1．神仙鱼
神仙鱼
英文名称：CommonAngelfish
学名：Pterophyllumscarale（Lichtenstein，1823）
原产：南美洲秘鲁境内的Pucallpa，沿着RioUcayali往北，经亚马逊水域一路到巴西东部的亚马逊三角洲为止，在这范围将近5000公里的范围内，都可以发现它们的踪迹。此外，在RioNegro及其他支流亦发现它们的踪迹或存在其他地域品种。一般成鱼体长12-18公分。
适合水温：24-27℃。水质要求：总硬度（gH）：3-6dGH，酸碱度（pH）：6.5-7.0
神仙鱼体态高雅、游姿优美，虽然它没有艳丽的色彩，但是，受水族爱好者欢迎的程度是任何一种热带鱼无可比拟的，似乎还没有发现一个饲养热带鱼多年的爱好者没有饲养过神仙鱼的事例，神仙鱼几乎就是热带鱼的代名词，只要一提起热带鱼，人们往往第一联想就是这种在水草丛中悠然穿梭，美丽得清尘脱俗的鱼类。
神仙鱼鱼体侧扁呈菱形，宛如在水中飞翔的燕子，故在我国北方地区又被称为“燕鱼”。
神仙鱼性格十分温和，对水质也没有什么特殊要求，在弱酸性水质的环境中可以和绝大多数鱼类混合饲养，唯一注意的是鲤科的虎皮鱼，这些调皮而活泼的小鱼经常喜欢啃咬神仙鱼的臀鳍和尾鳍，虽然不是致命的攻击，但是为了保持神仙鱼美丽的外形，还是尽量避免将神仙鱼和它们一起混合饲养。
经过多年的人工改良和杂交繁殖，神仙鱼有了许多新的种类，根据尾鳍的长短，分为：短尾、中长尾、长尾三大品系；而根据鱼体的斑纹、色彩变化又分成好多种类，在国内比较常见的有：白神仙鱼、黑神仙鱼、灰神仙鱼、云石神仙鱼、半黑神仙鱼、鸳鸯神仙鱼、三色神仙鱼、金头神仙鱼、玻璃神仙鱼、钻石神仙鱼、熊猫神仙鱼、红眼神仙鱼等等，而最近在国外比较风行的埃及神仙鱼在国内还不多见。
神仙鱼的雌雄鉴别在幼鱼期比较困难，但是在经过8-10个月进入性成熟期的成鱼，雌雄特性却十分明显，特征是：雄鱼的额头较雌鱼发达，显得饱满而高昂，腹部则不似雌鱼那么膨胀，而且雄鱼的输精管细而尖，雌鱼的产卵管则是粗而圆。由于神仙鱼是属于喜欢自然配对的热带鱼类，配对成功的神仙鱼往往会脱离群体而成双入对的一起游动、一起摄食，过着只羡鸳鸯不羡仙的独立生活。这一特性是选购神仙鱼成鱼爱好者需要注意的，应该多花些时间观察鱼群，以确定完整的配对，可不要拆散它们哦：）而喜欢从幼鱼阶段开始饲养的爱好者则最好同时选购6-10尾，在其生长过程中即使发生意外，死亡几尾或者有几尾生长发育不良，那么，还有剩下的鱼体可以自行配对。
由于国内一些繁殖渔场在神仙鱼繁殖的时期所采用的水是经过逆渗透法用阴阳离子处理过的软水（即水质环境中矿物质含量较低而总硬度较低的水）。虽然，经过这种处理过的水质虽然对神仙鱼繁殖孵化极有帮助，但是在这种水质环境中生长的幼鱼，经过长途运输又来到水族经销商高密度饲养而水质截然不同的贩卖缸中，期间的折腾使原本纤弱的幼鱼更加容易得病、死亡。所以，不得不提醒那些初学的水族爱好者：不要急着去选购新到的鱼，让适应水质、脱离发病期的烦琐交给“技术高超”的水族经销商去处理吧，过7-10天以后选购，那些鱼将会极其稳定地存活在您的水族箱中，而省却了您焦头烂额的处理麻烦。
神仙鱼是卵生鱼类，繁殖却比较简单。仔细观察配对成功的双鱼，如果肛门附近开始突起，即输精管、产卵管开始下垂，这是产卵前的征兆，它们会在产卵前选择一片认为安全的区域，共同保卫领土，驱赶无意间闯入的其他鱼类。这片领土可能是一片宽大的水草叶面，也可能是水族箱玻璃的一角……在确定了环境安全后，雌、雄鱼会将产卵区域啄食干净，而后雌鱼开始产卵，而雄鱼在雌鱼产卵的同时进行受精。一般情况整个产卵过程将持续数小时，产卵数量视成鱼的大小，一般为400-1000不等。
产卵结束后，雌、雄鱼会共同守护鱼卵，轮流用胸鳍扇动水流确保受精卵有充足的水溶氧，当某些鱼卵因为未受精或被水霉菌感染而发白、霉变时，它们会立即啄食，确保其他受精卵不受感染，整个维护过程是十分感人的。经过如此不吃不喝管理后的36小时，仔鱼开始孵化，却依然不会游动，依附于原地靠吸收自身的卵黄素渡过漫长的4-5天开始游离产卵点，摄食体形微小的水蚤为食。此间，雌、雄鱼依然胆战心惊、无微不至地呵护着它们。所以，为了给它们创造一个良好、安全的产卵环境，最好是在神仙鱼出现产卵前的征兆的时候就放入另一做为繁殖用的水族箱中单独饲养，同时用气泵辅助提供充足的水溶氧，期间不易过强的照明灯光，也不易使它们过度受惊，过度受惊将会导致它们吞食所有已经产出的鱼卵。更不用投喂饵料，以免污染水质；尤其是活饵尤为注意！混合在水蚤中的一种剑水蚤可以穿透受精卵的外壁使鱼卵孵化率大大降低！
目前一般人所说的“神仙鱼”，包括四个原种，即神仙鱼（P。sccalare）、阴阳神仙鱼（P。eimekei）、长吻神仙鱼（P。dumerilii）和埃及神仙鱼（P。altum），其中神仙鱼和阴阳神仙鱼两种可以杂交繁殖，而长吻神仙鱼的体型和阴阳神仙鱼非常类似，故在此四个原种中，只有埃及神仙鱼一种已在生物学上确立了它的地位，而其他三种仍有待详细的调查研究才能确定。至今，神仙鱼的改良品种相当繁多，原种神仙鱼对水质较敏感，繁殖不易，而改良品种并无此现象，一般人也可以容易地进行人工交配。
神仙鱼的种类：
神仙鱼经人工一代代的筛选、杂交定向培育以后，现在除黑神仙外，还产生了很多不同花色和体态的神仙鱼，如：灰神仙、云石神仙、长鳍或短鳍神仙鱼、黑白神仙鱼、斑马燕、钻石燕、金头燕、熊猫燕、红眼白燕以及黑金丝(金丝黑燕)，等等。
(1)黑金丝：鳍形优美，尾鳍上下端延长，体色乌黑中有纵横交错不规则的金线，闪闪亮丽，更显高贵不凡。
(2)黑白神仙鱼：躯体变小，而诸鳍更长大，尾鳍延长。体色黑自分明，第三、四根黑条纹相连似宽带，与第一、二根黑条纹形成明显反差，其形态和色彩都显得俊俏威武。
(3)红眼白燕：两眼似宝石般红亮，全身洁白，腹鳍、臀鳍和尾鳍鳍条极长，似长飘带在身下身后飘飘洒洒，美若仙女。
(4)钻石燕：体形与神仙鱼相似，腹鳍、臀鳍略短，向后平展如桨，满身闪烁着钻石般光彩，在光照下，每一个鳞片都似一颗钻石，反射光芒。
2．福寿鱼
福寿鱼
福寿鱼是珠江水产研究所于1978年7月，把自泰国引进的尼罗罗非鱼作为父本，莫桑比克罗非鱼为母本杂交得到的子一代。福寿鱼体形与尼罗罗非鱼相似，呈灰绿色。适宜生长温度为20―35℃，主要适合我国南方地区养殖。食性同亲本，对饲料质量要求不高。以少量的精饲料配多量的粗饲料，就能满足要求，还能摄食池塘底部和水中残饲碎屑，是池塘的“清洁工”消化功能较强有明显的杂交优势，比罗非鱼生长快，但又比奥利亚罗非鱼慢，目前已经较少养殖。
福寿鱼在台湾主要被称为吴郭鱼，我国习惯称为非洲鲫．罗非鱼，它原产非洲，有着优良的适应能力及强大的繁殖力。
这种鱼是由两位被征调至南洋当兵的台湾人～吴振辉和郭启彰从新加坡引入台湾的，后来台湾人便以其二人氏相连，命名吴郭，做为这种鱼的中文名称．
福寿鱼的雄鱼会在池底挖一个圆形的碗状巢，让雌鱼先进入产卵后，雄鱼再进入受精，然后再由雌鱼去含纳已受精的卵粒，福寿鱼放鱼苗的成本很低，放一次便会自行繁殖不已。
福寿鱼怕冷，常常难以过冬。温度低它便会躲在窝里不出来，所以冬天是不宜垂钓的；水温在25度至30度之间活动力强，属晨昏活动型，在一天中的活动顶峰分别是早晨和昏，此时泳层浅又靠近岸边，中午则躲到池心去。春秋的黄昏，盛夏的早上10点以前都钓是它的最佳时间。
福寿鱼抢饵很凶，被称为初学钓鱼者最佳之入门鱼。做巢时较靠近岸边，摄饵也要靠近浮游生物和有机质较为丰富的岸边．所以，钓这种鱼所使用的鱼竿，以硬调竿较有利，一般用9尺、12尺、15尺的三七调手竿，二八调也可以．母线1.2号、子线0.8号，钩子用小号的伊势尼。
福寿鱼的种类多，所以食性也各异．常见的福寿鱼都比较接近杂食性，但以荤粉为主体的练饵，效果最好。钓这种鱼，在练饵中要加虾粉和少许盐（它在淡水中生存，须摄取足够的盐份方能平衡体内的渗透压，维持生理机能的正常）。它食性偏动物性，素饵对它的吸引力不大。
目前台钓法在中国大陆虽然普及，但懂得其精华则必须深入探讨。在更深一层的垂钓理论中，必有对象鱼的鱼性解破为起点，方能做到“知己知彼，百战百胜。”并非盲目使用广告强化之商品，而是配合高品质钓具，以及高超的钓技，保持存乎一心的自然法则方是垂钓之道。
福寿鱼本属性情凶猛之鱼，因为是人工养殖，又正逢台钓兴盛之时；这种将大量的鱼儿放入池塘中，以休闲的方式垂钓，属反自然法则之一，却也诞生出一种乐趣。钓福寿鱼的级数分为很多种，如情子活动，情侣增进感情等均是其中一层面，亦有专业的专攻方式，在专业引申到极限时，战斗池的方式自然产生，对这种及专业的钓法层级，钓手必须具备全方位知识，理念，功能等，对自己的期望应以拓开人为的思想模式为主。
福寿鱼原属夏季垂钓之鱼种，目前的人工养殖使之即使在冬天也能开口觅食，但水温之变化会导致其觅食欲望不会很高，因此又分为冷水福寿及暖水福寿，二种钓法。冬天钓福寿市属强迫性钓法，由于内容过多过场，在此将以分阶段方法来介绍。
由于面对复杂且高技术层面的专业领域无法在短篇文章中将之叙述完整，内容方面有关调整浮漂浮力的技巧应作重点简介。无论是在休闲池还是在竞技池钓福寿，最令人懊恼的是在频频拉鱼中太空豆易滑动，所以选择品质良好的太空豆是不二的选择，至于母线子线更是不在话下，选择品质稳定，档次较高的产品，更令人放心。
浮漂插座选用伸缩度不高的产品，以避免浮漂在垂钓过程中钓到一半就和钓组分开。因为重新调整浮漂的速度会在竞技场合中浪费宝贵的起鱼时间，尤其竞技池更是不容许。对名次的影响是很明显的。药箱提高钓鱼速度，应采用其中含弹性原件的产品，可缓冲子线断线之缺点，又可快速重换子线。钩方面，应视休闲池或竞技池而处理。使用钩径细的钩，刺入鱼嘴较快，但是随着垂钓时间的延长，钩的锐力削减程度也越快，因此像那些休闲池中应采用细骨之钩；在竞技池中则改用钩径较粗的钩子。
鱼饵是很重要的东西，尤其在竞技池中，更亦成为失败的主因。在台湾早就有福寿鱼用的冷冻饵，相信大家都会注意到它的腐败性快。因为动物性的饵料含蛋白质多，其特点就是自身的分解速度相当快，如虾皮鱼肉等。鱼的嗅觉敏锐度是出人意料之外的，是人类的一万倍以上。且鱼全身都有味蕾，如人的舌头一样，不必食物入口，靠味觉探测，然后经过神经传入的可食性，再张口就食。尤其遇及浮漂上下摆动，没能很干脆的下沉，二目或半目，很可能就是它在用身体某部为在试探。
