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第11章 接待礼仪

迎来送往是常见的社交礼节,在酒店公共关系活动中,经常遇到迎接和陪送远方客人的事情。

迎送工作做得如何,直接关系到酒店在客人心目中的形象和声誉,以及由此带来的利益,因此要努力做好迎送工作。

迎接客人,给客人留下良好的第一印象,是酒店争取客人的第一步。

一、确定迎送规格

1.对来宾的迎送规格做法不尽一致

确定迎送规格,主要依据来访者的身份和访问目的,适当考虑相互间的关系,同时要注意国际惯例,综合平衡。这里要明确的是:不同身份、不同国籍、不同单位的不同人有不同的迎送规格,迎送规格要因人而异,最高级的迎送规格就是迎接外国国家元首、政府首脑。

各国对外国国家元首、政府首脑的正式访问,往往都举行隆重的迎送仪式。对军方领导人的访问,一般不举行欢迎仪式。然而对应邀前来访问者,无论是官方人士、专业代表团或民间团体、知名人士,在他们抵离时均安排相应身份人员前往机场、车站、码头迎送。对长期在本国工作的外国人和外交使节、专家等,他们到离任时,各国有关方面亦安排相应人员迎送。

2.主要迎送人通常都要同来宾的身份相当

一般来说,迎送人员要与来宾的身份相当。但由于各种原因,如国家体制不同、当事人年高不便出面、临时身体不适或不在当地等等,不能完全对等,遇此情况可灵活变通,由职位相当的人士或由副职出面。总之,身份总要与客人相差不大,同客人对口对等为宜。当事人不能出面时,无论作何种处理,应从礼貌出发,向对方作出解释。

3.不宜破格接待

也有从发展关系或当前政治需要出发,破格接待,安排较大的迎送场面的。然而,为了避免造成厚此薄彼的印象,非有特殊需要,一般都按常规办理,不要讲排场显阔气。

4.迎送外国领导人的国际惯例

外国领导人抵达和离开邀请国首都时,通常都有正式迎送仪式。首先确定地点:有的国家在机场、车站举行,也有的国家在特定的场所举行,如总统府、议会大厦、国宾馆等等。其次悬挂国旗:在举行仪式的场所悬挂宾主双方国旗,注意:是宾主双方的国旗而不单单是自己国家的。然后是在领导人行进的线路上铺红地毯。最后是欢迎或欢送仪式。欢迎或欢送仪式大体包括以下内容。

1 出席人。身份相当的领导人和一定数目的高级官员出席,有的还通知各国或部分驻当地使节参加。

2 献花。献花适用于礼遇较高的外宾,迎接普通外宾,一般不需献花。献花须用鲜花或由鲜花扎成的花束,花束要整洁、鲜艳,忌用菊花、杜鹃花、石竹花和黄颜色花朵。向贵宾献花,通常由儿童或女青年在参加迎送的主要领导人与客人握手之后,将花献上,并向来宾行礼。

3 奏两国国歌。先奏客方国歌,再奏己方国歌。

4 检阅仪仗队。来访国宾在主人的陪同下检阅仪仗队。

5 鸣放礼炮。最高规格是21响,一般为国家元首鸣放;其次19响,为政府首脑鸣放;再其次17响,为副总理鸣放。但有的国家分得不那么细。

6 护航。有些国家对乘专机前来访问的外国领导人派战斗机若干架护航,一般在离首都约一百公里外迎接,向主机发致敬信号,然后编队飞行至机场上空,主机下降后,护航机绕机场一周离去,也有的国家从专机进入邀请国国境时,就开始护航。

