贝尔蒙多出生于巴黎一个贫困家庭。他天生迟钝，学无所成。为此，他的母亲一筹莫展，望子成龙的热情也日益消减。
贝尔蒙多十几岁的时候就被迫辍学。面对母亲疲惫的脸，他除了懊恼沮丧，就是把家收拾得一尘不染，做些点心以博得母亲舒心的笑。
在家无所事事，他就摆弄几个苹果，做成可口的甜点。这些讨乖的行为不但没有博得母亲的称赞，反而使母亲对他的前途更加忧心如焚，继而对他放任不管，认为他是一个没有前途的人。
一个偶然的机会，贝尔蒙多去了巴黎一家非常豪华的大酒店做小伙计。他相貌普通，又无特长，谁都可以对他指手画脚。后来他去了餐饮部当一名打下手的小厨师，帮助一位甜点大厨师洗水果，配调料。当时他会做的惟一一道甜点，就是把两只苹果的果肉放进一只苹果中。那只苹果显得很丰满，而外表上一点儿也看不出是两个苹果拼起来的，果核也都巧妙地去掉了，吃起来也特别香甜。
一次，这道特别的甜点被一位长期包住酒店的贵妇人发现了。她品尝后，十分欣赏，并特意约见贝尔蒙多。这个一直不被重视的憨小伙激动地表示，他将再接再励以不辜负她的赏识。
贵妇人虽然长期包了一套最昂贵的套房，可是一年中也只有加起来不到一个月的时间在此度过，但是她每次来这里，都会指名点那道贝尔蒙多做的甜点。
那几年，巴黎的经济萧条，酒店里每年都裁汰一定比例的员工。然而毫不起眼的贝尔蒙多却安然无事。因为那位贵妇人是酒店最重要的客人，而他，可爱的贝尔蒙多是酒店里不可或缺的人。
酒店举行豪华庆典的那天，每个厨师都做了一道自己的拿手菜。轮到贝尔蒙多时，他仍然精心地做了那惟一一道甜点。面对着家属席中的母亲，他热泪盈眶地说：“我是一个很普通的人，我曾想给母亲带来一点点欣慰，可我没有做到。我希望今天，当我在这个平凡的岗位上为自己争得一席之地时，母亲能尝尝我十年前就做过的这道甜点。”
在众人的注目中，这位年迈的母亲眼里含着幸福的泪花，一口一口地品尝着这道该酒店远近闻名的招牌佳肴。她终于知道，贝尔蒙多不是一个普通而碌碌无为的人，因为上帝给了他两个苹果，他却巧妙地制成一个独一无二、口味独特的苹果。当年，她忽视了他，幸好，上帝从来没有轻视他，尽管上帝能够给他的，只是两个普通的苹果。