要让嗅觉不产生排斥，首先得把饵料中的阿摩尼亚（阿摩尼亚耐蛋白质的分解五，为尿素的重要有机物之一，对大部分水生物均有其致命害处）去处，阿摩尼亚的氨气会使鱼儿取氧困难，因而得了解阿摩尼亚从何而来，才能破解这种成分。
现在，所知道的东西还缺一项，那就是高蛋白的东西容易在高温度的情况下，转换成阿摩尼亚这种毒气，尤其是体内含有大量蛋白质的水生物，如南极虾，赤尾青等。为何赤尾青在做虾皮时得先烫熟再晒干方能久存，道理即在此！而有过矶钓的朋友都知道，南极虾由冷冻库拿出后，晒太阳不出一小时即开始变黑，这乃是自家分解的效应，蛋白质腐败而变成阿摩尼亚；其腥味连人都无法忍受，何况是嗅觉灵敏的鱼呢！
以赤尾青做主饵是非常适当的，因为它是水中食物链上很多重要的一环，有如冷水域的磷虾（南极虾）；其养分可供予海中绝大部分的生命体维持生活，到了淡水，更是让钓友们视为珍贵的钓饵。但赤尾青也是以现流冷冻的最好，其次是冷冻赤尾青，虾皮。因为干的赤尾青，虾皮是在低温下硬吸取水分而干燥的，也有自家分解蛋白质而成阿摩尼亚一毒素的可能，即使冷藏，也顺在零下二十度到二十五度，才能保有鲜度，若不在此温度之下，冷藏时间一旦过长，虾身便由透明转为黄色，进而变为红色，到最后就泛黑了，这时候，拿出来退冰，融化之后散发出来的气味，就表示蛋白质已腐化为阿摩尼亚了。
3．红裙鱼
别名：半身红
科种：脂鲤科
产地：巴西
水温：23～26℃℃
硬度：软水
Ph值：弱酸性
食物：红线虫、水蚤等
性情：性情温和
该鱼体高而侧扁，头短，吻圆钝，尾鳍呈叉形。前半身淡红色，后半身深红色，尤其是臀鳍宽大红色特艳。成鱼体长4厘米。雌雄鉴别：雄鱼体色较艳，身体较小；雌鱼身体比雄鱼大，腹部鼓起。
饲养水温23～26℃，喜弱酸性软水。饵料以小型活食为主。在水质适中的环境中，其后半身的裙尾红色可以保持鲜艳的颜色，隐隐看到裙尾边缘镶嵌着一条黑边，当水温低于20℃时，裙尾的红色会变淡
该鱼6个月性可达成熟。繁殖水温26℃，水质弱酸性软水。在30厘米25厘米25厘米的鱼缸底铺满头发丝草或棕榈丝，傍晚时将二雄一雌放入，第二天黎明时雄鱼开始发情，围着雌鱼翩翩起舞，并不停地在雌鱼身旁转圈，最后将雌鱼推入水草丛中排卵射精。产卵结束后将亲鱼捞出。受精卵经24小时孵出仔鱼，3～4天后仔鱼游动觅食。雌鱼每次产卵100～200粒，产卵间隔时间10～15天。
性情温和，可与其他品种鱼混养。
4．银线小丑
分布于印度洋珊瑚礁海域，杂食性，可喂以藻类，动物性浮游饵料以及人工饲料，适合于水温26度，海水比重1.022，水量100公升以上的无脊椎水族箱，最大体长可达9公分。
雀雕科Pomacentridae：海葵鱼属Amphiprion
此科鱼类一般分为两个族群：海葵鱼属和雀雕鱼属。它们色泽亮丽，体态高雅，加上长得健壮活泼，使得它们成为人工饲养最早的鱼种之一。
此属鱼体色绚丽分明，泳姿摇摆奇特，所以我们给它取名为"小丑鱼"。又因为它喜欢依偎在海葵中生活，所以人们又称它为"海葵鱼"。小丑鱼和海葵的关系是相互依赖共存的关系，海葵伤害不了小丑鱼，而小丑鱼给海葵带来了自己的食物，当然这种关系学术届有许多解释说法，我自己在水族箱养殖观察来看，小丑鱼并不是非得和海葵共生，在没有海葵的水族箱里小丑鱼一样生长的很好，而当放入海葵后，小丑鱼也并未表现出欢快的立即投入海葵怀抱的样子，一般隔几天甚至更长时间才能在一起，我还发现，如果一个水族箱里只有一个海葵并且个头又不大，小丑鱼却有十几条，通常是只有一个小丑鱼和它相伴，而其它的小丑鱼虽然有时会靠近或争一下海葵，但并不是争得你死我活，没有得到海葵的小丑鱼再其他的地方一样生活的自在健康，可见小丑鱼和海葵的关系不是不可分离的，我们完全可以分开来单独饲养。
小丑鱼外观上属于雌雄同体，野生的雌鱼比雄鱼修长些，差异不大。它们喜吃小型海洋肉食性食物，如小虾，浮游生物及藻类。
人工饲养：
此属鱼身材虽小，却是最易人工喂养的鱼种。它们能容忍亚硝酸盐稍高的劣质水质，实践中我们可以先将雀鲷科的鱼种投缸喂养，来加快新缸养水的时间。在我们有着3年历史的大型岩礁造景水族箱中，曾经有过红小丑鱼产卵并受精孵化的现象发生，当很小的鱼苗孵化出来后，我们兴奋异常，但由于水族箱水量大，珊瑚岩石缝隙交错，无法捞取其中的鱼苗，最后这些鱼苗很快成为了其他鱼儿的食物，非常令人心痛。
海水鱼的水温控制在26度，可喂与藻类，动物性食物及安全的人工饲料，海水比重为1.022，如在加上海葵一起共养，就更好了。
繁殖技巧：
食藻螺、五爪贝等和一般我们日常所食用的九孔贝类人工繁殖一样，在性腺成熟时，可以应用简易升温法或降温法来给予刺激促其放卵放精。首先取出成熟的种贝，雌雄比例约1：3，利用加热器或冰块使水温缓速上升或下降4℃左右，再急速降温或升温2℃，再置回原缸中回复室内，即可见白色烟雾状精子及卵子颗粒大量排出。大部分贝类雌性个体稍多於雄性，以九孔贝为例，将其外套膜掀起即可分辨性别，雄性成熟时生殖腺饱满呈淡或乳白，雌性呈绿或褐色。
小丑鱼是珊瑚礁鱼中最可爱的一群，几乎每个饲养海水鱼入门者，都会优先挑中它，主要是它健康强壮好养，价格不高，还有它和海葵共生的特殊生态行为。小丑鱼属於雌雄同体雄性先熟的鱼种。在水族箱内繁殖成功的案例相当多，国外也有不少专业的繁殖场，本种鱼有许多有趣的现象，例如：当水族箱内一群同种的小丑鱼中，只有一只雄鱼，其余皆是雌鱼。当把雄鱼移开，一段时间後雌鱼中有一只会转性为雄鱼，当再把原来的雄鱼放回去後，转性的那只雄鱼又会再回复原来雌鱼的状态！
如果你也想让你家的小丑鱼多子多孙，那么不妨照以下的方式一试：
首先为它们打造一个温馨安适的小窝，这个小窝的作法是找几块活岩石，为它们搭建一个有天然屏障的山洞，必须注意保持有适当的水流通，洞内最好放一个椭圆的鹅卵石，洞口外贴著卵石，再找一个比较大型的海葵，涨大後最好几乎可以涵盖整个洞口，或包覆卵石。理想的海葵是大地毯海葵或长须公主海葵，以提供安全的庇护。再来是挑选体型较小的雄鱼(红小丑雄鱼是鲜红色的)1-2只，配上体型较大腹部性腺成熟的雌鱼(红小丑雌鱼是暗红色)4-5只，饲养一段时间後观察配对的情形，例如大部分配对的小丑，在海葵内只有一对窝在一起，其余则被赶开，为防干扰，其余小丑鱼则可以移走，然後每餐再为它们调配特制的食物，可以用VG-微生物滋养剂加维他命E混在饵料内喂养。
产卵前的各种迹象观察：
1．雄鱼和雌鱼性腺成熟时，雄鱼的交配器和雌鱼的输卵管会明显突出。
2．产卵期接近时，会有一个有趣的现象，它们会勤於整理爱巢环境，用口扫除藻类、砂砾。
3．繁殖场大部分用荷尔蒙注射来催熟，注射後24Hrs内会开始产卵。
4．产卵一般都在下午至傍晚时间进行约2Hrs，每次产卵从数百至上千个。
5．雌鱼部分产卵後，雄鱼紧接放出精子，交替至产卵完毕。
6．受精卵外膜透明，卵黄呈橘色。
7．孵化过程，雄鱼雌鱼交互以口吹或用胸鳍、尾鳍摆动来去除卵上的污物，及让卵充分接触氧气，雄鱼到後期尤其更勤快。
8．10天左右就可以清楚看到卵囊内的眼睛，10-14天即可孵出。
9．仔鱼孵出时非常脆弱，有强烈趋光性。因此移开亲鱼，关闭水流，打气即可，不过必须维持适度换水，PH及温度尽量维持不要变化太大。
10．仔鱼的饵料，出生後用轮虫加VG喂食，每日1回；5日後用轮虫加刚孵化的年虾，每日2回；半个月後全部用丰年虾；一个月後开始少量用蛤蜊喂养。
以上，希望您的小丑鱼世代传承，绵延不息！
小丑：雀鲷科的鱼在幼鱼期几乎全是雄性，成鱼才有部分转性变为雌鱼。所以买小鱼的的时候不用特意去分。长大后将有部分转性为雌鱼，红小丑雄鱼后呈鲜红色，雌鱼则呈暗红色——并在鱼身是带有部分黑色。
虾虎：看雄鱼的头顶上有没有冠，雌鱼没有。
青蛙：雌雄头顶分别不大，比较难分～～雄鱼背鳍长，上长有明显的长条，雌鱼背鳍短，长条不明显。
火焰仙：鱼体侧的条纹较粗的是雄的，当然较细的就是雌的了（不过要注意，万一走眼挑错了会打得不可开交，火焰仙的价格不匪，不要偷鸡不成拾把米）。
繁殖过程：
1．繁殖生态
将要产卵的红小丑鱼会用嘴仔细地清除岩上的藻类和污物等作为将来的产卵床，用尾鳍拂去岩石周围的砂士，认真地进行岩石的清洁。其后，雌鱼(雌鱼比雄鱼大，体色黑腹部伸出几毫米长的输卵管)在岩石上摩擦自已的腹部，将卵一粒粒地产下。雄鱼也像雌鱼一样，在卵上磨擦射精，雄雌鱼交替产卵。射精，约1小时产完卵。两次产卵数约1000枚左右。产卵后，亲鱼不会离去，而用口和胸鳍除去卵上的杂物，扇动水流，继续进行着卵的孵化，这种行为，雄鱼比雌鱼显得更加积极主动，并随着孵出时日的到来，保护行动与日俱增。
2．繁殖条件
红小丑在小玻璃水族箱(60厘米X30厘米X45厘米)中也可以产卵在水族箱中放上作为产卵床的石子1-2块(也有的放空心砖)，水温保持在25-30度C。小丑鱼有强烈好斗的习性，对团的环境有强烈的地域性和攻击性。到了繁殖期会更加明显，尤其是雄鱼选定地方后，会无休止地清理“领域”，任何人侵者都会遭到强烈的攻击，边人手伸入都会被咬痛而惊叫。假若条件合适，终年可以繁殖。
3．受精卵
受精卵长径为2.6-2.9毫米短径为0.9-1.0毫米，卵呈长椭圆形，系沉性卵，在长轴的一端有纤维状的附着丝，附着在卵床上，卵膜无色透明，呈橘黄色。当水温在27-29度C时，受精卵3小时内进入8细胞期，大约5小时后进入32细胞期，并继续增长，至10小时，胚胎即进入桑葚期。在受精后第二天，大约19小时，原肠胚形成，至第28小时后，胚胎的身子开始成形，小鱼的头部向下，接着可以看到眼睛，而身体上也出现了6-14体节。
第三天的胚胎，眼睛有最显著的发育，而体节也已大致全部形成。这时候，在解剖镜下，可清晰看到心脏每分钟跳动约140次。脑脊椎也相继出现，胚胎的卵黄已稍为减少，由原来的粉红色成深橙色，在头部更出现放射状的色素细胞。
第四天，脑眼睛和心脏有更进一步的发育，黑色的眼睛尤为突出。这时候心跳加速，增至每分钟200次。在身体主要血管内可以看到血液循环的情况。至于色素细胞，则开始在下腹部成两行排列。
到了第五天，身体的鳍条已形成，循环系统更为复杂，而心脏也由原来淡淡的颜色变为鲜红，至于卵黄到这时就显著减少了。第六天，可以看到口及鳃盖。第7天，胚胎与前一天没有太大分别，已经可以看到鳃的构造，而仔鱼的卵黄已接近消失，也就是说已经接近卵出的阶段，鱼卵内眼睛部分有虹彩，会闪烁发亮，从眼睛部分有光亮程度可以预测孵出日期。
5．热带鱼
热带鱼
热带鱼，顾名思义是指栖息于热带或亚热带的鱼。世界鱼类（包括淡水及海水鱼），据说有三万种。其中可代观赏用的热带鱼，就有数千种。
