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第23章 “月饼大王”冼冠生

在失去诚信的竞争中,每当战胜一个对手时,就会在自己身上留下一道深深的“疤痕”。也许依靠着欺骗可以取得了某种程度上的成功,但那仅仅是漂浮在历史长河中的一些泡沫,终将淹没在滚滚河流之中。

冠生园的前身是由广东南海人冼冠生开设的一家名叫陶陶居的小店。这家小店卖茶,也自制糖果、橄榄和陈皮梅等小零食,生意倒还不错。但在弱肉强食的上海滩,他们犹如一条小鱼,顷刻之间就遭到了鲸吞,被吃掉了小店的地皮。陶陶居只得撤到了老城厢九亩地,另起了一个名字叫做冠生园。

但当年被迫迁移的冼冠生并没有沉沦,到了老城厢后,他从雇几十个小贩沿街叫卖起家,到20世纪30年代提出“食品救国”的口号,这一切都曾经被人们讥笑。可是,这个南海人就是有一股子犟劲,他不畏艰难,筹款顶住了外国银行对民族食品业的挤压,渡过了一个又一个的难关。冠生园还不断推出牛肉干、杏花奶糖、鱼皮花生等新产品,每两年就有一个分店开业。1939年,冼冠生获得了上海滩“月饼大王”的美称。

冠生园以“生”字作为企业的形象标志,寓意企业如旭日东升、生生不息、蒸蒸日上。“生”是希望、是健康、是活力、是未来;“园”是太阳、是完善、是团结、是永恒,冠生园以“生”字大旗凝聚鼓舞士气,再辅之以一系列著名品牌宣传、CI策略构成了一个完整的企业形象宣传体系,从而达到了企业形象的统一和一致,提高了集团公司的社会知名度。

冼冠生办产业的准则

冼冠生办产业也有他自己的一套准则,他在自己办公室的墙壁上贴了一张四字条幅:“真工实料。”他的口头禅是:“人无笑脸休开店,不做一锤子买卖。”他还总结了自己的生意经为“三本主义”:即本心、本领、本钱。解放时,冠生园在全国各地所开设的分店、分厂和酒楼就有37家,成为执中国食品行业之牛耳者,从老店中脱颖而出。

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