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第14章 穿着的科学(2)

肥皂中最漂亮的要算是香皂了,它不仅很香,而且造型别致,包装精美。香皂的质地比较纯,是用上等的油脂制造的,其中所含的碱极少,对皮肤的刺激性非常小。香皂一般是用椰子油或橄榄油制造的。椰子油是洁白的固体,具有椰子的香味;橄榄油是淡黄色或绿色的液体。用椰子油制成的香皂,泡沫很多,去污力强,质地坚硬,不易变质。用橄榄油制成的香皂性质温和,对皮肤没有刺激作用。在制造香皂时,加进了一些香精,例如,茉莉香精、玫瑰香精等,所以香皂芳香袭人。至于那红红绿绿的颜色,是因为加入一些染料的缘故。

肥皂的种类

肥皂是脂肪酸金属盐的总称。一般说来,油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐,都可以称作肥皂。肥皂的种类有香皂、金属皂和复合皂。含有金属的脂肪酸盐类、不溶或难溶于水、且没有洗净作用的统称为金属皂,可作为润滑剂。复合皂是由肥皂与适量的钙皂分散剂混合而成,可耐硬水,洗后不生皂垢。

生活中肥皂的种类包括洗衣服用的肥皂、洗脸用的香皂和洗澡用的药皂等。走进百货商店瞧瞧,肥皂的品种和造型更是花样繁多,圆的、长的、方的琳琅满目。夏天人们都喜欢用药皂、硫磺皂洗澡,其实它与普通肥皂差不多,只不过加进了一些消毒剂,例如克利沙酸等,这些消毒剂可以杀死皮肤上的病菌。在理发店里,你还会碰上一种液体的肥皂,它是用脂肪酸钾(俗称软皂或钾肥皂)加水溶解而做成的皂液。还有洗衣服用的肥皂,它的化学成分是高级脂肪酸的钠盐。另外雪花膏,按照化学成分来说,它也是一种“铵肥皂”。

肥皂工艺流程

1.化学反应,制皂的基本化学反应是油脂和碱相互作用生成肥皂和甘油;

2.精炼,即除去油脂中的杂质,精炼过程包括脱胶、碱炼(脱酸)、脱色及脱臭。皂用油脂根据需要选择进行,主要是脱胶和脱色;

3.皂化,油脂精炼后,即可和碱进行皂化反应;

4.盐析,在闭合的皂料中,加食盐或饱和食盐水,使肥皂与稀甘油分离;

5.洗涤,分出废液后,加水及蒸汽,煮沸皂粒,使之由析开状态成为均匀皂胶,洗出残留的甘油、色素及杂质;

6.碱析,为使皂粒内残留的油脂完全皂化,经碱析进一步洗出皂粒内的甘油、食盐、色素及杂质;

7.整理,目的是调整碱析后皂粒内电解质及脂肪酸含量,减少杂质,改善色泽,以获得最大的出皂率和质量合格的皂基;

8.成型,皂基冷凝成大块皂板,然后切割成皂坯,经打印、干燥成洗衣皂、香皂、皂粉等产品。

肥皂为什么能洗干净衣服

油脂做的肥皂

衣服或手被油脂、尘埃或泥巴沾污了,只要用肥皂一搓一洗,污迹就洗掉了。有洗污涤垢本领的肥皂,它究竟是用什么东西制造出来的呢?说来有趣,能洗掉油脂的肥皂,却是用油脂做出来的。据统计,现在全世界每年所生产的油脂,47%用作食油,剩下的53%作为工业原料。在这些作为工业原料的油脂中,又有将近60%是用来制造肥皂的。

油脂做肥皂的原理

肥皂能使油脂乳化,让油脂溶于肥皂水中;原先不溶于水的污垢,因肥皂的作用,无法再依附在衣物表面,而溶于肥皂泡沫中,最后被整个清洗掉。

肥皂中的油脂在化学上称为脂肪酸甘油酯。油脂和碱好像是势不两立的,当碱液和油脂接触后就发生化学反应,碱液就把原来已变为一个整体的脂肪酸和甘油拦腰斩断,使它们重新又变成了脂肪酸和甘油两种东西。脂肪酸和碱液中的钠或钾结合变成脂肪酸钠或脂肪酸钾,就是肥皂。油脂变肥皂的过程,就叫做皂化。脂肪酸钠溶于水,水溶液会结冻;脂肪酸钾溶于水,水溶液却不结冻。平时使用的洗衣皂、香皂、药皂就是脂肪酸钠,理发店用的软肥皂就是脂肪酸钾。

