水豆腐1块，红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏各适量。
1.水豆腐小心切成薄片，切大约10片摆在盘子里，小心摊开呈扇形，一直铺满整个碟子的外沿。
2.把碟子放入蒸锅蒸5分钟，出锅倒掉多余水分。勾薄芡，加入适量的耗油、糖，浇在豆腐上。
3.红萝卜丁、青红椒丁、腊肠丁、鲜百合、银杏放少许油盐翻炒，摆入中间的空洞即可。
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