我实在不想说自从我穿越后,每天早上起的比鸡早,可这是不容忽视的事实啊,我确实累到不行,明天我一定要休息,我实在受不了了。
把粽子按双数扎好,今天要用的摊煎饼的面和好放在木盆里,放入一把勺子,把今天要用的鸡蛋放在瓦罐里,锅里放上要煮的香肠,现代的煎饼大多加鸡蛋和火腿,我就用香肠代替吧,反正我挺喜欢吃这里的香肠的,不腻。
张大姐把蔬菜已经送来了,我今天拿的分量比昨天多了一倍,我觉得这两天名气打出去了,应该有很多客人吧,而且今天又是端午。
煎饼需要的韭菜我已经切好了,这里好像没有榨菜,只好从坛子里拿出几天前腌渍的竹笋,切成丁,甜酱就用李子酱好了,辣酱我自己能调制好,还挺辣的。
钱大嫂一早也过来了,我让她帮我片豆腐,然后一块块放入在稍大的碗里。我自己在切香蕉,搓馒头屑,把滚好馒头屑的香蕉放进了一个小篮子。
我准备去红烧龙虾和螃蟹,之所以都要红烧是因为清蒸螃蟹的话不利于卖,不能每个人来买我都给调料还把我忙死了呢。
龙虾和螃蟹整整一大锅,我翻都有点困难,最后是叫家平进来翻炒的,在差不多的时间我加点调料。真是费劲啊。
最后就是鱼羹汤了,能煮好这鱼羹汤主要还是因为昨天家平买到粉丝了,我去过一次菜市场,找了半天没找到,我不知道这里怎么称呼那个东西的,只好放弃,昨天问家平才知道这也叫粉丝。
“谷雨啊,你卖了汤,你怎么盛给人家喝啊?”古代就这点不方便不像现代有一次性杯子啊。钱大嫂说的也是。
“我们把普通用的碗,和麻辣烫用的碗都带着,麻辣烫的碗卖三文,普通的碗两文。反正有地方,让他们坐着喝,不能带走。”这是我想到的最好的办法了,没办法啊只能这样。
钱大哥是帮我买了肉、骨头和大肠才来的,正好方便我片好猪肉片和鸡肉片,鸡是杀好的,这是昨晚我特地要他帮我买的。
差不多八点的时候我们收拾好了东西,还是家平和钱大哥帮我们送去,我把剩余的肉放在一个盆里,锁好门我们就出发了。
我们来到摊位的时候已经很多人都来了,我本来想在大街上摆摊的,他们跟我说这是不允许的,除非有店铺才行,否则只能在摊位上,这让我高兴了很久,反正客人总会来的。
我的摊位可能是很吸引人,反正来了很多人,他们以为我还要卖麻辣烫,看到我摆好的不是麻辣烫的那个锅才开始好奇我要卖什么。
我们昨晚通过气所以他们都在介绍,我只管每样东西先做出几个样品出来。他们早上吃的早饭就是我做的煎饼。
家平推着板车回去了,两个孩子闹着去玩被钱大哥带走了,我和钱大嫂忙碌着。
“老板娘这炸香蕉怎么卖啊?”人群里有人问。
“一文钱一串。”这价格谈不上贵,这个月份南方的香蕉本来参量就少,虽然这也算是南方,可是古代运东西实在不方便,所以这个价格也算划算。
有人抱着尝试的心态买了一串,众人都眼巴巴的看着他吃,看他满意的表情之后,才纷纷购买。
“这怎么还有豆腐卖啊?”钱大嫂把碗里的豆腐拿出来,有眼尖的看见了,连忙询问。
“这是要做铁板豆腐的,等下做给你们看。”我应了一声,手上这锅香蕉全部出锅的时候,我开始做煎豆腐。
等听见油吱吱的声音后,我看两面都黄了,在上面撒点调料,拿串串起来。
“我先来尝尝。”不知道什么时候,赵青年来了,旁边还有他媳妇,看来这人怪疼媳妇的。
我把豆腐递给他,接着做下一锅。
“不错,好吃。“他咬了一口之后,发出赞美的声音,随着纷纷就有人要买。
“怎么卖的啊?”赵青年的媳妇问。
“一文钱两块。”我头也不抬的回答,倒不是我不尊重她,这东西要控制好火候啊。
我又串好一串给他媳妇,算是他一文钱的东西吧。
这是钱大嫂故意掀起铁桶的盖子,里面是鱼羹汤。香味四散,估计大家都闻到了香味。
“这汤以前没见过啊?什么汤啊?”赵青年问。
“鱼羹汤,您可以尝尝,大碗三文,小碗两文。”我把他们要问的都问了,免得还要问很多次,我交代过钱大嫂了,不管大小碗只盛八分满。
“小爷我尝尝,走,云儿跟我去尝尝。”赵青年就拉着他媳妇坐下了,很多人跟风的也做下去了。
“老板娘,这鱼羹可以带走吗?”那赵少爷吃过了,问我。
“鱼羹不外带,这龙虾和螃蟹是可以的。”我掀开旁边桶上盖着的布。
旁边人都沸腾了,我都听见吸口水的声音了。
