鲜花专卖店在许多地方及各种商圈已经司空见惯,随着人们观念的更新、收入的增加,鲜花越来越成为人际往来的常用之物,尤其在一些特殊的节日,如情人节,到处可见花童手捧鲜花以图发一点“爱情财”,由此可见鲜花专卖店的市场也是非常广阔的。
鲜花专卖店应根据自身的特点选择合适的地理位置。一般最好选在商业区和文教区,有的选在上班族流量大的路边,生意也不错。
鲜花专卖店经营特点
由于鲜花的自身特点,使得鲜花专卖店有着不同于其他专卖店的经营特点,需要专卖店的经营者在经营时注意。
1.最好设在商业区和文教区等地
对于任何一家专卖店而言,选址是专卖店的核心要素,鲜花专卖店同样如此,选择好的区域位置无疑对专卖店的经营有重要影响。有的专卖店选在上班族流量大的路边,往往效果不错。
2.注重插花技艺
鲜花专卖店特别讲究店内风格和品位,因此,鲜花专卖店的布置及花艺设计师的手艺特别重要。一般来说,店主必须对花艺技术有一定掌握,其插花手艺也应当具有一定水平。假如专卖店店主并不擅长此道,可以买一些这方面的书籍来学习,或请一位师傅教你,亦可向其他花店学习,最终掌握并在鲜花专卖店的经营中运用。
3.细心布置店面
鲜花专卖店的布置、基调要体现温馨、浪漫或优雅的特点。因此花店门边的装饰和花卉的摆放就显得特别重要,透明的玻璃也必不可少,要让顾客从路边一眼就能看见里面耀眼夺目的鲜花。当然,花店服务人员的服务同样不可缺少。
4.多元经营
鲜花专卖店的业务可以多样化,而不局限于只卖些鲜花、花盆、盆栽和插花材料等简单商品。因为,如果只凭这一点并不能带来可观的营业利润,而婚庆、公司开业、宴客等场合的花卉展览,是花店的重要业务来源。
专卖店还可以开展电话预订业务进行鲜花速递。对于那些足够规模的鲜花经营店,除了有专人进行设计、采购、运送以外,还有专门联系业务的人员。为了扩大专卖店客户服务群,如果一位专卖店店主已经营多年,资本、技术都到位,那么,该店主就可以多争取大宗而稳定的业务,比如:为宴会会场以及展览中心等准备鲜花,从而扩大自身专卖店经营规模。
鲜花专卖店经营注意事项
对于专卖店经营者而言,鲜花专卖店的经营有两个方面值得关注。
1.合理库存
鲜花寿命短暂,易凋谢,其保持时间较短,若不能及时卖出,经营者的损失就会较大。因此,专卖店经营者必须在库存上进行努力。大多数专卖店经营者唯一能采取的办法就是少批量、多批次进行进货,而在特殊节日,比如情人节,尽量多批发一些以供需求,同时,鲜花专卖店店主还要与供应商做好工作,努力实现鲜花零库存。
2.稳定货源
通常鲜花专卖店经营者都需要有自己的供应商,并且经营业绩一般不太稳定,像情人节、母亲节,以及一些特殊的日子,都是鲜花专卖店的经营旺季。在这些日子里,进货量必须增大,而供应商却不一定增加,使得鲜花价格猛涨。有的顾客在情人节坚持要用红玫瑰、母亲节要用康乃馨,所以鲜花专卖店一方面要事先与供应商进行及时沟通,组织好鲜花来源;另一方面要努力解决处理好顾客的问题,使顾客可以满意而归。