门卫是一个酒店的“门面”,是酒店服务的第一个环节,是人们接触这个单位的第一印象。门卫的形象可起到先声夺人的作用,在某种意义上代表着酒店全体人员的精神面貌。因此,门卫要注意服务礼仪。
一、着装礼仪
门卫在岗位时,着装要整齐,站立要挺直,不可插腰、弯腿、靠物。走路要自然、稳重、雄健,要给客人以精神饱满,如沐春风的感觉。
二、服务礼仪
1.热情迎宾。见到宾客光临,不应以貌取人,而要一视同仁。应主动上前亲切问候,表示对宾客到来热忱的欢迎。同时用手示意客人进入酒店大厅,如非自动门或旋转门时,要为客人拉开酒店正门。拉门时精力集中,以防出现意外。
如果客人行李较多,门卫应帮助客人提拿行李,待进入大厅后,再以手势示意行李员过来交给他。
2.车辆到达时,要做到:
1 开门。凡来酒店的车辆停在正门时,必须趋前开启车门,迎接客人下车。一般先开启右车门,用手挡住车门的上方,提醒客人不要碰头。对老弱病残及女客人应助一臂之力,并注意门口台阶。
2 牢记车牌号和颜色。门卫要牢记常来本店客人的车辆号码和颜色,以便提供快捷周到的服务。
3.撑伞遮挡。没有雨篷的酒店,雨天要为客人打伞,以防客人被雨淋湿。
4.特殊关照。如客人属于老、弱、病、残、幼之列,应先问候,征得同意后予以必要的扶助,以示格外关心。但如果遇到有的客人不愿接受特殊关照,也不必过分勉强。
5.接待来访。对于住店客人的来访者,也应该和接待客人一样殷勤。如果应接人员将这种接待看作是额外负担而随心所欲,那是极其错误的。应有礼貌地问清理由,不要擅作主张将来访者拒之门外或是让客人入客房内等候。而应按照服务规程,请来访者到总服务台询问。
6.安全第一。为酒店客人及其财产和酒店的员工以及酒店的财产提供安全保卫是酒店管理者和员工的一项重要任务。因此,门卫应配合保安部人员,注意酒店周围的闲散人员,注意观察出入酒店者的动向,如遇到形迹可疑人员,应提高警惕,培养高度责任感,及时通知有关部门,不要麻木不仁。
7.送客离店。客人离店,门卫应主动上前向客人打招呼问候并代客人叫车。待车停稳后,替客人打开车门,请客人上车,如客人有行李应主动帮客人将行李放上车并与客人核实行李件数。待客人坐好后,为客人关上车门,但不可用力过猛,不可夹住客人手脚。车辆即将开动,门卫躬身立正,站在车的斜前方1米远的位置,上身前倾15°,双眼注视客人,举手致意,微笑道别,可说:“再见”、“一路平安”、“一路顺风”、“谢谢您的光临,欢迎您再来”、“祝您旅途愉快”等。
当团队客人、大型会议、宴会的与会者集中抵达或离开时,要提高工作效率,尽量减少客人的等候时间。对重点客人车辆抵达或离店要先行安排,重点照顾。司机不懂外语,门卫应协助翻译,但切忌一知半解,不懂要请示经理,不然译错后客人破财又误时,回来一定不会客气。