登陆注册
6575900000025

第25章 适应高寒、冰、雪的民俗风情文化

一定地域和一个民族的风俗习惯,是该地方和民族文化的重要组成部分。它最能体现这个地方和民族的生活方式及特点,是能够看得见摸得着的活生生的文化现象,是透视民族心理素质和性格特点的窗口。古代,东北地区的气候条件始终远不如中原地区,更不用说四季如春的江南。东北地区的气候特点是冬季漫长、寒冷、干燥、寒风刺骨;夏季短促,凉爽,湿润;无霜期短,冰冻时间长。因此,被南方人称为“绝域”。古代东北民族就生活繁衍在这样的气候环境中。这一寒冷的气候环境使古代居民的精神时刻当心自然,当心冰雪,对古代民族的民俗文化起着制约作用,并且影响着民俗文化的发展趋向。而且人类社会越接近原始阶段,气候环境的影响力就越大。在某种意义上说,起着决定性作用。繁衍生息在这里的人们,自然便有适应这里气候环境的习俗,反映在衣、食、住、行及其他各项习俗文化领域之中。

一、呈现御寒性、季节性特点的服饰文化习俗

服饰,是人类应付自然环境的独特的文化创造,也是人类基本生存需要。服饰的产生和服饰习俗的形成与人类居住的自然生态条件,尤其是气候环境有着密不可分的关系。世代居住在冬季漫长、天气干燥寒冷等恶劣气候环境中的东北古代民族,生产力极其低下,抗御自然的能力微弱,只能拜倒在自然条件之下以求生存,创造出适应自然条件的服饰习俗。因此,东北民族的服饰习俗表现出极强的御寒性和随季节而变化的特征。

先秦两汉时生活在黑龙江东部的古代民族——

肃慎、挹娄、勿吉,生活在东北西部的室韦、女真族,大小兴安岭的鄂伦春族,黑、松、乌三江流域的赫哲族,皆衣兽皮、鱼皮等。

二、适应严寒气候的饮食习俗

我国饮食素有“南甜、北咸、东辣、西酸”的说法。这种提法虽不甚准确,但往往反映出气候、温度等自然条件对饮食的影响。其他三方姑且不论。用“咸”来概括北方饮食味道的特点,是有一定道理的。北方气候寒冷,有近半年时间不能吃到新鲜蔬菜,在漫长的冬天用咸菜下饭,来弥补吃不到蔬菜的欠缺。为防止肉腐烂变质,用盐做咸肉,可存放很长时间。这样就逐渐养成了喜吃咸食的习惯。

北方民族自古以来往往以肉食为主,或肉食比重较大,这也是适应寒冷环境里的一种生活手段,用来增加体内热量,温暖身体。长期生活在寒冷环境中的东北古代民族,创造出一种用冷冻来保存食品的好方法。

东北古代民族饮食文化的另一个特点是将食物进行晾晒风干。这是一种防止食品腐烂,保存积蓄食物的好办法。这与东北冬季长,气候干燥有关,也是人们适应自然,以求生存的产物。

三、突出取暖性和保温性的居住习俗。

居住习俗是人类物质文化之一,是人类战胜大自然的一项创造,也是人类把自己生活的一部分同大自然相隔离的重大发明,标志着人类找到了保护自己不受恶劣气候侵害的方法,而任何居住文化都与气候环境有密切关系。

从古以来,从新石器时代起,南北方的建筑形式经历了两个完全不同的发展道路。一个是“干栏式”居室,为南方民族最早的建筑样式;一个是穴居,为北方民族最早的建筑样式。

干栏式建筑的基本构筑方法是先在地上打入木桩,上架横架,用来承托地板,再于其上立柱、架梁、盖房顶。干栏式建筑的居住方式是楼上住人,楼下一层无遮拦,用来养牲畜、家禽及存放东西。在气候炎热、雨量充沛、虫蛇多的南方,干栏式建筑可使居室脱离地面,人居其上,通风凉爽,避免潮湿,又十分安全。

东北古代民族的居住形式经历了从穴居到半穴居再发展为室居的演变过程。这一经历是由东北气候寒冷干燥所决定的。东北古代民族肃慎、挹娄、勿吉、靺鞨、女真、满族这一族系的居住文化最能体现出这一特点。

东北古代民族另一个居住形式是帐篷建筑,这是东北和西北狩猎与游牧民族十分喜欢的居住样式。鄂伦春、鄂温克、赫哲族的“仙人柱”和“撮罗子 ”是帐篷建筑的原始形态,“蒙古包”是帐篷式建筑的发展形态。北方,尤其东北的住宅非常讲究座向,一般是坐北朝南,背阴朝阳,这样有利采光,充分利用日照取暖,又能避冬季强烈的西北风。满、达斡尔、锡伯、赫哲等族,包括居住在东北的汉族,房屋都是朝阳的,留北窗户,但一到九月份就堵上。

