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第4章 导言

说起兰州的地貌和气候条件,人们恐怕很难和发达的农业联系起来,国人眼中的兰州几乎就是“西北工业重镇”、“西北石油化工基地”、“西北军事要塞”、“西北商贸中心”等的代名词,很难听到“农业大市”这样的冠名。尽管兰州农业有这样那样的制约和局限,却也有自己的特色,农牧并重,瓜果蔬菜闻名遐尔。

远古时期,兰州是一个风景秀丽,气候温暖湿润,森林茂密,动植物相互依存的好地方;商周时期,兰州地区为羌、戎地,先民主要从事以畜牧业为主、农业为辅的生产活动;秦汉时期的“移民实边”和“屯田”制度,使兰州农业逐步发展起来;隋朝兰州勤稼穑,多畜牧,这种农牧并重的特色经济一直持续到明代;唐朝是兰州农业发展较快的时期,“自安远门(长安)西尽唐境万二千里,闾阎相望,桑麻翳野,天下富庶者无如陇右”,兰州“地皆粳稻,桃李柳榆岑蔚”;宋代到元明清,兰州是著名的“茶马互市”交易区;清末民初,兰州近代经济初露端倪,在新兴工商业的推动下,农业商品生产开始发展起来,逐渐形成重要的粮食集散地。同时,水烟、棉花、药材等经济作物及瓜果蔬菜开始形成一定的规模。中华人民共和国成立之后,尤其是改革开放的几十年,兰州人兴修水利,推广应用农业科学技术,改进使用新式农机具,不断提高抗御自然灾害的能力和农业现代化水平,形成了“依托城市、开发农村、服务城市、致富农民”的农业战略,走种(植)、养(殖)、加(工)为一体的全面发展的“城郊型”特色农业的路子,使兰州农业从瓶颈中走了出来,开始了农业产业化的战略转移,加快了从致富大道迈向小康水平的步伐。

但是,兰州农业也有自身的尴尬和苦涩的记忆:两山夹一河的尴尬、守着大河无水吃的尴尬、蒸发量大于降水量的尴尬、人均耕地面积全省最少的尴尬和大旱大汛的记忆、大饥大荒的记忆、泥石流频发的记忆……一句话,兰州农业有太多的尴尬和苦涩的记忆,其结果就是兰州农业有做不大、做不强的先天不足,打造不出如“华北平原”、“北大荒”、“八百里秦川”那样霸气十足的“大农业”。这是事实,这是具有兰州特色的地形地貌、气候条件造成的局限。但是,兰州农业也有别处无法替代的优势,比如干旱少雨、昼夜温差大的缺陷恰恰是优质瓜果蔬菜必需的条件。正是因为这种“化劣势为优势”的思考,才使特色农业的概念从台后走到台前,并最终挑起了兰州农业的大梁,信心十足地向产业化迈进。

本书从六个方面对兰州农耕文化做了全景展示。《河润皋土育桑田》从兰州农业的起源、气候特征、地形地貌、古今延续、经济特征、水利土壤、农业科技、政策法规、特色产业等几个方面进行了综述和剖析,形象地说明黄河滋润着以皋兰山为代表的兰州沃土,培育了灿若星辰的兰州农耕文化;《瓜果美名天下扬》具体介绍了兰州成为“瓜果之乡”的时代背景及“白兰瓜”、“安宁桃”等“明星”瓜果的传奇经历;《高原蔬菜走四方》则全面介绍了“蔬菜之城”的辉煌过去和未来前景。“兰州百合”、“兰州韭黄”、“安宁刺黄瓜”等天然绿色蔬菜定会使您胃口大开;《两山绿龙当空舞》以点带面,打开了兰州生态建设和林牧业的一扇窗口;《经济物产致富路》则揭示了古往今来兰州人发家致富的秘诀;《园艺景致金城秀》带来的是具有深厚的文化底蕴、秀丽的自然风光、别具匠心的园艺景致,是文化兰州、园艺兰州、休闲兰州的象征,是被延伸了的“农耕文化”生动而妩媚的记忆。

当我们站在皋兰山三台阁俯瞰兰州雄姿的时候,不能不由衷地感谢黄河,如果没有黄河或狂放不羁或温情脉脉的特立独行,就不可能造就一片片冲击扇和洪积扇,就不可能诞生以优质瓜果蔬菜而遐迩闻名的兰州,也就不可能创造出如此灿烂的农耕文化。

让我们一起走进本书,去感受,去领略,去体验兰州农业的文明之花吧!相信带给我们的不仅仅是美好的历史记忆,更重要的是激发我们对兰州农业的关注,激发我们对美好家园的憧憬。

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