伽图《农业志》是现存最早的罗马农书。伽图（公元前234—前149）是罗马共和国早期著名的政治家、散文家和农学家，是一位很博学的人。他生平著述很多，包括农业学、修辞学、医药、军事和法律学等，其中最重要的著作《农业志》被完整地保存下来。这部著作是伽图在公元前160年写成的，原文（拉丁文）共有2万余字。《农业志》是研究罗马经济史的最古史料之一，内容十分广泛。在这部著作中，伽图阐述了管理奴隶制农业的一些基本原则，总结了经营和管理农业的经验，提出了如何对待奴隶以及剥削奴隶劳动的详细意见。
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