一、目的与要求
（1）掌握叶的组成；叶片的形态；叶脉的类型；单叶与复叶的区别；复叶的类型；叶序。
（2）掌握单子叶植物与双子叶植物叶的解剖结构。
（3）了解不同生境植物叶片的结构特点。
（4）认识根、茎、叶的变态和种类。
二、用品与材料
（1）用品：光学显微镜、解剖针、镊子、载玻片、盖玻片、单面刀片。
（2）材料：校园植物；永久切片：薄荷叶、水稻叶、松针叶、夹竹桃叶、眼子菜叶；新鲜材料和标本：萝卜、甘薯、玉米支柱根、吊兰、常春藤、菟丝子、生姜、马铃薯、黄精、荸荠、洋葱、百合、皂角、葡萄、竹节蓼、豌豆、半夏、向日葵、猪笼草及红树呼吸根照片。
三、内容与方法
（一）正常叶的形态
1.叶的组成
校园观察梨叶或其他植物完全叶，分清叶片、叶柄及托叶三个部分。
2.叶片的形态
校园观察多种植物的叶，把所见的植物名称填入下述各项中：
（1）叶片的形状。
（2）叶基的形状。
（3）叶端的形状。
（4）叶缘的形状。
（5）叶片的分裂。
（6）叶脉的类型。
3.单叶与复叶
如一个叶柄上只有一片叶片称为单叶；如一个叶柄上有两片以上的叶片则称为复叶。复叶类型较多，校园观察各种复叶类型并填入。
4.叶序
叶在茎枝上排列的次序或方式称为叶序，校园观察各种植物的叶序并填入。
（二）叶的内部结构
1.双子叶植物叶的显微结构
取薄荷叶横切片于低倍镜下观察，分清上、皮，叶肉和叶脉等几个部分的基本构造，然后转换高倍镜观察。请把中各结构名称填写完整。
（1）表皮：分为上表皮与皮，均为一层细胞，排列紧密，细胞外壁角质化，有角质层。皮气孔较多。另外表皮上可见非腺毛、腺毛和腺鳞。
（2）叶肉：分为栅栏组织与海绵组织。栅栏组织紧靠上表皮，细胞排列紧密而整齐，其长轴垂直于表皮，细胞含叶绿体较多，一层细胞。海绵组织位于栅栏组织和皮之间，细胞排列疏松，细胞呈圆形或椭圆形，细胞间隙发达，排列无序，细胞含叶绿体较少。
（3）叶脉：主脉由维管束和机械组织组成。维管束靠上表皮为木质部，靠皮为韧皮部，中间有形成层，但形成层活动有限。维管束外有机械组织。侧脉越细分，结构也越简化，观察一下哪些细胞首先消失，最后的细脉只有何种成分？
2.单子叶植物叶的显微结构
取水稻叶的横切片于显微镜下观察。注意与双子叶植物叶的区别。
8.2 中各结构名称填写完整。
（1）表皮：一层细胞，在上表皮中可见大型的泡状细胞，组成扇形。其具有角质层，细胞壁常常硅质化，形成硅质的乳突（硅细胞）。
（2）叶肉：无栅栏组织与海绵组织的分化。
（3）叶脉：叶脉中的维管束为有限外韧的维管束，在维管束与上、皮之间有发达的厚壁组织，这些厚壁组织组成维管束鞘。
3.松针叶的显微结构
取松针叶的横切面于显微镜下观察，请把中各结构名称填写完整。
（1）表皮及皮下层：表皮细胞排列紧密，壁厚，且木质化。外壁有一层很厚的角质层。表皮上气孔下陷。皮下层是一到数层纤维状的硬化薄壁细胞（有何作用）。
（2）叶肉：皮下层为叶肉组织，无栅栏组织与海绵组织的分化。叶肉细胞的细胞壁向内凹陷，有无数的褶襞。最内层具凯氏带，称为内皮层。叶肉中分布有树脂道。
（3）维管束：位于叶的中央，由1～2个外韧维管束构成，维管束中木质部与韧皮部大多为初生的，次生的很少。在韧皮部外方有厚壁细胞。
4.旱生植物叶的显微结构
取夹竹桃叶的横切面于显微镜下观察，请把各结构名称填写完整。
（1）表皮：2～3层细胞，壁较厚，排列紧密，具角质层，且角质层发达。皮气孔位于下陷的气孔窝里。
（2）叶肉：栅栏组织为二层细胞，有时皮也具有栅栏组织。海绵组织为多层细胞。
（3）叶脉：维管束为双韧的。
5.水生植物叶的显微结构
取眼子菜叶的横切面于显微镜下观察，把中各结构名称填写完整。
（1）表皮：一层细胞，壁薄，无角质化。
（2）叶肉：叶脉细胞不发达，没有栅栏组织与海绵组织的分化，细胞间隙大，具有发达的气腔。
（3）叶脉：叶脉细胞很不发达。主脉木质部退化，韧皮部细胞外有一层厚壁细胞。
（三）根、茎、叶的变态和类型
植物在长期的历史发展中，为了适应环境的变化，其营养器官的形态构造产生了一些变态性状，而这些变态性状形成后可代代遗传下去。请观察下列新鲜材料及标本：萝卜、甘薯、玉米支柱根、吊兰、常春藤、菟丝子、生姜、马铃薯、黄精、荸荠、洋葱、百合、皂角、葡萄、竹节蓼、仙人掌、豌豆、半夏、向日葵、猪笼草及红树呼吸根照片，把合适的植物名称填入下列各项：
肉质直根：
块根：
支持根：
气生根：
攀缘根：
寄生根：
根状茎：
块茎：
鳞茎：
球茎：
枝刺：
茎卷须：
叶状茎：
叶刺：
叶卷须：
苞片：
捕虫叶：
四、作业与综合题
（一）作业
1.绘制薄荷叶横切面详图。
2.绘制玉米叶横切面详图。
3.比较分析旱生植物和水生植物叶在结构上的异同。
4.请把实验内容中的各种表格填写完整。
（二）综合题
1.双子叶植物叶与单子叶植物叶在结构上有何不同？
2.从松针叶的结构分析它属于哪种生态型植物。
3.在显微镜下如何判断玉米叶的上皮？