7 讲话。有的国家在欢迎仪式上安排双方讲话,有的无正式讲话,或仅在现场散发书面讲稿。

8 群众欢迎。群众场面多为青少年组成,载歌载舞,沿国宾行经路线夹道欢迎,也有的只在仪式现场安排少量群众。

以上各项,各国安排不一。如近年多数国家不安排护航,但前四项,大多数国家都有。

我国对外国国家元首和政府首脑的迎送仪式大体做法如下:国宾抵达北京首都机场时,陪同团团长等赴机场迎接,并陪同来访国宾乘车前往宾馆下榻。国宾抵达北京当日或次日,在人民大会堂东门外广场举行隆重的欢迎仪式,遇天气恶劣,则在人民大会堂东门内中央大厅举行欢迎仪式。因是双边活动,不邀请各国驻华使节出席,中方出席的领导人和有关部门负责人共十余人。广场挂两国国旗,组织首都少年儿童欢迎队伍,少年儿童献花,奏两国国歌,鸣放礼炮,国家元首21响,政府首脑19响,检阅三军仪仗队。国宾离京回国,我国出面接待的领导人到宾馆话别,由陪同团团长前往机场、车站送行。外交部礼宾司不通知各国驻华使节前往迎送。

尼泊尔迎接国宾的仪式极富有民族特色。国宾到来后,机场要举行盛大的欢迎仪式,点燃酥油灯或红烛来接待贵宾。尼泊尔人认为,红烛高照,有助于增进家庭般的亲近之情。按照尼泊尔的习俗,点燃酥油灯和红烛,象征着吉祥和对客人的敬意。

尼泊尔人送别贵宾时,往往赠送尼泊尔制帽、廓尔喀腰刀和登程鞋等礼品。在官方或正式的送别场合,主人多向客人赠送小制帽,以示最崇高的敬意。廓尔喀腰刀是廓尔喀族男子的生活必备品,大者尺余,小者近寸,当贵宾告别时,主人赠送此刀,以作最美好的纪念。贵宾登程时,主人还要赠送登程鞋,这种鞋是手工制品,男黑女红,以此为赠品,意在祝愿贵宾一路平安,前程似锦,非常热情、客气。

二、接待礼仪

1.掌握抵离时间

迎送人员必须准确掌握来宾乘坐的飞机、火车、船舶抵离时间,如有变化,应及时通知。接客人时,如果去迟了,客人到了没有人接,会让客人很尴尬,自己也显得没有礼貌,给别人留下一个不好的印象。送行则应在客人登机、登船、登车之前抵达,提前代办各种手续。在国际活动中特别要讲究遵守时间。

2.接站礼仪

对远道而来的客人,应主动到车站、码头、机场迎接。一般要在班机、火车、轮船到达前15分钟赶到,这样会让经过长途跋涉到达目的地的客人不会因等待而产生不快。如接不认识的客人,最好举个小牌子,小牌子上面写着“××同志或先生、小姐热烈欢迎你”等字样,既便于找到客人,又给客人留下美好的印象。

3.接待国际友人时的服饰要求

在接待国际友人时,还应考虑到他们所能接受的服饰颜色的习惯。例如,日本人忌绿色,认为绿色象征着不祥;比利时人忌黄色,以黄色为不吉利的标志;欧美许多国家把黑色作为丧葬的象征,如果你穿上黑色连衣裙或套裙之类的服装去接待,会被客人误解而引起不愉快;摩洛哥人忌穿白色衣服,他们认为白色是贫困的象征;乌拉圭人忌青色,认为青色意味着黑暗即临死的征兆;在泰国,红色是不吉利的颜色;巴西人认为人死好比黄叶落下,所以忌棕黄色;埃塞俄比亚人当对死者表示深切哀悼时穿淡黄色的衣服,因此出门作客时不能穿淡黄色的衣服;伊朗、伊拉克人讨厌蓝色,认为蓝色是办丧事的颜色。作为一位接待国际友人的酒店公关小姐,得多准备几套服装,这也是工作的需要。晚上接待国际友人时,我们的服饰颜色要考虑晚间灯光效应,使某些色彩发生色相转变。比如,米黄等浅色在日光灯下几乎成了白色,藏青色在不太亮的光线中成了黑色,红色在暗淡灯光下会成橙色。

三、献花礼仪

安排献花须用鲜花,但不要用黄色的菊花,因为有许多国家认为,这种花是送给死人的。还有在日本,菊花是日本皇族的标志,尤其是黄色的十六瓣的菊花,被认为是日本皇族的徽号,一般不能用来送礼,但日本人以赏菊品菊为高雅。

