俗话说“民以食为天”，诚然，衣食住行是人们的基本需求，活着的任何人总是离不开食物，食物对于人来说可谓重中之重。不同性格的人有不同的饮食习惯，应该说饮食比其他习惯更容易泄露一个的个性，因为饮食习惯绝大部分是无意识的，是从小就已经形成的。所以，要想了解一个人，可以先观察对方的饮食习惯。
1.吃饭细嚼慢咽的人
喜欢体验咬、吸、嚼、尝、吞等感官之乐，总是不慌不忙地咀嚼口中食物的人，是懂得享受生活的人，他们吃饭细嚼慢咽，为的是尽情享受食物的味道。这类人通常以缓慢而悠闲的步调过日子，享受着生活中的欢乐时光。这种人很有主见，做事沉稳，制订好的计划很少会被别人打乱。
这种人的弱点是缺少魄力和创新性，总是喜欢生活在属于自己的小世界里，不喜欢接受新鲜事物。即使对自己心爱的人，他们也不愿意主动向对方示爱，而是一直默默地等待，希望有奇迹出现的那一天，终究他们失去了很多本应该属于自己的东西。如果这类人能够破除内心的禁锢，敢于去实现自己的想法，那么一定会大有作为。
2.吃饭速度很快的人
这种人多数是性格比较急躁的人，他们做任何事都很快。一旦遇上事情，就想立刻做完。对这类人而言，人生只有目标，没有过程，他们不记得如何开始，无法享受到达成目标的喜悦，唯一关心的是尽快着手做下一件事。一般这种人的胃口好，吃饭时狼吞虎咽，追求一种满足，但也可能是个温柔、体贴，甚至慷慨的人。他们也会有更为年轻，更有朝气的表现。
如果这种人偶尔放慢自己的脚步，欣赏一下路边的风景，享受做一件事的过程带来的快乐，也许会有更大的收获，生活也会变得更加美好。
3.将食物分割成若干小块的人
这样的人，多是比较传统和保守的一类人，他们为人处世都比较小心谨慎，不会轻易得罪人，在很多时候都充当好好先生，保持中立。这一类型的人由于缺少冒险精神，一般在事业上所取得的成就不是很大。
他们在很多时候比较机智和圆滑，有自己的主张，不会轻易接受他人的建议，但又不会表现得太过于明显。他们为避免风险，凡事喜欢墨守成规，按照旧的方法去完成。这一类型的人做事稳妥有余，但冲劲不足，所以说他们不适合创业，只适合守成。
4.从不挑剔食物的人
对所吃的食物不加选择，常常来者不拒的人，大多性格比较豪爽和耿直，他们多有很好的人际关系，具有一定的组织能力，能使自己的周围经常团结着许多人。在各个方面都不拘小节，更不会为一些鸡毛蒜皮的小事而计较。他们的头脑一般来说是比较聪明的，很有才华，而且精力相对旺盛，能够同时应付几件事情而做到游刃有余。
5.边吃饭边看书或看电视的人
这种人喜欢边看边思考，在心里也许有许多梦想和计划，而且需要利用一些多余的时间去思考这一切。他们做事符合经济效益，经常为了节省时间和精力，而同时做两三件事，但也容易影响做事的质量。建议这种人最好一心一意地做好一件事后，再去做另一件，这样才能达到最好的效果。
6.总是不停吃东西的人
这种人对食物情有独钟，对他来说，食物是他的镇静剂、好朋友和情人，吃东西可以给他带来快乐，可以平息他似乎永远存在的焦虑，协助他放松心情，因此，他可以吃更多。当心情不好时，不断地吃食物，会让他的心情慢慢地变得好起来。食物是他的支柱和依靠，一想到没事可做，就会急急忙忙地寻找东西吃，虽然他的肚子经常是饱饱的，可是他似乎从未满足过，因为他必须不断把他的不安全感吞进肚子里。
