作为西方酒文化标准模式，酒吧越来越受到人们的重视。开一家独具个性的酒吧，更能吸引都市新鲜人的眼球。
“小店淘金成功案例”
罗小姐原是一家幼儿教育机构的负责人，2005年3月，在罗湖区人民北路投资40万元开设了这间专为年轻白领提供交友联谊的名为“人民大道”的青年白领交友酒吧。由于定位明确，特色鲜明，目前，这间面积不到300个平方的小酒吧每月营业额保持在15万元左右。
说起开这间白领酒吧，罗小姐说纯属偶然。最初只是想找个朋友聚会的地方，后来酒吧变成了一个青年白领自由交友聚会、为年轻朋友们牵线搭桥的“免费相亲”的场所了。更重要的是，罗小姐这项偶然的投资变成了一个回报丰厚的投资项目。目前，罗小姐正在根据顾客及市场的需求，在市内筹备开设加盟分店，将这一模式在全市加以“复制”推广。
罗小姐所开的酒吧中，成本支出主要是装修费用；占据第二位的就是房租；人员工资、维护费用紧随其后，比如电费等。据了解，在深圳市内，之所以新的酒吧在不断增加，是因为仍有利润在里面：如果一家酒吧有特色，名声和品位在外的话，一天的现金流水最低也在几千元，最高时可以达到几万元。据罗小姐透露，深圳一些经营得好的酒吧，一年能挣上百万。
罗小姐把自己的酒吧定位于青年白领自由交流场所后，对所有入场女士实行免费消费政策。这样就吸引了一大批白领女性消费者。这些白领女士的加入，吸引了更多白领男士到酒吧消费。目前酒吧的主要顾客群体为年龄在22-35岁之间未婚青年白领阶层。由于酒吧会经常组织一些交流联谊活动，这无形之中为渴望交流的都市年轻人提供了一个非常好的免费交友平台，所以非常受这些青年白领欢迎。开业至今，酒吧的五间包间几乎天天客满，消费还需要提前预订。
“小店前景分析”
无论是周末还是平时，泡吧是许多城市年轻人的一种生活方式。越来越多的年轻人选择到一些特色酒吧去消费。一间有特色的酒吧，不在于大，而在于精：有特色的音乐，有特色的表演，有特色的氛围，有特色的活动，自然也就火了酒吧的生意。开间特色小酒吧，大约投入资金50万左右，每月毛收入15-20万元，每月获取纯利润5-7万元人民币。
1.市场潜力
酒吧是城市休闲文化的组成部分，也是衡量城市休闲文化发展水平的一把尺子。无论是周末还是平时，泡吧是许多年轻人的一种生活方式。
在我们周围也有许多酒吧相继建成，然而，酒吧市场饱和了吗？答案是否定的。酒吧的成本支出最大头的部分是装修费用；占据第二位的就房租；人员工资、维护费用紧随其后，比如电费等。如果一家酒吧有自己的特色，名声和品位在外的话，一天的流水账最少也有几千元，最高时可以达到几万元。一些经营得好的酒吧，一年能挣上百万元。
2.目标客户
外籍人士、留学生：他们已经习惯了酒吧的消费环境，所以身在异乡的他们自然需要这样一个地方供他们消遣。
艺术家及娱乐圈人士：他们有钱而且有情调，喜欢这样一种休闲娱乐的生活方式。
现在市面上还出现了一些电子酒水设备，如快速酒架、酒吧枪、苏打水枪等，你不妨也添置一些以提高工作效率，为客人提供更满意的服务。
3.几种基本的酒水配置
烈酒：干邑白兰地酒、威士忌（包括苏格兰、美国波本、加拿大和爱尔兰四种）、金酒、老姆酒（包括黑老姆酒和无色老姆酒）、俄得克酒、墨西哥产特其拉酒。
利口酒（就是容易入口的酒）：咖啡利口酒、百利甜酒、君度甜酒、白律两色薄荷甜酒、白棕两色可哥甜酒、加利安奴香草甜酒、圣勃卡利口酒、杏仁甜酒、杏子白兰地酒、当姆香草利口酒、杜林标利口酒、樱桃白兰地酒、鸡蛋黄白兰地酒、香蕉甜酒、黑醋栗甜酒。
开胃酒和葡萄酒：味美思或称苦艾酒（包括干性味美思、白味美思和红味美思三种）、苦味酒、大茴香酒、本酒或波堤葡萄酒、雪利葡萄酒、香槟酒、含汽葡萄酒、白干葡萄酒、干红葡萄酒。
果汁：橙汁、菠萝汁、西柚汁、苹果汁、番茄汁、柠檬汁。
此外，酒吧还会提供一些其他的饮品，如啤酒、碳酸饮料、咖啡、茶、牛奶、矿泉水。
4.经营策略
要想开一家成功的酒吧，一定要有自己的特色。你可以从装饰和音乐风格的选择方面设计自己酒吧的特色。
装饰风格。你可以利用废弃大巴士设计一个有着汽车文化主题的“汽车酒吧”；如果你对足球比较痴迷，也可以开一家与足球相关的“足球酒吧”；能在里面看电影的“电影酒吧”也是一种比较不错的选择；你还可以设计一种充满艺术情调的“艺术家酒吧”等。
音乐风格。你可以选择从头到尾播放的都是摇滚音乐，让人疯狂起舞的酒吧；也可以专门为一些音乐爱好者创造一种比较有品位的情调，这就需要配有专业级音响设备和最新潮的音乐CD，最好是经常有乐队表演。
