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第15章 偏食——纠正方法要得当

行为:偏食

纠正方法要得当:

① 1 ~2岁孩子的偏食大多是一时性的,很少会发生病理意义上的偏食,是他们对新味道还不能马上接受。

②偏食会导致营养不均衡,而均衡的营养是孩子健康成长的基本保证。家长要适当调整孩子对某种饮食的过度偏好,避免偏食现象发生。

1~2岁孩子在饮食上大都有了自己的喜好:有的爱吃甜的,有的爱吃肉,而有的则不喜欢吃菜。

1岁零6个月的聪聪对甜食情有独钟,见到糖果之类的甜食吃起来没完没了,而对肉类和主食类却不喜欢吃。有时候,妈妈为了能让聪聪吃块肉,要费不少口舌。听聪聪妈妈介绍说,孩子是母乳喂养的,妈妈奶水好,孩子到了快1岁才断奶,期间没有喝过奶粉。辅食虽然在孩子5个月时就添加上了,但是每天添加的量不多,主要是米粉和蛋黄,孩子每天的饮食还是以母乳为主。当孩子满1岁后,妈妈要上班,就给孩子断奶了,这时才发现聪聪对成人的饭菜还不能适应。现在1岁零6个月了,非常偏食,体重不升反降了,妈妈对此非常着急。

其实,这个阶段孩子的偏食,并不是什么病理方面的原因,更多的是因为孩子对饭菜的口味还没有适应。如果您在孩子断奶之前没有做好足够的“铺垫”,现在孩子出现偏食的情况就不奇怪了。因此,妈妈应该给孩子及早添加辅食,为孩子提供不同味道的食物,使孩子的味蕾感觉到更多的味道,并逐渐适应各种味道的刺激。这样,孩子的味觉发育会比较完善,可以避免出现偏食的现象。

如果孩子已经出现了偏食,家长要对孩子的行为进行纠正,因为孩子偏食可能会造成营养失调,比如,有的孩子喜欢吃甜食,不喜欢吃肉和蔬菜。如果食入过多的甜食,不仅会影响孩子的食欲,使营养摄入不足,身体发育受到影响,而且还可能使孩子发胖,出现龋齿,甚至产生嗜糖性精神烦躁症;食盐过多可能会导致青年期以后的高血压;各种偏食均可能造成孩子营养不良,并对其视觉、听觉以及嗅觉的发育产生一定不良影响。所以,爸爸妈妈应尽量让孩子在幼儿期摄取人体生长发育必需的各类营养物质,使孩子健康成长。具体到现实生活中,爸爸妈妈不能对孩子的行为进行强硬的干涉,更不能逼迫或打骂孩子把饭菜咽下,而应该巧妙地纠正。具体的做法,您可以参考以下几点:

(1)让孩子尝到不同的味道

爸爸妈妈应注意让孩子尽早品尝更多食物的味道,使孩子有良好的味感。在孩子断奶之前,当孩子的味觉还没有完善之前,就应该有意识地给孩子品尝更多的食物,使其适应更多的味道,这样既可以为孩子增加营养,又可以避免孩子今后出现偏食。需要注意的是,不要过早在辅食里添加调味料,让孩子能够品尝到食物本身的味道。

(2)不要给孩子太多零食

零食对孩子有很大的诱惑力。如果孩子养成常吃零食的习惯,会导致胃肠道消化液不停地分泌,使胃肠缺乏必要的休息,最终可能引起消化功能减弱,食欲下降。家长给孩子零食的原则是: 吃饭前后1 个小时不要给孩子零食。

(3)让孩子在吃饭中找到乐趣

孩子1 岁左右时,他们会非常乐意自己动手来吃饭,家长不要担心孩子弄脏衣服,而应该鼓励孩子自己动手并养成习惯。另外,在确保安全的情况下,家长也可以让孩子参与到做饭的过程中。这样不仅锻炼了孩子的动手能力,而且也可以让孩子找到吃饭的乐趣,从而来纠正孩子偏食的情况。

(4)养成良好的用餐习惯

有的家长喜欢一边看电视一边吃饭。大人一般不会因为看电视而影响吃饭,但是小孩子就不同了,他们很容易被电视中精彩的画面所吸引,并因此影响了食欲。所以,让孩子养成一个良好的用餐习惯对纠正偏食非常重要,家长的示范作用不容小视。

(5)变化更多的烹调方式

有些年轻的父母 ,做饭的手艺还有待提高,如果经常做一种饭菜,或者孩子爱吃什么,就总给孩子做什么,那么孩子吃腻了,偏食也就形成了。一种菜可以有不同的做法,如果孩子对其中的一种做法不喜欢,家长可以换一种做法,看看是不是适合孩子的口味。

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