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第20章 食疗法调理贫血

女性贫血可用饮食疗法进行补血,以下介绍3种食疗方法供参考。

党参红枣。茶用党参30克,红枣5枚,煎汤,分4~6次服完,可养血补脾,治疗贫血症。

芪归鸡汤。母鸡1只,生黄芪60克,当归30克,党参20克,白芍15克,葱、姜、黄酒、精盐各适量。将母鸡宰杀洗净,把生黄芪、当归、党参、白芍装入鸡腔中,放入锅内,加适量水,加入上述调料炖煮,鸡肉烂后即成。饮汤吃鸡肉。若病情严重,可改党参为西洋参3克,效果更佳。此方有气血双补之功效,很适合气血两亏的贫血患者。

八味粥。用糯米300克,薏苡仁50克,赤小豆、生山药各30克,大红枣20枚,莲子、芡实各20克,白扁豆15克。先将薏苡仁、赤小豆、芡实、白扁豆,分别洗净入锅煮烂,再入糯米、大枣、莲子同煮,将山药去皮切成小块加入,用小火煮烂为度。每日早晚作饭食或当点心食均可。此方适用于脾胃虚弱引起的贫血。因为脾胃虚弱者易发生贫血,出现四肢倦怠、消瘦、面色苍白或萎黄,影响美容,食用八味粥可见疗效。

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