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第44章 如何去除烧糊米饭的糊味

在家里总能出现把米饭烧糊的情况,可是烧糊的米饭怎么处理呢?倒了很可惜,其实是有很多办法去除糊米饭的糊味的。

1、饭烧焦了,可用小块木炭烧红,盛在碗中,放入锅内,将锅盖盖好,十多分钟后揭开锅盖,将炭碗取出,焦味就可消失。

2、饭有了焦味,不要搅拌它,可将锅放在潮湿处,10分钟后,就没有烟熏气味。

3、我们在煮饭的时候,有时煮的时间太长或放的水少了,会把米饭煮糊,吃起来焦糊味很浓。去掉这种焦糊味的办法是用筷子把焦了的饭戳几个洞,然后在每一个洞内放进一段与饭差不多高的葱,再把盖子盖好,焖上三、五分钟再吃,焦糊味就没有了。

4、米饭若烧糊了,赶紧将火关掉,在米饭上面放一块面包皮。盖上锅盖5分钟后,面包皮即可把糊味吸收。

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