一般狭隘的说热带鱼，是指栖息于热带地方的淡水水域（河川和湖沼）的淡水栖息于珊瑚礁的海水鱼是有区别的。
应该称为热带淡水鱼的热带之主要产地，有近赤道的南美亚马逊河流域、非洲、印度、东南亚、澳大利亚等地。
栖息于广大范围的热带鱼，礤代表性的鱼类有加拉辛科characidae、鲤鱼科cyprinidae、慈鲷科cichidae、门鱼科anabantidae、鲶鱼类等。
热带鱼出生于热带水域。但在近热带和与之交界处的南北温带水域，凡有观赏价值的鱼类品种，也归入了热带鱼，所以，其分布还包括部分亚热带地区。我们在这里所介绍的是生活于淡水中的热带观赏鱼品种。
热带鱼，实际上是养鱼爱好者为区别于其他观赏鱼类，将热带、亚热带等地特有的这部分观赏鱼类统称为热带鱼。它们生活在江河、溪流、湖沼等淡水水域中。热带鱼的老家，主要在东南亚、中美洲、南美洲和非洲等地，其中，以南美洲的亚马逊河水系出产的种类最多、形态最美，如被誉为热带鱼中的皇后枣神仙鱼，就出生在那里。马来西亚、印度尼西亚、斯里兰卡、泰国、缅甸等国家，热带鱼的种类也很多。在我国的广东、云南等省的南部，也有很漂亮的观赏鱼类，如白云金丝鱼、西双版纳的蓝星鱼等。
它们大部份都姿态优美、色彩鲜艳、能变形，和有趣的习性，令人喜爱饲养。
热带鱼的种类：
一、花鳉科：花鳉科鱼类适应性强，能在中性或弱碱性水中生活和繁殖。食性很广，各种天然饵料、人工饲料和干饲料，都能摄食。此科鱼类均属卵胎生繁殖后代，雌鱼产下的已是鱼苗而不是鱼卵。这类鱼是热带鱼中最容易饲养和繁殖的种类。
二、攀鲈科：本科鱼类具有辅助呼吸器官——褶鳃，当水中缺氧时，可游到水面用褶鳃吞咽空气中的氧气，所以，一般不会发生因水中缺氧而窒息死亡。对水质要求也不苛刻。繁殖期间亲鱼体披婚姻色，出现平时没有的色彩，尤以雄鱼为明显。此科鱼类绝大多数卵生，体外受精，雄鱼有吐泡营巢和护幼的特性。受精卵和鱼苗很小，开口饵料需要微型活饵料。
三、脂鲤科：脂鲤科是热带鱼类中种类最多的一个科，此科鱼类的尾柄上都生有一个小小的脂鳍，绝大多数品种躯体小型、美丽，性情温顺，只有极少数是肉食性凶猛鱼类。均属卵生鱼类。卵粘性，受精卵需要附着在水草等附着物上孵化。
四、鲤科：鲤科鱼类分布很广，属于观赏热带鱼的种类主要分布在东南亚和非洲。此科鱼类产粘性卵，需要水草等附着物（鱼巢）附卵，初孵出的鱼苗仍依附在鱼巢上，由体内卵黄囊供给营养，经2～4天以上。开始自由觅食。亲鱼没有爱子之情，反有吞卵习性。所以，完成产卵受精后，应将雌雄亲鱼捞出。
五、丽科：丽科鱼类体型较大，有关怀保护后代的习性；有的品种要自择配偶，不接受包办婚姻，有保卫领地的观念和行动。大部分种类要求产卵于平滑的石块或陶片上。喜食个体较大的动物性饵料，如小鱼、底栖生物、昆虫幼体、大个鱼虫等。
养殖热带鱼必备的条件
一、水
1、水质
自然界里所有的水或多或少都含有不同的化学成分，有些化学物质会直接影响鱼类的生长和生存，热带鱼对水的要求比较高。自来水、河水、井水、湖水等都可以直接养金鱼，但是却不能用来直接养热带鱼，否则鱼就会得病以至死亡。
所谓水质，主要是指水的硬度和酸碱度。
水的硬度是根据水中含钙、镁、铁盐的含量多少而定的。分为硬水、软水和中性水井水、泉水多属于硬水；自来水、河水则大多数属于中性水；雨水属于软水。养殖热带鱼应该使用中性水，但城市中的自来水虽说酸碱度基本合乎热带鱼生活的要求，但由于水厂在处理水时经常要加一些化学成分的消毒剂和净化剂，或者是在阴凉缺光处晾一周才可以使用。
2、换水
鱼在生存中要不断进行新陈代谢，要不断排泄粪便，喂鱼的饵料也在不断的氧化和腐烂，这些都会影响水质，所以要经常及时地给鱼缸换水，以保持水质清新。换水分为部分换水和全部换水。部分换水也交兑水。兑水就是从鱼缸中抽出多少水就应补充多少水，兑水不需要将鱼和水草等从缸中捞出，一般兑水多少以每次不超过鱼缸总水量的四分之一为宜。兑水时要注意新加入的水的水温，尽可能地和原鱼缸的水温一致。兑水的次数，秋冬季节每周一至二次，春夏季节每周二到三次，具体次数多少要根据鱼缸中的水的浑浊度而定，过滤条件好的水质清晰的可适当减少次数，过滤条件差的可适当增加次数，但不能过于频繁，否则鱼会生病。
二、温度
温度是热带鱼生存的最重要的条件，没有合适的水温鱼就无法生存，热带鱼对水的温度要求比较苛刻，热带鱼对水的温度也极为敏感。
热带鱼生活的水温一般在20～30℃为宜。但不同种类的热带鱼对水温要求也有差异。如孔雀鱼、红剑鱼、黑玛丽等鱼种可以忍耐10℃左右的水温而不死亡，而燕鱼、虎皮鱼等水温低于18℃时就会死亡。绝大多数热带鱼对水温及其敏感，水温变化±2℃与就会得感冒，水温长期上下波动不稳定，鱼就会患各种疾病，因此，要尽量地保持水温的恒定。水温也不能过高，水温高水中的菌类会繁殖过快而影响水质。大多数鱼生活的正常温度在20～24℃为宜，繁殖水温在25～28℃为宜。控制水温常用两种方式，分为自然控制和人工控制。
自然控制就是将鱼缸放置在朝阳的房间里，让鱼缸接受阳光，以增加水温。鱼缸体积的一些水温变化相对小一些，反之，鱼缸小水就少水温变化就大，在房间条件允许的情况下，尽可能让鱼缸大一些为好。
人工控制水温主要是利用火炉、火炕、暖气等加热措施来加温，近些年市场是用电加热的器具不断增多，是一种较好的加热方法，多数产品具有自动控温功能，应该优选此类产品。
三、氧气
任何生物生存都需要氧气，没有氧气就没有生命，热带鱼生存同样离不开氧气。鱼生存所需要的氧气，是通过鱼鳃部的微血管吸收水中的溶解氧气来得到的，再通过血液循环系统带到与提个部分，排出的二氧化碳也是通过其鳃部的微血管进行的。水中溶解氧的多少直接影响鱼生长的好坏，因此要保证水中有足够的溶解氧。水中的溶解氧除靠兑水和换水获取外，也可以利用水中水草进行光合作用产生氧气。
市场有专用的加氧器具——气泵，利用气泵加氧即方便又简单，可根据鱼缸大小选择合适的气泵。价格比较便宜。
四、鱼食
热带鱼虽然种类繁多，习性差异较大，但它们的食性却可以大致分为三大类：肉食性鱼类，这类鱼占热带鱼的绝大部分；杂食性鱼类，占热带鱼的一小部分；素食性鱼类，这类鱼占热带鱼极少部分。这里提供肉食性鱼类常见的鱼食做一介绍：
1、水蚤（又称红蜘蛛虫）
鱼虫颜色艳红，个头适中，在水中群集游动，具有较丰富的蛋白质、脂肪和钙质。分布较广各地均有，但这种鱼虫的寿命短，捞回后一般只能活一至二天。喂鱼前，应将鱼虫洗净后再喂。
2、剑水蚤（又称青蹦）
这种鱼虫个体较小，营养价值较低，容易死亡，它们在水中一蹦一停，速度较快，行动迟缓的热带鱼，尤其是幼鱼往往追不上，是一种较差的饵料。
3、红线虫（又称水蚯蚓、线蛆）
这种鱼虫身体细长，颜色暗红，生活在水质较脏的水泡、水沟边的浅水中，虫的身体一半在淤泥中，一半在水中不停摆动。红线虫营养丰富，含有较多的蛋白质和脂肪，是成年鱼的理想食物。
五、光线
光线对于热带鱼生存十分重要，没有光线热带鱼就无法生存。光线对饲养热带鱼主要有三个方面的作用。
光是所有植物进行光合作用的最主要因素。没有光水草就无法进行光合作用，就不能吸收二氧化碳和制造氧气，植物也就不能维持自身的生存。但植物对光照也有一定的限度要求，光线过强或者光照时间过长，水草也就会生长绿苔，会影响水草的光合作用；但是光线过弱或光照时间过短，水草的枝叶就会因光合作用太少而变黄甚至枯死。
合理的光照应该是，在有阳光的室内不要接受阳光的直射，及不要摆在窗台上和窗下，利用早晚的阳光照射1～2小时即可，当然利用窗的散射光时间可以适当放长一点。在没有阳光或阳光不足的室内，也可以利用人工光源照射，可以用60瓦白炽灯或40瓦的日光灯每天照射6小时左右即可。
热带鱼生长繁殖也需要光照，有光照的鱼生长更快，鱼体会更加绚丽，繁殖周期会缩短。
光照的第三个作用，是便于观赏。如果在黑暗的屋子里或光线太暗的屋子，人们是无法看清鱼缸里的景物，看不清也就谈不上观赏了
热带鱼疾病与防治
热带鱼常年生活在温暖的环境中，水温恒定在一定范围内，很少受到外界气候变化的影响，因此生病的几率明显较低。热带鱼患病的原因，多是由于水质不良或短时间内饲水温差变化过大造成。此外每年的春秋季节，热带鱼都存在一个人工保温和自然温度相互过渡的问题，如果交接不顺利，也会诱发疾病。
热带鱼是水中生物，患病后治疗是比较麻烦和困难的，既无法对其注射药物，也无法使其口服药物。所以，我们对待热带鱼患病要采取预防为主，防治结合的办法，做到无病防有病，患病早治疗既要加强平时的管理，增强热带鱼本身抵抗疾病的能力，又要注意减少和和杜绝病原微生物和寄生虫对热带鱼的危害，使我们所饲养的热带鱼生长的更好。
增强热带鱼自身的健康水平和抵抗，是预防热带鱼预防的重要措施。只要热带鱼抵抗疾病的能力增强了，它们才能有较强的适应能力，才能养活患病的机会，因此，我们在饲养和繁殖热带鱼过程中，要加强对水质的管，如果偏差过大，要及时调整，城市自来水的硬度一般为7，是中性水，酸碱度大多是6.5-7.0，是弱碱性水，一般情况下不会有大的变化。但有时也会例外，所以要隔一段时间进行一次检测，以防发生意外。同时要注意经常换水，保持水质的清新。有的热带鱼爱好者换水次数过少，甚至长期不换水，使鱼缸里的水含氧量减少，造成热带鱼因缺氧而大量死亡，这种教训是应该吸取的。
要使热带鱼身体强壮，增强抵抗疾病的能力，喂好热带鱼是一个不容忽视的问题。给热带鱼喂食要做到定时，适量，一般每天喂二次，第一次早晨7时左右。第二次晚上上7时左右。这样可以使热带鱼吃饭吃好，增加食欲，增强消化能力，保持消化系统的正常工作。鱼食在投喂加前一定要冲洗干净，以免将病原微生物和有害物质带进水中。千万不要用变质的鱼食喂鱼。
消灭病原微生物和寄生虫是预防热带鱼病的重要措施。在所有的热带鱼病中，由病原微生物和寄生虫是预防热带鱼病的重要措施。如果发现热带鱼流动缓慢，体色减退，食欲不振等现锡，便是患病前兆，应及时将这些有患病先兆的鱼捞出另养，以防止疾病传染和蔓延。对这些鱼要及时进行消毒，让它们多接受光照，喂给小量鲜活饵料，待其彻底恢复健康后，才可将其放回原缸。如果发现病鱼或死鱼，则应立即捞出，进行治疗和处理，如果病鱼患的是传染病，而且病情较重，则也应将其处理掉。同缸里的其它未患病的鱼也应捞出进行清素。同时将缸里的水全部换掉。对缸体进行消毒处理后。，再换上新水。缸里的底沙、花盆、水草等也要分别进行消毒和清洗。常用的消毒药及其使用方法如下：
高锰酸钾：用百万分之五溶液浸泡鱼和鱼缸等一小时。