有的国家习惯送花环,例如巴基斯坦人有给久别重逢的挚友、贵宾或亲人戴花环的习俗。这种花环精美别致,有的用鲜花制作,香气四溢,有的用金箔、银箔编贴而成,挂在胸前,闪烁生辉。还有一种花环完全用新发行的钱币扎成,儿童对这样的花环深感兴趣。

还有的习惯送一、二枝名贵的兰花、玫瑰花。送玫瑰花的时候,送一枝、二枝都是可以的,不一定是一个花束。

然后,通常是由儿童或女青年在参加迎送的主要领导人与客人握手后,将花献上,有的国家由女主人向女宾献花。

四、介绍与使用名片的礼仪

1.迎送场合的介绍礼仪

迎接的客人较多的时候,要按身份高低顺序排列迎接,并由身份高者先见面、先握手、再逐一介绍。接的客人多于一个人时,要先和身份高者,比方说团长见面,再逐一和其他人员打招呼。当客人与迎接人员见面时,应互相介绍。通常先将前来欢迎的人员介绍给来宾,可由礼宾交际工作人员或其他接待人员介绍,也可以由欢迎人员中身份最高者介绍。客人初到,一般较为拘谨,主人宜主动与客人寒暄。

2.介绍的分类

介绍有各种各样的方式,不同的分类标准有不同的分法。如果按社交场合来区分,可以分为正式介绍和非正式介绍;按被介绍的人数来分,可以分为集体介绍和个别介绍;按介绍者来分,可以分为自我介绍和他人介绍;按被介绍者的地位、层次来分,可以分为重点介绍和一般介绍;按被介绍对象的性质和介绍采取的形式来分,可以分为商业性介绍、社交性介绍和家庭成员介绍。

1 正式介绍

正式介绍是指在较为正式、郑重的场合进行的介绍。

在正式场合介绍两人互相认识的规则是:先把年轻人介绍给年长的人,先把男子介绍给女子如果男子职务比女子高,则应先把女子介绍给男子,先把下级介绍给上级,先把客人介绍给主人,以便主人更好地接待客人。

在介绍过程中,先提某人的名字是对他的一种敬意,这是一条放之四海而皆准的通则。在作介绍时,可视当时的具体情形加以灵活运用,最好把对方的服务机关或就读学校顺便说出来,这样便于人们记忆。

比如,要在宴会上把一位姓吴的男子介绍给一位姓李的女子,可以这样介绍:“李小姐,让我把吴先生介绍给你,好吗”然后就给双方作介绍:“李小姐,这位是××酒店的吴平先生,吴先生,这位是我大学的同学李丽小姐。”

再如,把一位年纪较轻的女性介绍给一个大企业的主持人,则不论性别,均应先提出这位企业家,可以这样说,“总经理,我很荣幸能介绍李丽小姐来见您,”然后给双方作介绍。在介绍时,最好是姓名并提,还可附加简短的说明,像职称、职务、单位、爱好和特长等等。比如说:“吴总,这位是我的同学李丽,是附中的英语老师。李丽,这位是吴平博士,我们公司的总经理。”

2 非正式介绍

非正式介绍是指在一般的非正式的场合所作的介绍。这种介绍不必拘泥于礼节,假若大家都是年轻人,就更应以自然、轻松、愉快为宗旨。介绍人可先说一句:“让我来介绍一下”,然后就作简单的介绍,也不必讲究先介绍谁后介绍谁的规则。

