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第102章 甜菜之争

自然界里的甘蔗和甜菜都是提取食糖的原料,甘蔗制糖的历史已经很悠久了,而甜菜制糖的崛起,只不过是近200多年的事。甜菜适宜在寒温带地区生长,而甘蔗却适宜在热带生长。

甜菜的祖先——野生甜菜,本来生长在地中海的沿岸,直到1747年才被德国化学家马格拉夫发现,他在显微镜里看到甜菜块根内存有糖的结晶体。在这个的基础上,他学生阿哈德开始精心培育起甜菜,他相信,如果能将甜菜的产糖量大大提高,那就意味着生产食糖不再会仅仅依靠甘蔗了,这将对人类是多么的重要啊!

工夫不负有心人。阿哈德用了整整15年的时间,终于生产出了300公斤甜菜糖,这也成了世界上最早的甜菜糖。

消息传到了英国,全国上下一片恐慌,因为在当时,英国垄断着全球九成的蔗糖贸易,如果甜菜糖一上市,英国经济一定会大受影响。于是,英国政府派人找到了阿哈德,先是用利来收买引诱,不成后又运用了威迫手段,非逼着阿哈德放弃甜菜制糖。但阿哈德根本不拿他们当回事,统统拒绝了。这一下,英国人彻底得恼羞成怒了,开始对阿哈德进行种种迫害,使阿哈德几乎不能在自己的祖国呆下去。

正在这个时候,俄国人得知了这个情况,不由心花怒放。因为俄国没有热带的地区,所以没办法种植甘蔗,食糖全要靠外国进口,大笔大笔的钱都被英国人赚去了。就这样,甜菜在俄国大地上种植开了,到了1800年,俄国建立了世界上第一个用甜菜制糖的工厂,不久,德国的甜菜制糖厂也正式成立了。至此,英国的食糖垄断结束了,甜菜之争也画上了句号。

后来,甜菜的种植从欧洲传到了世界各地,而进入我国也不过是近百年的事。

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