孔雀石绿：用百万分之三十的溶液浸泡鱼和鱼缸等三十分钟，可起到消毒和杀灭病原微生物的作用。
食盐：用千分之一的溶液浸泡鱼和鱼缸等可起到消毒和杀灭病原微生物的作用。
硼砂：用百万分之五的溶液浸泡鱼和鱼缸等可起到消毒和杀灭病原微生物的作用。
以上是常用并容易买到的药品，其它还有：甲基蓝、盐酸奎宁、呋喃西林、土霉素、硫酸铜、硫酸亚铁、生石灰、漂白粉、敌百虫等。也可以用作对热带鱼及其用具进行消毒的药品。
烂鳍病：其病因是由于水质不良导致细菌浸染所致。病鱼各鳍腐烂，皮肤干涩无光泽。有时，也可能是鱼体相互撕咬，鱼鳍破损又遭细菌感染。防治方法：可选用0．02克呋喃西林粉，溶于10千克水中，浸洗病鱼10分钟。也可选用呋喃唑酮3—5片，溶于100千克水中，浸洗病鱼20—30分钟。或选用土霉素5—8片，浸洗病鱼30分钟。
6．淡水鱼
淡水鱼是最常见的淡水生物。它是居住于淡水的鱼类。地球的淡水面积少，淡水鱼种类却异常丰富，占总鱼类的41.2%。
全球鱼类约28000种(己记戴为26000多种)，淡水鱼约10700种。虽然总数比海水鱼少，但淡水水域只占总水域2.5%，故淡水鱼比海水鱼丰富得多。平均每种海水鱼可栖息的水体要比淡水鱼高出7500倍。由于内陆河川常被分隔，致使淡水鱼易于特化，所以在可栖息水体比海水鱼少的情况下，仍有众多种类。
广义的说，系指能生活在盐度为千分之三的淡水中之鱼类就可称为淡水鱼。
狭义的说，系指在其生活史中部分阶段如只有“幼鱼期”或“成鱼期”，或是终其一生都必须在淡水域中渡过的鱼类。
世界上已知鱼类约有26000多种，是脊椎动物中种类最多的一大类，约占脊椎动物总数的48.1%。它们绝大多数生活在海洋里，淡水鱼约有8600余种。我国现有鱼类近3千种，其中淡水鱼约1000种左右。
我国淡水鱼类约有800余种。其中，鲤科属种最多，有400余种，约占全部淡水鱼的二分之一；鲶科和鳅科的属种也不少，两科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一；其它科如虾虎科、鳢科合鳃科等科共有200余种，约占全部淡水鱼的四分之一。
在我国的淡水鱼中，有些种类分布很广，几乎到处可见。如以水草为主要食料的草鱼、鳊鱼、三角鲂、赤眼鳟（等；以浮游生物为食的鲢、鳙等；杂食性的鲤、鲫等；其他如花、麦穗鱼、达氏蛇、银鲴、条鱼、棒花鱼、黄鳝、白鳝、花鳅、泥鳅、鲶鱼以及常见凶猛鱼类乌鳢、鳜鱼、鳡等；此外还有性情温和的肉食性鱼类翘嘴红鲌、蒙古红鲌和青鱼等。
除上述全国的广布种外，各地水域中也有不少本地区的常见种类。我国东北黑龙江及其支流中的鱼类约有90种，其中鲤科鱼类约有50种。黑龙江由于地处温带和亚寒带，多产冷水性鱼类，经济意义较大的常见种类有哲罗鱼、细鳞鱼、乌苏里白鲑、北极茴鱼、鲟鱼、达氏鳇、狗鱼及洄游性的大麻哈鱼等。此外尚有北方的特有种类亚洲胡瓜鱼、北鳅、黑龙江杜文鱼、杂色杜文鱼等。
随着地理位置南移，江河中的温带鱼类越来越多，冷水性鱼类则逐渐减少。辽河水系约有鱼类70种，其上游尚有北方种类；黄河水系约有140种，长江水系约有300种，二者的冷水鱼类极少，除常见的青、草、鲢、鳙、鳊、鲂、鳤、赤眼鳟、胭脂鱼等重要经济鱼类外，还有鲥鱼等特有种。
黄河、长江水系的上游和西北高原的一些河流，由于地形的原因，鱼的种类很是特殊，如鲤科的裂腹鱼属有13种，裸裂尻鱼属有8种。本地特有种有花斑裸鲤、新疆重唇角、中华锯倒刺鲃及白甲鱼等。
珠江水系的鱼类资源丰富，共约260余种，除全国广布种外，还有一些特殊类型的鱼，如波鱼属、大海鲢等，华南地区特有的种属如鲮鱼、傜山鱼、四须盘、直口鲮、唐鱼、华南鲤等。
我国西南部的高原河流，如雅鲁藏布江、怒江、澜沧江、金沙江等，许多地段水流湍急，鱼类资源一般。如鲤科的野鲮属、东坡鲤属、鲮属等，鳅科的平鳍鳅属、沙鳅属、科的外口鮡属等，这些都与印度、缅甸、越南、泰国的种类相同。另外裂腹鱼属、裸裂尻鱼属，巴鳅属都与西北高原的种类相同。
食物
淡水鱼多为草食性及杂食性，但亦有少量肉食性。河川上游多以昆虫、附著性藻类为食。
河川下游常以浮游生物、有机碎屑为食。
栖息地
基本上只要有淡水的地方，就有淡水鱼居住，上至温暖宜人的温泉，下至冻入心肺的南北极，都可找到淡水鱼的踪迹。河川上游约海拔1500米以上，水流急。有大量大石头构成的池塘、石隙等栖息地。
例如：鲴鱼、鰕虎。
游泳方式
左右摆动身体可以上下左右的自由移动，鱼鳍及鱼标帮助游动功不可没。纵扁型的鱼易于水平移动，机动力极佳，便于猎取食物及躲避捕食者。
例如：台湾间爬岩鳅。
繁殖
鱼的护卵方式和产卵数呈反比。越高明的护卵方式，产卵数越少，反之亦然。
鱼卵
鱼的卵分为浮性卵和沈性卵。浮性卵-浮于水面。沈性卵-沈于水底。又分为三种：黏著型、附著型、分离型。
黏著型：卵膜黏附于一起。
附著型：卵膜外有丝状物体，可附于其他物体上。淡水鱼的卵大多为这类型。
分离型：毫无机率般散播在水底。
本能
与生俱来的技能。攻击行为雄鱼为争夺雌鱼而互相攻击同类，和同种或异种争取食物，制服猎物，保护鱼卵或幼鱼。
防御方式
保护自己，本有防御机制，避免遇到敌人。
隐藏
生活于洞穴、缝隙内。将身体藏于沙中，寄生于其他动物体内/体外，吸附在其他大型物体下。
保护色
拥有和环境一样或相近的颜色，比目鱼为其中的表表者，处身于任何环境，即使眼盲，体色都可变得和环境一模一样。
7．龙种金鱼
龙种金鱼
“龙”是我们中华民族的象征，历史上关于龙的传说数不胜数。现在还流传着“赛龙舟”、“舞龙”的民俗活动。龙奇幻的相貌与神异的行止，引起过古代文人无数的臆想。“金鱼”是我国的国粹，在民间艺术中也无数次的表现过。龙种金鱼，作为两种文化的交汇点，它的出现是令人惊喜的，可以想象龙种金鱼在历史繁荣期的盛况。
“龙”自在缥缈中，而龙种金鱼却一代一代的流传到了今天。
我国大约在明朝十五世纪中期，养殖的文种金鱼中，就发现了一侧或两侧眼球略有突出的个体。一开始基本上将这种个体予以淘汰。
但是到了1592年（壬辰——龙年，是年清太宗皇太极出生，倭夷丰臣秀吉侵略朝鲜）。广州富商郭某用瓷缸深水饲养的文鱼中，发现了两眼显著突出的个体。当时将这种个体附会为龙神下凡，而传得沸沸扬扬。虽则该富商的龙神并没有繁殖出凸眼的个体。但很快有好事者将原本应淘汰的凸眼金鱼作种，培育成新种——龙睛。
古代上流社会多半是文人，很推崇“墨”色，但由红龙睛稳定出墨龙睛，居然迟至1893年，经历了整整300年的变迁才完成。
早期的龙种眼睛发育得并不好，离产地较远的北方地区，就很难得见到正品了。甚至把只凸一眼的鱼，也作为“独眼龙”进行售卖。日本当时已经引进了中国金鱼，但开始也是将眼球突出的个体淘汰掉，直到了解到中国已定型出龙种，才转而肯定出目金这个品种。
在龙种出现后仅仅4年，金鱼中的另一重要系统——蛋种，也萌芽了。并且在1726年（清世宗雍正四年）独立培育出了蛋种的龙睛，不过有关的资料现在已经相当稀少。
清光绪30年，公元1904年（龙年，是年邓小平出生）。清二帝的老师翁同和逝世，光绪帝的情绪甚为低落。而当时宫廷中饲养金鱼的把式，正好培育出一个新的品种——朝天龙。该鱼最初是在光线较暗的瓷缸内饲养的蛋背龙睛中，发现了眼球向上翻转的个体。然后选择这样的个体交配。逐渐稳定出独特的品种。也有传说是将其饲养在黑暗环境中，在上方开一小孔，日久天长，代代相传而形成了这一奇特色相。此鱼取名“朝天龙”亦有仰望天子之意。
因当时皇帝情绪不稳定，清宫中的太监，将皇帝引去看鱼的时候，还战战兢兢。但是光绪帝见到新培育出的“朝天龙”后，龙颜大悦。因此这种鱼后来得到了宫廷的极大重视，不过也间接的导致了原种“蛋背龙睛”这个品种的萎缩。仅仅7年后，清朝覆灭，蛋背龙睛散落至几乎绝种。而“朝天龙”这个品种，传说一度也仅剩最后一缸。但因其独特的媚眼，最终保存了下来，不能不说是一件幸事。
新中国建国以后，龙种金鱼除了龙睛珍珠、望天球等罕见品种逐渐恢复元气以外，还出现了一个重要的成果——蝶尾。大约80、90年代，蝶尾在市面上普遍出现，与皇冠珍珠等品种一起，将金鱼带入了一个高潮期。特别是其中的熊猫蝶尾，为人所津津乐道。价值几乎与许祺源大师所培育的鹅头红等量齐观。
熊猫蝶尾的培育者是福建水生所的林学明，但他一直没有完全公开培育的过程。仅知道是蓝蝶尾和墨蝶尾杂交而成。原理可能是利用墨蝶比较稳定的体色遗传去稳定容易腿成白色的蓝蝶，形成较为稳定的黑白体色。不过现在国内的媒体和受众，对熊猫蝶尾的关注，一般比较集中在该金鱼创下的价格上。对该鱼的作者和产生过程并无关心。由此可见，这种鱼的风潮过后，应该没有进一步提升品质的可能性了。
龙种鱼是金鱼的代表品种，也是主要品种。其主要特征是体短，头平而宽，眼球膨大突出眼眶之外，似龙眼；鳞片圆而大，胸鳍长而尖呈三角形，尾鳍四叶。主要品种有：
（1）红龙眼：全身通红，具有龙种鱼的特征，是龙种鱼中最普通的品种。
（2）墨龙睛：通身乌黑，背部尤其显著，有“黑牡丹”之称。好的品种为乌黑闪光，像黑绒墨缎。
（3）蝶尾：具有龙睛鱼的特征，唯独其尾部似蝴蝶。
（4）紫龙睛：整个鱼体呈紫铜色，饲养得好的，还能发出耀眼的紫铜色金属光泽。
（5）蓝龙睛：体色有浅蓝、深蓝之分。游动时，锦鳞闪闪，姿态恬静、优美。
（6）五花龙睛：是由透明鳞类的金鱼与各色龙睛鱼杂交而形成的品种。
大部分为透明鳞片，小部分为普通磷，呈五色斑点，所形成的图案光彩夺目，游动时犹如飘动的彩绸。
（7）紫蓝花龙睛：是以紫龙睛和蓝龙睛杂交而成的品种，以蓝色为底色，镶有不规则的褐色斑纹，素而不淡，颇具风格。
（8）十二红龙睛：身躯银白，独以四叶尾鳍、两片胸鳍、两片腹鳍、两个眼球和背鳍、吻等十二处呈红色而得名。其色白得洁净，红得艳丽，十分悦目，是比较珍贵的品种。
（9）喜鹊花龙睛：鱼体以蓝色为基色，头、吻、眼球、尾鳍则均为蓝中透黑，腹部银白鲜亮，酷似喜鹊的颜色。其姿态俊俏动人，但在饲养过程中易褪色，故以其色泽稳定者为上品。
（10）熊猫金鱼：是由墨蝶尾培育而成的，具龙种鱼之特征。身体较短而圆，尾鳍蝴蝶状，除腹部和两侧各有一块银白色斑块外，头、眼、胸鳍、背鳍、腹鳍、臀鳍均为黑色，有的眼睛周围还有道白圈，黑白分明，酷似熊猫。其姿态憨厚而端庄，甚招人喜爱。
（11)透明鳞龙睛：有背鳍，鳞片透明，颜色多为红、白色。
（12）龙睛球：龙睛和绒球之特征。鼻中隔特别发达，凸出于鼻孔之外，形成两个肉瓣似的绒球。在游动时左右摆动，十分动人。龙睛球根据其体色可以分为红龙睛球、墨龙睛球、紫龙睛球、蓝龙睛球、紫蓝花龙睛球、红白花龙睛球、喜鹊花龙睛球、朱球墨龙睛等多种。