最简单的方式,莫过于直接报出被介绍者各自的姓名,如说:“吴平——李丽”,当然也不防说上“这位是”之类的话以加强语气。采用这种方法,可以使被介绍人感到亲切和自然。

在把一位朋友向众人作介绍时说一句:“诸位,这位是吴平”,也就可以了。

3 一般介绍

是指日常生活中的人物介绍。

4 集体介绍

在作集体介绍时,特别是在正式的宴会上,如果你是主人,你可以按照当时各人的座次顺序进行介绍,也可以从身份特殊的贵宾开始介绍,方式如下:“朋友们、同志们,我荣幸地告诉大家,××大酒店的刘彬总经理今晚出席了我们的宴会。这对大家来说是件令人兴奋的事情。现在,让我们以热烈的掌声欢迎他的到来。”介绍之后,就可以让所有男女客人自己去结识这位经理,或者可以把所有来宾逐一地介绍给这位经理,但只提一下名字即可,如说:“吴平先生、李丽小姐……”等等。

在你难以区别来宾的地位高低时,则可按当时他们所处顺序进行介绍。

如果你请来的客人是同学或亲密朋友,集体介绍时应不提其姓,如说:“大伟,请认识一下我的朋友小洁。”然后转向其他人说:“这位是明军、春军……”如果中间有女性,当然又要首先介绍她们。若集会来宾较多,这时不必逐一介绍,主人只需介绍坐在自己旁边的客人互相认识就可以了,其余的应自动和邻座聊天,不应等主人过来介绍。

3.怎样向别人作自我介绍

1 自我介绍的场合

①拜访。比如说你要去拜访一位你从来没有见过的人,那么你当然要作自我介绍。

②宴会舞会。假如你跟一些你原来不认识的人坐在一起的时候,那么互相之间,也要自我介绍,认识一下。

③社交场合。假如你遇到一个你一直很想认识的人,但总是没有机会能够认识他,这时候你碰到他了,可是又没有合适的介绍人,这种情况下,就去自我介绍。当然,也有的情况是自我介绍感到尴尬的,这时候最好找第三者来引见,这就是他人介绍。到底采用哪种介绍方式,是自我介绍还是他人介绍最好慎重地考虑一下,不要冒冒失失的。

2 自我介绍的方法

自我介绍的方法就是主动地把自己的姓名、单位或者工作的单位、国籍告诉对方。

比如,你为了某件事需要结识某人,在没有介绍人的情况下,你可以直截了当地作自我介绍:“我叫吴平,××工商学院的老师。”

有时,你与对方虽有一面之交,但看得出对方已经不记得你了,这时你不妨作自我介绍:“我叫李明,是你妹妹的朋友。”总之,能找出你和对方的某种联系作为介绍时的简注,这是件最好不过的事,但如果确实素昧平生,那也没有什么关系,只要你彬彬有礼,对方自然会以礼相待。

如果你应约参加一个宴会,因为迟到,宴会已经开始,而主人又没能把你介绍给来宾,在这种情况下,你就应该来到客人面前,这样做自我介绍:“晚上好,各位很抱歉来迟了。我叫李平,是经贸部的。”这样的介绍,就可以免除别人想要与你谈话,但却不知道你是谁的尴尬局面。然后你就可以向其他客人点头示意,并自行就座。

在非正式的场合,如果你不知道或记不清某位客人的姓名,可以建议他自我介绍:“这位先生尊姓大名,可以请你告诉大家吗”面对这种情况,多数被介绍者会主动地把自己的姓名告诉大家。

3 公众场合自我介绍时应注意:

①表述清晰

②音量适中

③举止得体

④注意开头结尾的礼貌礼节

⑤注意面部表情

⑥注意个人卫生

4.怎样向外人介绍自己的家庭成员

1 避免称呼上含混

在向外人介绍自己的亲属时,应尽量避免称呼上的含混。例如,介绍自己的公公婆婆时,若只简单地说:“我爸爸”、“我妈妈”,用心虽好,但很容易招致别人的误解,最好还是说:“这位是我公公”、“这位是我婆婆”,介绍岳父母时也与此相类似。

2 清楚明白

介绍自己的小姑、弟媳时,可称作“我丈夫的妹妹”,“我弟弟的妻子”等等。如果对方知道你先生或你弟弟的名字,你可以直接说:“李明的妹妹”、“张明的夫人”,这种说明要比你只说“我的小姑”、“我的弟媳”更清楚明白。

