1786年的一天，意大利解剖，学教授伽伐尼正在实验室里做解剖实验。只见他用解剖刀熟练地将一只用作实验的青蛙的腿部切开，再用刀尖一剔，剥出腿部的神经。就在这时，他发现蛙腿一阵阵痉挛，快速地一张一弛，抽搐个不停。伽伐尼觉得奇怪，又一连切开几只青蛙的腿部，每只都一伸一缩地抽搐着。伽伐尼停下手中的活，苦苦思索起来，是什么原因，使蛙腿这样抽搐的呢？
伽伐尼接连几天寝食不安，他苦苦思索的问题一直找不到满意的答案。他随手拿起一本书无心地翻阅着，突然有句话使他的眼睛一亮。“上帝如果给宇宙以灵魂，这灵魂是什么呢？是电。”德国哲学家谢林的这句话，真的触动了伽伐尼的灵感。“对！会不会是电呢？”他这样问自己。他想起在一本书上看到过的一篇介绍电鳗的文章，一个实验计划在他的心中形成了。
他将青蛙腿上的皮剥去，放在一块铜板和一块铁板之间，发现蛙腿上的肌肉与神经同样发生抽动。这跟那篇介绍电鳗电的文章所说的情况一样，伽伐尼因此断定，蛙腿也能放电。他用自己的名字来命名这种电，称为伽伐尼电，也称生物电。
伽伐尼发现生物电的消息传开后，人们为之震动，但是也有不少人提出种种怀疑。于是在1793年的一天，伽伐尼决定到英国皇家学会去表演他的新发现。
这是继富兰克林之后，人们在电的知识方面又一个爆炸性新闻，所以这天皇家学会实验的盛况，真可以用人山入海来形容。只见台上放着一张实验桌，为了使众多的参观者看得清楚，伽伐尼改进了自己的实验：他在实验桌上横着架起一根细细的铁梁，上面挂上一溜铜钩，将解剖后的青蛙一个个挂在铜钩上。只见那些青蛙的蛙腿一个个抽动起来，像是一群五音不全的乐盲在胡乱地踩着舞点起舞一般。看得在座的教授、学者个个瞠目结舌。实验完了，伽伐尼用凡动物身上都带电的道理把这一现象作了一番解释，人人听了都心服口服。实验完后，个个上前，向伽伐尼献上几句赞词。伽伐尼也满面春风，洋洋得意。
这时在观看的人群中有一个名叫伏打的意大利人，他目不转睛地看完实验后，一个人从边门退出了会场，匆匆往家里走去。他想，谁知那些青蛙是真死假死，有电无电，让我回家亲自试它一试。
这个叫伏打的年轻人，从小聪慧好学，尤其喜好钻研电学，从24岁起就开始发表电学论文，32岁时又发现了电盘，更是名声大噪，被聘为教授。看了今天的实验后，他心中自有许多疑问。自这天起，他足不出户，闭门研究。几个月后，他向皇家学会送了一份报告，声称“蛙腿抽动”之谜已经被他揭开，而答案根本不是什么“生物电”。为了证明他的观点，他也要求公开在皇家学会作实验表演。
皇家学会同意了伏打的要求。这一天，自然又是人头攒动，前来观看的人把皇家学会的大厅挤得水泄不通。伏打照着上次伽伐尼的程序把青蛙一一解剖，然后又将钩子挂在架在实验桌的一道横梁上。这回，所有的人都清清楚楚地看到那些青蛙个个都纹丝不动，就像是泥捏的一般。
伏打见大家正不解其意，便放声解释说：“上次诸位在这里观看伽伐尼教授的实验表演，伽伐尼教授解释蛙腿抽动是由于生物电的缘故。其实，那是一种错觉。伽伐尼教授当时用铜钩钩起青蛙，挂在铁的梁上。不同的金属会产生微弱的电流。蛙腿是受这种电流的刺激后才抽动的，并不是它自身放出什么生物电。”
人们听了发出一阵喧哗。伏打提高了嗓门继续说道：“今天，我用的是铁梁、铁钩，因为同一种金属不产生电，所以蛙腿就不动了。在伽伐尼先生的那次实验中，蛙腿实际上起到了两种金属之间产生电流的敏感验电器的作用。”这一番解释，同样使人人听了心服口服。实验完后，也同上次一样，个个上前，向伏打献上几句赞词，伏打满面春风，自然也是得意非凡。
不过，伏打并没有因为这次表演的成功而陶醉，他在这几个月闭门实验的过程中，渐渐地产生了一个想法，他决心要把自己的这个想法变成现实。
于是伏打回到他执教的意大利帕维亚大学，闭门不出，含辛茹苦地在实验室里一干就是七年。他终于发现经过酸浸的金属会产生更强的电效应。接着他根据这个发现，做了许多锌板和铜板，将一块锌板和一块铜板放在一起，再用一块浸透酸的呢绒压上，以后不断照此一层层重复，叠到30层左右，形成一个柱状，便产生了很强的电流。这就是世界上的第一个电池。当时称伏打电堆或伏打柱。伏打告诉人们说：这柱叠得越高，电流就越强。他用自己创立的电位差理论来解释这一现象。他说，不同金属接触，表面会出现异性电荷，也即电压。在实验中，他还摸索出这样一个序列：○+铅、锌、锡、镉、锑、铋、汞、铁、铜、银、金、铂、钯○一。在这一序列里的任何一种金属跟它后面的金属接触都会产生电，而且是前面的带正电，后面的带负电。有了电压，就会有电流。伏打发明的伏打堆只要与电路连接起来，就能不断产生很强的电流。
后来，人们为了纪念伏打，便把电压的单位用他的名字来命名，简称为“伏”。
伏打发明电池是在1800年。这是电学史上的一个里程碑。首先，人们对电的认识一下子跳出了静电的范围，不再是摩擦毛皮上的电，雷雨中的电，莱顿瓶中的电，抑或电鳗身上的电，而是能人为控制的流动的电。其次，由于伏打发明了持久性的电源，电技术也就由此而生，例如1809年，英国科学家戴维发现两根碳棒通电后，在碳棒间会产生弱光，这就是后来照明用的弱光源——电弧灯，这一发明启发了大发明家爱迪生，使他发明了电灯。第三，伏打电池的发明还孕育了一门新的学科——电化学的产生，并且推动化学的发展。就在伏打电池发明的当年，英国人威尼科尔森和卡莱包尔进行逆推理，他们想既然化学能可以变成电能，那么电能也一定有助于发生化学作用。他俩用两根金丝浸在水里通电，把水分解为氢和氧两种元素。英国人戴维在1808年研究了大量能够组成电池两极的材料，结果从苛性碱中分解出两种新的金属——钾和钠。这以后，他又相继发现了钙、锶、钡、镁、硼、氯等新元素。在大量新元素被发现的基础上，戴维提出了是电促使元素组成化合物的观点。后来有位名叫柏齐力阿斯的瑞典科学家，根据戴维的理论，提出一种学说，认为所有元素都有正负两个电极，按正负两极电量的不同而相吸并化合抵消了部分电性，未抵消部分的电性还可以组成更复杂的化合物。
真是“蛙腿引出大发明”。看来科学史上的许多大发明看起来常常起于偶然，其实往往都带有一定的必然性。
