激情和满足感都满足了，员工自然就会快乐，并把这种情绪带到工作之中。
我看到有的餐厅训练服务员，微笑要露出8颗牙齿，嘴里夹着根筷子训练，我说那哪是笑啊，简直比哭还难受，那些僵硬的笑容，并不是发自内心的。海底捞从来不做这类规定，激情+满足感=快乐，这两条都满足了，员工自然就会快乐，并把这种情绪带到工作之中。
——张勇谈微笑服务
【背景分析】
不知道从什么时候开始，微笑要露8颗牙齿，据说那是最漂亮的笑容。于是，空姐、礼仪和其他各个服务行业纷纷效仿，嘴里咬上一根筷子就开始训练，结果脸上的肌肉都僵硬了还是做不出最具亲和力的模样。微笑本是人在发自内心的高兴时呈现的一种情绪，而把笑容当作一种标准时，它还能成为发自内心的情感流露吗？
走进海底捞，路过你身边的每个服务员都会送来一个微笑，吃饭时无意抬头看见他们，迎来的也是微笑，那种微笑真诚而又自然。海底捞在给员工培训时，会问他们一个问题：给顾客送上一个微笑，咱们有没有损失？答案当然是没有。海底捞一直在给员工灌输这样一种意识，那就是微笑是一种没有任何损失、不需要任何成本的一种服务，却能够获得高回报的收益，比如好口碑和顾客的上座率。
虽然海底捞的许多服务都有一套标准，但是张勇从来没训练服务员8颗牙齿的笑容，在他看来，服务时的微笑应该是员工将情绪自然带入工作中的一种快乐状态。那么，员工怎样才能快乐？只要工作有激情，生活有满足感就能感受到真正的快乐。
张勇是用什么办法提高员工的激情和满足感的？
几乎所有的企业都只给员工发工资，但是张勇还给员工的父母发工资。做到店长以上的职位，工作越出色，父母拿到的工资越多。一方面，海底捞员工的家大都是农村的，父母没有养老保险，工资就是张勇给他们父母上的保险；另一方面，这也是在向父母做工作汇报，父母成为帮助张勇监督员工的好帮手。
张勇向上赡养员工的父母，向下照顾员工的孩子，他在家乡建了一所亏本的学校，员工的孩子可以在那里上学，除了书本费之外所有的费用全免。做到店长以后，每年还有额外的12000元的补贴，目的就是要让员工的孩子和城市里的孩子一样享受优质的教育。
海底捞的工作时间很长，非常辛苦，所以张勇一定要给他们提供一个舒适温馨的生活空间。生理需求是人的基本需求，在海底捞，所有的员工都住在正式的小区里，小区离店面步行距离不超过20分钟。宿舍里配套设施也很齐全，有24小时供应的电脑、网络、热水和空调。
海底捞的员工不是只给顾客提供服务，还享受别人提供的服务。为了给员工提供更多休息的时间，海底捞有专门的家政人员，负责为所有的员工打扫卫生、清洗被褥衣服，员工们在店里忙完回来，宿舍里所有的东西已经被整理得干干净净，有时宿舍阿姨还会准备好热腾腾的米粥，员工们回到家心情一下子就豁然开朗了。
舒适的生活环境，给员工带来的不仅仅是一种便利和工作热情，还有一份能够在顾客面前仰起头微笑的自信。
海底捞还有各种优厚的福利待遇，比如，员工3次被评为先进，公司就会给他放3天假，父母就能来探亲一回，到海底捞享受一顿免费的美餐，并且报销往返路费。
张勇不但将这些作为福利来激发员工的激情，还将培养员工激情作为管理层考核店长的一个标准。如果员工的激情不够高，即使业绩再好，这个店长也是要被撤掉的。在考察员工激情这一项时，海底捞总部会到各店进行巡视，观察员工有没有全神贯注地关注顾客，是不是有工作热情，服务是不是又快又准，等等。
和一般的服务行业相比，员工在海底捞能够享受到家一样的待遇，受到充分的尊重，并且被激发出工作的热情，这才有了他们脸上比露8颗牙齿还美丽的微笑。
【拓展透析】
真正让人愉快和满意的不仅仅是挂在海底捞员工脸上的微笑，更包含了他们从内心散发出来的工作的快乐。