3 说清楚内容

在介绍自己的兄弟姐妹等同辈亲属时,不要忘记说清楚和你的关系及他们的名字。例如:“这是我的妹妹李明。”若只说:“这是我的妹妹”,而不提你妹妹的名字,则会使对方不知如何称呼为好。如果对方也按你的口吻称其为“妹妹”,有时不一定合适。碰到这种情况,你的这位妹妹最好能主动地说出自己的名字,这样就可避免尴尬的场面。

4 被介绍儿童的礼节

当将儿童介绍给成年人时,应提示要他们起立,等到大家就座以后,儿童才可坐下。一般来讲,越是正式场合,“起立”的礼节就越讲究。

5.作介绍时需注意的问题

1 注意彼此间有没有认识的愿望

当你给别人介绍时,要注意他们之间有没有认识的愿望,要特别注意他们之间有没有什么不愉快。

2 注意介绍的顺序

要特别注意介绍的顺序,这是介绍人的第一礼貌,如果把顺序搞错了,会使男女之间、长幼之间,心里不自然。

3 介绍时要起立

在介绍中,一般除老者、女性以外,介绍的时候,应该起立,向大家点头致意,或者跟对方握手,并表示能认识对方很高兴。在餐桌上介绍的,可以不起立。如果距离比较远,可以不握手。在任何情况下,女性都不一定要站起来,这是对女性的一种尊重,但是关于这一点,最近出现了异议,主张女性在被介绍时也应该起立的人逐渐增多。

在实业界中,男性被介绍给比他的地位低的女子时,男子无需起立,这是一种常规。在办公室,一个女职员当她的高级长官进来时应起立,但她的直属上级进来时则无需起立,由于彼此见面多,故免去这一礼节。当女职员走进办公室时,她的老板不起立。

4 注意介绍时的手势

在作具体介绍时,应有礼貌地平举右手掌示意,且眼神要随手势指向被介绍的对象,而不应用手指指划划,或眼手不协调,显得心不在焉。

5 介绍男女青年相识时

一般不便介绍私人生活方面的情况,诸如居住地址及婚姻之类的情况。

6 介绍朋友相识要消除他们的陌生感

介绍朋友相识时,不能一经介绍就马上走开,特别是介绍男女朋友相识时,更应注意,如果你走得太早,双方就可能谈不起来。因此,在介绍后,应稍等片刻以引导双方交谈,等他们谈得融洽时再托故走开。

7 如果被介绍的双方曾见过面

如果被介绍的双方曾经见过面,可以说:“你好,好像去年我们在春交会上见过面。”而不能脱口而出:“你忘了,我们去年见过面的”,这样会使对方感到唐突。如果遇到这种情况,曾经见过面的人又碰在一起了,可是一时间又想不起对方的名字,不忙于请别人再介绍,可以说:“对不起,我忘记你叫什么名字了。”如果反过来,发现对方忘了自己的姓名,就应该自己主动地作自我介绍:“我是对外贸易公司的,叫陈杨。”

8 在向外国朋友介绍自己的女配偶时

应当说:“这是我太太。”因为国外和港澳地区都习惯这样说。最好不要说“这是我的爱人。”这样容易引起误会,在英语中,“爱人”一词含有情人的意思,他们所谓的爱人,并不一定是指配偶。

9 应注意介绍姓名

作介绍时要注意介绍姓名,例如:“这是我的同学”,就不如“这是我的同学刘小健”这样介绍好。

10 介绍时语言要准确

介绍时语言要准确、得体,不要言过其实,不可夸大其词,不可故意用抬高朋友地位的方法来显示自己。比如,是科员的就不要说成是科长,是技术员的就不要说成是工程师,是讲师就不要说成是教授。实事求是,老老实实是交际场上应遵守的原则之一。

