茶叶中的儿茶素具有抑制流感病毒活性的作用，坚持用茶水漱口，可以有效地预防流感。流感主要是病毒附着在鼻子和嗓子中突起的黏膜细胞上下不断增殖而致病的。经常用茶水漱口，儿茶素能够覆盖在突起的黏膜细胞上，防止流感病毒和黏膜结合。儿茶素的作用就像对流感病毒接种了疫苗，能起到预防作用。乌龙茶、红茶都含有儿茶素，但绿茶预防流感的效果最好。
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