东北房屋矮小密闭,保湿性强,既节省长冬中的取暖燃料,夏季也不感到闷热。因东北气候夏天凉爽,房屋大都土木结构,辽南则多见砖石结构,以木为梁柱,以泥土为墙,厚涂粘泥,讲究厚度、密实,注重防寒保温。

火炕,是我国北方,特别是东北房屋建筑中一项必备的生活设施,是古代东北少数民族的重大发明,是东北古代民族从穴居发展到室居的标志之一,也是东北古代民族居住文化的独特标志。火炕最迟不晚于东汉已出现。直到宋、金,关内人对火炕还十分陌生,视为火燎刑具。《三朝北盟会编》说,徽钦二帝在五国城被关“暗井”,刑“火烤”,这是不了解穴居火炕的笑话。而满、达斡尔、锡伯等民族及东北汉族,则一年四季睡在炕上,舒适、温暖、舒筋解乏。 “卧土炕者,仍升火不辍。冬日之烘火以御寒,夏日之烘火以祛湿。甚至席焦背赤,炮烙横施,土人非此不安寝。否则觉背脊酸痛。”

《中华全国风俗志》从金太祖阿骨打的皇帝寨到清王朝皇宫都有火炕。

东北火炕多种多样,有地炕、平炕、吊炕;有圆炕、长炕;还有一面炕、对面炕、万字炕。 “炕热屋子暖”,炕又是活动场所。待客、吃饭、游艺、看二人传、听大鼓书等,都在炕上。除炕外,还有地火龙、暖阁、火炉、火盆等取暖设备的创造。

四、冬季生产、交通工具、冰上运动等文化习俗寒冷的气候使白山黑水、大小兴安岭的许多动物生长了各种稀罕的毛皮。

气候愈寒,毛色愈纯,毛质愈佳。满、达斡尔、鄂伦春、鄂温克、赫哲等族猎民在长期狩猎中,形成了冬日捕貂、狩猎习俗和冰上捕鱼的方法与技术。

待到大雪封山,冰冻江河的“冰天雪地 ”之时,东北古代民族利用积雪、江河之冰进行交通运输活动,产生了滑雪板、狗爬犁之类交通工具,形成了独具特色的交通习俗,还有鹿爬犁、马爬犁等等。

东北古代民族每年有一半时间生活在冰雪的环境里,他们的活动与冰雪结下了不解之缘。利用冰雪,创造出冰上运动的习俗。满族早就有“跑冰鞋”习惯,乾隆皇帝在《冰雪赋序》中称谓冰为“国俗”,与骑射并列。皇帝还常观赏冰上运动。清代满、赫哲族还能进行花样滑冰。

同类推荐
  • 伟大的西北

    伟大的西北

    《伟大的西北》是抗战期间蒋经国游历考察大西北的见闻。对西北的开发和建设进行了初步的思考,提出了要种树蓄水、改善交通、治理风沙、振兴农业、发展教育等主张,并鼓励青年到西北去进行开发建设。今天重读书中对“开发西北”的积极倡导,有助于我们从一个侧面了解蒋经国“一个中国”观念的形成脉络。
  • 国学常识全知道

    国学常识全知道

    《国学常识全知道》是一部快速了解中国古代文化的百科全书,涵盖了国家政治、思想学术、宗教信仰、天文历法、神秘文化、兵制礼制、国学掌故、国学典籍、文学史学、文化艺术、民俗节日、百工名物等各个方面的内容,为读者轻松掌握国学知识提供了一条捷径。书中既有分门别类的严谨解释,又有引人入胜的传略和逸事,可帮助你登堂入室,领略国学的无穷魅力。
  • 中学生读《论语》(孔子研究院国学课堂)

    中学生读《论语》(孔子研究院国学课堂)

    中学生为何读经典?中学生怎样读经典?孔子研究院国学课堂精彩呈现!孔子研究院院长杨朝明、孔子大学堂主讲李文文执笔,教你通读、系统地读《论语》,读出新意,感悟成长,与经典携手相伴相行。
  • 治学修身养性(中华千年文萃)

    治学修身养性(中华千年文萃)

    本书将古代圣人的原作加以搜集并编辑成书,这些文章展示了古人的治学态度、处世之道、修身之法。
  • 未解的悬案:世界历史未解之谜

    未解的悬案:世界历史未解之谜

    神秘的埃及金字塔在中世纪,很多作家都认为,在埃及粮食充裕时期,金字塔是用来储藏粮食的大仓库。近几年来,金字塔被人描述为与日晷仪和日历、天文观测台、测量工具甚至是与神秘的外星生命相联系的东西,把金字塔当做天外宇宙飞船的降落点。
热门推荐
  • 奇纪拯救