6.使用名片的礼仪

在相互介绍完之后,人们常常接着是互相交换名片。名片,人们称它为“交际的使者”。近年来,在人际交往、公关活动中,名片的使用越来越普遍,因为它有五大好处。

1 使用名片的好处

①介绍方便。在口头自我介绍时,人们对自己的职务总是不好启齿,觉得一介绍,就有自我吹嘘之嫌,当身兼数职时更是如此,别人以为你王婆卖瓜,自卖自夸。比如说:“我是王一鸣,××开发公司经理、××博士。”别说对方烦,一长串的头衔,自己说起来也不是滋味,但这些情况又是属实的,而且是应该介绍给对方的,特别是公关活动中。怎样对付这种矛盾呢最好的方法是使用名片。

②印象深刻。名片上的白纸黑字保留时间长,对方接过自己的名片,保存下去,经常看看,只要名片在就不怕工作忙、事务多忘了对方。有了它,与对方就随时可以通讯联系,加深情谊和延续交际,起到了不断介绍自己的作用。口头介绍常常会过一两天就不认识对方,使双方都很尴尬。

在日本,名片称名剌。日本人较重视名片,见面就先递名片,与日本人交往中可逐渐建立名片档案。如果交换名片以后又忘了对方的名字,那会被视为不尊重对方的表现。

③广告作用。在进行业务往来时,名片还具有类似广告的作用,它可以使他人对自己所从事的业务有所了解。

④提高效率。名片是一种长久性的信息载体。交际各方互赠名片,减少了常有的见面寒暄、问询与客套,更减少了查电话簿、翻邮政号码簿等不必要之苦。它的形式多样、式样新颖、内容简明,交际各方在了解双方情况上方便、快速,提高了交际者的工作和生活效率。

⑤传递特殊信息。名片除供作自我介绍之用外,也可在交际过程中附带传递特殊信息,如简单地表示祝贺、感谢、介绍、辞行、慰问、吊唁、备忘等等。有的国家还有在名片左下角写上几个小写字母,来表达他的用意。如法国人祝贺对方国庆或其他节日时,就在自己的名片上注p·f·敬贺。

2 使用名片应注意两方面问题

名片一般由本人当面递交,也有由汽车司机代送或邮局寄送。面交时注意递名片和接名片两方面的问题。

①递名片。事先将名片准备好,放在上衣口袋里,一到时机,就双手递上。应避免事先没有准备好,要递名片时,就上上下下各个口袋里乱翻乱摸,找了几分钟,结果一看,还是别人给自己的名片,于是又寻找。这种情况会给对方造成极坏的印象。

递名片时应用诚挚的语调说道:“这是我的名片,以后多联系”、“这是我的名片,以后请多关照”。

倘若一次同许多人交换名片,并且都是初交,那么最好依照座次来交换,并记好对方的姓名,以防搞错了。

向他人索要名片,不要直截了当,最好是含蓄地向对方仔细地询问姓名、单位、地址、电话等等,这样,如果他愿意的话,一定会送一枚名片给你。

②接名片。许多人不太重视接名片。对方递名片时,他却忙着拿烟倒水,一个劲地招呼对方“请坐、请坐”。对方递过名片来,他却单手接过,匆匆看一眼后,就把它往桌子上一扔,或随手往口袋里一塞,然后又忙着接待对方。这样,虽然他对对方很热情,但对方看到他这样对待自己的名片,心里肯定不是滋味。

正确的做法是,对方递过名片来时,立即放下手中的事,双手接过来,仔细地阅读一遍,并可感叹地说道:“哦,大华实业公司的董事长就是张先生呀”注意不要把人家的姓名和职务都读错了。接过名片后应该立即把自己的名片送给对方,如果自已没有带名片的话,那么要跟人家作解释:“对不起,我没带名片。”然后招呼对方,并把名片慎重地放入上衣口袋。

在交谈结束后,还可把对对方的了解,譬如他的爱好,擅长等记在名片上。待下次与这个人见面时,不但能一下子说出他的名字,还能随口以他的爱好和擅长为话题。这样,对方必然会感到意外,感到高兴。

在日本人的生活中,交换名片时一般是右手送自己的名片,左手接对方的名片。已接受对方名片,然后到处寻找自己的名片,被认为是失礼的。错把别人的名片送给对方则是严重失礼。另外,日本人交换名片时,忌讳从屁股后兜里掏或装入,这是对人不敬的严重失礼之举。