一个适宜、安全、和谐、愉快的工作环境，是每个人都梦寐以求的，也是促使员工积极工作的条件之一。同样，作为一名企业主或者一名顶尖的高层职业经理人，为企业塑造一个良好的工作环境是至为关键和重要的工作之一。好的环境、有意义的工作就是对员工最重要的激励。
如果管理者问员工，是什么使得他们在工作时不开心，听到的回答要么是老板令人讨厌，要么是工资低，要么是工作环境不舒服，要么就是规章制度很可笑。如果管理不善，环境因素会让人感到苦恼，人们必然会失去动力。
但是，即使管理有方，环境因素也不会激励任何人更努力或更巧妙地工作。相反，如若工作有乐趣、富有挑战性，或责任加大，人们就会受到激励。工作的这些内在因素满足了人们内心深处对成长和成就的需要。
最佳的工作效率来自高涨的工作热情，我们很难想象，一个对工作兴趣淡薄的人会全心地投入工作，得到很好的工作效果。兴致勃勃会让人更好地发挥想象力和创造力，在短时间里取得惊人的成绩。那么，如何使员工永葆工作的激情？
1．变领导为引导
领导与引导是不同的，领导无疑含有命令的成分多一些，而引导包含的命令成分要少得多，将领导变为引导是企业管理者灵活运用激励原则的高超表现，在企业员工中能够取得意想不到的激励效果。
领导转化为引导，对管理者有着较高的要求，首先管理者要有非凡的智慧，能洞察企业运行的实质，不靠产品，而靠员工。激励员工是他应做的事。其次，管理者要做出表率，管理者对于自己制定的规范、决定的政策，要以身作则，身体力行；对于自己的诺言，要言必信，行必果。只有管理者以身作则，言行一致，员工才会心悦诚服地接受领导，跟着积极行动起来。
最后，管理者不能单凭自己的职务、权威和形式上的地位尊严去建立领导，而是要靠对员工的信任和指导去建立领导，要相信自己的下属是有工作积极性的，有提高自己的能力、承担更大责任的愿望。
2．将单调的工作变得有趣
变化繁多的游戏总较单纯游戏来得有趣。同样的道理，倘若本身对工作有兴趣，再加上工作本身富于变化，那做起事来便会着迷，从事复杂、困难之事，当事人之所以斗志高昂，是因为工作富于变化，可使人充分发挥自己能力。管理者要想有效地激励员工，就要做到以下几点：
一是改善工作环境，让员工舒心投入工作。健康、优雅、舒适的工作环境，会激发员工对生活的热爱，提高其工作意愿，改善其工作绩效，激发员工的自豪感。
二是促进员工快乐工作，比如，缩短管理链条，简化工作流程，优化考核指标，降低一线工作压力和复杂度，减少低效、无效劳动，提高整体工作效率。
三是帮助员工设计职业生涯，开辟更宽阔的晋升通道。
既然事实表明，能否从工作中获得满足感，并不取决于公司的规模、公司推销产品或自身的方式，或是公司所推崇的价值观念，所以，立足于本职工作，选择适当的方式，丰富自己的工作经验，就显得尤为重要。职业生涯设计和规划可以说是员工成长中的“催化剂”。
经营好员工，不仅要注重根据员工个人能力、职业素养、性格爱好等将合适的员工安排到合适的岗位，还要主动鼓励并帮助员工进行职业生涯设计和规划，为员工开辟更加宽阔的上升通道和发展途径。只有让每一位员工都看到自己成长的方向和成长的空间，鼓励员工将其职业生涯与建行的发展目标结合起来，才能使员工有明确的奋斗目标，迸发工作动力。
四是关注利润以外的价值也许是获得利润的最佳途径。
玛格丽特·惠特利是研究公司新模式的著名专家，她认为：“工作不仅为了挣钱。还有更重要的意义。如果你不肯丰富工作的意义，就无法获得员工的忠诚和创造性。许多管理者仍然没有清醒地认识这一点。与管理者相比，员工在看待他们的工作时，反而更具全局意识。员工们希望他们的工作更有意义。近些年来，许多公司似乎已经忘记了这一点，而员工们却渴望为世界做出更多贡献。最具讽刺意味的是，如果公司能够考虑到这一点，反而会获得更丰厚的利润。”
不管管理者使用何种方法，要使单纯的作业有所变化并非易事，应尽量让员工们多加思考，或给他们一个竞争对手，这样才能更好地激励员工。