    奇纪拯救

    人类进入二十一世纪,工业狂潮席卷而来。生态环境的日益恶化导致远古凶兽的觉醒归来,将要重新统治这个混沌破碎的世界,终结人类昏庸迷乱的主宰时代。血脉的觉醒,迷乱的时空。破碎不堪的世界,扑朔迷离的身世。是虚无先知的考验,还是远古凶兽的阴谋。
  • 独为卿狂:溺宠小妖妃

    独为卿狂:溺宠小妖妃

    她是算的了天文知的了地理斗的过白莲打的过混混的“全能人物”,一朝穿越,被分家欺压宗家迫害,更有恶毒太后随时想要她的命,她算算算,斗斗斗,练练练,打打打,眼见即将通关看见黎明的曙光,却不知哪里来了一只“大魔头”!“大魔头”笑的邪魅,摇了摇手上那薄如蝉翼的“纸”:“看你天资不错,本座给你一个机会,你是要当本座的徒儿,还是继续做小奴儿?”“都不要!”“那本座只好勉强接收你这祸害了……”
  • 盛世宠婚:傲娇男神很纯情

    盛世宠婚:傲娇男神很纯情

    范亦辰,范氏集团的独子,颜值高,身材好,是全城女人心中的男神!可是谁人知道他光鲜亮丽的外表里面却藏着一颗千疮百孔的心。幼年,他,被亲妈抛弃!被继母虐待!被生父流放国外,九死一生!成年后,他一心复仇!可是,复仇是什么?不过是用现在拥有的去祭奠那个回不来的过去!未婚妻,红颜知己,那些重要的人在他的复仇中一个一个的离开了他,他的世界终究一片狼藉,荒芜成灾!他,终于没有什么可以失去的了!他的世界终究只剩下了恨,他的人生成了地狱,他为恨而生!可是,百转千回,他遇见了佟洛熙......他们在心底深埋的纯纯的真心,在那兜兜转转、死去活来中是否还能谱写一曲恋歌?
  • 美女与野兽:总裁,我已成年

    美女与野兽:总裁,我已成年

    她在夏令营的时候,被人从后背推下悬崖,被狼少年所救,从今以后,她的人生发生了变化……
  • 幻想癔症

    幻想癔症

    爱源于欺骗却毁于真诚。或许多年以后,我将成为刻在你心骨之间的痛症。随着冗余的光阴渐渐消失于晴朗。最后幻想成癔症。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 引爆商机:利己又利人的财富阶梯

    引爆商机:利己又利人的财富阶梯

    企业管理与生涯规划,这是专家学者常为我们献智的主题,但其中疏漏了一个环节,那就是他们引导企业与个人,应本着开辟财路的思想进行思考与行动,我们可称之“商机管理”。企业管理的途径有二:一日开源,二日节流。
  • 疯狂抗日行动

    疯狂抗日行动

    玩游戏穿越了??这游戏还有坑爹的'抗日模式'?不是吧,玩真人版抗日啊?死亡后无法回到原来世界?别开玩笑,我有几条命啊?打游戏我在行,打仗就算了吧。什么?可以使用最新型武器库,还可以使用补血包,全程弹药补给,这听起来还不错,那就玩玩呗~
  • 万世帝师

    万世帝师

    一个立志成为一个优秀老师的师范生,找工作处处碰壁!可是他一次次坚持不懈,坚信自己可以成功。但是造化弄人,老天好像故意和他开玩笑!已经一百次失败了。他仰天怒吼:“贼老天,你为什么要这样对待我!我的人生不应该是这样的!我应该是一名老师,我要成为最优秀的老师!”突然,一道金色的光芒在五彩云朵的环绕之下投射而来,照耀到了他的身上·········
  • 嫡女重生:复仇毒妃

    嫡女重生:复仇毒妃

    前世,顾卿颜痴心错付五年,换来的是姐姐背叛父母惨死,株连九族,甚至连自己的亲生孩子都不放过,却留她痛不欲生的活着。父母头七日却是他迎娶姐姐入宫时,顾卿颜得知一切事情的真相,怨怒的立下毒誓,“就算是死,我要化为厉鬼夜夜缠着你们,搅你们不得安宁。”一纵身她从万丈高墙上跳下,满心的不甘。幸得老天开眼,一朝重生,她抛掉善良,化为恶魂强势回归。踢渣男虐渣女,誓要将前世的债一一讨回。然而,这甩也甩不开一直死皮赖脸缠着她不放的妖孽是怎么回事?