伊瓜苏河口附近，是举世闻名的大瀑布。来到巴西的游客，无不想亲眼目睹瀑布胜景。伊瓜苏瀑布是瓜拉尼语意“巨大的水”。1542年被西班牙殖民者阿尔瓦．努内斯和德·瓦卡发现。这个瀑布宽3—4公里，落差65米至85米。河心岩岛把它分成为三大组瀑布群，每组包括许多小瀑布，总数可达数百个。最高和最壮观的瀑布群是鬼喉瀑，居于河的正中。瀑布群从数十米高处飞泻而下，犹如条条银练从天而降，景色奇绝，气象万千。水流击石，涛声不绝，远在三十公里处可听到流水发出的轰鸣声。伊瓜苏瀑布附近辟有国立伊瓜苏公园，占地50万公顷。这里植物种类繁多，生长茂盛。
世界最高的通航淡水湖
位于玻利维亚与秘鲁交界处的的的喀喀湖，海拔3 812米，是世界最高的通航淡水湖。美丽的湖光山色使的的喀喀湖成为玻利维亚的旅游胜地。的的喀喀湖的湖面广阔，碧波荡漾，四周群山青翠。不时可见土著居民用一根两头略宽中间稍细的篙状长浆，驾着用香蒲草制成的舟筏捕鱼。湖上散布着太阳岛，月亮岛等36个小岛。太阳岛上有印第安人建造的太阳神庙的残迹，相传很久以前，太阳神在这个小岛上造出一男一女，而后子孙绵延，形成了印加民族。因此，印第安人把太阳岛当作圣地，纷纷到岛上的太阳神庙顶礼膜拜，将带来的礼品放置在一块叫做“的的喀喀”的巨石上。印第安人十分遵崇这块“的的喀喀”巨石，每天清晨都要在石上拂酒当地妇女自制的美酒。西班牙殖民者征服了这个地区后，“的的喀喀”巨石的传说广为流传，逐渐成了大湖的名称。