3 名片的印刷

名片一般长10厘米,宽6厘米。国外人士的习惯,是将姓名印在中间,职务用较小的字体印在姓名下面;我国的习惯是将职务用较小的字体印在名片左上角,姓名印在中间。如同时印中、外文,则一面为中文,另一面为外文;外文应按国际习惯排印。一般还在名片的下方,印有办公地点、电话号码、寓所地址等。

五、陪车礼仪

客人抵达后,从机场到住地以及访问结束,由住地到机场,有时安排主人陪同乘车,也有不陪同乘车的。

如果主人陪车,应该请客人坐在主人的右侧。有司机时,后排右位为第一。自己开车时,司机旁边为第一位置。如果有翻译,三排座的轿车,译员坐在主人前面的座上,如果是二排座,译员坐在司机旁边。陪同客人时通常陪同人位于客人的左侧。车内的坐席也有讲究,一般面向车前方,最右边为上席。但在陪同人同时充当驾驶员时,司机旁的助手席为上席,这样安排是对陪同人尊敬,不把陪同看做司机。

上车时,最好客人从右侧门上车,主人从左侧门上车,避免从客人座前穿过。遇客人先上车,坐到了主人的位置上,则不必请客人挪动位置。

六、到店时的接待礼仪

1.欢迎问候

接待服务员要笑脸相迎,先主宾后随员,先女宾后男宾的顺序欢迎问候。

2.发放分房卡

及时将分房卡交给客人,为客人打开电梯门,用手势请客人进入电梯,对行动不方便的客人主动搀扶入电梯。

3.列队欢迎

重要客人或团队到达时,要组织服务员列队到门口欢迎。服装要求整齐,精神要饱满,客人到达时,要鼓掌,必要时总经理和有关领导要出面迎接。在外宾没有全部进店或车辆未全部开走前不得解散队伍。

七、重视分别接待

VIP即VeryImportantPerson重要人物是指对酒店的效益和形象可能产生重要影响的宾客,在接待过程中要特别注意礼宾规格和服务。

重要客人一般分为四个等级。

·非常、非常重要的客人VVIP:指国家元首等重要官员。

·非常重要客人VIP:政府官员、知名人士。

·重要客人IP:与酒店关系密切的人,旅行社、协会等团体组织中的决策人,或是公司中部门经理以上的人员。

·特殊客人SP:经常入住酒店或曾经有过投诉或需要特殊关照的客人。

在现代酒店管理中,还有一类叫关键客人KP即KeyPerson,是指团队陪同、翻译、订房人等,能在酒店和客人间起到很好的桥梁作用,所以在接待中也要特别留意。

在酒店门口,不要千篇一律地写上“Welcome”一词,而应根据不同国籍人员到来之前时,随时换文种。虽然都认识英语,但是如果装上电动旋转式的大字标语牌,不断旋转亮出各国语言,会给客人一种宾至如归的亲切感。如果在客人住的房间里,再挂上一面小小的所在国国旗,桌上放着该国的报刊,深信酒店与客人之间的感情距离会明显缩小。

在接待贵宾时,应根据贵宾的特点、爱好、兴趣来设计接待活动。

国内有的酒店推出“贴身侍卫”这项服务,即酒店认为最重要的VIP客人,从他到达机场进关开始,直到他本人离开,所有服务性工作均由酒店提供的这名“贴身侍卫”来完成,这位“贴身侍卫”受过良好的综合训练,不仅有极强的语言能力,而且还要精通酒店各岗位的工作程序,是位出类拔萃的服务人员。

目前,在国内酒店实践中,对提供优秀的VIP服务人员的基本要求可以主要归纳为以下几个方面:一是要求具有丰富的酒店基本知识,并且具有较深的人生阅历和经验;二是具有较广泛的个人兴趣和爱好,并且具有较高雅的鉴赏水准;三是要求具有较快速的反应能力和清晰的判断力;四是要求具有善于沟通、表现和表达自己的个性,以及愿意愉悦地与人交往的品格。