（13）四球龙睛：具有龙睛球的特征，只是鼻中隔变异为4个球凸出于鼻孔之外，由此得名。其体色与绒球的颜色相同，但也有不一致的。
（14）红头龙睛：身躯洁白如银。唯有其头顶部朱红如血，红、白鲜艳悦目，背鳍高耸，尾长而大。游动时姿态柔软，飘忽而美丽。
（15）龙睛高头：又称龙睛帽子。两眼之间的头顶部分生长有肉瘤堆，似草莓状，以肉瘤发达厚实、位置端正为上品。依据其体色，可以分为紫龙睛高头、蓝龙睛高头、红龙睛高头、白龙睛高头、红白花龙睛高头、紫蓝花龙睛高头、墨红花睛高头、朱砂眼龙睛黄高头等。
（16）红头龙睛：高头其特征基本同红头龙睛，是由其头部变异之品种即头部具有肉瘤堆，呈红色，体呈白色。
8．文种金鱼
较早记载双尾金鱼的史料是陈善(1579年)，《万历杭州府志》“……又取虾与鱼感则鱼尾酷类于虾。有三尾者，五尾者，此皆近时好事者所为，弘正间盖无之，亦足觇世变矣。”按照这条史料，明朝在弘治和正德时(公元1488～1521年)还没有双尾金鱼，所以双尾金鱼是在公元1521年后，到1579年前培育出来的。双臀、长鳍的出现比较迟些。《万历杭州府志》作者陈善，对杂交还有一些误解，认为鱼、虾杂交后，才产生了像虾尾似的双尾金鱼。
文种金鱼：一般身体较短，各鳍较长，又背鳍，尾鳍分叉为四；眼球平直不突出。名贵品种有鹤顶红、珍珠、虎头等。
文种鱼的主要特征是体短而圆，头平而窄，嘴尖，眼小，大尾，尾鳍叉多在四叶以上。体色多为红、红白、紫、蓝黄、五色杂斑有背鳍；尾鳍双叶；身体有短宽形或长形(似鲫鱼)等。高头(北方称“帽子”)和珍珠是其代表种。
文种分六大类：头顶光滑为文鱼型；头顶部具肉瘤为高头型；头顶肉瘤发达包向两颊，眼陷于肉内为虎头型；鼻膜发达形成双绒球为绒球型；鳃盖翻转生长为翻转型；眼球外带有半透明的泡为水泡眼型。
高头体短而圆，头宽，头顶上生长着草莓状肉瘤，从其肉瘤的生长部位和发达程度还可以分为鹅头型高头和狮头型高头两种类型。前者的肉瘤仅限于头项范围；后者的肉瘤还延伸到两颊颚。依其主要品种的形态特征可以分为很多种。
珍珠鱼又称为珍珠鳞，其鳞粒粒如珠，故得名。珍珠鱼有球型、橄榄型两类，还有大尾和短尾之区别。依其体色可以分为很多种。
此鱼是著名的品种之一。它不以色相、形态取胜，主要因其身上具有珍珠般的鳞片而闻名，又称珍珠鳞，是由石灰质沉积在鳞片上形成的，外观粒粒如贯珠，用手抚摸之，极似颗粒饱满的玉米棒，十分奇特眩目。体形也与一般不同，呈梭形，两头尖，腹部长圆。珍珠乃名贵品种，据传原产广东，清末慈禧太后于北京修建颐和园时，到处搜集珍奇异物，也从广东运去一批珍珠鱼，后因气候不宜死去，留在广州的一批由于气候适宜，生长良好，以后又带到上海，经过驯化，各地才开始得见珍珠鱼。此鱼因珠鳞易落，故极难饲养，稍一不慎，脱落一、两片，则立显逊色，因此使用饲养容器力求光滑无瑕，以免擦落鳞片，而且珠鳞脱落后不能再生。珍珠鱼的花色较多，有花珍珠、白珍珠、彩色珍珠等。
9．海鳗
形态体呈长圆筒形，尾部侧扁。尾长大于头和躯干长度之和。头尖长。眼椭圆形。口大，舌附于口底。上颌牙强大锐利，3行；犁骨中间具10～15个侧扁大牙。体无鳞，具侧线孔140～153个。背鳍和臀鳍与尾鳍相连。体黄褐色，大型个体沿背鳍基部两侧各具1暗褐色条纹。脊椎骨142～154个。
生物学特性凶猛肉食性鱼类。游泳迅速。栖息于水深50～80米的泥沙或沙泥底海区。多栖居泥洞内，在浪大水浊时常出动觅食，傍晚和凌晨更为活跃。喜摄食虾、蟹、鱼类和乌贼等。摄食强度以7～9月较高。生殖期4～7月。怀卵量18～120万粒。卵球形，卵径1.64～1.67毫米。仔、稚鱼的发育有显著变态，从叶状体变为幼鳗在水温20℃约15天完成，这时的体长约70毫米。成鱼一般体长约600毫米，重1～1.5千克。
有明显洄游现象，在东海和黄海的中国近海，可分为3群。第1群为黄、渤海群，洄游于济州岛西南越冬场与海州湾及渤海之间，5～6月进入海州湾北上，10月以后向东南洄游。第2群是洄游于长江口与济州岛西南越冬场之间的鱼群。第3群是沿浙江沿海作南北洄游的鱼群，鱼群的数量较大。这3个鱼群之间具有相当复杂的季节性交互重合现象。分布于南海的鱼群仅作短距离的季节洄游。
生产和利用主要捕捞工具是延绳钓，其次是底拖网和定置网等。
海鳗肉厚、质细、味美、含脂量高，可供鲜食、制咸干品或罐头。海鳗肉与其他鱼肉掺和制成鱼丸和鱼香肠，味更鲜美而富有弹性。晒干品“鳗鱼鲞”和干制海鳗鳔均为食用佳品。
鳗鱼像蛇，自有道理。它全身呈长管状，大都没有鱼鳞和腹鳍，伸着光光的、腻腻的身躯在海中扭动前进，多像蛇呀！没有经验的人捕到鳗后吓得不敢动它，还以为是海蛇呢。是啊！海里有许多鱼如海龙、海马、鳐等，与海鳗一样，都不像一般的鱼，但它们都有鳃，可不像海蛇，必须不时地游出水面呼吸。
海鳗长成蛇形可以更好地穿行于礁石缝、珊瑚丛，既便于隐蔽，又便于捕食，对自已大有好处。
海鳗大都住在礁石缝里或珊瑚丛中，它们白天不敢出来，只在晚上外出觅食。遇到危险时，它们会逃到水面，一边游一边把头和前半部身体露出水面，这样一来，往往把人们吓得够呛，以为遇上了水怪。
关于海鳗的恐怖故事就这样流传开来，有人说海鳗有毒，吃了会四肢麻木，全身抽搐；有人说海鳗是凶残的吃人妖魔，它们常常攻击潜水员，要是被它咬住胳膊或腿，它会把你拖到海里淹死；再加上它那吓人的大嘴巴和蛇一样的身躯，让人不能不信。
其实，海鳗是一种营养很丰富的食品，早在罗马帝国时代，只有有钱人才吃得起；并且，海鳗是一种很害羞的鱼儿，只要你不侵犯它，它就不会主动攻击你。
曾有两个科学家，搞研究时跟一条海鳗交上了朋友，每次下海，他们都忘不了带些海鳗最喜欢吃的食物。海鳗会腼腆地游出洞，从鱼叉尖上吃掉它。当然，你也不能离它太近，如果让它误会你要伤害它，那就麻烦了，它会猛冲过来，咬住不松口。虽然海鳗牙没毒，但伤口如果感染，也是很危险的。因此，大部分潜水员都是小心翼翼，尽量不招惹它。
几个世纪以来，鳗这么受人关注，不但因为它凶残，还因为它神秘的生殖习性。就拿欧洲鳗来说，每年，大批幼鳗从海洋游进欧洲大陆的河流湖泊；到秋天，又有大批成鳗游回海里，一到海里，就消失得无影无踪。
九月下旬至十月中旬，近岸浅水滩涂表层水温20摄氏度左右最适宜垂钓海鳗。海鳗性喜夜行，日落西山天色昏暗后前半夜，翌日清晨天明两个时段猎食活跃。钓场风浪大，海流势急造成的水质混浊也能使海鳗处于积极索饵状态。
一般情况下投竿选择时机应考虑潮水上涨至略退之间，此时段潮动水动，水动鱼动，加之潮涌水涨，鱼群由离岸深远之处洄游至近岸潮间带，更利于垂钓者在岸上近距离与之周旋。钓场选择方面要求苛刻于其它鱼种，必须水质无污染才行，还有一点需注意，海鳗对藏身之地水深要求有讲究，水深在几十米才是它的最爱。
当然，高潮位水深５米之处也有它们活动的踪迹，但是有一点错误绝对不能忽视，那就是选择的钓点之处水位落差不能太大，最起码得保证枯潮时不干滩，只有此类海床才适宜海鳗生存，不然当“空军”的准是你。还有，海鳗是底栖性鱼类，多栖息于泥质洞穴中，泥沙海底鱼多但个体较小，泥沙与礁岩交汇区不乏“大家伙”藏身，对水底地势了如指掌，对鱼苗及成鱼对住所的喜好了然于胸才能有成功的把握。
海鳗属于肉食性凶猛鱼类，这一点有别于其它底栖杂食性鱼类，它对活动能力强自卫能力差的活体及鲜腥扑鼻的鲜饵情有独钟。夜钓海鳗用饵首选鲜六线鱼皮肉。将鲜六线鱼肉片下，切成长５厘米，一端宽１。５厘米的锐形三角形，反复三次穿过钩尖推于钩弯处即可。鲜六线鱼肉皮韧恋钩，黑暗之中黏滑难以上饵，可以用精盐盐渍出水后使用，操作省时安全，钓效同样说得过去。
把石板下捉来的一种耐活海蟹养在塑料桶内，用时扯去双螯及侧足，揭掉蟹盖，从侧面穿钩。蟹饵体液充沛，鲜腥白润，对海鳗而言有着不可抗拒的诱惑力。另外，海螺肉﹑小海兔﹑岩虫头部及滩虾鲜腥味足，都是钓海鳗的佳饵。不管使用何种钓饵，满足海鳗的胃口是前提，恋钩耐底栖生物蚕食是有效保障，要不然黑暗之中频繁收线换饵空耗体力﹑耽误时间﹑浪费钓饵是次要，糟糕的是会惊扰在钩饵周边徘徊的鱼群。
海鳗觅食时警惕性高，出击小心谨慎，对缺乏攻击信心又舍不得放弃的“特殊饵”还要试探后才放心吞食。试探有身体碰触饵食和吞吐饵食的形式，造成了鱼讯真假难辨，垂钓者判断失误，提早或延迟刹钩时机延误战机，使原本可以到手的鱼儿惊恐万分逃之夭夭。
因此，辨识真假鱼讯的准确与否十分重要。海鳗中钩讯号反常，鱼体越小竿梢抖动幅度越大，铃讯频率急且声响大。相反，1000克以上老奸巨滑的大个体成鱼吃食稳重，竿梢会悄无声息弯下又缓缓复位，最好在第三次响铃时扬竿刺鱼。如果对拴铃感到不便或根本不感兴趣，建议在竿尖处绑上夜光棒做醒目警示标识。
少数经验老到的海钓高手艺高人胆大，标新立异，不屑让辅助工具占据头功，在夜色漆黑的环境下不用借助照明工具，准确判断是否中鱼的诀窍是落座于山峦或建筑物的阴影的坡地下方，向置竿高处斜向窥视。提鱼上岸，简捷方便的方法是剪断子线另行换钩，省时又不腥手。有一点需提醒各位，夜钓海鳗并非只有海鳗独自赏光，经常会有黑鲪赴约掠食饵钩，铃讯急促有力有别于海鳗中钩讯号，偶尔还会有拉翻重竿情形发生，望钓友在实践过程细心甄别。同时，摘钩时要小心为妙，以防黑鲪背鳍伤手。尽量结伴同行，相互照应，避免发生意外
3．花鳗
鳗鲡目鳗鲡科鳗鲡属的一种。又称鲈鳗。最大个体可达35千克。体形似鳗鲡，吻圆钝。唇褶宽厚。侧线中位，侧线孔明显。体灰褐色，腹面白色，体及鳍上具云状花纹，并有大小均匀的灰黑色斑点；背鳍和臀鳍后部边缘黑色。是世界上鳗鲡属中分布最广泛的一种，北至韩国济州岛，东至小笠原群岛，南至南太平洋的马克萨斯群岛，西至非洲东海岸的纳塔尔。在中国，自钱塘江至海南省各江河水系中都有分布。栖息于河口、山涧、溪谷和水库的石隙洞穴中。性凶猛，常在夜间活动，以小鱼、虾、蟹等为食。为降河产卵洄游性鱼类。肉味鲜美，营养丰富，为珍贵食用鱼类。
10．红罗非鱼
丽鱼科Cichlidae，罗非鱼属Tilapia(有称丽鲷科，丽鲷属)，学名RedTilmpa，是尼罗罗非鱼和莫桑比克罗非鱼杂交的突变种，因鱼体为红色，称红罗非鱼。也因其体色纯红，型似真鲷，体腔无黑膜，肉质鲜嫩，且生长快，产量高，效益好，颇受消费者喜爱。