“老板娘,这是诱惑大家的吧,我昨个让家里的厨子尝了你做的,然后让他们做,就是做不出来你这个味,今天正好过节多买点。”这人他会用家里的厨师做,很多人也会这么做,我要想着怎么把这方法保住才行。
“原来螃蟹还能红烧啊,我以为只能清蒸呢。”宋云儿看着螃蟹说着让我想笑的话。
“这东西的做法多着呢,可不是只能红烧和清蒸的。”我笑着和他说。
“老板娘手艺不错,怎么不开家饭馆啊?”赵青年和我开玩笑说。
“您着家里有钱啊,咱不能跟你比啊,我这小本生意只够吃饭的,怎么会有钱买店铺啊。”我也想啊,这不是一天两天就能攒到的钱啊。
“要不小爷借你点银子,怎么样,你会什么都可以做了。”那赵少爷擦擦手,一脸严肃的跟我说。
“您客气了,我这人最讨厌的就是担着外债,过的不踏实啊,谢谢您的美意啊。您要是想帮我,多来捧捧我生意,不胜感激。”我可不敢随便借人家钱,要是有什么事,利滚利的我就吃不了兜着走了。
“这话也对,对了你这煎饼给我做两份,我带走。”那青年把话题岔开了,这样也好,天下哪有馅饼掉下来啊。
“您的煎饼要什么酱啊,甜的还是辣的啊?”我把两个酱的盖子都掀开问他。
“云儿,你吃什么酱啊?”这人别说还真绅士啊。
“甜的。”宋云儿乖巧的回答。
“一份甜的一份辣的。”听见他的回答我就开始做了。
装煎饼的东西是昨天我特地洗的竹笋叶子,够大,也挺有韧性,不容易破。
“你们要煎饼里面加什么,我这最简单的是加上韭菜、笋丁、一个鸡蛋还有酱,你们可以再加点东西,或者加个鸡蛋,或者多加根香肠。”
“甜的多加个鸡蛋,我的那份多加个香肠。”这回这位爷倒是没询问他媳妇了。
“家兴,好香啊!”我先做的那份是宋云儿的,女士优先,我是这么想的。
“尝尝看,不要烫着了。”我看见宋云儿咬了一小口,我看着他们吃东西都难受啊。这时,赵家兴帮宋云儿吹了吹煎饼,然后他自己咬了一大口。
“家兴,你怎么这样啊?”唔,美人儿撒娇了。
“这不是看你吃的小口,帮你尝尝吗,乖,等下我的也给你尝尝。”看来这位爷也不拘小节啊。
周围人群发出一阵起哄声。
“小王爷真疼王妃啊!”我听见了这句话,乖乖,真是王爷啊,不得了了,原来古代王爷是这样的,也没小说里说的那么盛气凌人嘛,还挺不错的,至少目前为止我是这么觉得。
“可不是,我们王妃出嫁钱家里可是被媒婆踩破了门槛啊。王爷最配王妃了。”周围说什么的都有。
“你这是什么酱啊,酸酸甜甜的。”宋云儿为了打破尴尬问我。
“这是李子酱,我自己做的。”我回答她话的时候,手里没有停下手里的动作。
“给,小王爷,你的煎饼也好了。”我把煎饼包好递给他。
“你还是别这么叫我,听着怪别扭的,你叫我赵三少就好了,我在家排行老三,大家都这么叫我。”不错不错,挺亲民的啊。
很久以后,赵家兴告诉我他庆幸一开始没让我叫他小王爷,否则他还真不知道能不能吃到美食啊,因为我是……
“挺好吃的,家兴我们要不要带点回去给他们尝尝啊?”他媳妇问他,这媳妇还真好,每次都想着婆婆家的人。
“我还真不想带给他们吃,每次就知道吃,自己还懒得出门找好吃的,都是我搜罗到好吃的给他们,太不划算了。”没发现这小王爷还挺可爱的。
宋云儿掩嘴笑了笑,“上次赵伯买到的好吃的粽子,你不也吃了很多啊?”
“唔,谁说好吃的,爷肯定能找到比那还好吃的,老板娘,你会包粽子吗?”这位爷,你们家到底都是什么人啊,传说中的食客,不停的找美食吗。
“喏,赵三爷,这话问巧了,这不就是。”我把桶里的粽子指给他看。
“爷我买五十个,我肯定比上次的还好吃。”他一手拿着煎饼,一手摸着下巴,这姿势,大家自行想象……
这小爷一来,着实照顾不少我的生意啊,首先这炸香蕉、炸豆腐买了不知道多少串,然后就是这煎饼要了六份,粽子五十个,算算就是几百文。
等到他拎着东西走了以后,周围的人群都涌到摊子前了,原来古代的明星效应也这么强啊,不过也是,我这小吃本就是平民价格,大家都买的起。
接近中午十一点的时候,东西总算是卖完了。我们收拾东西,家平和钱大哥也过来了。
回到家的时候我看到下午要出摊的东西已经准备好了,我让他做的竹块也做好了。
家里有个人帮你解决些事真好……