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第73章 就餐礼仪,别忘细节

不管你与同事、上司、客户选择的就餐形式是西餐、中餐还是自助餐,都要注意以下细节:

不管桌面上放置的是纸餐巾还是布餐巾,都是用来擦嘴周围的。不用餐巾的时候,请将纸餐巾放在桌子上,布餐巾放在膝盖上,千万不要挂在胸前或别在领口,这样会影响你的形象。

用完餐,将餐巾随意地折叠起来,放在盘子的左侧,切不可随意丢弃。

就餐时,不要把胳膊肘放在桌子上,但应将手放在他人看得到的方位。

无论食用的是西餐或中餐,都要准备公筷和公勺。

用餐时要优雅,不要翻菜或玩弄食物,这也会让你的形象大打折扣。

吃东西时,要闭嘴咀嚼,如要发言,一定要待吃完嘴里的食物后进行。如果当你正在咀嚼时,对方问你提问,可以示意对方,表明自己会在吃完后告诉他。

若是他人点的菜,你不喜欢吃,请低调而小心地推到盘子旁边,不要公开评论菜肴的味道。

安静地享用自己的食物,避免制造不雅的声音,若是需要打嗝或打喷嚏,请把头转到椅子后面,尽量不要引起其他人注意,如果情况比较严重,可以暂时离席,到洗手问处理。

面前的饮料应该小口饮用,切不可大口牛饮,若对席问谈话不感兴趣,也不可以拿面前的饮料玩耍。

用餐完毕,离席时,要把椅子推进去,以免妨碍交通,对他人造成不便。

如出席商务宴会,请不要打包,若你觉得浪费,可以私底下交代服务员,让他散场后将打包的食物给你。

若与同事一起吃饭,之前无明确表示由某位同事请客,则需要在点菜之前申明AA制。

若享用的是一顿西式自助餐,不可以一次就把食物堆满整个盘子。盘子上满满的食物会让人觉得你是个贪便宜的人。可以每次拿少一点,少量多次用餐。

女士切记不要在餐桌上梳头发或补妆。

用餐时别把盘子拿起来,甚至吃东西时用手持盘也是不礼貌的。吃完面前的食物后,也记得别把盘子推开。

如选用的是西餐,一定要抬头挺胸吃面前的食物,要以食物就口,而非弯下腰弓着身子去吃饭。在优雅的餐桌礼仪中,用餐姿势可是最重要的。

眼睛看准食物才能动筷子。

就座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不可任意伸直,手肘不得靠桌缘或把手放在邻座的椅背上。

在餐桌上不能只顾自己吃,也要关心别人,尤其要招呼两侧的宾客。

送食物入口时,两肘应向内靠,不要向两旁张开,以免碰及邻座,影响他人用餐。

不可以用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。

在餐厅进餐,不可以抢着付账,尤其是推拉争着付钱,此举在公共场合,甚为不雅。未征得同事的同意,也不可以代其付账。

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