红罗非鱼源于以色列，世界上包括以色列、美国、泰国、菲律宾等国家和我国台湾地区进行红罗非鱼的养殖，1965年引入我国台湾省，我国大陆最早引进红罗非鱼是1973年，由日本华裔赠送给我国225尾鱼苗并放养于珠江水产研究所试养，1981年从台湾重新引入红罗非鱼并进行了选育和养殖推广。20世纪90年代初，有关部门引进和选育了不同品系的红罗非鱼，推动了红罗非鱼的养殖，现红罗非鱼已成为沿海和内陆水域池塘和网箱养殖的主要对象。
生物学特性
1．体型、体色：红罗非鱼是罗非鱼中一杂交变异种，不同地区、不同品系其杂合性不同。体色有粉红、红色、儒红、橙红、橘黄等；体型有尼罗罗非鱼型、奥尼罗非鱼型、莫桑比克罗非鱼型等。
2．生活习性：与其它罗非鱼一样，红罗非鱼属热带广盐性鱼类，耐低氧，窒息点较低，对盐度适应范围广，可在盐度0～30%生活，适温范围15～38”C，致死温度最低7”C，最高温度42”C。食性为杂食偏植物性，天然条件下以浮游植物为主，也摄食浮游动物、底栖附着藻类、寡毛类、有机碎片等。人工投饲可直接摄食豆饼、花生讲、黄村、米糠、玉米粉、鱼粉、配合饲料等。
3．生长、生殖：红罗非鱼生长快，个体大，当年苗种可长150～750克。鱼苗经100～120天可达性成熟，性成熟个体因品系不同有所差异，如星洲红鱼和彩虹织初次成熟个体300～400克，属多次产卵类型，成鱼每年产仔约300～2000尾。幼鱼用甲基宰丸酮诱导转性可获得95%以上的雄性率。
体色及相关性状特性
1．体色与生长：养殖过程中粉红色生长最快，橘红次之，橘黄最慢，这表明罗非鱼的”生长虽与体色有关，但主要受到一些遗传因素的影响。
2．体色与抗病力：在苗种培育过程中发现粉红色成活率低，抗逆性稍差，橘红次之，橘黄色生存力最强，在苗种越冬过程中尤其明显。
3．体血与腹膜：体色粉红、橘红、橘红间黑点的鱼腹膜均为白色，橘黄色间黑斑鱼腹膜黑色或间黑色。
人工繁殖
红罗非鱼5～6月龄体长15厘米以上达到性成熟。繁殖温度为21～35℃。24～32℃最适，粤闽一带每年可繁殖4～5次，产卵数量随雌鱼体长增加而增大，体长15～17厘米的雌鱼产卵500～1000粒；体长20～25厘米的为1000～1500粒。卵沉性，但可被水流携带上浮。当水温稳定在18℃以上，将成熟亲鱼放入池中，水温升达21℃时，即可自然繁殖。
1．亲鱼选择。亲鱼要求体大，体型好，250～500克为宜，雄鱼应体色光亮，活泼、无伤无病。
2．亲鱼池条件。繁殖池应选择在水质良好，水源充足，注、排水方便，环境安静的地方，池底要平坦，不能有水草。土质为壤土或砂壤土，面积330～1330平方米为宜。
亲鱼入池前，繁殖池必须清整，排水挖去过多淤泥，曝晒数天。亲鱼入池前15天用生石灰带水清塘（方法同家鱼塘），然后注水1.5～2米，施基肥（粪肥500公斤～600公斤或绿肥600公斤～800公斤）。
3．亲鱼放养与培育。水温稳定在18℃以上后，按雌雄比3～4：1放入亲鱼，每隔5～6天施发酵粪肥100公斤～200公斤或绿肥200公斤～300公斤，根据水质和鱼的活动情况掌握施肥量。每天上午、下午各投喂1次饵料，常用饵料有豆饼、菜籽饼、米糠、麸皮等。每天投喂量为鱼重的3%～5%。
引种、选育及养殖简况：
红罗非鱼在鱼类分类学上属于鲈形目，鲈形亚目，丽鱼科，罗非鱼属，为热带鱼类。据资料介绍，红罗非鱼原由我国台湾省于1965年从以色列引进，1968年在台湾引起重视，不断扩大养殖规模。1973年10月由原国家农林部、外贸部组织的赴日本水产养殖小组，接受在日华裔赠送，得鱼苗229尾而引进我国大陆。这批鱼苗因后代分离大，生长速度逐年衰退，推广价值下降而淘汰。1981年，珠江水产研究所经香港从台湾重新引进3厘米的红罗非鱼苗110尾，成活72尾。这是较早引进的鱼种。
后经多种渠道，不断扩大引进和养殖规模，使红罗非鱼的产量在南方尤其是福建、广东、广西、海南以及湖北、云南、江苏等省、市、自治区得到较快的提高。广东、福建等省有关科研单位在1990年以前就开展了红罗非鱼的良种选育工作，取得很好效果。如广东省佛山市水产研究所从1986年起利用四年时间，以确定红罗非鱼的遗传特性为选育基础，以体色、体形、生长为指标，采用个体选育与群体选育比较的方法，对台湾引进的红罗非鱼进行选育研究，获得的F5代和F6代具有明显的优良性状。
红色个体比例分别为75.8%和80%，生长速度分别提高10.87%～～16.73%和12.4%。群体产量分别提高13.72%～25.54%和25.2%。常规养殖亩产量在300公斤以上。
近年发展小网箱养殖，在福建等沿海省份的部分地区，养殖的主要品种为红罗非鱼。我省界首市砖集镇1998年做过试验，在面积约100亩、深4～5米的河道中，设置长6米、宽5米、深1米的网箱3只，总面积90平方米。7月8日从福建购进3～5厘米的红罗非鱼夏花7000尾，投喂鳗鱼颗粒饲料，每天两次。经三个多月的饲养，平均体长25厘米，体重280克，成活率85.7%，总产鲜鱼1680公斤，减去鱼种及运费、饲料费等，盈利数万元。
以生化遗传和细胞学分析说明红罗非鱼可能是莫桑比克罗非鱼与尼罗罗非鱼的杂交变异种，其亲缘关系接近尼罗罗非鱼，体形与尼罗罗非鱼相似。体色以红、黄为主，色彩鲜艳，十分诱人，具有食用和观赏双重价值。由于其体形象海水鱼真鲷，肉味鲜美，所以又被人们称为“彩虹鲷”。红罗非鱼体側扁，体长为头长的3～3.1倍，体高的2.4～2.5倍。口小，口裂不达眼缘。背鳍硬棘16条，软条12～13，側线分上下两段，沿側线有鳞片29～30枚。
生活习性：红罗非鱼可忍耐8～～42℃的水温，适宜水温为24～～30℃。能在较低的溶氧条件下生存，在池塘养殖时易出现浮头现象，但一般不会大批死亡。同等条件下，池塘放养密度可比一般名优鱼类高2～3倍。对盐度也有较强的适应能力，经逐步驯化可在海水中养殖。
红罗非鱼的天然饵料是浮游动物和浮游植物。幼鱼摄食浮游动物，也食一些绿藻类的浮游植物，长大后主要摄食浮游植物和池塘中的有机碎屑。在人工养殖条件下，可食鱼粉、杂鱼、蚕蛹、豆饼、米糠、麸皮、菜叶及各种动物肥料。此鱼食量大，消化吸收能力强。
红罗非鱼当年苗在池塘中经4个月的饲养，如管理得当，体重可达150克以上，到越冬前可达500克左右。红罗非鱼当年性成熟，饲养150天有的即可产卵。水温20℃以上，成熟雄鱼即有挖窝繁殖活动，受精卵含在雌鱼口中孵化，直到仔鱼具有活动能力。繁育期雌鱼不摄食，由此可以看出，雌雄鱼生长会出现差异。如进行人工繁殖，要及时将幼鱼分养，避免被亲鱼吞食。幼鱼稍大后，如密度过大也易发生互相残杀。
红罗非鱼与其它几种正在推广养殖的罗非鱼一样，是病害少、易饲养、生长快的品种。
红罗非鱼的养殖
1．池塘养殖
（1）池塘条件：红罗非鱼与其它罗非鱼一样，对池塘要求不高。一般以5亩以下为好，主要便于管理和起捕。池深2米，水深1.5～～1.8米左右。水质较好，可换、注水。苗种投放前要清塘消毒、施肥培肥水质。
（2）鱼种放养：按亩总产500～600公斤的要求，主养密度，每亩可3000～～4000尾夏花，或放越冬鱼种10～～20克的越冬鱼种1500～1800尾。前者秋季尾重可达150～～200克，后者应在400克左右，以放大些的鱼种为好。另配养鲤、鲫、鲢、鳙等鱼种200～300尾。混养密度，以"四大家鱼"为主，混放尾重5～50克的越冬红罗非鱼种200～500尾。秋季出池规格250～～500克。鱼种投放应在水温稳定在18℃以上进行。
（3）饲养管理：饲养前期鱼种规格小，喜群游摄食，应注意适当投喂营养价值高的精饲料，促进鱼种快速生长。由于鱼群密度较大，投饵施肥多，容易出现浮头，要勤换水、加注新水，如配有增氧机，要适时开机增氧。养殖后期，即8～9月，部分鱼已达上市规格，要及时起捕，一是可利用捕鱼淡季进入市场，提高售价，二是减小池鱼密度，抓好后期管理，提高规格。
2．网箱养殖
（1）设置水域条件：一般水质清新，水面开阔，水深2米以上，无污染的小型湖泊、水库、河道和池塘均可设置网箱，以有微流水的地方为佳，要求箱底距离水底30～50厘米。
（2）网箱规格与设置：养殖红罗非鱼的网箱要小一些，10～30平方米为多，最好发展1～4立方米的小网箱养殖红罗非鱼，设置和管理都方便。两只网箱之间要留有3～5米的间距，网箱排列要与水流方向垂直，两列之间也要有10米以上的距离。
（3）投放密度和规格：传统网箱一般数十平方米，每平方米放鱼种几十尾。而近年推广的小网箱，根据不同的水域条件和管理水平，每立方米可放鱼种200～600尾。鱼种规格以大些为好，小网箱要求鱼种规格在50克/尾左右，10月上市尾重在400～500克。
（4）饲养管理：在水质清瘦透明度大的水域，网箱养殖以投喂颗粒饲料为主。饲料要营养全面，要求饲料蛋白质含量在28%～～32%，粗脂肪5%左右，此外要添加有一定的维生素和矿物质。每天投喂2～3次，根据不同的水温和鱼体不同的发育阶段，日投饲量为鱼体重的2%～5%。
红罗非鱼国内主要养殖品种
国内主要养殖品种
1．红尼罗鱼：该鱼体型与尼罗罗非鱼相近，体色橘红或橘黄，经珠江水产研究所选育后背高、体厚、生长较快，红色率达75%以上，当年个体生长为175～250克。红尼罗鱼虽长速稍慢，但抗逆性强，病害少。
2．花鲷：从台湾引入，体型与尼罗罗非鱼相近，体色有大红、橙红、橘红、红黑相间、灰色等，体色变异大，但生长较红尼罗鱼快，个体大，20世纪90年代初曾吸引生产者养殖，并被一些制种单位引进作为进一步选育的原种，但花鲷后代体色分离率高，需进行提纯选育。
3．彩虹鲷：是近几年在多个红罗非鱼品系中定向选育而成的体型像奥尼鱼、体色粉红或橘红的红罗非鱼，主要由台湾和福建一些制种单位选育，经提纯选育的红罗非鱼红色率达96%以上，有头小、背高、体厚的特点，对比长速快、个体大，初次成熟个体350克以上。但幼苗养成约有10%～15%的变色率。
4．星洲红鱼：是从东南亚品系选育的红罗非鱼，体型像尼罗罗非鱼或奥尼鱼，背高，鳞片大而透明，体色粉红或橘红，红色率达99%以上，且后代体色分离率少，冬季低温季节成鱼或有变灰现象，但水温回升经一段时间养殖可逆变为红色。该鱼在红罗非鱼中长速最快，个体大，当年鱼苗可长至500克以上，性成熟个体达350克，且腹膜白、肉质特别鲜嫩，是值得推广的优良养殖品。
11．龙鱼
龙鱼
龙鱼，一种很古老的鱼原产地称之为Arowana，是西班牙语“长舌”的意思。其学名是“scleropages”是舌头骨咽状的意思。按分类学上龙鱼属于骨舌鱼科（又叫骨咽鱼科）。中国大陆称为“龙鱼”、香港人称之为“龙吐珠”（可能是由于幼龙的卵黄囊象龙珠的缘故）、台湾人称之为“银带”、日本人称之为“银船大刀”。骨咽鱼科的鱼分别产于四个地方：亚洲、南美洲、澳洲、非洲。主要产于印尼和马来西亚。