总之,无论是一个训练有素的“贴身侍卫”还是一个接待组,常常能使重要客人在踏入酒店大堂时,就有一种与众不同的感觉,感觉到特别的礼遇及尊重、舒适,从而产生一种尊贵与满足感。因此,接待组的每一位员工都应努力把我们的服务风格——真诚感、热情感、朴实感、亲切感融入每一行动中,使精致、完善的VIP服务成为酒店一个完美的品牌。

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    在无尽的动漫位面穿梭轮回,弥补遗憾,创造辉煌,留下自己的传奇。恶魔高校D×D——圣剑使的禁咒咏唱——东京食尸鬼——进击的巨人——弑神者——待续,除了第一卷,其他作品顺序可能会变化。
  • 真灵纪元

    真灵纪元

    随着邪恶的远古九天兽被封印,以及众神莫名的覆灭,远古纪元终于走到了尽头……人类开始掌管着世界,一个以修行灵力的真灵纪元拉开了序幕。一个孤儿,他体内竟封印着一远古天兽!他被人们视作不详,好在灵龙学院收养庇护了他,才得以活命。他努力的修行,想成为一名至强者,用实力用行动来造福世人。然而他却用了两年无法突破聚到灵境巅峰,期间忍受的种种讥讽和屈辱,只有他自己知道多难受。不过他根本都没有出现过放弃的念头……
  • 地心时代愚公儿女

    地心时代愚公儿女

    走出神话式科幻的科幻悬疑小说。二十一世纪,绝没有人会对地震无动于衷,二十六世纪,对于地震,谁也尽可安心地不必管它,人类胆寒的最大自然灾害在两女一男的爱情争战中被得到全天候有效监控。非联想和超乎想象的未来世纪生活图景提前全程亮相,爱情随时代在升华,超越的爱,是什么?只有他们自己和你会体悟得出。
  • 浅沫之恋

    浅沫之恋

    刚刚坐会走路的她就没日没夜的跟在她梓沫哥哥的身后,让梓沫哥哥教她穿衣服,系鞋带,自己吃饭。。。。。。第一次心动,第一次接吻,都是对她的梓沫哥哥。青梅竹马但是竹马远去只剩下青梅苦苦等待。
  • 神级国画大师

    神级国画大师

    穿越大棠当画师,去过风一样的生活;超级绘画黄金手,画出万千世界。点石成金,画地为牢,雕梁画栋,诗情画意。孟汉卿说:画虎画皮难画骨。韩风笑说:老子不仅能画骨,画心也不是事。远看山有色近听水无声春去花还在人来鸟不惊《画》——国画大师韩风笑所作。
  • 傲娇男神不好惹

    傲娇男神不好惹

    在爱情里,如果对你好就是放手让你幸福,那我宁愿让你恨我一生,让你与我捆绑一世
  • 霸气天下

    霸气天下

    一样的众生!不一样的传说,一道闪电劈出来的传说!三魂七魄、气海同修逆天挑战!我命由我不由天!天要阻我我破天!地要阻我我灭地。我要这天再也挡不住我的眼!我要这地再也挡不住我前进的方向!今生我要让前世不可能的一切,变成可能!传说的名字楚天!
  • 心与海

    心与海

    “胡心海,我喜欢你!”我仰望着他,虽然他的背微微的有点拱,虽然我也有173cm,但我还是需要仰望他。“怎么?今天是告白日嘛?”胡心海低下头看着我,又吸了一口烟,趁我没反应过来将烟雾朝我吐来,我惯性的闭上了眼睛却没有躲开,就在那一秒间,我感觉到了我的唇上附着了一片柔软,有胡心海烟的味道,有胡心海的味道。而胡心海的吻只有短短的两三秒。他将快燃尽的烟头以投篮的方式无误的扔进了垃圾桶,继言:“告白这种事,你应该留着给我的。”
  • 好吧我认栽了

    好吧我认栽了

    安筱若万万没想到,她居然会栽在一个自恋狂手里,这没天理啊。可她也只能认命了。