混用多种油脂

各式各样的油脂都可以制成肥皂。油脂的种类不同,制出来的肥皂质地也不相同。用一种油脂制出来的肥皂,绝非上乘,例如单用乌柏油制造出来的肥皂便硬梆梆的,溶解度差,很不经用。一种优质的肥皂,大都采用几种油脂制成,取长补短,使它软硬适中,去污力强,色泽漂亮。一块肥皂看来似乎很筒单,实际上用了很多种不同的原料。有些肥皂中还添加有荧光增白剂,用这种肥皂洗白色的衣服,衣服会更加洁白。

吸附本领

我们洗衣服时会发现,肥皂的泡沫越多,洗衣服就越干净,为什么肥皂的泡沫越多越好呢?这是因为泡沫具有神奇的吸附能力。

日常生活中我们经常会发现物质表面的分子,具有吸附其他分子的特性。物质吸附本领的大小,一方面与表面面积的大小有关,表面面积越大,吸附的本领也越强;另一方面与物质的性质也有密切的关系。洗衣服同样是如此,当你把肥皂溶解于水,有一部分被水分解成氢氧化钠与硬脂酸。氢氧化钠能够与衣服上的油脂等脏东西起化学反应,大大减弱脏东西与衣服纤维之间的吸力。而硬脂酸呢,又特别容易使水起泡沫,泡沫个儿很小,表面面积却很大,吸附本领非常强,它把那些已经被氢氧化钠“动摇”了的脏东西从衣服上“拉”下来。因为泡沫里尽是气体,比水轻,就浮上水面,顺便把那些“拉”来的脏东西也带到水面,这样,衣服就洗得干干净净了。

泡沫也需要持久

人们在买肥皂时,都爱买那些起泡多的肥皂。然而,有一件事儿却常常被人忽略,泡沫多的肥皂虽好,可是这些泡沫必须“持久”才好!如果泡沫多,而一会儿全烟消云散,仍然算不上好肥皂。很多人爱用牛油做的肥皂,就是因为牛油肥皂虽然起泡比较慢,但是泡沫很久不散,泡沫吸附污垢的能力就更持久,这样更容易把衣服洗干净。

“春捂秋冻”身体好

春捂秋冻

“春捂秋冻”是我们经常听到的一句口头语。这句话的意思就是说:春天的天气刚刚转暖,不要一下子就把衣服脱得太多,应该“捂”着一点;进入秋天,天气刚刚转凉的时候,也不要过早地穿太厚的衣服,让身体稍微“冻”着一点。

遵守规律好身体

不按照气候规律穿脱衣服,就会闹病。人体的体温总是保持相对恒定,-般在37摄氏度以下,如果体温太高或者太低,都会使人体生理功能受到损害。

人体又是怎样保持正常体温呢?一是靠身体内部自己调节,例如皮肤下面的血管扩张和收缩,出汗的多和少,都能调节人体热量的发散;二是靠增减衣服来调节,碰到天气热的时候,就少穿点衣服,这样,可便于身体散发热量;要是天气转冷,就多穿点衣服,避免身体的热量散失太多。

冬去春来,是从冷转热的过渡阶段,虽然天气已经暖起来,但是气候经常变化,一会儿暖,一会儿冷。由于人们在冬天已经习惯了多穿衣服,到了春天如果把衣服脱得太多,就会不适应气候变化而着凉得病。所以,人们在初春季节要有意“捂”着一点,慢慢地减少衣服。

夏去秋来,是从热到冷的过渡阶段,过早地穿上棉衣,就会使身体得不到对冷空气的适应和锻炼,使防寒能力降低,不利于人体自身功能的调节。结果,到了三九严寒真正大冷季节,鼻子和气管一旦受到冷空气侵袭,里面的血管抵抗不住而收缩,使血流量减少,这时抗菌能力弱了,人就容易伤风感冒。所以,秋天季节又应该“冻”着点儿,衣服要慢慢地增加。

不容易脱的湿手套和湿袜子

水的附着力

我们知道,如果把一张纸平放在门窗的玻璃上,纸会滑落下来;而如果把纸弄湿,再平铺在玻璃上,纸会牢固的粘在玻璃上。这就是附着力,水分子使纸张跟玻璃的接触面里面没有空气,在大气压的作用下会紧紧贴在一起,且湿的本身就比干的更有依附性,等纸张干了自然就又掉下来了。

湿了的手套或袜子难以脱掉

每个人都有这个经验,手套和袜子湿了以后就不容易脱下来。这是什么缘故呢?湿袜子就好像粘在脚上一样,很难脱下来,这是为什么呢?

这有两方面原因:

一方面,湿袜子和脚之间的空气都被水排掉了,袜子的空隙充满水以后,成为一个封闭的整体,外面的空气进不到袜子里,大气压将袜子紧紧地压在脚上,所以湿袜子很难脱。

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