龙鱼，属于骨舌鱼科，是一种大型的淡水鱼。早在远古石炭纪时就已经存在。该鱼的发现始于1829年，在南美亚马逊流域，当时是由美国鱼类学家温带理博士(Vandell)定名的。1933年法国鱼类学家卑鲁告蓝博士在越南西贡又发现红色龙鱼。1966年，法国鱼类学家布蓝和多巴顿在金边又发现了龙鱼的另外一个品种。之后又有一些国家的专家学者相继在越南，马来西亚半岛，印尼的苏门答腊、班加岛、比婆罗州和泰国发现了另外一些龙鱼品种，于是就把龙鱼分成金龙鱼、橙红龙鱼、黄金龙鱼、白金龙鱼、青龙鱼和银龙鱼等。真正作为观赏鱼引入水族箱是始于50年代后期的美国，直至80年代才逐渐在世界各地风行起来。
龙鱼全身闪烁着青色的光芒，圆大的鳞片受光线照射后发出粉红色的光辉，各鳍也呈现出各种色彩。不同的龙鱼有其不同的色彩。例如，东南亚的红龙幼鱼，鳞片红小，白色微红，成体时鳃盖边缘和鳃舌呈深红色，鳞片闪闪生辉；黄金龙、白金龙和青龙的鳞片边缘分别呈金黄色、白金色和青色，其中有紫红色斑块者最为名贵。这一科龙鱼的主要特征还有它的鳔为网眼状，常有鳃上器官。
龙鱼属肉食性鱼类，从幼鱼到成鱼，都必须投喂动物性饵料，以投喂活动的小鱼最佳。动物内脏，易妨害消化系统，不可投喂。投喂的人工配合饲料多选用对虾饲料(浮性)。提醒您一点的是：鱼和人一样需要各种养份，不可以投喂一种饵料，应制定出一份营养丰富的菜单，以确保它的营养均衡。
龙鱼适应的水温介于24～29℃均可，如果鱼只适应良好，甚至可以适应22～31℃的温度。不过龙鱼和其他的观赏鱼一样，切忌水温急剧变化。
亚洲的骨咽鱼包括：红龙、金龙、橙红龙、白金龙、青龙、过背金龙几种：
红龙：学名：Scleropagesformosus英文名：RedArowana又叫红金龙。这种鱼作为濒危物种受到华盛顿公约的保护。
骨咽鱼科(古代鱼类)原产于印度尼西亚，是目前淡水观赏鱼中价格最昂贵的品种。体形与金龙鱼相似。该鱼的鳞片、吻部、鳃盖、鳍与尾均呈不同程度的红色。细分有橘红、粉红、深红、血红色之区别。红龙鱼分为辣椒红龙、血红龙、橙红龙。有等级之分，等级越高，价钱越贵，以辣椒红龙为极品。辣椒红龙有鲜红的鳃盖印及鳞框，均以鲜红外缘为主，各鳍也都是红色，吻部也呈红色，幼鱼时嘴唇较翅，头部较尖，成鱼时各鳍为红色。
金龙：又叫黄金龙，英文名：GoldenArowana。其背部为墨绿色鳞框闪耀着金黄色的光芒，腮盖和红龙不同，没有红色而是亮丽的金黄色。
分类：骨舌鱼科、巩鱼属
产地：有不同形态的几个品系，名贵的有过背金龙鱼和红龙鱼。过背金龙鱼原产于马来西亚，此外还有出产于澳大利亚的星点龙(珍珠龙)和出产于南美亚马逊河的银龙和黑龙等，是较低档的龙鱼。
形态特征：过背金龙那雄俊优美的体态、宽大的鳞片、泛蓝的底色、灿烂的金框显示金甲武士凛然不可侵犯的英风。其鳃盖上的抹纯金，透出华丽富贵气象。
完美的金龙鱼要保持一对龙须笔直整齐(虽然损坏可以再生，但难保长得如意)，色泽与体色致；起画龙点睛作用的龙眼要闪亮有神；各鳍要直，伸展自如，完美的体形才能充分展示其威仪。
金龙鱼是远古遗存物种，国际濒危保护动物，其繁殖养殖生产受到华盛顿公约(CITES)的约束，马来西亚和新加坡的注册金龙鱼渔场出产的金龙鱼附有血统编码芯片。
过背金龙与银龙、黑龙较容易区别，与红龙和青龙在鱼苗阶段则难以区分，一般人需待它长大才能分辨青龙鳞片泛青，一般不具金色；红龙的金色鳞片只长到由腹部往上第四排，体色逐渐变红；过背金龙则顾名思义其金色辚片可长过背部覆盖全身。
橙红龙：英文名：OrangeArowana。具体资料搜集中。
白金龙：英文名：PlatinaArowana。很象一种武汉出的香烟的名字。其体形和红龙相似鳞片的颜色为白金色。
青龙：英文名：GreenArowana。体形较其他亚洲龙鱼短小。鳞片青色侧线明显发达。以鳞片呈现紫色斑纹的最为名贵。可以人工繁殖。
过背金龙：过背金龙学名Scleropagesformosus，英文名MalayanBonytongue，原产地主要在马来西亚及部分在印尼，体形/颜色鱼体与红尾金龙差不多，但金色鳞片越过背部，显得较为漂亮。自然繁殖少，有些品相好的价格仅低于红龙，个别品种甚至和红龙同价。
过背金龙幼鱼时特征为蓝呈绿底浅红带点内金色细框，成长后浅经的鳞框会转变成金黄色，且金黄色蓝或绿底的鳞杠会达到鳞片的第五排，越过整个墨绿色的背部，背及尾鳍的上半部则应呈现出深蓝色，其余各鳍均呈金红色。饲养的方法与所有的龙鱼一样。过背金龙比红龙来得纤细，水质稍有一点恶化，就会很容易罹患皮肤病，而且，鱼鳞的边缘也会遭受腐蚀，成为锯齿状，样子变得很难看。
澳洲的龙鱼有两种：星点龙、和星点斑纹龙
星点龙ScleropagesLeichardti：产于澳大利亚东部，和星点斑纹龙很相似，幼鱼极为美丽，头部较小，体侧有许多红色的星状斑点，臀鳍、背鳍、尾鳍有金黄色的星点斑纹，成鱼体色为银色中带美丽的黄色，背鳍为橄榄青，腹部有银色光泽。各鳍都带有黑边。属夜行性鱼类。近年澳大利亚政府大量放养此鱼鱼苗所以数量不会少。
星点斑纹龙Scleropagesjardini：产于澳大利亚北部及新几内亚，体形较小，口部尖，体色为黄金色中带银色，半月形鳞片，腮盖有少许金边，尾鳍背鳍有金色斑纹。饲养容易，可人工繁殖。
南美洲骨舌鱼科的鱼类主要有三种：银龙、黑龙、象鱼（又叫海象、巨骨舌鱼）
银龙：Osteogloxssunbicirrohomus出要产于巴西亚马逊河流域。1929年被鱼类学家温带理（Vandelli）首先发现。在当地是一种食用鱼。1935年引入美国。1955年引入日本。1966年日本神户的宫田先生在九州阿苏长阳的热带养殖场利用温泉首先人工繁殖成功。但我国市场上所见的还是由南美经过美国转口引进的人工繁殖的极少。此鱼鳞片巨大、呈粉红的半圆形，鱼体呈现象是金属的银色，其中含有钴蓝色、蓝色、青色等颜色混合，闪闪发亮。背鳍、臀鳍向后生长其基部很长，尾鳍短、胸鳍大。
黑龙：Osteogloxssunferreirai形状和银龙几乎一样，成鱼为银色，但体形长大时会趋向黑色带紫和青色，有金带。极具观赏价值。幼鱼有明显的黑色体纹胸鳍下挂着卵黄囊所以香港人称之为黑龙吐珠。
象鱼：Arapaimapirarucu产于哥伦比亚、巴西。体形巨大可长至5米长。在原产地被作为食用鱼。近年由于数量锐减已经被当地政府禁止捕捞和贩卖，更加不让出口。我只在武汉新世界水族公园见到过一尾两米长的象鱼。体色黑，鳞片有橙红色的框。力量极大当它的尾部扫到水族箱的玻璃壁的时候会发出很大的声响。
非洲骨舌鱼只有一种称为尼罗河龙鱼Heterotisniloticus分布于尼罗河中上游和热带西非洲。外形类似于亚洲及澳洲龙鱼。其吻端到背鳞前位置的轮廓不是直线型的，此外口部较大而不开裂，觅食时才会张开。体色为橄榄色带灰色而不是黑色，天然水域中的尼罗河龙鱼可长达一米，重6公斤。在水族箱中可长至80厘米。须注意的是此鱼不吃小鱼而是吃浮游生物，象沦虫、红虫等等，这样巨大的鱼吃这么小的东西有趣吧？它的第四、五腮面的上部是螺旋状的类似于迷宫科鱼类的呼吸器官。
12．金鱼
漂亮的金鱼
金鱼也称“金鲫鱼”，是由鲫鱼演化而成的观赏鱼类。金鱼的品种很多，颜色有红、橙、紫、蓝、墨、银白、五花等，分为文种、龙种、蛋种三类。
金鱼起源于我国，12世纪已开始金鱼家化的遗传研究，经过长时间培育，品种不断优化，现在世界各国的金鱼都是直接或间接由我国引种的。
金鱼易于饲养，形态优美的金鱼能美化环境，很受人们的喜爱，是我国特有的观赏鱼。
金鱼是我国人民乐于饲养的观赏鱼类。它身姿奇异，色彩绚丽，可以说是一种天然的活的艺术品，因而为人们所喜爱。根据史料的记载和近代科学实验的资料，科学家已经查明，金鱼起源于我国普通食用的野生鲫鱼。它先由银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼，然后再经过不同时期的家养，由红黄色金鲫鱼逐渐变成为各个不同品种的金鱼。作为观赏鱼，远在中国的晋朝时代（265~420年）已有红色鲫鱼的记录出现。在唐代的“放生池”里，开始出现红黄色鲫鱼，宋代开始出现金黄色鲫鱼，人们开始用池子养金鱼，金鱼的颜色出现白花和花斑两种。到明代金鱼搬进鱼盆。在动物分类学上是属于脊椎动物门、有头亚门、有颌部、鱼纲、真口亚纲、鲤形目、鲤科、鲤亚科、鲫属的硬骨鱼类。金鱼和鲫鱼同属于一个物种，在科学上用同一个学名(Carassiusauratusauratus)。
鱼类和人类的关系甚为密切，早在石器时代，人们就捕捉鱼类作为食物。在距今3200多年前，中国已有了养鱼的记录(根据殷墟出土甲骨卜辞)，由于长期的捕鱼、养鱼，同鱼类接触的机会颇多，这也就是对鱼类的观察机会非常之多，了解也多，所以很容易发现在野生鱼类中发生变异的种类，尤其是变为金色或红色的种类更易引起人们的关注。当时人们把金色或红色的鱼类统称为“金鱼”。我国明代伟大的本草学家李时珍，在他的《本草纲目》中写有：“金点有鲤鲫鳅数种，鳅尤难得，独金鲫耐久，前古罕知……。
以上可知，称为“金鱼”的鱼原有四种，“金鲫”即颜色变为黄、红的鲫鱼，以后由于单独培育金鲫，变化越来越大，所以，“金鱼”这一名称只代表由金鲫培育出来的各变异品种，即现今的金鱼。
金鱼的故乡是在浙江的嘉兴和杭州两地。世界各国的金鱼都是由我国传出去的。根据日本学者松井佳一(1934)的研究，中国金鱼传至日本的最早记录是1502年。金鱼传到英国是在17世纪末叶，到18世纪中叶，双尾金鱼已传偏欧洲各国，传到美国是在1874年。
金鱼的外部形态，与鲫鱼有极大的不同，几乎没有一个单一性状没有发生变异。其体态变异包括体色、体形、鳞片数目、鳞片形态、背鳍、胸鳍、腹鳍、臀鳍、尾鳍、头形、眼睛、鳃盖、鼻隔膜等变异。这里主要举出体色变异、头形的变异和眼睛的变异。
体色的变异。金鱼的种种颜色，主要是由于真皮层中许多有色素皮肤细胞枣色素细胞所产生。金鱼的颜色成分只有3种：黑色色素细胞、橙黄色色素细胞和淡蓝色的反光组织。所有这些成分都存在于野生鲫鱼中。家养金鱼鲜艳多变的体色，只不过是这3种成分的重新组合分布，强度、密度的变化，或消失了其中一个、两个或三个成分而形成的。
