“花岗岩”（SS-N-19）舰舰导弹是苏联1979年服役的SS-N-19超音速反舰导弹的改进型，既可从水面舰艇发射，也可以从潜艇发射，射程达500公里。高空飞行速度为3250千米/小时，末端飞行速度高达4550千米/小时。该弹攻击模式独特，能以高、低两种弹道攻击目标，可单枚发射，也可多枚齐射。
在一次发射的多枚导弹中，有1枚充当“指挥弹”在2.5万米高空飞行，可把目标资料通过弹间资料链传输给低空飞行的其他导弹，以保持低空导弹的隐蔽性。一旦“指挥弹”被击落，马上有另一枚导弹升高负责继续“指挥”。待进入敌方视界后，弹群散开，各自开启导引头进行末端攻击。自研制以来，“花岗岩”导弹的具体情况一直受到俄罗斯的严格保密，在俄军事力量日渐衰落的今天，它是俄罗斯海军进行海上攻击、保持海洋优势的“撒手锏”。直到俄海军“库尔斯克”号核潜艇在巴伦支海参加北方舰队演习时出事沉没，其装载的“花岗岩”反舰导弹才不得不揭开神秘的面纱。
SS-N-19是苏联第三代反舰导弹，采用火箭冲压发动机推进的大型超声速反舰导弹。SS-N-19的全长10.5米，重量6.98吨，可从垂直发射器发射，最大射程为500-550公里，最高飞行速度2080千米/小时，可装备500kT当量核战斗部或750公斤高爆战斗部。SS-N-19采用惯性/指令修正/主动雷达制导，进行超视距攻击可利用卫星或舰载的Ka-25直升机的数据链进行中继制导。
在当时SS-N-19非常先进，在发射之后不用舰艇控制。在多枚“波纹-发射”饱和攻击模式中，首枚引导导弹依照一条高飞行轨迹率先飞向作战目标，而其它后继导弹则灵活的采用低高度飞行轨迹来增加隐蔽性。如果引导导弹被拦截，那其它的导弹自动地担任引导角色。
“SS-N-19‘花岗岩’超音速反舰导弹由苏联切罗米设计局在七十年代研制，以主动雷达 红外定位制导，3250千米/小时的速度掠海巡航，可以携带核战斗部或常规战斗部。
“苏联用‘花岗岩’作战时有数套发射方案，典型的一种是：数枚间隔发射，一枚引领弹在高轨道飞行以便更好地捕获目标，其余导弹在低轨道隐蔽跟随，在整个巡航过程里，参战导弹共享射击诸元，这些导弹会不断自行修正飞行轨道。如果引领弹被摧毁，跟随弹马上跟进成为引领弹，直至攻击完成。这种接力式攻击虽没有经过实战检验，但苏联在打靶试验时还从未有过失败。为摆脱各种电子干扰，舰船在发射‘花岗岩’后干脆不再对其实行控制，而是让其自身系统独立工作（引者注：有说法是用海洋监视卫星或者直升机进行中继制导）。苏联的各种试验表明，在550公里甚至更大范围内，不论有何人为和自然干扰，‘花岗岩’基本是指哪打哪。‘花岗岩’是在SS-N-12的基础上发展起来的，SS-N-12身上的一切问题在它身上均已得到解决。”
SS-N-19的常规战斗部是以命中一发能够使一艘大型舰艇丧失战斗力配置装药量的。以这样大的飞行速度（接近一般加农炮弹），使用半穿甲机制（穿过舰体，延时在内部爆炸）的战斗部，对于现代没有装甲防护的航母和巡洋舰来说完全是致命的，即使仅仅是撞击力就可能造成丧失战斗力。现代舰载防空导弹系统如美国的“标准——宙斯盾”，对掠海飞行导弹（既便不是超音速导弹）的防御范围要受到制导雷达作用范围的限制，由于地球曲率和海面杂波的原因，难以超过几十公里的数量级。
