栗子、猪尾、大葱、糖、酱油、水、香料各适量。
1.猪尾切段,用水焯下。栗子用滚水烧下就很好去皮了。
2.高压锅,加香料、酱油、大葱、糖、水、猪尾一起炖10分钟。(也可以直接用砂锅炖)。
3.停火后倒入砂锅,加栗子一起炖40~50分钟,最后调下味就可以了。