头形的变异。我国各地饲养者把头形分为虎头、狮头、鹅头、高头、帽子和蛤蟆头。在这些头形中，有的是同一类型，在各地有着不同的名称。如北京饲养者称为虎头的，在南方称为狮头；在北京称为帽子的，在南方称为高头或鹅头。在这里根据陈桢教授的命名，把头形区分为平头、鹅头和狮头3种类型。
1、平头型：其头部皮肤是薄而平滑的，称为平头型。有窄平头和宽平头之分。
2、鹅头型：头顶上的肉瘤厚厚凸起，而两侧鳃盖上则是薄而平滑的。
3、狮头型：头顶和两侧鳃盖上的肉瘤都是厚厚凸起，发达时甚至能把眼睛遮住。
眼睛的变异。可分为正常眼、龙眼、朝天眼和水泡眼。
1、正常眼：与野生型鲫鱼的眼睛一样大小者称为正常眼。
2、龙眼：眼球过分膨大，并部分地突出于眼眶之外，这种眼称为龙眼。
3、朝天眼：朝天眼与龙眼相似，都比正常眼大，眼球也部分地突出于眼眶之外，所不同的是朝天眼的瞳孔向上转了90度而朝向天。还有一种在朝天眼的外侧带有一个半透明的大小泡，这种眼称为朝天泡眼。
4、水泡眼：这种眼的眼眶与龙眼一样大，但眼球却同正常眼的一样小，眼睛的外侧有一半透明的大小泡，这种眼称为水泡眼。还有一种与水泡眼相似，只是眼眶中半透明的水泡较小，在眼眶的腹部只形成一个小突起，从表面上看很像蛙的头形，所以称为蛙头，也有人称为蛤蟆头。
生物的种类并不是一成不变的。它从一个形状简单的类型可以逐渐进化成多种多样的形态。
鉴别金鱼的雌雄：
一般人养殖的金鱼，都喜欢成双成对地养，因为偶数吉祥，成双成对也有美满幸福的含义。另一方面，有些养殖者试想搞点繁殖，以求在繁殖过程中进一步探索金鱼生长发育的知识和养鱼的乐趣。
能准确辨别金鱼的雌雄，除了掌握书本上介绍的基本要领外，更主要的是要在长期饲养过程中认真观察，不同金鱼品种外部形态、游动的差异及不同时期金鱼外部形态的变化。
雌雄金鱼主要从以下几个方面辨别：
（一）外部形态的区别：
（1）体形的差别：雄性金鱼一般体形略长，雌性金鱼身体较短且圆。怀卵期雌鱼较雄鱼腹部膨大。
（2）尾柄的差别：雄鱼比雌鱼略粗壮。
（3）胸鳍的差别：细心观察可发现，雄鱼稍尖长，胸鳍第一根鳍刺较粗硬；雌鱼呈短圆形，胸鳍第一根鳍刺不太硬。
（4）泄殖孔的差别：由肚皮向上看，雄鱼泄殖孔小而狭长，呈凹形；雌鱼泄殖孔大而略圆，向外凸。
（二）色泽的区别：雌雄不同的金鱼，在体色上略有差异，雄鱼一般颜色鲜艳，而雌鱼略淡一些，在繁殖发育期，雄鱼体色更为鲜艳。
（三）手感与动感：用手轻托鱼的腹部，中指和无名指感触到雄鱼腹部有一条明显的硬线，雌鱼则腹部较软。走过鱼池边时，猛踏脚观察，雄鱼游动速度快而且敏捷，雌鱼动作则慢一些。
（四）追星：随着气温的升高，金鱼在产卵期会出现第二特征--追星，这是辨别金鱼性别最容易、最准确的时候，也是最容易掌握的一种辨别方法。雄鱼的追星出现在胸鳍第一根刺和鳃盖边缘，多时整个胸鳍每个鳍条上都长有追星，前端的明显，后面的要仔细才可以观察到。这种粗糙的小白点就是追星。
运用以上辨别方法，还必须依靠有多年饲养的经验和平时细心观察，才能准确的辨别金鱼的雌雄。
金鱼的喂养
一、养金鱼应该喂什么
(1)饵料一定要清洁。喂饲了不洁鱼饵，极易导致鱼病的发生。
(2)建议购买由专业公司生产的品牌冷冻新鲜食料，如血红虫、丰年虾等，再辅以豆类及蔬菜，以维持全面的营养。同意您的见解，不要买杂牌干粮，特别是不买透明包装的食物。好的品牌的干粮应该是可以买的。
(3)活食虽然金鱼最喜欢，但活食都生长在污染的水环境中，投放活食要慎重。
(4)对较大的金鱼可适当喂些面包虫。如果是喂干颗粒饵料，要选颗粒较小的饵料，投喂前要先浸泡片刻，待泡张后再喂，才有利消化，亦避免金鱼食多胀肚。
二、下介绍一下关鱼买鱼、用水等注意事项，供你参考
1．养好鱼要先学会买好鱼：健康的鱼在水体的中下层游动、觅食，色彩鲜艳，游姿自然、悠闲，尾鳍清澈透明、飘逸。沉底、浮头、游动现挣扎状，有外伤、白毛、白点，尾鳍肥厚、混浊、严重血丝的、单身独处的，是病鱼一定不能购买。
2．金鱼买回家后不要急于入缸，要先将装鱼的塑料袋放入鱼缸十至二十分钟后再打开，然后让缸水分几次倒流入袋中，同袋内原先的水逐步混合，以使鱼儿逐步适应水温、水质。如有灯光照射，应将灯光关掉，在黑暗中鱼儿比较安静，不易受惊。鱼受惊是得病的重要原因之一。
3．不能急剧改变水的温度。金鱼可以在很宽的温度范围内生存，冬天在冰层以下仍可维持生命，大热天只要不在烈日下爆晒也能正常生活，但是如果急剧改变温度，就会导致生病或死亡。鱼贩们的水冬天水温降到5度甚至更低，夏天30度以上是常事，你在购鱼时要注意到水族店的水温和你家鱼缸的水温，偏差不宜过大，一般4度以内是允许的。
4．所以准备给金鱼换水用的新水，必需先经过一两天的存放，称为晒水。晒水的目的一方面是为了去水中的除部分氯气，另一个作用主要是使新水和旧水的温度接近。
5．不能一次换水过多那样会导致水质不适症发生。水质包括pH值、硬度、余氯、溶氧量、硝酸盐、硫化物、蛋白质及混浊度等。金鱼已适应了在原来的水质中生活，如果全部换水突然改变了水质，金鱼会无法适应而患上水不适应症。
如需要沏底洗缸时，亦应留好部分旧水，洗完缸后将水回到缸内后再加新水。
6．要注意鱼的投放密度。金鱼喜欢大的活动空间，初养者常会见到喜爱的鱼就买，极少顾及缸内究竟能养多少条鱼，就算徵求鱼贩们的意见，以营利为目的他们，能说让你少买吗？以本人经验，3升水养1厘长的鱼比较合适，如果您的鱼缸装100升水，那么可喂养10厘米以上的鱼两条，5～6厘米的鱼(其体形比较窄小)可养8条。
在较大的空间内金鱼比较活跃，体质强壮，色彩鲜艳。密度过大易导致水中缺氧、水质恶化，是导致金鱼生病死亡的主要原因。
7．怎样投食。养鱼最要注意控制投食，小缸养鱼以每天一至两次，3至5分钟内吃完为宜。阴雨天更要少喂食，晚间不喂食。鱼在消化食物时需要消耗更多的氧，阴雨天、晚间气压较低，溶入水中的氧本来就少，如此时喂鱼将可能导致水中严重缺氧而死鱼。死鱼大都发生在晚间，水中严重缺氧是主要原因之一。
8．要保持水的清洁。金鱼进食量大，消耗大量氧气及排出大量废物，都对水产生污染、滋生病菌，导致金鱼染病死亡。为了保持水的清洁，应该安装过滤器，每天还要利用从缸底部抽除排析物的同时换去十分之一或略多一些旧水。可以采用带充气设计的过滤机，过滤和充气同时进行，既使水得以净化又补充了氧气。如有条件最好要建立一个生态过滤系统，那样对金鱼的生存、生活是十分有利的。
9．不能将油脂类带入水中。油污会浮在水面将空气隔绝，使水中的氧得不到补充，会导致金鱼缺氧死亡。投食肉类或手上涂抹过护手霜操作，都会将油脂带入水中，应该仔细避免。
10．最好先从文种金鱼养起。文种类金鱼觅食能力强、体质较强健、身体较不易受到意外伤害，可先从养文种鱼着手，积累了经验再养名贵品种，就能比较得心应手了。
金鱼的换水方法
金鱼饲养前辈很早就有“养鱼先养水”的经验之谈，这说明水质的好坏是会直接影响金鱼正常的生长发育。换水的目的也就在于清除水中污物(垃圾、鱼便及剩余饲料、陈腐杂质)，保持水的清洁，调节水温，增加水中氧气，从而刺激金鱼的生长发育。
想养好金鱼，必须对养鱼水有一个初步的认识：
1．生水
指刚放出而未经晾晒处理过的自来水或井水。其水温常与养鱼池(缸)中的水温相差较大，里面含的氯气较多，这种水对金鱼危害极大。
2．新水
就是自来水或井水、泉水，经过晾晒静置沉淀2—3天左右的，并且与鱼池(缸)水温相等或相似的干净水。
3．陈水
就是鱼池(缸)中底部含有粪便、污物的脏水。包括池(缸)中长期未换的饲水。
4．老水
就是鱼池(缸)中清洁而呈嫩绿色、绿色、老绿色或绿褐色的水的统称。其中以嫩绿色水为最佳。在老水中浮游的绿藻较多，它们也是金鱼很好的辅助饲料。这种水中腐败分解的有机质少，溶氧较多，常以嫩绿色而清洁的老水养鱼，养出来的鱼食欲最为旺盛，鱼体健壮，色泽鲜艳，发育很快。
5、回清水
如果发现原来池(缸)中的老绿水突然变成了澄清水，许多绿藻沉淀缸底，这种现象称之回清水。这种水容易引发鱼病，需全部更换。
(一)一般换水正常的情况下，特别是炎热的夏天，每天只要坚持将鱼池(缸)底部的粪便和脏物连同陈水，用胶管轻轻吸出1／10—1／5，清除水面灰尘及浮出的粪便，然后沿池(缸)壁徐徐注入等温的新水，保持水质的清洁。这种换水方法不易伤及鱼体，方法简便而安全，最适用于家庭鱼缸或小池养鱼者应用。
(二)部分换水这种换水方法主要在两种情况下进行。一种情况在炎热的夏季和初秋，鱼池(缸)中的饲水换了没有几天，而水色转绿极快(饲料投喂量偏少的缘故)，水质尚清洁的情况下，为了防止金鱼烫尾，所以，可把池(缸)中的金鱼全部捞出来，然后把池(缸)中的水成螺旋形转动，待静止片刻后，把池(缸)中央的污物和陈水用橡皮管吸去1／3—1／2，然后注入等温、等量的新水，再把金鱼捞入原池(缸)内饲养。
另一种情况是池(缸)中的水才换没有几天，水色尚好，可因为当天喂食量过多，出现浮头的情况下，必须采取应急措施。换水的办法和上面讲的相同。
如果是渔场的大鱼池，就不必把金鱼捞出来，而用折叠式拦网把鱼拦围在一边，再把池中的水用捞网轻轻旋转数十秒钟，待水静止片刻随后开动排水闸慢慢放水或用吸管吸除池(缸)中央过剩的鱼虫、粪便和陈水，或用捞鱼网兜从中央捞去过剩鱼虫后，再放去1/4—1/2的陈水，最后注入等量、等温新水，这种方法常见于鱼场或家庭因投食量过多的时候所采用的急救方法。
(三)彻底换水这种换水往往是结合翻池(缸)，挑选幼鱼或成鱼的同时进行的一种换水法。常常是由于水质严重败坏或青苔过长，鱼过密的情况下才采用的。具体有两种方法：
1．在没有空闲池的情况下，只好将全部金鱼捞入盆内或者把网箱放入邻池水中暂养，在盆内或网箱内加入增氧头增氧。然后，刷去原池壁上的青苔，彻底冲洗干净以后，重新注入等温新水，静置片刻待水温相等后将鱼捞入原池(缸)内。
2．如果有空闲池和新水时，则只要将全部金鱼捞入盆或网箱内，分别挑选处理好，该分池的分池，不分池的待水温相等后就可将金鱼移入新水内饲养。这种换水方法应特别注意水温，最好要选择晴天的早晨9时前进行。不过此法一般只适用于成鱼或较大的幼鱼，仔鱼不宜使用。如果条件许可，在彻底换水前，可先在备用的池(缸)中盛满伏水，然后把鱼直接捞入备用池(缸)内为好。这样水温变化小，鱼群容易适应新环境，使鱼免受盆内或网箱内挤轧之苦。这种换水方法，在春、秋季节一般每隔半月左右进行1次。夏季大伏天气、水温高达28℃以上，在水色极易浓色，水质很易混浊的情况下，一般5—7天应彻底换水1次。冬季水温降至4℃左右，金鱼活动缓慢，食欲减少，水质不易败坏，无特殊情况一般不全部换水。
