活鲫鱼1条（约350克），鸡蛋清5个，火腿末10克，葱段15克，香、葱末5克，姜片10克，精盐、胡椒粉各少许，鸡油、绍酒各1大匙，鸡清汤250克。
将鲫鱼宰杀，洗涤整理干净，放入盘中，加入绍酒、葱段、姜片、精盐，入笼蒸熟，取出，用小刀剔去骨刺备用。
将蛋清搅散，加入精盐、胡椒粉、鸡清汤搅匀；将蛋液的一半倒在汤盘中，入笼蒸5分钟，取出待用。
将鲫鱼整理成形放在蒸好的蛋液上，浇上另一半蛋液，再入笼蒸10分钟取出，撒上火腿末、香葱末，淋入热鸡油即可。
同类推荐
热门推荐
恋爱法则：温暖我的你
我知道，我爱上你了，李煦城，我亲爱的青梅竹马，只是爱上，无法放手，我不懂放手，亲爱的，我不会祝福，我只能默默地笑着看着你，和年华说笑，当你心里有了她，好像忘记我了呢。“李煦城，我，后悔了，对不起，年华。”“扑通”一声，宋微可跪了下来，钻心的疼痛，又怎够她忏悔？谁不曾有爱人？谁不曾有爱情？谁不曾拥有青春？你的青春谁是你的唯一？谁是你的恋爱法则？这里奶茶书写他与她的爱情……
神医嫡女之医品世子妃
天才中医顾锦绣穿越成人人唾弃的相府三小姐，从此大齐风云骤变，少了一个软弱嫡女，多了一位鬼手魔医。表姐毁她名声？让你自食恶果，从此丑颜无法见人！大皇子要退婚？退吧退吧，让你知道什么是悔不当初！姨娘各个陷害？见招拆招，让你知道叫什么双倍奉还！顾锦绣没有想到，她随手救下的世子爷竟然如此知恩图报，帮她灭庶母姨娘表姐一切与她作对的人，最后竟还说不介意她的名声要娶她做世子妃！(本文纯属虚构，请勿模仿。)
老板最喜欢这样的员工
要学会从老板的角度思考你的工作，例如：你如果从事软件行业，就有可能把自己定义为写代码的人，这是对工作最表面的理解，还不够深入，也不够了解这个岗位最深刻的意义。美国一家软件公司的老板曾写文章，表达了他对这个岗位的理解，在他的眼中：别人雇你的目的，是让你增加利润，不是让你编程。如果你说自己的工作是程序员，老板压缩成本的时候就会针对你，但是如果你把自己设计成能帮助老板增加利润的人，你会更安全，例如位程序员曾这样介绍自己：“本公司97%的收入，与我写的代码有关。”学会转换，就能轻而易举成为老板最需要和最喜欢的人。